Ez egyszerű pirított spárga és koktélparadicsom a köret a mennyben készült gyufa. A csípős koktélparadicsom kiegészíti a finom spárgát, így ez az étel tökéletes hétvégi vacsorákhoz, ünnepi köretekhez vagy különleges alkalmakhoz.
Köretként tálaljuk családi vacsorák mint például sütött Mahi Mahi, citromos fokhagymás garnélarák tészta, serpenyőben sült portásvagy Tűzhely tetején fasírt.
Ugrás:
Ha egy gyors és hihetetlenül ízletes módot keres a spárga elkészítéséhez. Egyszerűen ki kell próbálnod ezt a pirított spárgával és koktélparadicsommal köretet. A paradicsomok adjunk hozzá egy kellemes csípős szószt a szokásos spárga körethez, és a spárgája sokkal jobb, ha pirítva, nem pedig párolva.
Miután úgy nőttünk fel, hogy egyszerűen párolt spárgát ettünk, a férjemmel és én is teljesen lemaradtunk arról, hogy a spárga mennyivel ízletesebb lehet. A különbség elképesztő!
Ha más módszerekkel kezdi el a spárgát főzni, egészen kalandos lesz az ízkombinációi (és alaposan élvezze a jutalmazó eredményeket)!
🤔 Mi az a pirított spárga koktélparadicsommal
A pirított spárga és koktélparadicsom egy egyszerű köret, amely serpenyőben vagy serpenyőben sült spárgát koktélparadicsommal kombinál. Az így kapott spárgát al denté-ig főzzük, vagy amíg el nem éri a kívánt lágysági szintet.
A serpenyőben sült paradicsom egy kellemes csípős savat ad hozzá és a tört paradicsom levéből könnyű szószt képez az olívaolajjal.
Ezt látványosan ízletes köret ugyanolyan látványos, hogy milyen szupergyorsan és egyszerűen elkészíthető! Az ízek együtt egy csodálatos ételt alkotnak, amitől úgy nézel ki, mint egy zseniális szakács!
🥘 Hozzávalók
Fogj egy nagy serpenyőt, öntöttvas serpenyőt vagy serpenyőt és a következő összetevőket:
- Spárga - A gyengéd spárgalándzsák földes ízt adnak minden ételhez! Minél vékonyabbak a lándzsák, annál jobb – ezek voltak a zsenge, fiatal spárgahajtások a tökéletes időben betakarították! Ügyeljen arra, hogy vágja le a spárgaszárak végeit, mert az alap „fásabb” állagú lesz, ami elveszi a spárga tökéletes főttségét. Levághatja a végeit a keményebb alap végénél, vagy pattinthatja a spárgalándzsákat.
- Koktélparadicsom - A friss koktélparadicsom élénk színt és sok ízt kölcsönöz ennek az egyszerű oldalnak! Te tudod használni koktélparadicsom vagy szőlő paradicsom, attól függően, hogy mi van kéznél a kertben, vagy mi kapható a helyi üzletekben. Valahányszor megtalálom kedvenc többszínű koktélparadicsomámat, inkább ezeket használom ebben a receptben.
- Fokhagyma - A finomra darált vagy apróra vágott fokhagyma ízt ad, és tökéletesen kombinálható a spárgával és a paradicsommal! A saját ízlésedtől függően te határozottan lehet könnyebb vagy nehezebb a fokhagymatartalomra a párolt zöldségekkel.
- Fözőolaj - Szívesen használok extra szűz olívaolajat ehhez a párolt ételhez, de az olívaolaj is jól működik. Előfordulhat, hogy inkább a íztelenebb étolaj mint a kókuszolaj.
- Gyógynövények és fűszerek - Tartsa alapon egy csipetnyi sóval és borssal, vagy adja hozzá néhány friss fűszernövény mint az apróra vágott friss petrezselyem, kakukkfű, rozmaring, oregánó vagy majoránna. Mindegyik finom!
- parmezán - A frissen reszelt parmezán sajt tökéletes kiegészítője ennek a zöldséges oldalnak! Teljesen választható, de erősen ajánlott az ízek kikerekítéséhez. Egyéb kemény olasz sajtok, mint a Romano vagy az Asiago a sajt is ugyanolyan jól működik! Ne feledje, hogy az Asiago egy sokkal csípősebb sajt, és nem lesz szüksége annyira, mintha parmezánt használna.
Néhány remek ötletek ehhez az egyszerű körethez finomra vágott medvehagyma vagy hagyma, egy csipetnyi friss citromlé, fenyőmag, szalonna, gomba vagy egy csepp balzsamecet.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk spárgát és koktélparadicsomot
Miután megmosta és levágta a spárgalándzsát, és a koktélparadicsomokat félbevágta, kovesd ezeket a lepeseket a pirított oldal elkészítéséhez:
- Melegíts fel egy nagy serpenyőt, öntöttvas serpenyőt vagy serpenyőt olívaolajjal közepesen magas hőfokra. A felforrósított serpenyőbe beletesszük a darált fokhagymát és a félbevágott koktélparadicsomot, és 1-2 percig pároljuk vagy amíg illatos lesz.
- Adjuk hozzá a spárgalándzsákat, keverjük össze, majd főzzük tovább 6-8 percig. Sütés közben időnként megkeverjük. Adjunk hozzá sót és borsot, valamint bármilyen ízlés szerint további fűszernövények vagy fűszerek.
- Vegyük le a tűzről, amikor a spárga al denté keménységűre főtt (még némi szilárdság a közepén) vagy a gyengédség kívánt szintjét. Parmezán sajttal díszítjük tálaláskor.
🥕 További nagyszerű zöldségreceptek
- Citromspárga Orzo
- Sült koktélparadicsom
- Pirított cukkini és sárga tök
- Párolt balzsames gomba
- Hibachi zöldségek
- Collard Greens Sonka csánkkal
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Párolt spárga és koktélparadicsom
Hozzávalók
- 1 evőkanál olívaolaj (extra szűz, vagy kókuszolaj)
- 1 evőkanál fokhagyma (finomra darálva)
- 1 csésze koktélparadicsom (leöblítve, félbevágva)
- 1 lb spárga (1 csokor, leöblítve, a végeit levágva)
- só bors (megkóstolni)
- parmezán sajt (aprított vagy reszelt, opcionális)
Utasítás
- Egy nagy serpenyőt az olívaolajjal közepes lángon melegítünk, a felforrósított olajhoz hozzáadjuk a darált fokhagymát, majd a félbevágott koktélparadicsomot (vagy szőlőt). 1-2 percig főzzük, kevergetve, nehogy megégjen a fokhagyma.
- Hozzáadjuk a spárgalándzsákat (ha gyorsabban akarjuk megfőzni, félbevágjuk), és összekeverjük a fokhagymával és a paradicsommal. Főzzük 6-8 percig, vagy amíg a spárga el nem éri a kívánt puhaságot. Sózzuk és borsozzuk (ízlés szerint). Azonnal tálaljuk, majd szórjuk meg parmezán sajttal, ha feltálaltuk (elhagyható).
videó
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Nancy azt mondja,
Kiváló és egyszerű recept. Szeretem! Nagyon köszönöm a megosztásokat.
Névtelenül azt mondja,
Előre elkészíthető a spárga és a koktélparadicsom?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Nagyon jól hűtik és melegítik, így igen, előre teljesen megfőzhetők. Élvezd!