Burgonya O'Brien a vidéki reggeli kedvence, amely vacsoraidőben a főétel mellé is csodálatos! A piros és zöld kaliforniai paprikával és hagymával sült burgonya egyszerű és finom! Ez valóban a végső reggeli oldal hogy az egész család szeretni fogja!
Tálaljuk reggeli kedvencekhez, mint pl rántotta, ropogós szalonna, gofrivagy palacsinta.
Ugrás:
A Potatoes O'Brient általában ebédlőknek és hétvégi villásreggelinek tartják fenn, de bármikor elkészítheted! Az én receptem elkészíti minden alkalommal könnyen elkészíthető tökéletes burgonya megcsinálod!
A krumplit majdnem készre főzöm, majd fűszerezem és megpirítom a finom paprikával, hagymával. Akkor marad egy csodálatos reggeli, amelyet bárki élvezni fog!
Ön is készítse el ezeket a klasszikus O'Brien burgonyát idő előtt, és fagyassza le, így mindig készen áll a finom reggeli burgonya, amikor finom és könnyű reggelire vágyik!
Ez az egyszerűen elkészíthető O'Brien burgonya recept mindössze 35 perc alatt megsül – bőven van ideje főzni Önnek vagy sous séfjének kolbász or szalonna és készíts egy omlett!
🥘 Hozzávalók
Ezt a finom burgonyát használják csak néhány egyszerű hozzávaló hogy finom oldalas legyen! Tökéletes reggelire, villásreggelire vagy bármikor!
- 3 nagy rusztikus burgonya - A rozsdás burgonya az O'Brien burgonyához használt klasszikus burgonya. Ezeket jól ki kell mosni és felkockázzuk őket fél hüvelykes kockákra.
- 2 evőkanál növényi olaj - Ennek a krumplinak a kisütéséhez jó sok olajra lesz szükségünk, hogy ne ragadjon rá a serpenyőre! szeretem semleges olaj magas füstponttal mint a növényi olaj, ehhez a recepthez.
- ½ nagy zöld kaliforniai paprika - Nem lehet O'Brien burgonya paprika nélkül! A zöld kaliforniai paprika legyen kimagozzuk és felvágjuk ½ -inch dice is.
- ½ nagy piros kaliforniai paprika - A piros kaliforniai paprikát is ki kell magozni, és fél hüvelykes kockákra vágni! A burgonyát, a hagymát és a paprikát szeretnéd mindegyik körülbelül egyforma méretű legyen.
- ¼ csésze hagyma - Használhat fehér vagy sárga hagymát, preferenciától függően. A hagyma nagyjából akkora legyen, mint a paprika és a burgonya, de főzés közben jobban zsugorodik.
- ¼ teáskanál só és bors mindegyik - Or ízlés szerint! Ez a burgonya fő fűszere, ezért adjon hozzá annyit vagy keveset, amennyit csak szeretne.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk O'Brien burgonyát
Ha először megfőzzük a burgonyát, olyan gyorsan megfő! Szükséged lesz egy éles késre és vágódeszkára, egy nagy fazékra, egy szűrőedényre, egy nagy serpenyőre és a mérőkanalaidra.
Ebből a receptből 4 kiadós adag vagy 6 kisebb köret készül!
1. lépés: Készítse elő a burgonyát. Kezdje az O'Brien burgonyát 3 nagy rozsda burgonya megmosásával és felkockázásával (900 gramm) ½ hüvelykes kockákra, és tegyük át egy nagy fazék sós hideg vízbe. Ezután forraljuk fel a burgonyát, majd mérsékeljük a hőt közepesen alacsonyra, fedjük le, és pároljuk 8-10 percig. A burgonyák kissé lágynak kell lennie, de nem esik szét!
2. lépés: Készítse elő a zöldségeket. Ha elkészült a burgonya, leszűrjük és hideg vízben leöblítjük. Félretesz, mellőz. Ezután ki kell vetni a magot, és felkockázni egy-egy nagy zöld és piros kaliforniai paprikát (egyenként 70 gramm) ½ hüvelykes darabokra. Ezután felkockázunk annyi hagymát, hogy ¼ csésze legyen (40 gramm vagy körülbelül fél nagy hagyma). Tegye félre az összes zöldséget a burgonyával.
3. lépés: Süsse meg a burgonyát és a zöldségeket. Melegíts fel egy nagy serpenyőt vagy serpenyőt 2 evőkanállal (29.57 milliliter) növényi olajat közepesen magas lángon. Amint az olaj csillogni kezd és füstölni kezd, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát. A burgonyával együtt hozzáadjuk az előkészített piros és zöld kaliforniai paprikát és a hagymát.
4. lépés: Fejezze be és tálalja. Keverje össze a hozzávalókat, majd ízesítse ¼ teáskanál sóval és borssal, vagy ízlés szerint. Süssük ropogósra és aranybarnára, körülbelül 20 percig. Ügyeljen arra, hogy időnként megfordítsa vagy megkeverje a burgonyát O'Brien főzés közben, hogy ne ragadjon le vagy égjen meg. Ha kész, azonnal tálaljuk.
🍽️ Mivel tálaljuk
A ropogós, sós burgonya O'Brien a tökéletes reggeli vagy villásreggeli mellé! Tálaljuk kedvenc stílusú tojással (próbáld ki az enyémmel szuper könnyű rántotta) és a szalonna or kolbász egy kiadós reggelit az egész család imádni fog!
💭 Tippek és megjegyzések
- Burgonya előkészítés előre: A burgonyát felkockázzuk, és hideg vízbe merítve tároljuk egy tálban. Ez akár 24 órával az idő előtt is megtehető.
- Burgonya hámozása: Hagyományosan az O’Brien számára készült burgonyát nem hámozzák meg. Ha azonban jobban szereti a hámozott burgonyát, folytassa, de ügyeljen rá főzés közben, vagy adjon hozzá extra olajat, hogy megakadályozza a ragadást.
- Sokoldalú reggelizőalap: A Potatoes O’Brien fantasztikus kiegészítője lehet különféle tojásételeknek. Fontolja meg ezek beépítését a omlett, quiche, sült tojás, vagy akár a sült denveri omlett egy kiadós és ízletes reggelihez.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradékok kitartanak akár 3-4 napig hűtőszekrényben! Javasoljuk, hogy a kihűlt maradék burgonyát légmentesen záródó edénybe vagy műanyag tároló zacskóba helyezze a legjobb minőség érdekében.
Fagyasztó
Fagyassza le bármikor, amikor egy egyszerű reggelit szeretne! A burgonya gyorsfagyasztása az Ajánlom a legjobb minőséget (Senki sem szereti, ha egy nagy csomó fagyasztott zöldséget akar lefaragni!).
Kezdje azzal, hogy a kihűlt burgonyát sütőpapírral vagy fóliával letakart tepsire fekteti egy egyenletes rétegben. Tegye a burgonyát a fagyasztóba, és körülbelül 4 órán keresztül fagyassza le.
Ha megfagyott, helyezze át egy nagy teherbírású fagyasztózsákba, címkézze fel, és tartsa a hűtőszekrényben akár 3 hónapig!
Újramelegítés
Ha készen áll az újramelegítésre, azt javaslom, hogy a burgonyát ropogassa vissza a tűzhelyen! Melegíts fel egy nagy serpenyőt egy csepp növényi olajjal közepesen magas lángon.
Adjuk hozzá a maradék burgonyát (ha fagyasztva használjuk, közvetlenül a fagyasztóból is hozzáadhatjuk, de vigyázz a fröccsenésre). A burgonyát 5-10 percig sütjük, időnként megkeverve, amíg fel nem melegszik és újra ropogós lesz.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Potatoes O'Brien az klasszikus reggeli az Egyesült Államokban! Nem ismert, hogy a recept honnan kapta a nevét, de az ismert, hogy egy manhattani étteremben találták fel az 1900-as évek elején. A recept azonban megkapta a nevét; ez egy alapvető köret, ami kötelező reggeli!
Ha szabadkezes megközelítést szeretne az O'Brien krumplihoz, próbálja meg sütőben elkészíteni! Melegítse elő a sütőt 400°F-ra (205 ° C), majd egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Adjuk hozzá az elkészített (de nyersen) a burgonyát és a zöldségeket a tepsibe. Ezután adjuk hozzá az olajat és az ízesítőt, öntsük rá, és kenjük egyenletes rétegre. Betesszük a sütőbe és kb 30-35 percig sütjük, félidőben megfordítjuk, vagy amíg a burgonya aranybarna és ropogós nem lesz!
🥔 Többet Könnyű burgonyás köretek
- Főtt krumpli - Klasszikus recept vajas és puha főtt burgonyához!
- Sült vörös burgonya szelet - Már csak 4 összetevő választja el néhány ropogósra sült burgonyaszelettől!
- Fólia csomag sült vörös burgonya - Könnyű előkészítés és könnyű tisztítás, ez a sült piros burgonya a család kedvence!
- Sütőben sült burgonya - Kívül ropogós, belül puha, ez a sült krumpli mindenhez passzol!
- Fondant burgonya - A fondant burgonya olyan elegáns, elnéző és könnyen elkészíthető!
- Yukon Gold Smashed Potatoes - A vajas arany burgonya puhára főzve és kellemesen ropogósra sütve!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Burgonya O'Brien
Hozzávalók
- 3 nagy barnás burgonya (megmosva és fél hüvelykes kockákra vágva)
- 2 evőkanál növényi olaj
- ½ nagy zöld harang paprika (mag nélkül és felkockázva)
- ½ nagy piros kaliforniai paprika (mag nélkül és felkockázva)
- ¼ csésze hagyma (fehér vagy sárga hagyma, kockára vágva)
- ¼ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
Utasítás
- Mosd meg és vágd fel a burgonyát ½ hüvelykes kockákra, majd tedd át egy nagy fazék sós vízbe. Forraljuk fel a burgonyát, majd mérsékeljük a hőt közepes-alacsonyra, fedjük le, és pároljuk 8-10 percig. A burgonyának kissé puhanak kell lennie, de nem esik szét.
- A kockára vágott burgonyát lecsepegtetjük és hideg vízben leöblítjük. Félretesz, mellőz.
- Melegítsünk fel egy nagy serpenyőt vagy serpenyőt a növényi olajjal közepesen magas hőfokra. Amikor az olaj elkezd csillogni, és éppen füstölni kezd, adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát, a zöld kaliforniai paprikát, a piros kaliforniai paprikát és a hagymát.
- Keverjük össze, ízesítsük sóval és borssal, majd süssük ropogósra és aranybarnára, körülbelül 20 perc alatt. Ügyeljen arra, hogy időnként fordítsa meg vagy keverje meg az O'Brien burgonyát főzés közben.
- Ha kész, azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- Tudod előre elkészítjük a burgonyát! Egyszerűen felkockázzuk a burgonyát, és teljesen elmerítjük egy tál hideg vízben akár 24 óráig!
- A burgonyát hagyományosan nem hámozzák O'Brien burgonyához, de ha úgy tetszik, megteheti! Ügyeljen arra, hogy vagy jól figyelje a burgonyát, vagy szükség szerint adjon hozzá egy kevés olajat hogy ne tapadjanak össze.
- O'Brien krumplit készít remek alap tojásételekhez! Próbáld meg a frittatához adni, quiche, sült tojás, vagy akár az én finom sült denveri omlett egy kiadós és ízletes reggeliért!
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Cynthia White azt mondja,
Fantasztikus krumpli, ma reggelizte a család...fincsi:)
Janie azt mondja,
Nagyon szeretem ezt a burgonyát tojással és szalonnával. Nálunk is mindig van mártás. Annyira jó!