Ezek pirított balzsamecgomba egy gyors, egyszerű és elképesztően ízletes előétel vagy köret, amely 10 perc alatt készen áll a tálalásra! Tökéletesek kedvenc grillezett húsok (például hamburgerek vagy steakek) megtöltésére, vagy főtt tészták vagy rizs megszórására! Nem számít, hogyan tálalod őket, a balzsammáz rengeteg ízt ad hozzá, amit mindenki élvezni fog!
Egyszerűen pirított balzsames gomba
Az enyhén édes és csípős párolt balzsamecetem az egyik kedvencem „felnőtt” előételek! Ez az egyszerű recept cremini gombát tartalmaz fokhagymával, petrezselyemmel, balzsamecettel és barna cukorral, majd reszelt parmezán sajttal megszórva forrón tálaljuk – közvetlenül a serpenyőből!
Bár egyesek hajlamosak azt gondolni, hogy ezek az érettebb ízlések számára vonzóak, ez nem jelenti azt, hogy a gyerekek ne szeretnék őket annyira! Függetlenül attól, hogy ízletes snackként, előételként vagy köretként tálalja őket, azok biztosan lenyűgözni mindenki az asztalnál!
🥘 Pirított balzsames gomba Hozzávalók
szeretem használni baba bella gomba (más néven cremini vagy crimini). Azonban a könnyebben elérhető fehér (vagy gomb) a gomba is jól működik!
- Balzsamecet - 1 evőkanál balzsamecet vagy használd a balzsamecet helyettesítő.
- Brown Sugar - 2 teáskanál barna cukor, vagy használhatsz a barna cukorhelyettesítő.
- Vaj - 1 evőkanál vajat vagy használjon a vajpótló. Használhat sós vajat, ha van. Csak csökkentse az ízlés szerint hozzáadott só mennyiségét.
- Olívaolaj - 1 evőkanál extra szűz olívaolaj (EVOO).
- Gomba - 1 kiló cremini gomba negyedelve vagy félbevágva. Bármi cremini gombapótló ez is működne, az Ön preferenciáitól függően.
- Fokhagyma - 1 teáskanál darált fokhagyma.
- Só bors - mindegyik, só és bors ízlés szerint.
- Parmezán sajt (Opcionális) - 2 teáskanál reszelt parmezán sajt köretként.
- Petrezselyem (Opcionális) - 2 teáskanál apróra vágott petrezselyem vagy a petrezselyem helyettesítő.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪Hogyan készítsünk párolt balzsames gombát
Nem igényel sok erőfeszítést egy finom köret elkészítése még a válogatósok is élvezni fogják! A kezdéshez szüksége lesz egy kis keverőtálra, egy serpenyőre, mérőkanalakra, egy habverőre és egy szilikon spatulára.
Ez a recept kb Tálalás 4.
- Keverd össze. Egy kis keverőtálban keverjünk össze 1 evőkanál (15 milliliter) balzsamecet és 2 teáskanál (10 gramm) barna cukorból. Félretesz, mellőz.
- Heat. Egy közepes serpenyőben felforrósítunk 1 evőkanál (15 gramm) vaj 1 evőkanál (15 milliliter) extra szűz olívaolajjal közepes hőmérséklet.
- Hozzávalókat adjunk hozzá. Adj hozzá 1 fontot (454 gramm) gomba és 1 teáskanál (5 gramm) fokhagymát, gyakran kevergetve kb 2 - 4 percig, amíg a gomba fel nem szívja az olajat és a vajat.
- Karamellizáljuk. Adjuk hozzá a balzsamecet és a barna cukor keverékét a gombához, és gyakran keverjük kb 2 perc vagy amíg a gomba nem karamellizálódik az ecettől és a cukortól. (A petrezselymet ebben a szakaszban is hozzáadhatjuk, vagy díszítésnek is használhatjuk).
- Díszít. Kapcsolja le a tüzet, és sózzuk, borsozzuk íz. A tetejére 2 teáskanál (10 gramm) parmezán sajt és 2 teáskanál (10 gramm) friss, apróra vágott petrezselyem, ha használ.
- Szolgál. Közben azonnal tálaljuk forró, vagy hűtve tálaljuk.
🍽️ Mivel tálaljuk
Ezek az ízletes pirított balzsamecgombák remek köretként vagy feltétként szolgálnak a ételek széles választéka! Próbálja tálalni kedvenc grillezett húsaival, mint például az enyém grillezett porterhouse steak, grillezett kicsontozott csirkecombvagy grillezett bárány steak.
Egyszerűen és finomat is készíthetsz gombás svájci burger! Élvezd!
💭 Angela tippjei és receptjei
- Szeretem az olaj és a vaj kombinációját használni gomba pirításához. Az olaj megakadályozza, hogy a vaj magas hőfokon megégjen, miközben finom ízt ad.
- Szedje ki a friss gombát, szilárd és foltmentes. Nyugodtan használjon különféle gombákat. Cremini (bella baba) vagy gomba jól bevált a pirításhoz.
- A gombát puhára pároljuk és aranybarna színű, mielőtt hozzáadja a balzsamecetes keveréket. Ne süssük túl őket, mert pépessé válhatnak.
- Ha szükséges, adagokban főzzük meg a gombát. A serpenyő túlzsúfoltsága a megfelelő pirítás helyett gőzöléshez vezethet. Ennek eredményeként a gombák kissé eltérő állagúak lesznek.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Ha maradványa van, légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 3-5 nap.
Párolt balzsames gombák felmelegítése
A maradékot egy serpenyőben óvatosan felmelegítjük közepes hőmérséklet amíg tetszés szerint fel nem melegszik. Alternatív megoldásként 30 másodperces lépésekben felmelegítheti őket a mikrohullámú sütőben tálalás előtt.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Teljesen! Annak ellenére, hogy az enyémet szeretem egyszerűvé tenni darált fokhagymával, petrezselyemmel és parmezán sajttal, tetszés szerint hozzáadhat más összetevőket is. Hagyma vagy medvehagyma nagyszerű lehetőség lenne, vagy akár friss fűszernövények vagy spenót!
A gombák tisztításához puha kefét vagy nedves papírtörlőt javaslok óvatosan törölje le a szennyeződést vagy törmeléket. Kerülje a gombák vízzel való öblítését, mert porózus, és gyorsan felszívja a túl sok nedvességet. Ha a gomba túl nedves, nem sül át jól, és kevésbé kívánatos állagot kaphat.
Dehogy! Általában a legjobb, ha a gombát fedetlenül sütjük. A serpenyő lefedése csapdába ejti a nedvességet és kevésbé ropogós textúrát eredményez.
😋🍄 További finom gombás ételek
- Füstölt kacsa és gombás rizottó - Könnyű és elegáns főétel, amely bármilyen különleges alkalomra tökéletes!
- Gombás steak szósz - Ezt a steak szószt hihetetlenül egyszerű elkészíteni, és tökéletes az összes kedvenc steak feltöltéséhez!
- Gombaleves krém - Ez a házi leves sok finom étel alapja lehet!
- Gombás svájci csirke - Könnyű főétel a svájci sajt, a lédús csirke és a puha gomba klasszikus kombinációjával!
- Krémsajtos töltött gomba - Ízletes, falatnyi előétel, amely tökéletes bográcsozáshoz, bulikhoz vagy bármilyen alkalomra!
- Air Fryer Gomba - Ezeket a finom gombákat gyakorlatilag könnyű elkészíteni, és mindössze 2 hozzávaló szükséges!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Párolt balzsames gomba
Hozzávalók
- 1 lbs cremini (baby bella) gomba (negyedelve vagy felezve)
- 1 evőkanál balzsamecet
- 2 teáskanál barna cukor
- 1 evőkanál sós vaj
- 1 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 1 teáskanál darált fokhagymát
- 2 teáskanál parmezán sajt (opcionális, reszelt)
- 2 teáskanál petrezselyem (opcionális, apróra vágva)
Utasítás
- Keverjük össze a balzsamecetet és a barna cukrot. Félretesz, mellőz.
- Egy közepes serpenyőben hevítsük fel a vajat az olívaolajjal közepes lángon. Hozzáadjuk a gombát és a fokhagymát, gyakran kevergetve körülbelül 2-4 percig, amíg a gombák fel nem szívják az olajat és a vajat.
- Adjuk hozzá a balzsamecet és a barnacukor keveréket a gombához, keverjük gyakran körülbelül 2 percig, vagy amíg a gomba az ecettől és a cukortól karamellizálódik (ebben a szakaszban a petrezselyem is hozzáadható, vagy a díszítésnek tartható).
- Lekapcsoljuk a hőt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Parmezán sajttal és frissen vágott petrezselyemmel (elhagyható) megszórjuk. Forrón azonnal tálaljuk, vagy hidegen tálaljuk hűtőbe.
Megjegyzések
- Szeretem az olaj és a vaj kombinációját használni gomba pirításához. Az olaj megakadályozza, hogy a vaj magas hőfokon megégjen, miközben finom ízt ad.
- Szedje ki a friss gombát, szilárd és foltmentes. Nyugodtan használjon különféle gombákat. Cremini (bella baba) vagy gomba jól bevált a pirításhoz.
- A gombát puhára pároljuk és aranybarna színű, mielőtt hozzáadja a balzsamecetes keveréket. Ne süssük túl őket, mert pépessé válhatnak.
- Ha szükséges, adagokban főzzük meg a gombát. A serpenyő túlzsúfoltsága a megfelelő pirítás helyett gőzöléshez vezethet. Ennek eredményeként a gombák kissé eltérő állagúak lesznek.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Catherine azt mondja,
J'ai fait cette recette à plusieurs reprises : validation familiale unanime 🙂 Merci !
"Ezt a receptet többször elkészítettem: egyhangú családi érvényesítés 🙂 Köszönöm!"
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Merci, ravie que la famille en profite!
"Köszönöm, nagyon örülök, hogy a család élvezi!"
Louise Benson azt mondja,
Teljesen csodálatos módja annak, hogy kiszolgáljunk egy régi készenléti állapotot! Mindenki jól érezte magát a családomban!
az ételutat azt mondja,
Na, ez finoman néz ki! Imádom a balzsamecet zöldségek főzéséhez!
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Nagyon szépen köszönjük! Nagyon szeretjük a balzsamot főzéshez is!