Tanul hogyan kell a tésztát felmelegíteni hogy olyan gyengéd, zamatos és finom legyen, mint az első elkészítésekor! Még egy nappal az elkészítése után is élvezheti ezt a remek tésztaételt! Tehát tartsa meg a maradékot, miközben felvázoljuk a tészta melegítésének legjobb módszereit.
A legjobb módszerek a tészta melegítésére
Többféle módszert is használhat a tészta melegítésére, akár sima, akár szósszal. A maradék tészta 3-4 napig friss marad a hűtőben.
A következő tippek biztosítják, hogy a tésztája ne süljön egyenetlenül vagy kiszáradjon (vagy átázott vagy ragacsos lesz).
Ugrás:
- A legjobb módszerek a tészta melegítésére
- Tészta újramelegítése a mikrohullámú sütőben
- Hogyan melegítsük fel a tésztát a tűzhelyen
- Hogyan melegítsük újra a tésztát a sütőben
- Hogyan melegítsük fel a tésztát egy légsütőben
- Töltött tésztahéjak újramelegítése
- 💭 Tippek a maradék tésztához
- 📖 Receptkártya
- 💬 Vélemények
Tekintse meg további nagyszerű tészta cikkeimet a BIWL-en, mint például tésztafajták, legjobb tészta mac és sajt számáraés legjobb sajt tésztához! Akkor nézd meg az összeset tészta receptek itt!
Tészta újramelegítése a mikrohullámú sütőben
Hányszor akartad a maradék tésztát gyorsan felmelegítjük a mikrohullámú sütőben csak azért, hogy a hideg és meleg étel furcsa kombinációját kapja, amely száraz vagy gumiszerű?
Van egy egyszerű módja annak javítására! Kövesse az alábbi lépéseket:
- Adjunk hozzá egy kevés vizet vagy tésztaszószt (kb egy evőkanál) egy mikrohullámú sütőben használható tálba, és helyezze bele a tésztát.
- A tésztát egyenletes rétegben szétterítjük a gyors, egyenletes felfűtéshez.
- Fedjük le a tálat, helyet hagyva a gőznek menekülni. Használjon fóliát vagy tányért az edény lefedéséhez, ha nincs ráhelyezett fedele.
- A tésztát egy percig melegítjük közepes teljesítményen, majd keverjük meg, hogy a tészta egyenletesen megfőjön. Ezután melegítse még egy percig, vagy amíg át nem melegszik.
Megteheti ezt a sima tésztákhoz, valamint a szószos tésztákhoz. Azonban, ha a szósz tejszín alapú, használjon rövid ideig tartó főzési időt (30 másodperc), adjunk hozzá egy kis tejet és keverjük össze, hogy segítsük a szósz elkészítését.
Legyen óvatos a sajtos szószokkal is olajossá és/vagy gumisá válhat ha nagy teljesítményen vagy hosszabb újramelegítési időn keresztül melegítjük.
Hogyan melegítsük fel a tésztát a tűzhelyen
A tészta felmelegítése a főzőlapon az remek módja a maradékok felélesztésének, különösen, ha el akarja kerülni a mikrohullámú sütőt, vagy ha nagyobb mennyiséggel van dolgunk. Íme, hogyan kell csinálni:
Ha a tészta sima (szósz nélkül)
- Forraljunk fel egy edény vizet, annyi vízzel, hogy könnyen ellepje a maradék főtt tésztát.
- A maradék tésztát felmelegítjük Forrásban lévő vízhez adva, 30 másodpercig főzve, kevergetve, hogy a tésztát szükség szerint meglazítsuk.
- A tésztát lecsepegtetjük és tetszés szerint felöntjük szósszal a tálaláshoz.
Alternatív megoldásként hozzáadhat egy kis vajat vagy olajat és egy csepp vizet egy serpenyőbe, és közepes-magas lángon felmelegítheti a tésztát. Kis adagokat 2-3 percig keverjük felmelegíteni; nagyobb adagok teljes felmelegedése tovább tarthat.
Ha a tészta már össze van keverve mártással
ha te a tésztát piros szósszal felmelegítjük, vigyen fel tapadásmentes spray-t egy serpenyőre. Használhat egy evőkanál vajat vagy csöpöghet rá extra szűz olívaolajat (EVOO) a serpenyőre. Használjon közepes lángot, és ne felejtse el gyakran keverni.
Ha tészta felmelegítése tejszínes mártással, hozzá kell adni a tejet és egy fél evőkanál vajat, hogy segítse a szósz feloldódását, mert a tejszínes szósz elválik, ha hűtőszekrényben tárolják. Közepes lángon, gyakran kevergetve főzzük.
Hogyan melegítsük újra a tésztát a sütőben
- Tészta felmelegítéséhez a sütőben, sütőben használható edénybe tesszük. Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra (175°C/Gázjel 4).
- Fedjük le az edényt fóliával ha a maradék tésztán van olaj vagy vaj, és süssük 15-20 percig. Ha a tészta sima, először öntsön olajat vagy főzősprayt az edénybe.
A tészta szósszal való felmelegítéséhez sütés előtt feltétlenül helyezze sütőben használható tálba. A a szósz nedvessége segít ne száradjon ki a tészta főzés közben.
Tejszínes ételekhez félúton vegye ki a tésztát, adjon hozzá egy kis tejet, keverje meg, majd tegye vissza a sütőbe a főzés befejezéséhez.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
Hogyan melegítsük fel a tésztát egy légsütőben
Igen, a tésztát felmelegítheti a légsütőben! A légsütő jól felmelegíti a tésztát, szósszal vagy anélkül, vagy ha azt szeretné, hogy a tésztája csak egy kicsit ropogós legyen.
- Melegítse elő a légsütőt 350 ° F -ig (175 ° C). Amíg várunk, adjunk hozzá egy kis vizet és a tésztát egy mikrohullámú sütőben használható tálba, és főzzük nagy lángon 30 másodperctől 1 percig (ez segíti a tésztát maradj laza).
- Kiterítjük a tésztát egyetlen rétegbe a kosárba. Ha túl sok tésztát teszel bele egyszerre, beázhat.
- 3-4 percig főzzük, rázza a kosarat főzés közben.
- Adjunk hozzá főzőpermetet vagy olajat a tésztához ha azt szeretnénk, hogy ropogós legyen, vagy szószt vagy feltéteket adhatunk hozzá, mielőtt a tésztát a kosárba helyezzük, ügyelve arra, hogy a szósz egyenletesen eloszlassa.
Kövesse ugyanezeket a lépéseket fagyasztott tészta újramelegítése légsütőben, de előtte feltétlenül olvasszuk ki a tésztát (egy éjszakán át a hűtőben vagy a mikrohullámú sütőben).
Töltött tésztahéjak újramelegítése
A maradék töltött tészta, például a ravioli, könnyen felmelegíthető egy fazék víz felforralásával.
- Vizet forralni.
- A tésztát szűrőben tartva, óvatosan merítse a forrásban lévő vízbe. Főzzük egy percig, vagy amíg az egész felmelegszik.
- 30 másodpercenként ellenőrizze a tésztát hogy ne süljön túl. Leöntjük a vizet az edényből, majd hozzáadjuk a szószt.
Töltött tészta újramelegítése mikrohullámú sütőben
Egy mikrohullámú sütőben használható edényben adjunk hozzá egy kevés vizet, és fedjük le az edényt (hagyjon rést a gőz távozásához). Főzzük egy percig, vagy amíg át nem melegszik. Ha kész, adjuk hozzá a szószt.
Töltött tészta újramelegítése a sütőben
Kevés vizet és töltött tésztát öntsünk egy sütőben használható edénybe, majd fedjük le alufóliával. 15-20 percig sütjük 350°F-on (175°C/Gázjel 4) vagy amíg fel nem melegszik. (A víz megtartja a tészta ne száradjon ki).
💭 Tippek a maradék tésztához
- Ügyeljen arra, hogy ne főzze túl a maradék tésztát, mivel al dente-ből könnyen pépes lesz.
- Frissítse fel a maradékot fűszernövények és enyhén párolt zöldségek hozzáadásával.
- Ha a tészta száraznak tűnik, felmelegítés előtt adjunk hozzá egy kis vizet vagy szószt. Ez segít visszaállítani a nedvességet és az ízt.
Remélem, ezek a tippek és trükkök segítenek a tészta felmelegítésében! Mi a kedvenc módja a maradék tészta elfogyasztásának? Hagyjon megjegyzést, és tudassa velem!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
A tészta felmelegítése: vajas tészta (a legjobb módszerek az utasításokkal és tippekkel!)
Hozzávalók
- 16 oz tojásos nokedli (vagy inkább tészta)
- ¼ csésze vaj
- ¼ teáskanál mindegyik, só és bors (ízlés szerint + só a vízhez)
- 1 teáskanál petrezselyem (friss, apróra vágott)
Utasítás
- Egy nagy fazékban sós vizet forralunk fel nagy lángon. Főzzük al dente állagúra (harapásig kemény) a csomagoláson található utasítások szerint. Jól leszűrjük, majd visszatesszük az edénybe.
- Adjuk hozzá a vajat, és óvatosan keverjük addig, amíg a vaj elolvad, és a tészta be nem vonódik. Sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint keverjük hozzá petrezselyemmel. Azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- Használja kedvenc tésztafajtáját. A nagy tészta a legjobb a vajjal való bevonáshoz.
- Ízlés szerint frissen reszelt parmezán sajttal tálaljuk.
- Inkább megsózom a tésztámat, majd tálaláskor megszórom frissen reszelt fekete borssal.
- Ha szükséges, használjon több vajat.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás