My makadámdiós süti puhák és rágósak, tökéletes mennyiségű ropogóssággal és éppen megfelelő édességgel! Ez egy klasszikus süti recept ami soha nem okoz csalódást! Könnyedén lefagyaszthatod a süteménytésztát, hogy megsüthesd ezeket a finom sütiket, amikor csak vágyik rád!
A makadámdiós sütik tökéletesek őszi sütés és a Karácsonyi sütik és egy népszerű bejegyzés a legjobb sütik államonként!
Ugrás:
My makadámdiós süti legyen minden, amit csak akarsz egy sütiben. Puhák, rágósak, ropogósak és egy pohár tejjel finomak!
Férjem egyik kedvenc sütije, pedig általában megrögzött csokoládé süti ventilátor! Azonban nincs egyedül, hiszen ez a süti felkerült Amerika legnépszerűbb süteményeinek listájára!
Ezek a sütik tökéletesre sülnek benne 10 perc, de azt javaslom, hogy a tésztát legalább egy órára hűtse le, nehogy szétterüljön. Ha annyira szereti a sütiket, mint én, akkor valószínűleg csak néhány makadámdióra lesz szüksége a recept összekeveréséhez és sütéséhez!
🥘 Hozzávalók
- Vaj - A legjobb eredmény érdekében sütés előtt 30 percig hagyja szobahőmérsékleten megpuhulni a vajat. Az olvasztott vaj kenhetővé teszi a sütiket, így a természetes lágyítás a legjobb.
- Cukor - Fehér kristálycukor vagy a megfelelő cukorhelyettesítő. A folyékony édesítőszerek befolyásolják a sütik állagát.
- tojás - Sütés előtt 30 perccel tegye a tojást a pultra, hogy lehűljön.
- Vaníliakivonat - Mindig a tiszta vanília kivonat a legjobb, de használhatod a vanília helyettesítő egy csipetnyiben. A mandula kivonat a következő legjobb választás.
- só - A só segít egyensúlyban tartani az édességet. Az asztali só tökéletesen működik.
- Sütőpor - Sütőpor vagy a sütőporpótló hogy a süti megkeljen.
- Szódabikarbóna - Egyenlő mennyiségű sütőpor és szódabikarbóna adja ezeknek a sütinek bolyhos állagát! Megpróbálhatod a szódabikarbóna helyettesítő ha szükséges.
- Kukoricakeményítő - A kukoricakeményítő a kötőanyag, amely összetartja a sütiket!
- Liszt - Kanalazzuk ki és vízszintesítsük ki az univerzális lisztet az alábbi megjegyzések részben leírtak szerint. A lisztpótló használható, de hatással lehet a textúrára. Az olyan márkák gluténmentes lisztje, mint a King Arthur és a Bob's Red Mill, általában könnyen cserélhető számomra, amikor sütiket sütök.
- makadámia dió - Sózatlan vagy sózott, és szükség szerint állítsa be a sót. A diót durvára vágjuk, mielőtt a tésztába hajtjuk.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk makadámdiós kekszeket
Ezek gyors és egyszerű sütik kezdő pékeknek kiváló! A kezdéshez szüksége lesz a mérőedényekre, egy keverőtálra, egy kézi vagy állványos keverőre és egy tepsire.
Ez a recept elkészíti 24 süti, így bőven lesz mit megosztanod! Alternatív megoldásként lefagyaszthatja a tészta felét, és megsüthet egy tucat nassolnivalót.
Készítsd el a süti tésztát
1. lépés: Keverjük össze a vajat és a cukrot. Állvány vagy elektromos kézi mixer segítségével verje fel a ½ csésze vajat (113.5 gramm) és ¾ csésze (150 gramm) kristálycukrot egy tálba, amíg könnyű és krémes. Adjunk hozzá 1 nagyot (50 gramm) tojás, 2 teáskanál vaníliakivonat, ¼ teáskanál só, ½ teáskanál sütőpor, ½ teáskanál szódabikarbóna és 1 teáskanál kukoricakeményítő, majd keverd össze.
2. lépés: Adjunk hozzá lisztet. Adjon hozzá 1 ¼ csészét (156.25 gramm) univerzális lisztből fokozatosan a nedves összetevőkhöz, verje alacsony sebességgel, vagy keverje össze fakanállal amíg csak össze nem kombinálják (ne keverjük túl a tésztát).
3. lépés: Hajtsa be a diót. Óvatosan hajtsa össze 1 ½ csészével (201 gramm) durvára vágott makadámia dióból, amíg egyenletesen el nem oszlik, majd fedd le és tedd hűtőbe a tésztát 1 óra.
profi tipp
A tésztát gyorsan lehűtjük. Kiosztjuk a süteményeket az előkészített tepsire. A tésztának csak körülbelül 30 percre van szüksége, hogy kihűljön, kis adagokban. Akár 15-20 percre is lefagyaszthatod őket.
Adagolja, süsse és hűtse le a sütiket
4. lépés: Adagolja és tekercs. A tésztát sütőpapírral vagy szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire osztjuk. Használjon bő evőkanál gombócokat és forgassa golyókat. Helyezze a tésztagolyókat az előkészített tepsire, hagyja 2 hüvelyk hely a sütik között.
5. lépés: Sütjük. 350°F-on sütjük (175°C/Gázjel 4) amíg a sütemények alja nem kezd aranyszínűvé válni, 10 - 12 perc.
6. lépés: Hűvös. Vegye ki a sütőből, és hagyja hűlni a sütiket a sütőlapon 10 percig, mielőtt rácsra helyezi. teljesen lehűtjük.
💭 Tippek és megjegyzések
- Mérd meg helyesen a lisztet! A túl sok liszt hozzáadása a recepthez a leggyakoribb hiba. A liszt mérésének legjobb és legegyszerűbb módja egy mérleg. Ha nincs ilyened, akkor egy kanállal bolyhosítsd a lisztet, szórd bele a mérőedénybe, és egy késsel egyengesd el.
- Adjunk hozzá fehér csokoládé chipseket. Cserélje ki ½ csészét (75 gramm) makadámia dió csokireszelékhez vagy fehér csokoládé darabokra, ha szükséges. Vagy próbáld ki az enyémet fehér csokis makadámdiós süti!
- Szükség szerint állítsa be a sót. Ha sózott makadámdiót használ, érdemes lehet kissé csökkenteni a só mennyiségét a tésztában.
- Hűtőszekrényben marad egy éjszakán át. A süteménytésztát sütés előtt egy éjszakára hűtőbe tesszük. Így a süti rágósabb és puffadtabb lesz.
>>>Az összes megtekintése Saját receptek Itt!<<<
🥡 Tárolás
Ha kihűlt a süti, helyezze át őket egy légmentesen záródó edénybe. Szobahőmérsékleten 3-4 napig puhák maradnak, de akár hűtőbe is tesszük 1 hét.
Fagyasztó
Sütőpapíros tepsiben lefagyasztjuk a tésztagolyókat 1 2-óra. Ezután helyezze át a fagyasztott tésztagolyókat egy fagyasztható, cipzáras zacskóba vagy tárolóedénybe, és 3 hónapig fagyassza le.
Fagyasztott golyó a süti tésztából lehet utasítás szerint sütjük, bár néhány plusz percet vesz igénybe, hogy elszámolják a hideg tésztát.
A megsült sütemények lefagyasztásához hűtsük le, és tegyük fagyasztózsákba. Nyomjuk ki a levegőt és szorosan zárjuk le. Fagyassza le legfeljebb 2 hónap.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Makadámdiós süti
Hozzávalók
- ½ csésze vaj (lágyítva, szobahőmérsékleten)
- ¾ csésze kristálycukor
- 1 nagy tojás
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- ¼ teáskanál só
- ½ teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- 1 ¼ csészék univerzális liszt (kanalazva és kiegyenlítve)
- 1 ½ csészék makadámiadió (durvára vágva)
Utasítás
Készítsd el a süti tésztát
- Állvány vagy elektromos kézi mixer segítségével verjük fel ½ csésze vaj és a ¾ csésze kristálycukor egy tálban, amíg világos és krémes nem lesz. Add hozzá 1 nagy tojás, 2 teáskanál vanília-kivonat, ¼ teáskanál só, ½ teáskanál sütőpor, ½ teáskanál szódabikarbónaés 1 teáskanál kukoricakeményítő és keverjük össze.
- hozzáad 1 csésze univerzális liszt a nedves hozzávalókhoz fokozatosan, alacsony sebességgel verjük, vagy fakanállal addig keverjük, amíg össze nem áll (ne keverjük túl a tésztát).
- Finoman hajtsa be 1 ½ csésze makadámia dió amíg egyenletesen el nem oszlik, majd letakarva tegyük hűtőbe 1 órára a süti tésztáját.
Adagolja, süsse és hűtse le a sütiket
- A tésztát sütőpapírral vagy szilikonos tepsivel bélelt tepsire osztjuk. Használjon bő evőkanál gombócokat és forgassa golyókat. Helyezze a tésztagolyókat az előkészített tepsire, hagyjon 2 hüvelyk távolságot a sütik között.
- 350°F-on sütjük (175°C/Gázjel 4) 10-12 perc, amíg a sütemények alja aranybarnára nem kezd.
- Vegye ki a sütőből, és hagyja hűlni a sütiket a sütőlapon 10 percig, mielőtt egy rácsra helyezi, hogy teljesen kihűljön.
Megjegyzések
- Mérd meg helyesen a lisztet! A túl sok liszt hozzáadása a recepthez a leggyakoribb hiba. A liszt mérésének legjobb és legegyszerűbb módja egy mérleg. Ha nincs ilyened, akkor egy kanállal bolyhosítsd a lisztet, szórd bele a mérőedénybe, és egy késsel simítsd el.
- Helyettes ½ csésze (75 gramm) makadámia dió csokireszelékhez vagy fehér csokoládé darabokra, ha szükséges. Vagy próbáld ki az enyémet fehér csokis makadámdiós süti!
- Ha sózott makadámdiót használ, érdemes lehet kissé csökkenteni a só mennyiségét a tésztában.
- A süteménytésztát sütés előtt egy éjszakára hűtőbe tesszük. Így a süti rágósabb és puffadtabb lesz.
- Hűtse le gyorsan a tésztát úgy, hogy a sütiket az elkészített tepsire osztja. A tésztának csak körülbelül 30 percre van szüksége, hogy kihűljön, kis adagokban. Akár 15-20 percre is lefagyaszthatod őket.
- Ha kihűlt a süti, helyezze át őket egy légmentesen záródó edénybe. Szobahőmérsékleten 3-4 napig puhák maradnak, de akár 1 hétig is hűtőbe tesszük.
- Sütőpapíros tepsiben 1-2 órára lefagyasztjuk a tésztagolyókat. Ezután helyezze át a fagyasztott tésztagolyókat egy fagyasztóbiztos cipzáras zacskóba, és tegye lefagyasztva legfeljebb 3 hónapig.
- A fagyasztott süteménytészta golyókat az utasítások szerint süthetjük, de néhány plusz percbe telik, amíg figyelembe veszik a hideg tésztát.
- A megsült sütemények lefagyasztásához hűtsük le, és tegyük fagyasztózsákba. Nyomjuk ki a levegőt és szorosan zárjuk le. Legfeljebb 2 hónapig fagyasztható.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás