Grill grillezett sertésborda tippek annyira lédúsak és ízletesek, hogy egyenesen felkerülnek a nyári grillezés kedvencei közé! Tele vannak a házi sertéshús fűszerezésemtől származó ízekkel, valamint egy bőséges BBQ szósz és folyékony füst bevonattal. Nem fogod tudni abbahagyni, hogy a szádba dugd ezeket a finom húsos falatokat!
Grill sertésborda tippek a grillen
Vihart kavartam most, amikor végre itt a nyár, és nagyon izgatott voltam, hogy megoszthatom ezeket az egyszerű grillezett sertésborda tippek! Alacsonyan és lassan pár óráig főzzük, aztán már csak meg kell fordítanunk, és megkenni őket BBQ szósszal.
Miután puhára, lédúsra főzték, a bordavégeket egészben hagyhatja, vagy felszeletelheti őket. falatnyi darabok. Ez utóbbi a kedvencem, mert olyan hihetetlenül nassolnivalók!
Ugrás:
Ha nincs grilled, kipróbálhatod az enyémet sütőben sült BBQ sertésborda tippek! Ugyanolyan finomak és ugyanolyan könnyen elkészíthetők!
🤔 Mik azok a sertésborda tippek
A sertésborda tippek a húsos és ízes húsdarabok, amelyek megtalálhatók a sertésborda alsó vége. A bordavégeket eltávolítják, hogy St. Louis-stílusú bordákat hozzanak létre.
A hagyományos bordákkal ellentétben a bordavégek nem tartalmaznak csontokat. Van azonban egy vastag porcdarab, amely némi manőverezést igényel, ha élvezi ezeket a kellemes vágásokat.
Ha nem biztos abban, különbség a sertésbordacsúcsok és a bordák között, egy egész oldalt szentelek a témának!
🥘 Grillezett Rib Tips Hozzávalók
Nagy rajongója vagyok minden ilyen receptnek ilyen ízlik ilyen rövid összetevőlistával! Ha nincs folyékony füstje, ne aggódjon. Még mindig finom BBQ szósszal. Egyszerűen élvezem az extra füstös ízt!
- Sertésborda tippek - 3 kiló sertésbordavég.
- Sertés fűszerezés - 2 evőkanál sertésfűszer (lásd a receptemet vagy használja a kívánt márkát).
- BBQ szósz - 1 csésze BBQ szósz. Az én mézes BBQ szósz finom lenne!
- Folyékony füst - 1-2 teáskanál folyékony füstöt a BBQ szósszal összekeverni.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Grillezett borda tippek
Ha egyszer megvan a sajátod bordavégek a grillen csak annyit kell tennie, hogy időnként ellenőrizni kell őket, és meg kell fordítania őket, amíg el nem jön a szósz hozzáadása! A kezdéshez szüksége lesz a grillre, a grillező eszközökre, a mérőkanalakra, egy kis tálra és egy kefére.
3 kiló sertésbordacsúcs körülbelül 6 adagot tesz ki, attól függően, hogy mennyire vagy éhes!
- Készítse elő a grillt. Tisztítsa meg és olajozza be a grillt, majd állítsa be a 2 zónás grillező állomás a forró szénnel az egyik oldalra tolva. Melegítse elő a grillt alacsony lángra, körülbelül 275 °F-ra (135 ° C).
- Évszak. Ha a grill felforrósodott, fűszerezzen 3 fontot (1.36 kilogramm) sertésbordavégből bőségesen 2 evőkanál (29.57 gramm) of sertés fűszerezés.
- Kis lángon grillezzük. Helyezze a sertésborda hegyét a grill azon oldalára, ahol nincs forró szén. Zárja le a fedőt, és hagyja főni 20 perc.
- Flip. 20 perc múlva fordítsa meg a bordákat, és zárja le a fedelet. Hagyja még 25-30 percig főzni, mielőtt újra megfordítaná. Folytassa a lapozást körülbelül 25 percenként, amíg el nem készülnek (ez összesen körülbelül 2-2 és fél órát vesz igénybe).
- Megkenjük szósszal. Keverjen össze 1 csészével (286 gramm) BBQ szósz és 1-2 teáskanál (4.93 milliliter) folyékony füstöt egy kis tálban. Miután a bordavégek belső hőmérséklete 175-190 °F (80-88°C), megkenjük őket a BBQ szósszal, és áttesszük őket a grill forró oldala 5-10 percig pirítjuk, amíg karamellizálódik.
- Pihenjen és tálaljon. Helyezze át a bordavégeket egy tányérra vagy tálcára, és lazán helyezzen rá egy fóliát. Hadd pihenjen 5 percig, majd szeleteld fel egyenként bordavégekre, és tálald.
🥗 Mit tálaljunk grillezett bordával
Ezek a lédús sertésborda tippek bármelyik kedvenced mellé csodálatosan ízlenek BBQ köretek! Néhány hűvös és ropogós Déli káposztasaláta és a füstölt sült burgonya személyes kedvenceim. Élvezd!
Lásd az oldalamat mit tálaljunk sertésbordával további nagyszerű köretjavaslatokért!
💭 Tippek és megjegyzések
- A legfinomabb sertésborda tippekhez, vajkéssel távolítsa el a sertéshús csontos oldaláról a hártyát, vagyis ezüstbőrt. Csúsztassa a kést a membrán alá, és óvatosan emelje felfelé, amíg meg nem foghatja. Húzza le az ezüstbőrt a bordák alsó oldalán lévő zsírrétegről.
- A CDC kijelenti, hogy a sertéshús 145 °F-on biztonságosan fogyasztható (63 ° C), de a hús nem lesz túl puha ezen a hőmérsékleten. Azt szeretné, ha a bordavégek 175-190°F körüliek legyenek (80-88 ° C) a legpuhább és leglédúsabb húsért!
- Igény szerint használhat „almalé-törlőt” az extra lédús bordákért. Ehhez legyen a közelben körülbelül 2 csésze almalé és egy ecset. Minden alkalommal alaposan megkenjük a bordákat almalével, amíg meg nem adjuk a BBQ-szószt.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Hagyja lehűlni a bordavégeket szobahőmérsékletre, majd helyezze át őket egy légmentesen záródó edénybe, és tegye hűtőszekrénybe legfeljebb 5 napig.
Fagyasztó grillezett sertésborda tippek
Tegye a maradék bordavégeket egy nagy teherbírású fagyasztózsákba, és nyomja ki a lehető legtöbb levegőt. Fagyassza le a bordavégeket legfeljebb 4 hónapig, és feltétlenül tegye be őket a hűtőszekrénybe, hogy egy éjszakára felolvadjanak, mielőtt újramelegítené.
Grillezett sertésborda felmelegítése
A bordavégeket sütőedénybe helyezzük, és alufóliával lefedjük. Melegítsük újra őket a sütőben 250 ˚F-ra (175˚C) amíg át nem melegszik.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Teljesen! Ha inkább a száraz dörzsölést részesíti előnyben, a sertésborda tippjei továbbra is szuper finomak lesznek! A BBQ szószt nem kell karamellizálnia, így a bordavégeket azonnal leveheti a grill forró oldaláról, amint jól sült.
Bár a sertéshús ajánlott biztonságos belső hőmérséklete 145 °C, érdemes magasabbra törekedni (körülbelül 175-190°F/80-88°C) bordacsúcsok főzésekor. Ez a megemelt hőmérséklet segít a porcok és a kötőszövet hatékony lebontásában, ami puhább és zamatosabb húst eredményez!
Grillezés előtt 2-24 órával bepácolhatja a sertésborda hegyét, bár ez semmiképpen sem szükséges. Pácolás nélkül is ízletesek és lágyak lesznek. Ha egy kis pluszt szeretne adni nekik, akkor mindenképp menjen tovább!
🔥 😋 🥩 Még finomabb Grill receptek
- Grillezett porterhouse steak - A steak szerelmesei örülnek, mert ez a grillezett porterhouse steak az, amiből az álmok készülnek!
- Grillezett BBQ csirkemell - Zamatos csirkemell füstös ízzel és vastag ragacsos BBQ szósszal!
- Grillezett filé Mignon - A legfinomabb és leglédúsabb steak grillen sütve még jobb ízű!
- Grillezett Branzino - Ez a finom grillezett európai basszus mindössze 15 perc alatt az asztalán lehet!
- Grillezett bárány steak - Ha még soha nem próbáltad a bárányt a grillen forrón, akkor lemaradsz!
- Grillezett Cajun aligátor falatok - Ezek a grillezett Cajun aligátorfalatok tökéletesek a kedvenc mártogatós szószokhoz!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Grillezett sertésborda tippek
Hozzávalók
- 3 lbs sertésborda tippek
- 2 Evőkanál sertés fűszerezés
- 1 csésze BBQ szósz
- 1-2 teáskanál folyékony füst
Utasítás
- Tisztítsa meg és olajozza be a grillét, majd állítson be egy 2 zónás grillező állomást úgy, hogy a forró parazsat eltolja az egyik oldalon. Melegítse elő a grillt alacsony lángra, körülbelül 275 °F-ra (135 ° C).
- Ha felforrósodott a grilled, fűszerezd 3 lbs sertésborda tippek nagylelkűen 2 evőkanál sertésfűszer.
- Helyezze a sertésborda hegyét a grill azon oldalára, ahol nincs forró szén. Zárja le a fedőt, és hagyja 20 percig főni.
- 20 perc múlva fordítsa meg a bordákat, és zárja le a fedelet. Hagyja még 25-30 percig főzni, mielőtt újra megfordítaná. Folytassa a lapozást körülbelül 25 percenként, amíg el nem készülnek (ez összesen körülbelül 2-2 és fél órát vesz igénybe).
- Kombájn 1 csésze BBQ szósz és a 1-2 teáskanál folyékony füst egy kis tálban. Miután a bordavégek belső hőmérséklete 175-190 °F (80-88°C), Kenjük meg őket a BBQ szósszal, és tegyük át a grill forró oldalára, hogy 5-10 perc alatt karamellizálódjanak.
- Helyezze át a bordavégeket egy tányérra vagy tálcára, és lazán helyezzen rá egy fóliát. 5 percig pihentetjük, majd külön-külön bordákra szeleteljük és tálaljuk.
Megjegyzések
- A legfinomabb sertésbordavégek érdekében vajkéssel távolítsa el a hártyát vagy ezüstbőrt a sertéshús csontos oldalán. Csúsztassa a kést a membrán alá, és óvatosan emelje felfelé, amíg meg nem foghatja. Húzza le az ezüstbőrt a bordák alsó oldalán lévő zsírrétegről.
- A CDC kijelenti, hogy a sertéshús 145-nél biztonságosan fogyasztható° F (63 ° C). de a hús nem lesz túl puha ezen a hőmérsékleten. Azt akarja, hogy a bordavégek a közelben legyenek 175-190 ° F (80-88 ° C) a legpuhább és leglédúsabb húsért!
- Igény szerint használhat „almalé-törlőt” az extra lédús bordákért. Ehhez legyen a közelben körülbelül 2 csésze almalé és egy ecset. Minden alkalommal alaposan megkenjük a bordákat almalével, amíg meg nem adjuk a BBQ-szószt.
- Tárolás: Hagyja lehűlni a bordavégeket szobahőmérsékletre, majd helyezze át őket egy légmentesen záródó edénybe, és tegye hűtőszekrénybe legfeljebb 5 napig.
- Fagyasztás: Tegye a maradék bordavégeket egy nagy teherbírású fagyasztózsákba, és nyomja ki a lehető legtöbb levegőt. Fagyassza le a bordavégeket legfeljebb 4 hónapig, és feltétlenül tegye be őket a hűtőszekrénybe, hogy egy éjszakára felolvadjanak, mielőtt újramelegítené.
- Újramelegítés: Helyezze a bordavégeket egy tepsibe, és fedje le alufóliával. Melegítsük újra őket a sütőben 250 ˚F-ra (175˚C) amíg át nem melegszik.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás