Ribeye steak kalória és táplálkozás: Teljes körű, mélyreható útmutató a ribeye steak táplálkozási értékeiről! A kalóriától a szénhidrátig és még sok másig ez az útmutató mindent tartalmaz, amit tudnia kell az ízletes marhahús élvezetéről. Vessen egy pillantást, és megtudja, hogyan illesztheti be egészséges módon a ribeye steaket az étrendjébe!
Útmutató a Ribeye Steak táplálkozáshoz
Hacsak nem vegetáriánus, valószínűleg élvezni fogja a szép szaftos steak néha. Ha igazán szereted a steaket, akkor akár hetente többször is megehetsz egyet.
Noha a vörös hús fogyasztásának számos előnye van, egyben az egyik fehérjék amelyek magasabb kalóriatartalmúak. Ezért általában nem javasolt olyan rendszeres étkezés, mint amennyire szeretnénk. Ez azonban rajtad múlik!
Ugrás:
Az alábbi információk segítségével jobb képet kaphat a kalória és táplálkozás egy ribeye steakben. Ezután kiválaszthatja a legjobb módot, hogy beépítse étrendjébe.
Ügyeljen arra, hogy vessen egy pillantást az összes hihetetlen ribeye steak receptek és az én könnyű és ízletes steak pác!
Kalória egy Ribeye Steakben
Sok hússzelet, mint pl sertéshús és a csirkemellek standard adag mérete körülbelül 4 uncia. A ribeye steakeket azonban általában nagyobb darabokra tálalják.
Gyakrabban látni a ribeye-t úgy, mint egy 8 uncia steak nem pedig egy 4 uncia steak.
Bár a ribeye 8 vagy akár 12 unciás steakként is felszolgálható, előfordulhat, hogy nem akarsz annyit megenni egy ülésben. Ezért hasznos tudni, hogy hány kalória van a különböző méretű ribeye steakekben.
Íme egy gyors útmutató arról, hogy hány kalóriát tartalmaz a különböző méretű ribeye steak:
- 4 uncia ribeye steak = 300-310 kalória
- 6 uncia ribeye steak = 450-460 kalória
- 8 uncia ribeye steak = 600-613 kalória
- 10 uncia ribeye steak = 750-760 kalória
- 12 uncia ribeye steak = 900-920 kalória
Amint észre fogja venni, megadtam egy tartományt az egyes súlyok kalóriatartalmához. Ez azért van, mert minden steak egy kicsit más. Ezért egy steak, ami egy kicsit soványabb valamivel kevesebb kalóriát tartalmazhat.
Másrészt egy zsírosabb vágás néhány kalóriát tartalmazhat, mint a fent felsoroltak. Összességében azonban általában nem lesz több, mint a 20 kalória a különbség.
Hogyan határozzuk meg a Ribeye Steak méretét
A legegyszerűbb módja annak, hogy meghatározzuk a steak méretét hogy lemérjük élelmiszermérlegen. Ez a legpontosabb módszer is.
Bár nem mindenkinek van élelmiszermérlege. Sőt, még ha van is ételmérleged otthon, előfordulhat, hogy az étteremben nem lesz.
Étkezés közben az étlapon szinte mindig szerepel, hogy hányat uncia minden steak az. Nem árt azonban tudni, hogyan kell kétszer ellenőrizni.
A tenyerével határozza meg, mekkora egy steak. Egy tenyérnyi húsdarab kb 4 uncia.
A mérés másik módja, ha elképzeljük, hogy a steak körülbelül a pakli játékkártya. Ez is körülbelül 4 uncia.
Bár nem sok steak az 4 uncia ha tudja, hogyan képzelje el ezt a méretet, akkor hozzávetőlegesen meg tudja határozni az előtte lévő steak méretét. Sőt, segíthet kisebb részekre vágni egy nagyobb steaket, ha figyeli a kalóriákat.
További kalória a Ribeye Steakben
Míg egy ribeye steak az természetesen magasabb kalóriatartalmú mint a sovány húsok, mint a csirkemell és a sertéshús, könnyebben főzhető további kalóriák hozzáadása nélkül. A ribeye finoman elkészíthető egyszerű fűszerekkel, például sóval és borssal, majd megsütjük vagy grillezzük.
Az ilyen típusú készítmények nem adnak hozzá semmit további kalória. A ribeye főzésének számos egyéb módja azonban javítja az ízt és növeli a kalóriákat is.
Kalória a vajból
A ribeye steak főzésének egyik legnépszerűbb módja az vaj. A vaj hozzáadása ízt és gyengédséget ad. Ez is hozzáad kalóriát.
A hozzáadott kalóriák mennyisége attól függ mennyi vajat együtt főzöl. Ezért a pontos leolvasás érdekében mérje meg a vajat használat előtt, majd adja hozzá a vaj kalóriáját a steak kalóriájához.
Kalória fűszerekből és szószokból
A vajjal való főzés mellett további kalóriák is hozzáadhatók fűszerek vagy szószok. Azonban egy jó hússzelethez, mint a ribeye, nincs szükség sok extrára. Főleg, ha vajban főzzük.
Egy csipet fokhagymás só vagy kevés friss fokhagyma az nagyszerű íz-kiegészítő, amely nem ad további kalóriákat. Ha szószt szeretne hozzáadni, egyszerűen figyeljen arra, hogy mennyi kalória van a címkén vagy az összetevőkben (ha saját mártást készít).
Egy Ribeye Steak tápértéke
A táplálkozás meghaladja a kalóriákat. Míg a kalóriák rövid áttekintést adnak egy élelmiszer tápértékéről, nem árulják el, hogy mennyi fehérjét, zsírt vagy szénhidrátot élelmiszerben vannak. Ráadásul a kalóriák nem árulják el, hogy mennyi vitamin és ásványi anyag van az ételben.
Ezért, hogy jobban megértsük, hogyan illeszkedik a ribeye az étrendedbe, hasznos tudni, hogy hány makrotápanyagok (fehérjék, zsírok, szénhidrátok) steakben vannak. Emellett fontos lehet a vörös húsban található különféle vitaminok és ásványi anyagok ismerete is.
Makrotápanyagok a Ribeye Steakben
Egy uncia ribeye kb 7 gramm fehérje és 5.3 gramm zsírt. Nincsenek szénhidrátok.
Az alábbiakban egy gyors útmutató található a ribeye gyakori vágásához. Mivel a vörös hús természetesen mentes a szénhidrátoktól, a steak méretétől függetlenül nulla szénhidrát.
4 uncia ribeye steak
- 28 gramm fehérje
- 21.3 gramm zsír
6 uncia ribeye steak
- 42 gramm fehérje
- 32 gramm zsír
8 uncia ribeye steak
- 56 gramm fehérje
- 42.7 gramm zsír
10 uncia ribeye steak
- 70 gramm fehérje
- 53.3 gramm zsír
12 uncia ribeye steak
- 84 gramm fehérje
- 64 gramm zsír
Ne feledje, hogy minden hússzelet kissé eltérő. Ezért, ahogy a kalóriák is változik egy kicsit így lesznek a makrotápanyagok is.
Például, mivel egy uncia ribeye 5.3 gramm zsírt tartalmaz, akkor ez a 3 gramm zsír összeadódik, minél nagyobb lesz a húsdarab. Azonban, egy soványabb steak nem lesz annyi zsír grammja.
Mikrotápanyagok a Ribeye Steakben
A ribeye steakekben található egyik elsődleges mikrotápanyag az Vas. A többi vörös húshoz hasonlóan a ribeye is jelentős mennyiségben tartalmaz ebből a fontos ásványi anyagból.
Az Iron mellett a ribeye-nek is van Kalcium és A-vitamin. Bár a kalcium és az A-vitamin százalékos aránya nem olyan magas, mint a vasé, mégis részesülhet ezekből a vitaminokból.
Ribeye kiválasztása vacsorára
Míg a ribeye a magasabb kalóriatartalmú fehérjék közé tartozik, nem kell elkerülni. Van néhány fontos előnye, például segít növelni a vasaló az étrendedben, és nagyon finom!
Ezért a ribeye-t nem csak különleges alkalmakkor érdemes vacsorára fehérjeként választani. Könnyen elkészíthető hús, sok finomsággal párosítható köretek.
Ezenkívül a Ribeye steak kalóriájával és tápértékével kapcsolatos információk birtokában a legjobb választást hozhatja a steak mérete és hogyan készíti el – étkezési szükségleteitől függően.
Remélem hasznosnak találta ezt a ribeye steak kalóriákról és táplálkozásról szóló útmutatót! Ha további kérdése van, kérjük, forduljon az alábbi megjegyzés rovathoz!
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
🥩 A legjobb Ribeye Steak receptek
- Pan Sered Ribeye Steak - Az én bevált módszerem egy lédús steak gyors elkészítéséhez!
- Füstölt Ribeye - A ribeye steak elszívása hihetetlen füstös ízt ad a húsnak!
- Grillezett Ribeye - Semmi sem ver egy lédús, nyílt lángon főzött ribeye steaket!
- Pan-Seared Cowboy Ribeye - Gyors és egyszerű módja annak, hogy tökéletesen főtt, csontos ribeye-t készítsen a tűzhelyen.
- Roston sült Ribeye Steak - A brojler alatti sütőben remekül megsütheti a ribeye steakjét!
- Wagyu Ribeye Steak - Nem kell különleges alkalomra várni, hogy élvezhesd ezt a prémium szelet steaket!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Ribeye Steak kalória és táplálkozás: Grillezett Tomahawk Ribeye (+ még több lédús steak!)
Hozzávalók
- 3 lb tomahawk ribeye steak (ideális esetben prémium választás angus marhahús)
- 1 evőkanál steak fűszerezés
Utasítás
- Legalább 45 perccel a főzés előtt fűszerezze be a steak mindkét oldalát és a széleit (*lásd a jegyzetet). 30 perccel egy órával azelőtt, hogy készen állna a grillezésre, vegye ki a steaket a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen.
- A 2 zónás grillezéssel készítse elő grillét a közvetett hőre (a grill belső hőmérséklete 275-300°F/135-150°C legyen). A grill egyik felének közvetlen hőnek kell lennie, a másiknak pedig ne legyen hője.
- Helyezze a steak(eke)t a grillre közvetett hő hatására (ne legyen alatta forró szén) a csont pedig a közvetlen hőoldal felé néz. Zárja le a fedelet, és lehetőség szerint helyezze el a levegőnyílásokat közvetlenül a steak fölé.
- Fordítsa meg a steak(eke)t 15 percenként, vagy amíg el nem éri a 110°F belső hőmérsékletet (43°C). Ez körülbelül 1 órát vett igénybe közvetett hőfokon.
- Tegye át a steaket egy tányérra, és lazán fóliázza le a tetejét, miközben a grill hőmérsékletét 425 °F-ra emeli. (220 ° C) így nagy lángon megpiríthatja. *Alternatív megoldásként a sütőt már előmelegítheti, és a grillről a konyhába lépve azonnal megsül.
- Miután a grill felmelegedett (vagy a steak a sütőben van) 2 percenként átforgatva, közvetlen tűzön megpirítjuk (összesen kb. 6 percig).
- Tegye át a megsült steaket egy tányérra vagy vágódeszkára, és lazán terítsen egy négyzet alakú fóliát a tetejére. Szeletelés és tálalás előtt legalább 10 percig pihentetjük.
Megjegyzések
- A steak fűszerezése helyett használhat egy egyszerű só-bors keveréket ízlés szerint.
- Szívesen használok „száraz sós” módszert, amikor a steaket fűszerezzük, és egy peremes tepsibe vagy serpenyőbe állított rácsra helyezzük. A húst fedetlenül hagyom sós lében száradni egy éjszakán át, és legfeljebb 3 napig, mielőtt kiveszem a hűtőből.
- Törekedjen a következő belső hőmérsékletekre, hogy a steak elérje a kívánt készenléti szintet. Mindig vegye le a steaket a tűzről 5°F-ra attól a helytől, ahol szeretné, hogy a steak a grillről levéve tovább süljön.
- Ritka: 115 a 120 ° F (46-49 ° C)
- Közepesen átsütve: 120 a 125 ° F (49-52 ° C)
- Medium: 130 a 135 ° F (54-57 ° C)
- Közepesen jól: 140 a 145 ° F (60-63 ° C)
- Szép munka: 150 a 155 ° F (66-68 ° C)
- Tárolás: Ha kihűlt, a maradékot légmentesen záródó edényben tárolhatja és hűtőszekrényben tárolhatja akár 4 napig. A maradékot akár 3 hónapig is lefagyaszthatja, ha szorosan fóliába csomagolja és egy nagy teherbírású fagyasztózsákba helyezi.
- Újramelegítés: Egy ekkora steak felmelegítésének legjobb módja a sütőben. Helyezze a steaket egy tepsibe, és fedje le alufóliával. 250°F-on sütjük (120 ° C) amíg kellően át nem melegszik. Ez akár 30 percig is eltarthat, és a steak méretétől függ.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás