Ezek az egyszerűen elkészíthető garnélarák-rangoonok kellemesen ropogós wontont tartalmaznak egy krémes töltelék köré, amely minden falatban finom garnélarákdarabokkal van kirakva! A csípős krémsajt tökéletes kombináció a gömbölyded garnélarák darabjaihoz és azok óceáni ízéhez!
Garnélarák Rangoons recept
A garnélarákos rangoonok vagy rákwontonok a kínai-amerikai éttermek kedvenc előételei! Otthon is könnyen elkészíthetők!
A ízletes töltelék ötvözi a krémsajtot apró garnélarákkal, szójaszósszal, fűszerekkel és friss, apróra vágott metélőhagymával. Párosítsd a krémes tölteléket az ultraropogós wontonokkal, és olyan addiktív előételed lesz, amelyet az egész család imádni fog!
Amire szükséged lesz a garnélarákos Rangoon készítéséhez
- Wonton Wrappers - Az előre elkészített wonton csomagolóanyagokat általában megtalálja a helyi élelmiszerboltok termékrészlegén. Ezek a vékony tésztalapok hajlamos a gyors kiszáradásra! Annak érdekében, hogy ne száradjanak ki a wonton-csomagolások, miközben kitölti a wontonokat, munka közben tegyen nedves papírtörlőt a nem használt csomagolóanyagokra.
- Garnélarák - ez a tökéletes felhasználás az apró garnélarákokhoz! Mindig lehet használjon bármilyen garnélarákot, ami kéznél van, csak ügyeljen arra, hogy bármilyen más méretű garnélarákot finomra vágjon.
- Krémsajt - szobahőmérsékleten megpuhul hogy könnyen összekeverhesd a tölteléket.
- Fűszerezés - használjon szójaszószt, fokhagymaport és friss metélőhagymát az ízletes wonton töltelékhez! Általában véve, használjon 1 teáskanál szárított fűszernövényt minden evőkanál friss fűszernövényhez.
Hogyan készítsünk garnélarákot
Szedje össze a kellékeit és előmelegítse az olajat. Nem számít, hogy olajsütőt, serpenyőt vagy serpenyőt használ, az olajat 350 ºF-ra kell melegítenie. (175ºC) sütés előtt. * Ügyeljen arra, hogy hagyjon egy kis időt az adagok között, hogy a sütőolaj visszatérjen a megfelelő hőmérsékletre!
Keverjük össze a tölteléket
szeretek törd össze és keverd össze a lágy krémsajtomat mielőtt hozzáadom a többi hozzávalómat. Ha van egy sima, krémes alapot, akkor mehetek hozzá, és belekeverhetem az apró garnélarákot, a szójaszószt, a fokhagymaport és a friss metélőhagymát.
- Fogj meg néhányat a wonton-csomagolóidból egyszerre, és adagoljuk a tölteléket a közepébe minden négyzetről.
- Felhasználás nagyjából ½ evőkanál töltelék minden rangonra.
- Kenjük meg a tojásfehérjét vagy vízzel a wonton-csomagolód mind a négy szélét biztonságosan lezárni ( lát lépésre 1 lent ).
Hajtsa be a Rangoonokat
1. lépés Rangoon összecsukás - Adag és tölts meg néhány wonton-csomagolót egy időben. Kenje meg vagy kenje meg a széleit tojásfehérjével vagy vízzel.
2. lépés Rangoon összecsukás - csípje meg a szemközti sarkok együtt a töltelék felett.
3. lépés Rangoon összecsukás - húzza meg a harmadik sarkot a töltelék feletti összegyűjtött, szemközti sarkok felé.
4. lépés Rangoon összecsukás - húzza meg a utolsó sarok felfelé az első három sarok felé.
5. lépés Rangoon összecsukás - az egyik keze hüvelykujjával és mutatóujjával tartsa a töltelék felett összecsípve a négy sarkot. Használja a másik keze hüvelykujját és mutatóujját menj végig és csipd össze a varrásokat. Ismételje meg mind a 4 varráson, amíg teljesen le nem záródik. *Nem akarod, hogy a rangonok szétrepedjenek sütés közben!
Megsütjük a garnélarákot
Miután végigdolgoztad az összes rangont, főzzük őket adagonként, hogy ne legyenek zsúfolva sütéskor. Egyszerre 3-4-ben sütjük körülbelül 3 percig, vagy addig, amíg enyhén aranybarna nem lesz.
A megfőtt rangonokat kivesszük, és papírtörlővel bélelt tányérra tesszük. Ezután ismételje meg, amíg az összes rangon meg nem fő tálaljuk édes -savanyú mártással, bang bang szósz, vagy valami édes chili szósz. Élvezd!
Lehet, hogy neked is tetszenek ezek az előételek!
📖 Receptkártya
Garnélarák Rangoons
Hozzávalók
- 24 wonton csomagolók
- 8 oz krémsajt (szobahőmérséklet)
- 2 kannák apró garnélarák (Tengeri csirke apró garnélarák, 2 db 4 uncia konzerv vagy 8 uncia főtt garnélarák, apróra vágva)
- 2 evőkanál szójaszósz
- ½ evőkanál fokhagyma por
- 1 evőkanál friss vagy szárított metélőhagyma
- 1 tojásfehérje (vagy víz)
Utasítás
- Melegítse fel az olajat 350 F-ra (175°C) olajsütőben, serpenyőben vagy serpenyőben.
- Egy kis tálban keverjük össze a lecsepegtetett konzerv garnélarákot, a krémsajtot, a szójaszószt, a fokhagymaport és a metélőhagymát.
- Enyhén keverjük össze, amíg a töltelék hozzávalói össze nem keverednek, és a krémsajt sima nem lesz.
- Egy wonton csomagolás közepére helyezzen egy kis mennyiségű keveréket, körülbelül fél evőkanálnyit.
- Egy kis tálban enyhén felverjük a tojásfehérjét, és megkenjük a wonton csomagolás széleit.
- Kezdje azzal, hogy összehajtja a két szemközti sarkot.
- Ezután hajtsa rá a csomagolás másik oldalát, és találkozzon vele a közepén.
- Most hajtsa fel az utolsó sarkot, hogy a közepén találkozzon a többivel, és csípje össze.
- Miután az összes sarok középen van, a hüvelykujjával tömítse le a széleket.
- Ismételje meg a műveletet a maradék wonton-csomagolókkal.
- Ezután adagokban dolgozva süssük a rangonokat körülbelül 3-4 percig, amíg enyhén megpirulnak.
- A megfőtt wontonokat papírtörlővel bélelt tányérra tesszük, hogy lecsepegtesse a felesleges olajat.
- Azonnal tálaljuk.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás