Tanul hogyan kell lefagyasztani a tejfölt ebben a hasznos útmutatóban, amely tele van tippekkel és trükkökkel, hogy soha többé ne kelljen elpazarolnia a fel nem használt tejfölt. Kitérek arra, hogyan kell megfelelően tárolni a tejfölt, kiolvasztani, és hogyan kell felhasználni különféle változatokban sütés és a főzés receptek. Még néhány egyszerű és finom receptet is bedobok a fagyasztott tejfölhöz!
Használd a tejfölt egy kis elkészítéshez tejfölös kávétorta, tejfölös szederpite, tejfölös sütivagy tejfölös makaróni és sajt.
Ugrás:
A tejföl sokoldalú alapanyag, amelyet főzéshez, sütéshez, de akár mártogatósként, köretként is használhatunk. Csípős ízt és krémes textúrát ad, amelyet nem lehet megismételni.
Ha esetleg túl sok van, könnyen lefagyaszthatja későbbre (Amíg jól csinálod!) Ezért feltétlenül kövesse a tökéletesen fagyasztott tejföllel kapcsolatos tippjeimet és módszereimet.
Le lehet fagyasztani a tejfölt?
Igen! A tejföl fagyasztható, és nagyon egyszerű elkészíteni. Ha azonban nem csinálja megfelelően, vizes rendetlenséghez vezethet, amely egyik receptben sem működik.
Bár le lehet fagyasztani, tudnia kell, hogy az állaga nem lesz ugyanaz, miután kiolvadt. Lehet, hogy kissé szemcsés lesz, vagy kissé elválik, de ettől függetlenül ízletes és biztonságosan fogyasztható (és sok receptben csodálatosan működik).
🧊 Hogyan kell fagyasztani
Ha le szeretné fagyasztani a tejfölt, tegye egy edénybe vagy tárolótasakba, és hagyjon egy kis helyet, ha kitágul. Szorosan zárja le (és ne felejtse el felcímkézni a dátumot).
Akkor is tárolja a teljes tartályt tejfölből fagyasztózsákba, ha úgy tetszik. A műanyag edények nem alkalmasak hosszú távú fagyasztásra, és kitágulhatnak. A tárolótasak azonban segít megvédeni a tejfölt a fagyasztóégéstől.
Vagy kikanalazhatja az eredeti tartályból, és szilikon formákba osztjuk. Fagyassza le a szilikon formákat egy órára, majd bontsa ki egy fagyasztózsákba!
🫠 Hogyan kell kiolvasztani
Ha készen áll a tejföl felhasználására, egyszerűen olvassa fel egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Miután felengedett, keverje meg, hogy segítsen kisimít az esetlegesen előforduló szemcsésség vagy szétválás. Ha a felolvasztás után kellemetlen szaga vagy íze van, akkor a legjobb, ha kidobja.
Hozzá kell tennem, hogy a felolvasztott tejfölnek nem olyan sima az állaga, mint frissen. Emiatt javaslom a felolvasztott tejföl használatát főzni készülő ételeket (nem öntetnek vagy köretnek).
A fagyasztás akkor ideális, ha túl sok tejfölünk van, amit nem fog tudni befejezni lejárata előtt. Ha azonban sok tejfölt használsz, akkor jobb, ha kisebb mennyiségben veszed meg, és fogyaszd el, mielőtt megromlik.
⏲️ Meddig lehet fagyasztani a tejfölt
Megfelelő tárolás esetén a tejföl akár a fagyasztóban is eláll 2-3 hónap. A tejföl 3 hónapos tárolás után kellemetlen ízű lehet, és ha igen, akkor ki kell dobni.
👩🍳 Használata receptekben
Annak ellenére, hogy a fagyasztott tejfölnek megváltozott az állaga és az állaga, mégis sokakban használható különféle receptek!
- Használja főtt ételekhez - Fagyasztott tejfölt adhatunk olyan receptekhez, amelyeket melegítünk, mint pl serpenyők, levesekés pörkölt. Mivel az állaga valószínűleg megváltozott, a legjobb, ha más összetevőkkel keveri össze teljesen beépíteni az edénybe.
- Használja pékárukba - A fagyasztott tejfölt is használhatod pékárukba, mint pl sütemények, muffin, kekszés kenyér. Utána egy éjszakán át a hűtőbe tesszük dermedni keverjük meg alaposan mielőtt hozzáadná a recepthez. Próbáld ki az enyémben tejfölös kávétorta. Az állaga nem lesz teljesen olyan, mint a tipikus tejföl, de így is tökéletes, csípős ízt és nedvességet ad sütés közben.
- Mártások és szószok: Használjon felolvasztott tejfölt különféle szószok és mártások alapjául. Kulcsfontosságú összetevője lehet házi ranch öltözködés, krémes kapor szósz, vagy a csípős chips mártogatós.
>>>Lásd Az összes receptem Itt!<<<
💭 Tippek a fagyasztáshoz
- Használja a megfelelő tartályt. A tejföl tárolására fagyasztható edényt vagy visszazárható műanyag zacskót használjon. Ügyeljen arra, hogy a lehető legtöbb levegőt préselje ki a zsákból, mielőtt lezárja. Hagyjon egy kis levegőt a tetején, ha az eredeti tartályt fagyasztózsákban tárolja, hátha kitágul.
- Jelölje meg. Jelölje fel a táskáját vagy tartályát a dátummal. Ez segít nyomon követni, hogy mennyi ideig volt a fagyasztóban.
- Ne fagyassza le túl sokáig. Fagyassza le a tejfölt 2-3 hónapig. A 3 hónapnál hosszabb ideig fagyasztott tejfölnél előfordulhat, hogy kellemetlen ízek alakulnak ki.
- Oldja fel megfelelően. A tejfölt egy éjszakára felolvasztjuk a hűtőben. Ha felolvasztja a pulton vagy a mikrohullámú sütőben, az állaga szemcséssé válhat és szétválhat.
- Kavard meg. Felolvadás után alaposan keverje meg a tejfölt. Ez segít újra kisimítani.
Mindig rajongok a fölösleges tejföl lefagyasztásáért, így később pékáruban is felhasználhatom! Hagyjon megjegyzést, és tudassa velem, mit gondol.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás