Ez az egyszerű japán Steakhouse csirke pác a szójaszósz, a mirin, a gyömbér és a hagyma kedvelt ízeit ötvözi egy hibachi gyömbérszósszal ízesített pácban! A pác percek alatt összeáll, így a csirkehús jó úton halad egy ízletes, puha és nedves változathoz, amely tökéletes rántáshoz, grillezéshez, kabob-hoz és még sok máshoz!
Japán steakhouse (Hibachi stílusú) csirke pác
Ez az egyszerű, hibachi ihletésű pác nagyszerű módja annak, hogy kedvenc japán steakhouse ízeidet beletegye csirkébe! Mivel szeretek mindent, ami a hibachi-t és a japán steakhouse stílust illeti, úgy gondoltam, hogy bedobom ezeket nagyszerű ízeket finom pácba!
Eddig csíkokra vagy kockákra vágva sütöttem és hibachi-sütöttem ezeket a csirkemelleket. Imádom az eredményeket! Ha nem rajongsz az erős hagymás ízért, mindenképp darabokat használjon nem pedig a pürésített változatot.
befejeztem az én megpirítjuk gyömbéres teriyaki szósszal a páchoz képest nagy kontraszt. A családnak nagyon tetszett és várjuk a továbbiakat!
Pác hozzávalók, amelyekre szüksége lesz
Ezeknek az összetevőknek a többsége a kamra alapvető alapanyaga, ha már szereti az ázsiai ételeket! Bármi végrehajtható helyettesítések itt vannak feljegyezve, és hozzá kell tennem, hogy ha nincs mirin a kamrádban, akkor valóban ki kell próbálnod 🙂
- Szója szósz - annyi ázsiai ihletésű szósz és pác alapja! Szójaszósz és hozzáteszi a enyhén édes, de többnyire sós, sós ízű.
- Hagyma - durvára vágva fehér hagyma vagy sárgahagyma használható. A hagymát hagyhatjuk nagyobb darabokban, hogy egy kis ízt adjunk, vagy keverjük bele a pácba, hogy SOK ízt kapjunk. Ha úgy dönt, hogy a pácba keveri, kezdje kevesebbel, és adjon hozzá többet, amíg meg nem találja a kedvenc mennyiségét.
- Gyömbér - édes és fűszeres összetevőivel csodálatos ízkiegészítést ad! Friss gyömbért használjunk normál mennyiségben, a tubus vagy paszta gyömbér enyhébb ízű ezért előfordulhat, hogy egy bő evőkanálnyit kell használnia helyette. Ha őrölt gyömbért szeretne főzni, cserélje ki 1 evőkanál friss gyömbért ½ teáskanál szárított őrölt gyömbérrel.
- mirinbôl - a szakéhoz hasonló, főzéshez használt japán fűszer. A édesített íz segít ellensúlyozni a szokásos hagyma-szója a nagyon népszerű hibachi gyömbér íze mártogatós. Ha nincs mirin, használjon fehérbort, vagy helyette rizsecetet + 1 teáskanál cukrot.
- Kókuszolaj - segít a pácnak bevonni a csirkét, és a csirkét szép és nedves marad a főzés során!
Szereted a hibachi főzést? Nézd meg az összes receptemet itt. Feltétlenül jegyezze fel a hibachi receptek oldalát a könyvjelzők közé, és kövesse a legújabb kiegészítéseimet!
Hogyan készítsünk japán steakhouse csirke pácot
A fenti 5 egyszerű hozzávaló mellett a csirke pácolásához ziploc vagy zip-top stílusú műanyag tárolótasak használatát javaslom! Ez segít a pácnak a legjobban a csirkéhez "tapadni". ami azt jelenti, hogy a csirkés vacsorád még ízletesebb lesz!
- Ha használni akarja apróra vágott hagymát: keverje össze a szójaszószt, a mirint, a kókuszolajat és a gyömbért egy kis tálban. Habverővel összekeverjük majd hozzáadjuk a hagymát. Turmixgép használatához ill konyhai robotgép: keverje össze az összes hozzávalót a konyhai robotgép táljában vagy csészében, és keverje össze.
- Helyezze a csirkét és a pácot a cipzáras műanyag tárolózsákba, és nyomja ki a felesleges levegőt. Biztonságosan zárja le a kiömlés elkerülése érdekében!
- Masszírozza a pácot a csirkébe úgy, hogy az egész zacskóba belenyomkodja. Folytatni amíg a csirke jól be nem vonódik.
- Hűtőbe tesszük és bepácoljuk 4-24 órán keresztül. Legfeljebb 3 hónapig fagyasztható.
*A hagyma egyensúlya kényes, így ügyeljen arra, hogy ízlés szerint édesítse, vagy használja édesebb szószokhoz főzés közben!
profi tipp:
Ha egész csirkemellet fog grillezni, legjobb, ha mindegyik csirkemellet ellapítjuk a gyors és egyenletes főzéshez. Helyezze a csirkét két műanyag fólialap közé, és üssön át húskalapáccsal vagy puhítóval ( a lapos oldal használatával ).
Kezdje a csirkemell közepétől, és haladjon a szélei felé. Folytassa a csirkehúsig egyenletes vastagságú.
A csirke pácolása
A csirkét legalább 15-20 percig pácolnia kell főzés előtt. Minél tovább hagyod pácolódni a csirkét, annál ízletesebb lesz!
Általában legalább 4 órát, vagy egy éjszakát ajánlok ( 8-24 óra ) az optimális pácolás érdekében. Ennek a szójaszósz alapú pácnak az íze az legjobban legfeljebb egy napig használható a pácolásról.
Míg a fagyasztott csirke általában 6 hónapig vagy tovább is eltartható a fagyasztóban, én legfeljebb három hónapig javaslom. Hagyja a fagyasztott pácolt csirkét kiolvasztani a hűtődben egyik napról a másikra.
A japán steakhouse csirke a pác lassan beszivárog a csirkébe míg kiolvad, így csodálatosan finom!
Tekintse meg az összes csodálatosan finom és szuperkönnyű csirke pácomat egy helyen! A pácok tökéletesek grillezett, serpenyőben vagy kemencében sült csirkemellhez, combhoz, szárnyhoz, nyárshoz és még sok máshoz!
📖 Receptkártya
Japán Steakhouse csirke pác
Hozzávalók
- ¼ csésze szójaszósz
- ¼ csésze fehér hagyma (kockára vágva)
- 2 evőkanál kókuszolaj
- 1 evőkanál mirinbôl
- 1 evőkanál gyömbér
Utasítás
- A feldarabolt hagymához (hogy a hagyma íze enyhe maradjon): keverje össze az osy szószt, a mirint, a kókuszolajat és a gyömbért. Keverjük össze, majd adjuk hozzá a hagymát.A pürésített hagymához (és erősebb hagymaízhez): keverje össze a szójaszószt, a mirint, a kókuszolajat, a gyömbért és a hagymát turmixgépben vagy robotgépben. Püresítsd simára.
- Helyezze a csirkét és a pácot egy cipzáras műanyag tárolótasakba, majd szorosan zárja le, miközben kinyomja a felesleges levegőt.
- Masszírozza be a pácot a csirkébe úgy, hogy a pácot az egész zacskóba belenyomkodja. A csirkét alaposan bevonjuk.
- Hűtőbe tesszük legalább 4 órára. Legfeljebb 3 hónapig fagyasztható.
Megjegyzések
Ha egész csirkemellet fog grillezni, a legjobb, ha a csirkemelleket lelapítjuk a gyors és egyenletes főzés érdekében. Helyezze a csirkemelleket két műanyag fólia közé, és üssön át húskalapáccsal vagy puhítóval ( a lapos oldal ). Kezdje a csirkemell közepétől, és haladjon a szélei felé.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás