My beefaroni A recept egy család kedvenc vacsora, ízletes paradicsommal és darált marhahús szósszal, puha makaróni tésztával. Ez egy nagy tál kényelmi étel, amely soha nem okoz csalódást. Még azt is megteheted fagyassza le hogy egy könnyű vacsora készen álljon, amikor csak szüksége van rá.
Ropogóssal tálaljuk zöld oldalas saláta or Cézár saláta és a sütőben fokhagymás kenyér or Texasi pirítós hogy felszívja az összes felesleges szószt!
Ugrás:
Gyerekkoromban a beefaroni gyakran megjelent a családomban hétvégi vacsora menü. A beefaronikonzerv akkoriban hihetetlenül népszerű volt, de ez házi készítésű változat kifújja a vízből.
🥘 Hozzávalók
- Fözőolaj - 2 evőkanál az általad kedvelt, semleges ízű étolaj.
- fehér hagyma - 1 csésze finomra vágott fehér vagy sárga hagyma.
- Darált marhahús - 1 kiló darált marhahús.
- Fokhagyma - 1 evőkanál darált fokhagyma.
- Paprika ½ teáskanál paprika vagy a paprika helyettesítő.
- Hagymapor - ½ teáskanál hagymapor vagy egy hagymapor helyettesítő.
- Fokhagyma por - ½ teáskanál fokhagymapor.
- Fehér bors - ¼ teáskanál fehér bors.
- Kömény - ¼ teáskanál őrölt kömény vagy a őrölt köménypótló.
- Só bors - ¼ teáskanál só és bors mindegyike (megkóstolni).
- Petrezselyem - 1 teáskanál szárított petrezselyem vagy a petrezselyem helyettesítő.
- Paradicsom szósz - 3 evőkanál paradicsompüré vagy a paradicsompüré helyettesítő.
- Paradicsom szósz - 30 uncia konzerv paradicsomszósz vagy a paradicsomszósz helyettesítő.
- Kockára vágott paradicsom - 14.5 uncia konzerv kockára vágott paradicsom (lecsapolt).
- Makaróni - 10 uncia könyökmakaróni (nem főtt).
- Monterey Jack sajt - ½ csésze Monterey jack sajt (aprított)
- Éles Cheddar sajt - ½ csésze éles cheddar sajt (aprított)
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk Beefaroni-t
Ha tudsz főzzük ki a tésztát és főzzünk darált marhahúst, készíthetünk beefaroni-t. A kezdéshez szüksége lesz a mérőedényekre, egy nagy serpenyőre, egy edényre és egy szűrőedényre.
Ez a recept 6 adagot eredményez.
Főzze meg a darált marhahúst
1. lépés: A hagymát megdinszteljük. Melegíts fel egy nagy serpenyőt 2 evőkanállal (14.79 milliliter) étolajat közepesen magas lángon. Ha forró, adjunk hozzá 1 csészét (160 gramm) kockára vágott fehér hagymát és addig pirítjuk áttetsző és megpuhultkb. 5 percig.
2. lépés: Barnítsa meg a marhahúst. Adj hozzá 1 fontot (853.59 gramm) darált marhahús és 1 evőkanál (8 gramm) fokhagymát a hagymához. Barnítsa meg a marhahúst, sütés közben törje fel, amíg rózsaszínű nem lesz (nagyjából további 5 perc). Ezután ürítse le a felesleges zsírt a marhahúsról, ha szükséges.
Szezon és pároljuk
3. lépés: Adjunk hozzá fűszereket. Add hozzá az összeset ételízesítő és keverjük össze. (½ teáskanál (1 gramm) paprika, ½ teáskanál (1 gramm) hagymapor, ½ teáskanál (2.46 gramm) fokhagymapor, ¼ teáskanál (0.5 gramm) fehér bors, ¼ teáskanál (0.5 gramm) őrölt kömény, ¼ teáskanál (1.23 gramm) só és bors (ízlés szerint) és 1 teáskanál (0.1 gramm) szárított petrezselyem). Ezután adjunk hozzá 3 evőkanál (48 gramm) paradicsompürével, és keverjük újra.
4. lépés: Adjunk hozzá szószt és pároljuk. Öntsön bele 30 unciát (850.49 milliliter) paradicsomszósz és 14.5 uncia (411 gramm) kockára vágott paradicsomot, és addig keverjük, amíg minden össze nem áll. Lassan felforraljuk, majd csökkentjük a hőt és lassú tűzön süt 15-20 percig fedetlenül.
Főzze meg a tésztát és olvassa el a sajtot
5. lépés: Készítse elő a tésztát. Miközben a szósz forr, főzz 10 unciát (283.5 gramm) könyök makaróni a csomagoláson feltüntetett módon (mínusz egy-két perc az al dente állaghoz). Leszűrjük és félretesszük.
6. lépés: Keverjük össze, és kenjük meg sajttal. Ha a szósz ízlés szerint besűrűsödött, hozzáadjuk a kifőtt tésztát és dobd össze. Melegítsük elő a brojlert magas hőfokra, és öntsük a beefaronira ½ csészével (56.5 gramm) Monterey Jack sajt és ½ csésze (56.5 gramm) éles cheddar sajtból.
7. lépés: Megolvasztjuk és tálaljuk. Csúsztassa a serpenyőt a broiler alá 3-5 perc hogy megolvadjon a sajt. Ha felolvadt, vegyük ki a sütőből és tálaljuk.
💭 Tippek és megjegyzések
- Használjon sütőben használható serpenyőt, holland sütőben, vagy öntöttvas serpenyőben, hogy megspóroljon egy extra ételt. Így az egészet a broiler alá pattinthatod, hogy a sajt megolvadjon!
- Általában 80/20-at vagy 85/15-öt használok őrölt tokmány, ezért inkább leengedem a zsírt a marhahúsról. Ha soványabb hússal dolgozik, előfordulhat, hogy nem kell lecsepegtetnie.
- A tömbből frissen reszelt sajt sokkal jobban megolvad mint az előre aprított csomagolt sajt.
- A tészta és a szósz akár 2 nappal előre elkészíthető és hűtőben tárolható. Ha kész, melegítsük fel a szószt egy serpenyőben, dobjuk bele a tésztát, főzzük forróra, adjuk hozzá a sajtot, és pirítsuk meg, hogy elolvadjon.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
🥡 Tárolás és felmelegítés
Hagyja teljesen kihűlni a maradékot, majd tegye egy sekély, légmentesen záródó edénybe. Hűtőben eltartható legfeljebb 3 nap.
A Beefaroni légmentesen záródó edényben vagy nagy teherbírású fagyasztózsákban is lefagyasztható (a felesleges levegő kinyomásával) legfeljebb 3 hónap. Felmelegítés előtt olvasszuk fel a hűtőszekrényben.
Újramelegítés
Ez a recept mikrohullámú sütőben újramelegítve tökéletesen finom lesz. A főzőlapon közepes lángon is felmelegítheti 10-15 perc, gyakran keverjük meg.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Beefaroni (egyszerű serpenyőrecept)
Hozzávalók
- 2 evőkanál fözőolaj (az általad preferált, semleges ízű étolaj)
- 1 csésze fehér hagyma (vagy sárgahagyma, finomra vágva)
- 1 lb darált marhahús
- 1 evőkanál fokhagyma (darált)
- ½ teáskanál paprika
- ½ teáskanál hagymapor
- ½ teáskanál fokhagyma por
- ¼ teáskanál fehér bors
- ¼ teáskanál őrölt kömény
- ¼ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- 1 teáskanál szárított petrezselyem
- 3 evőkanál paradicsom szósz
- 30 oz paradicsom szósz
- 14.5 oz Kockára vágott paradicsom (lecsapolt)
- 10 oz könyök makaróni (nem főtt)
- ½ csésze Monterey jack sajt (aprított)
- ½ csésze éles cheddar sajt (aprított)
Utasítás
- Melegíts fel egy nagy serpenyőt 2 evőkanál étolaj közepesen magas lángon. Ha már forró, adjuk hozzá 1 csésze fehér hagyma és pároljuk, amíg áttetsző és megpuhul, körülbelül 5 percig.
- hozzáad 1 font darált marhahús és a 1 evőkanál fokhagyma a hagymához. Barnítsa meg a marhahúst, sütés közben törje fel, amíg rózsaszínű nem lesz (nagyjából további 5 perc). Ezután ürítse le a felesleges zsírt a marhahúsról, ha szükséges.
- Adjuk hozzá az összes fűszert, és keverjük össze. (½ teáskanál paprika, ½ teáskanál hagymapor, ½ teáskanál fokhagymapor, ¼ teáskanál fehérbors, ¼ teáskanál őrölt kömény, ¼ teáskanál mindegyik, só és borsés 1 teáskanál szárított petrezselyem). Majd adjon hozzá 3 evőkanál paradicsompüré és keverjük újra.
- Öntsük bele 30 oz paradicsomszósz és a 14.5 oz kockára vágott paradicsom és addig keverjük, amíg minden össze nem áll. Lassan felforraljuk, majd csökkentjük a lángot, és fedő nélkül pároljuk 15-20 percig.
- Miközben a szósz forr, főzd meg 10 oz könyökmakaróni a csomagoláson feltüntetett módon (mínusz egy-két perc az al dente állaghoz). Leszűrjük és félretesszük.
- Ha a szósz ízlés szerint besűrűsödött, hozzáadjuk a kifőtt tésztát, és összeforgatjuk. Melegítsük elő a brojlert magas hőfokra, és adjuk meg a beefaronival ½ csésze Monterey jack sajt és a ½ csésze éles cheddar sajt.
- Csúsztassa a serpenyőt a broiler alá 3-5 percre, hogy a sajt megolvadjon. Ha felolvadt, vegyük ki a sütőből és tálaljuk.
Megjegyzések
- Használjon sütőben használható serpenyőt, holland sütőt vagy öntöttvas serpenyőt, hogy megtakarítson egy extra ételt. Így az egészet a broiler alá pattinthatod, hogy a sajt megolvadjon!
- Általában 80/20-as vagy 85/15-ös őrölt tokmányt használok, ezért inkább leeresztem a zsírt a marhahúsról. Ha soványabb hússal dolgozik, előfordulhat, hogy nem kell lecsepegtetnie.
- A tömbből frissen reszelt sajt sokkal jobban megolvad, mint az előre aprított csomagolt sajt.
- A tésztát és a szószt akár 2 nappal korábban is elkészíthetjük, és hűtőben tárolhatjuk. Ha kész, melegítsük fel a szószt egy serpenyőben, dobjuk bele a tésztát, főzzük forróra, adjuk hozzá a sajtot, és pirítsuk meg, hogy elolvadjon.
- Hagyja teljesen kihűlni a beefaroni-t, majd tegye át egy sekély, légmentesen záródó edénybe. Hűtőben akár 3 napig is eltartható.
- A Beefaroni légmentesen záródó edényben vagy nagy teherbírású fagyasztózsákban is lefagyasztható (a felesleges levegő kinyomásával) legfeljebb 3 hónapig. Felmelegítés előtt olvasszuk fel a hűtőszekrényben.
- Ez a recept mikrohullámú sütőben újramelegítve tökéletesen finom lesz. Melegíthetjük is a főzőlapon, közepes lángon 10-15 percig, gyakran kevergetve.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás