Crockpot zöldbab és burgonya egy 3 lépésből álló köret, tele ízes csirkehúslevessel, fokhagymával és finom szalonnával! Ez az egyszerű, kézzelfogható zöldbab recept mindenki kedvenc zöldségét veszi, és még finomabbá teszi tökéletesen puha burgonya!
Ez nem az átlagos zöldbab és burgonya!
Zöldbab egy sós csirkehúslevesben darált fokhagyma, szalonna, hagyma és burgonya alapelemek voltak a házamban felnőtt koromban. Vagy legalábbis annak egy változata. Anyám soha nem használt receptet.
Emlékszem, mindig is az enyémek voltak kedvenc ételek az ünnepi étkezéseknél. Hiszen nem gyakran ettünk zöldségeket szalonnával.
Ugrás:
Ma már ugyanúgy szeretem, de most egy receptet használok. Míg vannak sok variáció használhatod, ez a recept, ahogy írták, klasszikus.
Akár maga termeszti zöldbabot, akár a boltból vásárolja meg, az Ön az egész család értékelni fogja ezt a kiadós, melengető ételt! Még ízletesebb maradékot is készítenek!
❤️ Miért működik ez a recept?
Rengeteg kiegészítő! Tegye személyre zöldbabját a számos kiegészítő vagy helyettesítési lehetőség egyikével!
Bármit – csak nem sima zöldségeket! Ne cseréld el a jó ízlést jó egészségre! Szerezd be a zöldségeket és a az ízed!
Ez nem csak egy oldal! Köretként tálaljuk, vagy tésztával megforgatjuk, hogy pizzázzunk!
🥘 Hozzávalók
Ezen a listán számos friss kerti elem található. Bármilyen szalonna jól keverhető.
- 2 kiló zöldbab - A friss zöldbabot megmosva és mindkét végét levágva készítsük el, ill fagyasztott zöldbabbal kezdjük.
- 1 kiló burgonya - Inkább a bébipiros burgonyát vagy a sárga burgonyát darabokra vágva. Ha rozsdaburgonyát használunk, feltétlenül hámozzuk meg.
- 4 csík bacon - Használjon körülbelül ¼ font vastagra vágott szalonnaszeletet.
- 1 evőkanál szárított darált hagyma - 1 apró édes sárgahagyma vagy fehérhagyma finomra vágva is beválik.
- 2 teáskanál darált fokhagyma - 2 teáskanál körülbelül 2 egész szegfűszeg.
- ½ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- 3 csésze csirke húsleves - Ha jobban tetszik, csináld meg a sajátod csirkével, zöldségekkel és fűszerekkel.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
📖 Változatok
Vaj vagy szalonna zsír - Az első lépésben adjuk hozzá bármelyiket az edényhez, hogy felerősítsük a gazdag bacon ízét!
Gomba - Miért nem adunk hozzá több zöldséget? Gomba lesz itassuk fel a húslevest és fűszereket, és kivételessé válnak, mire készen állnak a fogyasztásra.
Mandula - Játssz a textúrával! A ropogós A mandula remek öntet lesz, amikor tálalásra készülsz.
Piros paprika pehely - A fűszerek szerelmesei számára ez az egyik legjobb módja annak, hogy felmelegítsék a dolgokat anélkül, hogy megváltoztatnák az étel ízét.
Taco vagy Cajun fűszerezés - Noha ezt a csirkehúsleveshez keverni kicsit ritkább lehet, megígérem, hogy ezek közül bármelyiket fűszerkeverékek mosolyt csal az arcodra. És ezek után a zöldbab tökéletes lesz taco estére vagy arra rák etouffee néztél!
Kövér hát - Ez egy déli dolog, amit néha nehéz megtalálni, de finom! A zöldbab főzése előtt tedd bele.
Hog Jowl - Ezt dobd bele, amikor bekapcsolod az edényt az alap elkészítéséhez húsosabb.
Balzsamecet vagy fehér balzsamecet - Az ecet némi savakat ad ezekhez a zöldségekhez. Remek, egyedi íz.
Ham Hock vagy kockára vágott sonka - Cserélje le a szalonnát sonkás csánkra vagy kockára vágott sonkára. Kifejezetten finom, ha tésztával és fehér szósszal dobjuk fel.
🔪 Útmutató
Ehhez a recepthez cserépedényre vagy lassú tűzhelyre, mérőedényekre és vágódeszkára lesz szüksége. Mint a legtöbb cserepes főzésnél, ez is szuper könnyű.
- Adja hozzá a hozzávalókat az edényhez. Keverje össze a következő összetevőket az edényben: 2 font zöldbab, 1 font burgonya, 4 csík szeletelt szalonna, 1 evőkanál szárított darált hagyma, 2 teáskanál fokhagyma, ½ teáskanál só és bors, valamint 3 csésze csirkehúsleves. Ezután rögzítse a fedelet.
- Szakács. Főzzük magas fokozaton 3-4 órán át, vagy alacsony fokozaton 6-7 órán át. Ellenőrizze a készséget úgy, hogy tesztelje a zöldbab és a burgonya puhaságát.
- Azonnal tálaljuk. Ha kész, használjunk réskanalat a tálaláshoz.
Ízlés szerint egy kicsit ropogósabb szalonnával díszítjük. Szeretem ezeket csak azért tálalni, vagy ünnepi ételekhez herbes de Provence sült pulyka és a sült édesburgonya. Enjoy!
💭 Tippek és megjegyzések
- Használjon fagyasztott zöldbabot. Ha nem jut hozzá friss zöldbabhoz, vagy éppen szezonon kívül van, használjon fagyasztottat! A főzési időt nem kell módosítani.
- Használt konzerv zöldbab. A friss zöldbab másik alternatívája a konzerv változat. 29-32 unciára lesz szüksége.
- Próbáld meg elkerülni a rozsdásodást. Tudd, hogy ebben a receptben bármilyen burgonya jó lesz. Ennek ellenére én szívesebben használom a rozsdákat végső megoldásként. És ha használom őket, vagy más vastag bőrű fajtát, akkor én először meghámozzuk őket.
- Cserélje ki a húst. A szalonnát tetszés szerint kicserélhetjük kockára vágott sonkára vagy füstölt pulykaszárnyra.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Fedje le vagy tárolja a maradékot légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben 3 - 5 nap.
Élettartamuk meghosszabbítása érdekében a főtt zöldbabot és a burgonyát a fagyasztóban tárolhatja legfeljebb egy évig.
Crockpot zöldbab és burgonya újramelegítése
A zöldbab felmelegítéséhez a maradékot a serpenyőben alacsony lángon amíg fel nem melegítjük az ön megelégedésére. Alternatív megoldásként egyes adagokat is felmelegíthet a mikrohullámú sütőben.
Fedjük le a tálat nedves papírtörlővel és melegítse 1 percig, majd 30 másodperces lépésekben, amíg át nem melegszik. Minden melegítés között keverjük meg, hogy minden egyenletesen melegedjen.
🍲 Még több hihetetlen vega oldal!
- Instant Pot párolt vörös káposzta
- Vajas borsó és sárgarépa
- Sült baconba csomagolt spárga
- succotash
- Uborka ecetes saláta
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Crockpot zöldbab és burgonya
Hozzávalók
- 2 lbs zöldbab (mosott és levágott vége)
- 1 lb burgonya (bébi vörös burgonya, vagy sárga burgonya, darabokra vágva)
- 4 szalagok szalonna (vastag vágás, körülbelül ¼ font)
- 1 evőkanál szárított darált hagyma (vagy használj 1 kicsi vagy közepes édes sárgahagymát apróra vágva)
- 2 teáskanál fokhagyma (darált)
- ½ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- 3 csészék tyúkhúsleves
Utasítás
- Mérje ki az összes hozzávalót, majd tegye őket az edénybe vagy a lassú tűzhelybe. Keverje össze az összetevőket, majd helyezze rá biztonságosan a fedőt.
- Vegyük magasra a hőt, és főzzük 3-4 órán át, alacsony lángon 6-7 órán át, vagy amíg a zöldbab és a burgonya el nem éri a kívánt puhaságot.
- Ha kész, lyukas kanál segítségével azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- A fagyasztott zöldbab a főzési idő módosítása nélkül is használható.
- Alternatív megoldásként 29-32 uncia lecsepegtetett konzerv zöldbabot is használhatunk.
- Ebben a receptben bármilyen burgonya bevált, én azonban a rozsda burgonyát választanám utoljára (vagy meghámozzuk, ha vastagabb héjú burgonyát használunk).
- Cserélje ki a szalonnát kockára vágott sonkává vagy füstölt pulykaszárnyakra, ha szükséges.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Jill R. azt mondja,
Ezt sonka vagy szalonna helyett füstölt kolbásszal fogom kipróbálni. Ez a recept nagyon jól hangzik, és könnyen borsósan.
Debra Shambaugh azt mondja,
Finomnak hangzik. Holnap csinálom. Sok babot kaptam a kertből. Köszönöm.
Melanie azt mondja,
A szalonnát először megfőzöd, vagy nyersen teszed bele?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
A bacont nyersen adjuk hozzá, de ha ropogós szalonnát szeretne, tálalás előtt tehet bele ropogós szalonnát. Köszönöm a kérdést!
B. Barbara azt mondja,
Tökéletes és könnyű köret. Ezt a vacsorára készített sertéssült mellé készítettem. Köszönöm ezt a receptet.
Trudy Hinds azt mondja,
Imádom, Hormell előre szeletelt mini kanadai szalonnát használtam, több csomagot is igyekszem a fagyasztóban tárolni, tökéletes omletthez, sajtos salátákhoz, kekszethez, pizzához. n rágcsálnivalók. Ez az étkezés csodálatos volt, köszönöm.