Tejszínes garnéla tészta egy finom és kényeztető recept, amely lágy tésztát, zamatos garnélarákot és gazdag, krémes mártást kombinál! Ebből az egyszerű receptből nagyszerű az utolsó pillanatban készült étel, mert mindössze 30 percet vesz igénybe. Ez egy klasszikus kényelmi étel, amelyet újra és újra el akar készíteni!
Ugrás:
Luscious Shellfish és Noodle Fusion
A krémes garnélarák tészta egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely tökéletes a tenger gyümölcsei szerelmeseinek. Egyesíti lédús garnélarák fokhagymából, medvehagymából és kemény tejszínből készült krémes szósszal, amelyet fettuccini tésztával megforgatva gazdag és kielégítő tésztavacsora készíthető!
A teljes recept eltart kevesebb mint 30 perc elejétől a végéig, így ez egy gyors és egyszerű recept a hét bármely napjára. Ha van tenger gyümölcseit kedvelő családod, akkor biztosan ők is annyira élvezik, mint az enyém!
🥘 Hozzávalók
Ez a recept jól működik frissen vagy fagyasztva garnélarák (csak először mindenképp olvassd ki). Én itt fettuccine tésztát használtam, de mindig lecserélheted arra a tésztára, ami kéznél van!
- Tészta - 12 uncia fettuccine, linguine, spagetti vagy angyalhaj tészta (vagy az általad kedvelt tészta).
- Garnélarák - 1 font hámozott és kifejtett garnélarák.
- Fözőolaj - 1 evőkanál extra szűz olívaolaj (EVOO).
- Vaj - 2 evőkanál vaj (vagy használd a vajpótló).
- mogyoróhagyma - 2 medvehagyma, vékonyra szeletelve (vagy használd a medvehagyma helyettesítő).
- Fokhagyma - 1 teáskanál darált fokhagyma (kb 1 szegfűszeg).
- Tejszín - 2 csésze tejszín (vagy használd a nehéz tejszín helyettesítő).
- Fűszerezés - ¼ teáskanál mindegyik, só, bors és paprika (vagy használd a paprika helyettesítő).
- parmezán - ¼ csésze reszelt parmezán sajt. Frissen reszelve a legjobb!
- Díszít - 1 csipet szárított kapor (vagy 1 evőkanál friss kapor vagy petrezselyem) köretnek.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk krémes garnélarákos tésztát
A családom szereti ezt a receptet, mert az gazdag és krémes rengeteg zamatos garnélával, és imádom, mert olyan gyors és egyszerű! A kezdéshez vegyen egy edényt és szűrőedényt a tésztához, egy nagy serpenyőt, néhány konyhai fogót és a mérőedényeket.
Ebből a receptből 6 kiadós adag készül, bár nálunk szinte sosem marad maradék!
- Főzzük ki a tésztát. Főzz meg 12 uncia tésztát a dobozon található utasítások szerint. 1-2 perc al dente, tartalék 1 csésze tésztavízből, majd csepegtessük le és öblítsük le hideg víz alatt.
- Főzzük meg a garnélarákot. Melegíts fel egy nagy serpenyőt 1 evőkanál olívaolajjal közepes lángon, és adj hozzá 1 fontot hámozva és levágva garnélarák. Főzzük 3-4 percig, vagy amíg a garnélarák végig rózsaszínű nem lesz, majd távolítsa el a garnélarákot egy tiszta tányérra, és tegye félre.
- Megpirítjuk a medvehagymát és a fokhagymát. Olvassz fel 2 evőkanál vajat a serpenyőben, majd adj hozzá 2 szeletelt medvehagymát és 1 teáskanál darált fokhagymát, és pirítsd meg 2 perc vagy amíg illatos lesz.
- Forraljuk fel a tejszínes szószt. Öntsön 2 csésze kemény tejszínt a serpenyőbe, majd ízesítse ¼ teáskanál sóval, borssal és paprikával. Tekerje fel a hőt magasra, és forraljuk fel.
- Adjuk hozzá a tésztát. Ha felforrt, adjuk hozzá a tésztát a serpenyőbe, és hagyjuk főni, 2-3 percenként keverjük meg, amíg a folyadék nagy része fel nem szívódik. Adjuk hozzá a fenntartott tésztavizet szükség szerint hígítsa a szószt, ha túl sűrű.
- Díszítsük és tálaljuk. Dobjuk bele a főtt garnélarákot, és vegyük le a tűzről. Szórj rá ¼ csésze frissen reszelt parmezán sajt a tetejére, és ízlés szerint egy csipet szárított kaporral díszítjük.
Ezt a krémes garnélarákos tésztát általában mellével tálalom fokhagymás kenyér és hívd egy napra. Ha előételt szeretne felszolgálni, valami könnyű, például a Caprese saláta or zöldsaláta val vel olasz salátaöntet tökéletes lenne. Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Használhat friss vagy fagyasztott garnélarákot, kiolvasztott garnélarák ehhez a recepthez. A kis és közepes garnélarák tökéletesen falat méretűek, ezért jobban szeretem őket a tésztáimban, de a nagy vagy a nagyméretű garnélarák is jól használható.
- Bolti reszelt parmezán sajt közel sem olvad meg olyan jól, mint a frissen reszelt. Ez azon receptek egyike, ahol a saját sajt reszelése igazán kifizetődő!
- Ne felejtse el csökkenteni a tészta főzési idejét mert a szószban fejezi be a főzést. Ha 1-2 percet megszakítunk attól, amit a doboz al dente-re utasít, akkor a végén tökéletesen főtt tésztát kapunk.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Hagyja teljesen kihűlni a maradékot, majd helyezze át egy légmentesen záródó tárolóedénybe, és hűtse le 3-4 napig.
Újramelegítés
Nagyobb mennyiség esetén a tésztát egy tepsibe tesszük, és alufóliával letakarjuk. Melegítsük újra a sütőben 350 °F-ra (175 ° C) 10-15 percig, vagy amíg át nem melegszik. Az egyes adagok a mikrohullámú sütőben újramelegíthetők.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Sokféle tészta jól használható ezzel a recepttel. Én fettuccine-t használtam, de a spagetti vagy a linguini is remekül bevált! Ezek a tészták jól bírják a krémes mártást, és szépen kiegészítik a garnélarákot.
Igen! Ennek a krémes tengeri tésztából készítek változatokat lazaccal és homárral. A fésűkagyló, a rák vagy a kagyló is teljesen finom lenne!
A tejszín alapú szószok nem fagynak meg a legjobban, mert a sűrű tejszín hajlamos szétválni, amikor felenged. Azt javaslom, hogy a következő 3-4 napban inkább a hűtőből kivéve élvezze a maradékot!
🦐 További garnélarák receptek
- Garnélarák Burrito Bowl - Ennek a garnélarákos burrito tálnak minden falat ízvilága van!
- Fajitas garnélarák - Ropogós garnélarák zöldségekkel és rengeteg mexikói ízzel!
- Bivaly garnélarák - Szuperkönnyű tenger gyümölcsei előétel sok-sok bölényes bivalyízzel!
- Sült garnélarák - Merítse a fogait ebbe a tökéletesen ropogós és aranysárgára sült garnélarákba!
- Rákkal töltött garnélarák - Emelje fel a tenger gyümölcsei játékát ezekkel a dekadens és finom rákkal töltött garnélarákokkal!
- Déli garnélarák és gríz - Ez a megnyugtató és kiadós, krémes grízből és zamatos garnélarákból készült étel tökéletesen fűszerezett!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Krémes garnéla tészta
Hozzávalók
- 12 oz fettuccine (vagy az általad kedvelt tészta)
- 1 lb garnélarák (hámozott és hámozva)
- 1 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 2 evőkanál vaj
- 2 mogyoróhagyma (vékonyra szeletelve)
- 1 teáskanál fokhagyma (darált)
- 2 csészék tejszín
- ¼ teáskanál mindegyik, só és bors
- ¼ teáskanál paprika
- ¼ csésze parmezán sajt (reszelt)
- 1 csipet szárított kapor (vagy 1 evőkanál friss kapor vagy petrezselyem a díszítéshez)
Utasítás
- Főzd meg a tésztát a dobozon lévő utasítás szerint. 1-2 perc al dente, félretessünk 1 csésze tésztavízzel, majd lecsepegtetjük és hideg víz alatt leöblítjük.
- Melegíts fel egy nagy serpenyőt egy evőkanál olívaolajjal közepes lángon, és add hozzá a garnélarákot. Főzzük 3-4 percig, vagy amíg a garnélarák rózsaszínű nem lesz, majd távolítsa el a garnélarákot egy tiszta tányérra, és tegye félre.
- Olvasszuk meg a vajat a serpenyőben, majd adjuk hozzá a medvehagymát és a fokhagymát, és pároljuk 2 percig, vagy amíg illatos lesz.
- Öntsük a tejszínt a serpenyőbe, majd ízesítsük sóval, borssal és paprikával. Tegyük magasra a hőt, és forraljuk fel.
- Ha felforrt, adjuk hozzá a tésztát a serpenyőbe, és hagyjuk főni, 2-3 percenként keverjük meg, amíg a folyadék nagy része fel nem szívódik. Adja hozzá a fenntartott tésztavizet, ha szükséges, hogy hígítsa a szószt, ha túl sűrű.
- Dobjuk bele a főtt garnélarákot, és vegyük le a tűzről. A tetejére szórjuk a frissen reszelt parmezán sajtot, és ízlés szerint csipetnyi szárított kaporral díszítjük.
Megjegyzések
- Ehhez a recepthez használhat friss garnélarákot vagy fagyasztott, felolvasztott garnélarákot. A kis és közepes garnélarák tökéletesen falat méretűek, ezért jobban szeretem őket a tésztáimban, de a nagy vagy a nagyméretű garnélarák is remekül használható.
- A bolti reszelt parmezán sajt közel sem olvad olyan jól, mint frissen reszelve. Ez azon receptek egyike, ahol a saját sajt reszelése igazán kifizetődő!
- Ne felejtse el csökkenteni a tészta főzési idejét, mert a szószban fejezi be a főzést. Ha 1-2 percet megszakítunk attól, amit a doboz al dente-re utasít, akkor a végén tökéletesen főtt tésztát kapunk.
- Tárolás: Hagyja teljesen kihűlni a maradékot, majd helyezze át egy légmentesen záródó tárolóedénybe, és tegye hűtőszekrénybe 3-4 napig.
- Újramelegítés: Nagy mennyiség esetén a tésztát egy tepsibe tesszük, és alufóliával letakarjuk. Melegítsük újra a sütőben 350 °F-ra (175 ° C) 10-15 percig, vagy amíg át nem melegszik. Az egyes adagok a mikrohullámú sütőben újramelegíthetők.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás