My melasz süti az édesség és a fűszer tökéletes egyensúlya minden finom falatban! Csodálatossá tesznek Karácsonyi sütik, de a családom egész évben élvezi őket! Ez egy klasszikus süti recept, amely soha nem megy ki a divatból!
Ugrás:
Ha szeretsz melaszszal sütni, az enyémet is szeretni fogod gyömbéres melasz süti és a zabpehely melasz mazsolás kekszIs!
Szuper puha és rágós melasz sütik
Melasz hozzáteszi a gazdag, karamellizált íz ezekhez a sütikhez, így igazán egyedivé téve őket! Ez a szegfűszeg, fahéj és gyömbér meleg keverékével kombinálva kiváló kiegészítővé teszi őszi sütés or Karácsonyi süti terveket!
A melasz helyettesítő egy csipetnyire megteszi, ha nincs melaszod. De azt kell mondanom, semmi sem hasonlítható az igazi cucc ízéhez!
🥘 Hozzávalók
- Vaj - ½ csésze vaj vagy megfelelő vajpótló.
- Sötét barna cukor - 1 csomagolt csésze sötétbarna cukor (vagy használj világosbarna cukrot). Sötét barna cukor lesz fokozza a melasz gazdag ízét még több!
- Tojás - 2 nagy tojás szobahőmérsékleten. Melegítsd fel a tojásokat egy pillanat alatt, ha beállítod őket egy tál vízben vagyis szobahőmérséklet.
- Melasz - ½ csésze melasz (vagy könnyű melasz).
- só - ¼ teáskanál só, hogy egyensúlyba hozza az édességet.
- Szódabikarbóna - 2 teáskanál szódabikarbóna.
- Darált szegfűszeg - ½ teáskanál őrölt szegfűszeg.
- Őrölt fahéj - 1 teáskanál őrölt fahéj.
- gyömbér - 1 teáskanál őrölt gyömbér.
- Liszt - 2 ½ csésze univerzális liszt vagy a lisztpótló (módosíthatja a konzisztenciát).
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk melaszos sütiket
A melaszos sütik azok egyértelmű, de néhány órát hűteni kell a tésztát, hogy megfelelő állagot kapjon. A kezdéshez szüksége lesz a mérőedényekre, egy keverőtálra, egy szilikon spatulára és egy tepsire.
Ez a recept elkészíti három tucat süti enni, megosztani és lefagyni későbbre!
Készítsd el a süti tésztát
1. lépés: A vajat és a cukrot habosra keverjük. Krém ½ csésze (113.5 gramm) vaj és 1 csésze (220 gramm) sötétbarna cukorból, amíg világos és bolyhos nem lesz.
2. lépés: Adja hozzá az összetevőket. Keverjük hozzá 2 (100 gramm) nagy tojás, ½ csésze (118.3 milliliter) melasz, ¼ teáskanál (1.5 gramm) só, 2 teáskanál (8 gramm) szódabikarbóna, ½ teáskanál (1 gramm) őrölt szegfűszeg, 1 teáskanál (2 gramm) őrölt fahéj, és 1 teáskanál (2 gramm) őrölt gyömbért, és jól keverjük össze.
3. lépés: Keverje hozzá a lisztet. Hajtsa össze 2 és fél csészével (312.5 gramm) univerzális lisztből, amíg csak kombinálva (ne keverjük túl).
Hűtsük le a tésztát
4. lépés: Fedjük le és hűtsük le. Fedjük le a tésztát műanyag fóliával, és tegyük hűtőbe, hogy kihűljön 1 2-óra.
5. lépés: Előmelegítés. Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175°C/Gázjel 4) és kibélelünk vele egy tepsi(ke)t pergamenpapír vagy szilikon sütőlap.
Adagolja és süsse
6. lépés: Tekerjük fel és kenjük be cukorral. A tésztát kis golyókká sodorjuk (Ehhez kis dinnyegombócot használok, hogy segítsek) és begurulunk fehér cukor amíg nagyvonalúan be nem vonják. Helyezze az előkészített sütilapokra 2 hüvelyk távolsággal a sütik között.
7. lépés: Sütjük. Sütjük a sütő középső rácsán 350°F-on (175°C/Gázjel 4) mert 8-10 perc.
8. lépés: Hűvös. Vegye ki őket a sütőből, és hagyja a sütiket a tepsiben 5 perc mielőtt áthelyezné őket egy huzalos hűtőrácsra. Tárolás előtt teljesen hűtsük le.
💭 Tippek és megjegyzések
- Válasszon közepes vagy sötét melaszt a legjobb sütikért. A könnyű melasz édessége miatt a második legjobb választás, de kerüld a hátpántos melasztól. Intenzív keserűsége és fűszeressége van, amiből nem lesz jó a süti!
- Friss fűszerek felhasználásával mindent megtesz ezekben a klasszikus fűszeres sütiben!
- A legjobb eredmény érdekében le kell hűteni a süti tésztáját. Ez segít megóvni őket a túlterüléstől, és megkönnyíti a tészta tekercsét. A sütitésztát sütés előtt legfeljebb 3 napig hűthetjük a hűtőben, de javaslom legalább 1-2 órát.
- Ez egy nagyszerű előre elkészíthető süti recept mert ezek a sütik légmentesen záródó dobozban napokig puhák és rágósak maradnak!
