Ez az ázsiai ihletésű napa káposzta görög joghurtos káposztasaláta receptje nagyon finom!
Napa káposzta görög joghurt káposztasaláta recept
Nos, legalábbis férjemnek és nekem, mivel nem tudjuk rávenni a gyerekeket, hogy mindenféle hóborsót egyenek. Biztos őrültek, mert amióta az eszemet tudom, imádom a hóborsót, a spárgával és a kelbimbóval együtt. Folyamatosan könyörögtem, hogy a három közül bármelyik legyen része a vacsorán. Visszagondolva, lehet, hogy én is könyörögtem őket uzsonnaként...
Az öntethez keverjük össze a fehérborecetet és a cukrot, és addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
Adja hozzá a szójaszószt, a szezámmagolajat és a gyömbért, majd gyorsan keverje össze, mielőtt hozzáadja a görög joghurtot.
Keverje össze az összes hozzávalót, majd fedje le műanyag fóliával, ügyelve arra, hogy a műanyagot közvetlenül a salátaöntet felületére tegye a tálban, hogy megakadályozza a film képződését.
Tálalás előtt legalább egy órára hűtőbe tesszük.
A salátakeverékhez a Napa káposztát megmossuk, felaprítjuk...egyszerre fél fej káposztát használunk. (4-et szolgálni).
Julienne felvágta a hóborsót és a retket, a koriandert pedig felaprította.
Egy salátástálban keverjük össze mandulaszeletekkel, majd a hűtött öntet felével tálaljuk.
*Ne feledje, hogy salátánként általában a napa káposzta fejének felét használjuk, és az öntet felét egy másik adaghoz tartogatjuk, mivel a napa káposzta feldarabolva nem hűl jól.
📖 Receptkártya
Napa káposzta görög joghurt káposztasaláta recept
Hozzávalók
Öntet összetevők
- 3 evőkanál (37.5 ml) fehér borecet
- 3 evőkanál (37.5 g) cukor
- 1 evőkanál (15 ml) szójaszósz
- ½ tk gyömbér (reszelt, friss)
- ¼ tk (1 ml) szezámmagolaj
- 1 cup (285 g) görög joghurt
Saláta mix Hozzávalók
- ½ fej Napa káposzta (apróra vágva)
- 1 cup (116 g) retek (zsugorított vagy vékonyra szeletelve)
- 4-6 oz (98 g) hóborsó (Juliened)
- ½ csésze (25 g) koriander (friss, durvára vágott levelek)
- ½ csésze (55 g) mandula (szeletelve, pirítva opcionális)
Utasítás
Öltözködés
- Egy kis tálkában adjuk hozzá a fehérborecetet és a cukrot, keverjük, hogy a cukor feloldódjon. Adjuk hozzá a szójaszószt, a szezámmagolajat és a gyömbért, és keverjük össze az összes hozzávalót. Adjuk hozzá a görög joghurtot, és keverjük simára.
- A saláta tálalása előtt fedjük le és tegyük hűtőbe az öntetet legalább egy órára. Helyezze a műanyag fóliát közvetlenül a kötszer felületére, hogy megakadályozza a film képződését.
Saláta mix
- Egy nagy tálban kezdjük fél fej apróra vágott napa káposztával. Adjunk hozzá retket, hóborsót, koriandert és mandulát. A saláta hozzávalóit összekeverjük, hozzáadjuk a hűtött salátaöntet keverék felét (ízlés szerint többé-kevésbé), és tálaljuk.
Megjegyzések
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás