Ezek a szuperkönnyű villás kekszek csodálatos csemege teával, kávéval vagy önálló desszertként! Ráadásul tökéletes kezdő süti, mindössze 3 összetevőből áll, és nincs szükség külön felszerelésre!
Mi lehet egyszerűbb, mint a házi készítésű villás keksz? Ezek az egyszerű sütemények csodálatosan ropogósak – és tökéletes egy pohár hideg tejjel vagy egy csésze forró teával!
Imádom ezeket egyszerű desszertként is tálalni, néha vacsora utáni kávé mellé, vagy akár egy gombóc vaníliarudas fagylalt mellé. A nem túl édes, de gazdag és vajas íz mindig vonzó, és ezeknek a villás keksznek az állaga minden alkalommal a helyén van!
Az alábbiakban látható receptből 16 keksz készül, ezért nyugodtan módosítsa a receptet ennek megfelelően ha nagyobb tételt szeretne készíteni. Könnyen elkészíthetők, miért ne készíthetne extrákat a barátoknak és a családnak… vagy magának?!
🥘 Hozzávalók
Csak három összetevő menj bele ezekbe az ínycsiklandó villás kekszbe, és valószínűleg már van is otthon. Ha nem emelkedik tovább (önmagától megkelő) liszt kéznél, csak kövesse a recept megjegyzéseiben található utasításokat a gyors átalakítás érdekében!
- Vaj – Krémes és finom és az egyszerűség része ettől olyan finomak ezek a sütik.
- Cukor – Pont a megfelelő mennyiség a tökéletes villás kekszekhez, amelyek nem túl édesek. A Az eredeti recept porcukorral jár (finom cukor), de ebben a receptben vagy az, vagy a kristálycukor működik.
- Önfelemelkedő liszt (vagy univerzális liszt + sütőpor) – Önnövő liszt az Egyesült Királyságban, de ne aggódj, ha nincs a „magán kelő” vagy „magán kelő” liszt kéznél!
🔪 Útmutató
Miután elkészítette a hozzávalókat, ami körülbelül 5 percet vesz igénybe, továbbléphet a sütési szakaszba ami mindössze 15 perc.
Mielőtt észrevenné, a villás keksz forró lesz és készen áll. Az enyhe édes illat kitölti a levegőt és a családja a konyhába fog özönleni hogy lássa, mi főz.
Készítsd el a tésztát
- Melegítse elő a sütőt 350 F fokra (175°C) és a kibélelünk egy-két tepsit sütőpapírral vagy szilikon sütőlappal.
- Egy közepes vagy egy nagy keverőtálban verjük fel a 7 evőkanál szobahőmérsékletű lágy vajat simára és krémesre.
- Adjunk hozzá ¼ csésze cukrot, és keverjük a lágy vajhoz amíg teljesen össze nem áll (tejszínes).
- Adjunk hozzá ¾ csésze magától kelő lisztet, és keverjük össze a cukor-vaj keverékkel egy spatula segítségével. A tészta ebben a szakaszban elég kemény lesz, ezért fokozatosan dolgozzuk bele a maradék lisztet - egy kicsit egyszerre. Lehet, hogy nincs szükséged minderre, tehát ne dobja ki egyszerre. Amikor utoljára készítettem ezeket, nem kellett egy csésze liszt a megfelelő állag eléréséhez.
Süssük meg a kekszet (süteményt)
- Kiadagolja a tésztát 16 db kicsi, diónyi golyó (körülbelül 1 hüvelykes kerek) és forgasd a kezedben simára és kerekre.
- Helyezze a kekszes tésztagolyókat az előkészített, bélelt tepsire 2 hüvelyk távolság minden tésztagolyó között így van helyük szétterülni és nem tapadnak össze.
- Használjon nedves (vízzel) vacsoravillát, és készítsen lenyomatot minden tésztagolyó tetejére nyomja le kb félig. Ismételje meg ezt a folyamatot minden tésztagolyóval.
- A villás kekszeket 350 F-on sütjük (175°C) 15-18 percig, vagy amíg a keksz nagyon halvány arany színű lesz csak egy kis világosbarna szín a sütik aljára.
- Ha kész, vegyük ki a villás kekszeket a sütőből, és hagyjuk kihűlni tepsit 2-3 percig, majd helyezzük át őket egy huzalos hűtőrácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Ez a villás keksz alapreceptje, a igazán egyszerű kezdő szintű süti sokan élvezik az Egyesült Királyságban. Mindenképpen nézz vissza, amikor hozzáadom a csokis villás keksz és a citromvillás keksz variációit.
Ha én igazán szorgalmas néhány fahéjas villás keksz is feltűnik!
🥡 Tárolás és felmelegítés
A villás kekszek tárolása
Ezeknek a villás kekszeknek a tárolása egyszerű! Tárolnak szobahőmérsékleten látványosan jól áll légmentesen záródó tartályban vagy műanyag tároló zacskóban legfeljebb 1 hétig.
Sült villás keksz fagyasztása
A villás keksz lefagyasztásához hagyja teljesen kihűlni, majd helyezze el őket egy sütőlapra és helyezze el fagyassza le 1 órárar. Tegye át a fagyasztott sütiket egy fagyasztózsákba, kívánság szerint tárolja mindegyiket egyenként, vagy helyezze a fagyasztott sütiket egy légmentesen záródó fagyasztótartályba.
A kiolvasztáshoz egyszerűen állítsa be a villás kekszet szobahőmérsékleten tálalás előtt.
❓ GYIK
Könnyen! Csak kövesse ezt a receptet! A pékkirálynő receptje alapján készült a könyvéből Saját konyhaasztalom: 100 édes finomság és pud.
Nem, de mellékelem a sokoldalú forgatáshoz szükséges utasításokat (vagy sima) lisztet önemelkedő lisztté. Azt is vegye figyelembe, hogy úgy hívják önemelkedő liszt itt az Államokban. 🙂
📖 Receptkártya
Villás keksz
Hozzávalók
- 7 evőkanál vaj (lágyítva, szobahőmérsékleten)
- ¼ csésze cukor
- 1 csésze önemelkedő liszt (vagy használjon 1 csésze univerzális lisztet + 1 ½ teáskanál sütőport – lásd a megjegyzéseket)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350 F fokra (175°C) és egy tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy szilikon sütőlappal.
- Egy közepes vagy nagy keverőtálban keverje fel a lágy 7 evőkanál vajat simára és krémesre.
- Adjuk hozzá a cukrot, és keverjük a puha vajhoz, amíg jól össze nem áll (krémes).
- Adjunk hozzá ¾ csésze magától kelő lisztet, és keverjük össze egy spatula segítségével. Ezen a ponton elég kemény lesz a tésztánk, ezért fokozatosan, apránként dolgozzuk bele a maradék lisztet. *Olyan mennyiséget használtam, ami alig maradt el az 1 csésze liszttől.
- A tésztát kis diónyi golyókra osztjuk, és simára és kerekre nyújtjuk. Helyezze a tésztát az előkészített tepsire úgy, hogy az egyes tésztagolyók között 2 hüvelyk távolság legyen.
- Használjon nedves villát, és tegyen egy nyomatot a golyók tetejére, hogy körülbelül félig lenyomja őket. Ismételje meg minden tésztagolyóval.
- 350 fokon sütjük (175°C) 15-18 percig, vagy amíg a keksz nagyon halvány arany színű lesz, világosbarna alappal.
- Ha kész, vedd ki a sütiket, és hagyd hűlni a tepsiben 2-3 percig, majd tedd rá egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Megjegyzések
A saját magától kelő (magán kelesztő) liszt elkészítéséhez mérjünk ki 1 ½ teáskanál sütőport, majd töltsünk bele 1 csésze univerzális lisztet. A lisztet és a sütőport alaposan keverjük össze, mielőtt a receptben szereplő házi magától kelő lisztet felhasználnánk.
Tárolja a villás kekszeit légmentesen záródó edényben akár egy hétig is.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Rosario Rodrigues azt mondja,
Todas as receitas são 5 estrelas
"Minden recept 5 csillagos"
Névtelenül azt mondja,
Sokszor elkészítettem már ezeket a kekszeket, és mindig zseniálisak. Csodálatos az ízük, és bár nem egységes formájúak, sosem tartanak elég sokáig ahhoz, hogy számítson! A receptet megosztottam a munkatársaimmal, és ők is szeretik őket.
Amy azt mondja,
Megpróbálom megcsinálni, de nem működött, minden összeomlott és olyan vastag volt
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Az utasítások szerint kezdjük kevesebbel (nem a teljes lisztmennyiséggel), és adjunk hozzá többet, ha szükséges. Úgy tűnik, hogy hozzáadta a teljes csésze lisztet. Még ha ez meg is történik, adjunk hozzá néhány csepp vizet, és nyomjuk össze a morzsolt tésztát. Remélem segít!
Glokee azt mondja,
Tökéletes egyszerű süti. Ügyeljen arra, hogy a vajat és a cukrot nagyon jól KRÉMEZZE. Finomra vágott pekándiót adtam a tésztához.
Sasha azt mondja,
A recept nagyon egyszerű, kezdőknek tökéletes. Az enyém viszont remekül sikerült , szeretném tudni , hogyan keverhetem a vanília esszenciát a sütibe .
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Igen határozottan! Amikor a vajat krémesítjük, adjuk hozzá a vaníliát, és egyszerre keverjük össze. Innentől minden más, köszi a kérdést! Élvezd!!
Amy Berman azt mondja,
Nem tudom miért, de az enyém teljesen összeomlott és szétesett. Követtem az utasításokat, nagyon vékonyak voltak, és egyáltalán nem tartottak össze
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Szia Amy! Ezek a sütemények meglehetősen egyszerűek, de azt gyanítom, hogy a megfelelő lisztmennyiség elérése az Ön problémája. Kezdje 3/4 csésze magától kelő liszttel, és nézze meg, milyen sűrű a tésztája. Innentől kezdve csak egy evőkanálnyit adjunk hozzá, amíg „jónak nem érzi”. Ez egy olyan süti, amelyet akárhányszor sütöttem, mindig tesztelek két adagot, mielőtt befejezem. Ha a tésztánk túl száraznak tűnik, egyszerre adjunk hozzá egy teáskanál hideg vizet, hogy ellensúlyozzuk a lisztet. Remélem, ez segít, és ha bármilyen kérdése van, csak szóljon!
Borostyán azt mondja,
Ó, az enyém bombaként működött, utána is csináltam még egyet, a gyakorlás tökéletessé teszi azokat a süti tészta nem jött ki jól, és ha összeomlik, folytasd a keverést vagy masszírozást 🤣 akkor lesz belőle
Névtelenül azt mondja,
Imádom ezeket a kekszeket, tökéletesek egy csésze teához, és nagyon ajánlom
#meghalni érte🍪🍪🍪