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
🥡 Tárolás
A melaszos süti légmentesen záródó tárolóedényben szobahőmérsékleten tárolható 5 napig. Javasoljuk, hogy kamrában, szekrényben, kenyérsütőben vagy sötét és hűvös helyen tartsa őket.
Fagyasztó
A megsült keksz zárt mélyhűtős zacskóban akár 2 hónapig is lefagyasztható. Szobahőmérsékleten felolvasztjuk őket vagy tálalás előtt hűtőben.
A süteménytészta lefagyasztásához golyókat formálunk belőle, és gyorsfagyasztjuk tepsiben néhány órára. Ha megszilárdultak, egy fagyasztózsákba helyezhető, és lefagyasztható legfeljebb 2 hónapig. Lásd bővebben hogyan kell lefagyasztani a süti tésztát itt!
Azt javaslom, hogy hagyjuk a fagyasztott süti tészta golyókat üljön szobahőmérsékleten 30 percig sütés előtt.
🍪 További nagyszerű Cookie Receptek
- Citromos krémsajtos ráncos süti - Ezek a gazdag, rágós sütemények citrusos ízekkel telve egy egész év kedvenc sütijéhez!
- Ananász rudak - Személyes kedvenc, amit minden nap frissen sütnék, ha a családom megengedné!
- Nem süthet Butterscotch-süti - Egy csavar a szokásos csokoládéhoz vagy csokoládéhoz és mogyoróvajhoz sütés nélküli süti!
- Epres sütemény csészék - Készítse el falatnyi formában ezeket a zsenge sütiscsészéket a nyári hagyomány kedvéért!
- Mogyoróvajas pekándió cookie -k - Gazdag és zsenge sütemények pekándióval a diós párosításért, amelyet mindenki szeret!
- Klasszikus cukros sütik - A kedvenc tekercses cukros süti receptem bármilyen témára vagy ünnepre!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Melasz sütik
Hozzávalók
- ½ csésze vaj
- 1 csésze sötétbarna cukor csomagoljuk, vagy használjunk világosbarna cukrot
- 2 nagy tojások
- ½ csésze melasz vagy könnyű melasz
- ¼ teáskanál só
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- ½ teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 2 ½ csészék univerzális liszt
Utasítás
Keverjük össze a süti tésztát
- Krém ½ csésze vaj és a 1 csésze sötétbarna cukor együtt, amíg világos és bolyhos nem lesz.
- Keverd bele 2 nagy tojás, ½ csésze melasz, ¼ teáskanál só, 2 teáskanál szódabikarbóna, ½ teáskanál őrölt szegfűszeg, 1 teáskanál őrölt fahéjés 1 teáskanál őrölt gyömbér és jól összekeverjük.
- Hajtsa be 2 ½ csésze univerzális liszt amíg csak össze nem kombinálják (ne keverjük túl).
Chill Dough & Prep
- Fedjük le műanyag fóliával, és tegyük hűtőbe, hogy a tésztát 1-2 órára dermedjen.
- Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175°C/Gázjel 4) és egy tepsi(ke)t kibélelünk sütőpapírral vagy szilikon sütőlappal.
Porciós, sütési és hűtési sütik
- A tésztát kis golyókká sodorjuk (Ehhez kis dinnyegombócot használok, hogy segítsek) és fehér cukorba forgatjuk, amíg bő bevonat nem lesz. Helyezze az előkészített sütilapokra 2 hüvelyk távolsággal a sütik között.
- Sütjük a sütő középső rácsán 350°F-on (175°C/Gázjel 4) 8-10 percig.
- Vegye ki a sütőből, és hagyja a sütiket a tepsiben 5 percig, mielőtt rácsra helyezi. Tárolás előtt teljesen hűtsük le.
Megjegyzések
- A legjobb süteményekért válasszon közepes vagy sötét melaszt. A könnyű melasz édessége miatt a második legjobb választás, de kerüld a hátpántos melasztól. Intenzív keserűsége és fűszeressége van, amiből nem lesz jó a süti!
- Friss fűszerek használata mindent megtesz ezekben a klasszikus fűszeres sütiben!
- A legjobb eredmény érdekében le kell hűteni a süti tésztáját. Ez segít megóvni őket a túlterüléstől, és megkönnyíti a tészta tekercsét. A sütitésztát sütés előtt legfeljebb 3 napig hűthetjük a hűtőben, de javaslom legalább 1-2 órát.
- Ez egy nagyszerű sütirecept, mert légmentesen záródó edényben napokig puha és rágós marad!
- A melaszos süti légmentesen záródó tárolóedényben szobahőmérsékleten legfeljebb 5 napig tárolható. Javasoljuk, hogy kamrában, szekrényben, kenyérsütőben vagy sötét és hűvös helyen tartsa őket.
- A megsült keksz zárt mélyhűtős zacskóban akár 2 hónapig is lefagyasztható. Tálalás előtt felengedjük őket szobahőmérsékleten vagy hűtőben.
- A süteménytészta lefagyasztásához golyókat formálunk belőle, és egy tepsiben néhány órára gyorsfagyasztjuk. Ha megszilárdultak, fagyasztózsákba helyezhető, és akár 2 hónapig is lefagyasztható. Azt javaslom, hogy a fagyasztott tésztagolyókat 30 percig szobahőmérsékleten sütés előtt hagyja állni.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás