Ezt lassú tűzhely sertés carnitas A recept nagyon egyszerű elkészíteni (mint a lassú tűzhely receptjei), és az eredmények nagyszerűek! A tökéletesen fűszerezett sertéshúst lassan puhára főzzük, mielőtt felaprítjuk és serpenyőben megsütjük! Ez egy egyszerű és finom módja a frissítésnek taco este!
Tálaljuk Mexikói rizs, sült fekete babés ananász salsa!
Ugrás:
Sertés Carnitas A Crockpotban
A családunk szereti a taco estét, de ha ugyanaz a régi darált marhahús megöregszik, szeretjük különféle húsokkal fűszerezni. Ez egy nagyszerű étel, amelyet nagyon jól el lehet készíteni, mivel nagyon jól tárolható és fagyasztható is!
🥘 Slow Cooker Pork Carnitas Hozzávalók, megjegyzések és helyettesítések
- Sertés lapocka - Egy 6-8 kilós sertéslapocka vagy sertéscsikk.
- Taco fűszerezés - 3 evőkanál taco fűszerkeverék. Próbáld ki az én egyszerű házi keverék, vagy használja a sajátját.
- Chipotle paprika - 2 evőkanál chipotle paprika adobo szószban.
- Olaj - 2 evőkanál extra szűz olívaolaj.
- Narancs - 2 frissen facsart narancs. Vagy használhat ½ csésze narancslevet.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk Crockpot sertés carnitast
A legtöbb cserepes recepthez hasonlóan ezeket a sertés carnitasokat is gyakorlatilag könnyű elkészíteni! Szüksége lesz a lassú tűzhelyre, a mérőedényekre és egy nagy serpenyőre.
Ez a recept pompás lesz 10 adag, úgyhogy menj előre, és fagyaszd le későbbre!
1. lépés: Fűszerezze be a sertéshúst. Keverjünk össze 3 evőkanál taco fűszerkeveréket, 2 evőkanál chipotle paprikát (kockára vágott) és az adobo szószt csomagolják, és 2 evőkanál (30 milliliter) olívaolajat egy kis tálban. Vonja be a sertéslapocka minden oldalát a fűszerkeverékkel.
2. lépés: Adjunk hozzá narancsot. Helyezze a fűszerezett 6-8 fontot (2.72-3.62 kilogramm) sertés lapocka adagot a lassú tűzhelybe, és állítsa alacsony hőmérsékletre (8 órán át főzni) vagy magas hőmérséklet (6 órán át főzni). Facsarj ki 2 friss narancsot, vagy adj hozzá ½ csésze (118 milliliter) narancslé közvetlenül a sertéshúsra a lassú tűzhelyben.
3. lépés: Főzzük. Fedjük le és főzzük 6-8 órán át, majd szedjük ki a sertéshúst egy nagy tálra vagy tálra, és szeleteljük fel. Távolítsa el a zsírt a folyadékról hagyja az edényben, és merítsen körülbelül 1 csésze adagot (ha a felaprított sertéshús körülbelül felét használod) egy tálba a főtt sertés carnitas hús serpenyős sütéséhez.
4. lépés: Barnítsa meg a sertéshúst. Melegíts fel egy nagy serpenyőt vagy serpenyőt közepesen magas hőfokra, és pirítsd meg a kihúzott sertéshúst, miközben főzés közben fokozatosan adjuk hozzá a folyadékot. Amikor az a folyadék elpárolgott, egy-egy merőkanállal adjunk hozzá többet, amíg a sertés carnitas hús megpirul, és a végei enyhén ropogós nem lesznek.
5. lépés: Tálalás. Forrón azonnal tálaljuk.
🍽️ Mit tálaljunk sertés carnitassal
Általában a mexikói húzott sertéshúsunkat a puha, friss húsunkkal párosítjuk liszt tortilla és ízes pico de gallo or zöld szósz, valamint még néhány koriander, avokádó ill házi guacamole, és ananászdarabokat.
Nézd meg a listámat mit tálaljunk sertéstacóval további ötletekért! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Ügyeljen arra, hogy minden zsírt lefölözzön az edényben maradt folyadékokból, majd a folyadékokat a sertés carnitas tálaláshoz való kisütésekor használd fel.
- A narancslé savassága segít a hús lebontásában, hogy tökéletesen puha legyen. Ne hagyd ki!
- Ne aggódj hogy nincs elég folyadék. Ahogy a hús sül, a zsír feloldódik, és tökéletes mennyiségű ízes folyadékot biztosít.
🥄 Készítsen előre lehetőségeket
Ha szükséges, egy nappal előre elkészítheti a sertés carnitasokat, így Ön nem kell aggódnia a főzési idő miatt. Ehhez főzzük meg a sertéshúst az edényben leírtak szerint.
Hagyja teljesen kihűlni a kerámia edénybetétet, majd fedje le és tegye másnapig a hűtőbe.
Ha kész, a megkeményedett zsírt lefölözzük a folyadék tetejéről, majd a leírtak szerint folytassuk a receptet, hogy serpenyőben megpirítsuk a húst.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradékok tárolásához légmentesen záródó edényben tegyük le a hűtőbe annyi folyadékot, amennyi az edényben maradt, hogy körülbelül egy hüvelyknyire ellepje az edény alját.
Fagyasztó
Fagyasztás esetén megfelelő mennyiségű lassú tűzhely folyadékot is adjon hozzá a csomagoláshoz, mivel ez tartalmazza a fűszerek és ízek nagy részét.
Fagyasztható legfeljebb 3 hónapig. Újramelegítés előtt hagyjuk egy éjszakán át a hűtőben kiolvadni.
Újramelegítés
Melegítsük újra a sertés carnitast egy serpenyőben, közepesen alacsony lángon. Ügyeljen arra, hogy elegendő mennyiségű folyadékot használjon, hogy a hús ízletes maradjon!
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Húzott sertéshús és a carnitas egyaránt puhára sült sertéshúsból áll. A fő különbség azonban az, hogy a carnitas-t felaprítják és serpenyőben ropogósra sütik, míg a pulled pork-ot nem.
Teljesen! Pontosan követheti a receptet az utasításoknak megfelelően, csak a sertéshúst cserélje ki csont nélküli, bőr nélküli csirkemellekre.
Tapasztalataim szerint a sertéshús és a sertéscsikk is tökéletes választás lesz carnitas készítéséhez. Mindketten zsíros darabok, amelyekben sok kötőszövet van, amely a főzési folyamat során lebomlik. Csak azt használd, amelyiket a boltban találod!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Slow Cooker Pork Carnitas Crock Pot Recept (mexikói húzott sertés)
Hozzávalók
- 6-8 lbs sertés lapocka (vagy sertés csikk)
- 3 evőkanál taco fűszerkeverék
- 2 evőkanál chipotle paprika (adobo szószban)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 narancs (frissen facsart, vagy ½ csésze narancslé)
Utasítás
- Egy kis tálban összekeverjük a taco fűszerkeveréket, a chipotle paprikát (kockára vágva) és a becsomagolt adobo szószt, valamint az olívaolajat. Kenjük be a sertéslapocka minden oldalát a fűszerkeverékkel.
- Tegye a fűszerezett sertéslapockát a lassú tűzhelybe, és állítsa alacsony hőmérsékletre (8 órán át főzni) vagy magas hőmérsékletre (6 órán át főzni). Facsarjon ki friss narancsot vagy adjon narancslevet közvetlenül a sertéshúshoz a lassú tűzhelyen.
- Fedjük le és főzzük 6-8 órán át, majd szedjük ki a sertéshúst egy nagy tálra vagy tálra, és szeleteljük fel. Távolítsa el a zsírt az edényben maradt folyadékról, és merítsen körülbelül 1 csésze adagot (ha a felaprított sertéshús körülbelül felét használja) egy tálba, ahol megsütheti a főtt sertéshúst.
- Melegíts fel egy nagy serpenyőt vagy serpenyőt közepesen magas hőfokra, és pirítsd meg a kihúzott sertéshúst, miközben főzés közben fokozatosan adjuk hozzá a folyadékot. Amikor a folyadék elpárolgott, egy merőkanállal adagoljuk még hozzá, amíg a sertés carnitas hús megpirul, és a végei enyhén ropogósra nem sülnek. Azonnal tálaljuk és élvezzük!
A sertéshús tárolása Carnitas Pulled Pork
- A megmaradt sertés carnitas hús tárolásához légmentesen záródó edényben hűtsük le úgy, hogy az edényben maradt folyadékból annyi folyadék legyen, hogy körülbelül egy hüvelyknyire ellepje az edény alját.
- Ha fagyaszt, adjon hozzá megfelelő mennyiségű lassú tűzhely folyadékot is a csomagoláshoz, mivel ez tartalmazza a fűszerek és ízek nagy részét.
videó
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás