Ezt házi shake & bake a keverék egyszerűen és gyorsan elkészíthető otthon, és pontosan tudod, mi kerül bele! Nem tartalmaz hozzáadott cukrot, tartósítószert vagy MSG-t! Használja ezt az ízletes bevonatot csirkére vagy sertéshúsra egy rendkívül egyszerű és finom ételhez!
Egyszerű DIY Shake & Bake recept
Felnőttként mindig volt egy-két doboz shake & bake a kamrában. Ez egy egyszerű last minute vacsora, ami könnyen lehet percek alatt elkészül!
Most azonban megtenném sokkal inkább csak a sajátom! Azt tapasztalom, hogy jobb az íze, nincs benne olyan összetevő, amit nem szeretnék, és hónapokig eltartható!
Ugrás:
🥘 Hozzávalók a házi shake-hez és sütéshez
Ez az egyszerű keverék nem tartalmaz hozzáadott cukrot, tartósítószert és MSG-t! Ráadásul teljes egészében abból áll spájz alapanyagok és fűszerek!
- Zsemlemorzsa - 1½ csésze zsemlemorzsa. Használhat Pankót vagy egyszerűen zsemlemorzsát. A legjobb eredmény érdekében a zsemlemorzsa nagyon finom legyen, így néhányszor megpiríthatja a robotgépben.
- kukoricadara (választható) - 2 evőkanál kukoricadara. Ez az opcionális hozzávaló segít csirke- vagy sertéshúsának gyönyörű aranyszínűvé varázsolni. Ha a zsemlemorzsát egy konyhai robotgépen futtatja, csinálja meg vele a kukoricadarát.
- Só - 2 teáskanál só.
- Füstölt paprika - 2 teáskanál füstölt paprika, ha nincs, akkor a rendes paprika is jó lesz (vagy egy paprika helyettesítő).
- Zeller só - ½ teáskanál zellersó (vagy egy zeller sópótló).
- Fokhagyma por - ¾ teáskanál fokhagymapor.
- Pepper - ½ teáskanál őrölt fekete bors.
- Hagymapor - ½ teáskanál hagymapor.
- Csilipor - ½ teáskanál chili por (vagy próbálja meg a chili por helyettesítő).
- oregánó (választható) - Egy csipet szárított oregánót.
- Petrezselyem (választható) - Egy csipet szárított petrezselyem.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk házi shake-et és sütést
A shake & bake keverék elkészítéséhez nem kell mást tennie, mint mindent összekeverünk! Lent adok néhány gyors útmutatást a shake és sütés használatához is!
Ebből a receptből körülbelül 6-8 sertésszelethez vagy 2½ kiló csirkehúshoz elegendő shake és süthető. Könnyen lehet kétszeres vagy háromszoros adag hogy eltároljon néhányat későbbre!
Készítsd el a Shake & Bake-t
- villámháború. Ha szükséges, a zsemlemorzsát és az opcionális kukoricalisztet aprítógépben megpirítjuk úgy, hogy ultrafinom.
- hozzáad. Tegye bele az összes hozzávalót egy nagy élelmiszertároló zacskóba (1½ csésze (162 gramm) zsemlemorzsa, opcionális 2 evőkanál (30 gramm) kukoricaliszt, 2 teáskanál (10 gramm) só, 2 teáskanál (10 gramm) füstölt paprika, ½ teáskanál (4 gramm) zellersó, ¾ teáskanál (4 gramm) fokhagymapor, ½ teáskanál (2.5 gramm) őrölt fekete bors, ½ teáskanál (2.5 gramm) hagymapor, ½ teáskanál (1 gramm) chilipor és opcionálisan egy csipet oregánó és/vagy petrezselyem).
- Ráz. Zárja le a zacskót és rázza fel úgy, hogy az összes az összetevők jól kombinálódnak.
- bolt. Tárolja későbbre, vagy használja csirke- vagy sertéshús elkészítéséhez.
Shake & Bake csirke
A shake & bake bevonatot gyakorlatilag bármilyen típusú csirkéhez használhatja, amit szeret! együtt élvezem csontos csirkecomb, de használhat más csontos csirkedarabokat vagy csont nélküli darabokat is (mint például a csirkemell).
- előmelegít. Melegítsük elő a sütőt 400°F-ra (205°C/Gázjel 6).
- Ecset. Kenje meg csirkedarabjait extra szűz olívaolajjal.
- Kabátok. Helyezzen egy darab csirkét a shake & bake keverékkel ellátott zacskóba, zárja le a tetejét, és rázd fel amíg a csirke jól be nem vonódik.
- ismétlés. Ismételje meg a többi csirkedarabbal, és dobja ki a maradék shake-et és süsse meg.
- Süt. Helyezze a csirkét a sütőpapírral bélelt tepsit és a sütőben sütjük 40-45 percig csontos vagy 20-25 percig csont nélkül.
Shake & Bake sertéshúst
Ez a shake & bake 6-8 darabhoz használható csont nélküli vagy csontos sertésszelet (körülbelül ½ hüvelyk vastag).
- előmelegít. Melegítse elő a sütőt 425°F-ra (220°C/Gázjel 7).
- Ecset. Kenje meg sertéshúsát extra szűz olívaolajjal.
- Kabátok. Helyezzen egy darab sertéshúst a shake & bake keverékkel ellátott zacskóba, zárja le a tetejét, és rázza fel, amíg a csirke jól be nem vonódik.
- ismétlés. Ismételje meg a megmaradt darabok sertéshúsból, és dobja ki a maradék shake & bake.
- Süt. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a húst, és a sütőben 20-25 percig sütjük.
Dobozos Útmutató
Kövesse a fent felsorolt utasításokat. Vagy nézze meg az eredeti shake & bake útmutatót, amely a dobozon volt!
- Készít. Melegítsük elő a sütőt 400°F-ra (205°C/Gázjel 6). Nedvesítse 6-8 (½ hüvelyk vastag) csontos vagy kicsontozott sertésszelet, 2½ font csontos csirkedarab (kb 6 db), vagy 2 kiló csont nélküli bőr nélküli csirkemell (6-8 mell) vízzel.
- Ráz. Egyszerre 1 darab karajt vagy csirkehúst shaker zacskóba rázunk 1 csomag bevonó keverékkel. Dobja ki a zacskót és a maradék bevonó keveréket.
- Süt. Kizsírozatlan vagy fóliával letakart peremes tepsiben készre sütjük (a minimális belső hőmérséklet 145 °F sertésszeletnél vagy 165 °F csirke esetében, húshőmérővel tesztelve).
Csontos vagy kicsontozott sertésszelet, kicsontozott csirke: 20 perc
Csontos csirke: 45 perc - Pihenés. Tálalás előtt hagyjuk állni a szeleteket 3 percig. Sütés közben ne takarja le és ne fordítsa meg a húst.
🍴 A Shake & Bake használata
Használhatja a shake és sütés keverékét, hogy ízletes legyen rázza és süsse csirkét or rázzuk és sütjük sertéskaraj! Ha nem akarsz vacakolni a sütővel, készíthetsz valami finomat levegősütő shake & bake csirke or levegősütő shake & bake sertésszelet!
Nézd meg a bejegyzésemet mit tálaljunk shake & bake csirkével néhány ízletes köretreceptért!
😋 Tippek a Shake & Bake használatához
- Nem kell fordítani sertés- vagy csirkehúsát főzés közben. Azt sem szabad letakarni.
- Az extra ropogós bevonatért helyezze a húst egy enyhén zsírozott rácsra, amelyet egy tepsibe helyeztek. Így a levegő keringhet a hús alatt, így mindkét oldala ropogós lesz!
- Hagyja pihenni a húsát főzés után néhány percig, hogy belül szép és szaftos maradjon.
- Elkészült a húsod amikor a belső hőmérséklet 145°F (62 ° C) sertéshúshoz vagy 165°F (73 ° C) csirkéhez.
- Megduplázhatja, háromszoros vagy négyszeres nagy adag elkészítésének receptje, hogy mindig legyen kéznél. Ha kész, körülbelül 1½ csésze bevonatra lesz szüksége 8 sertésszelethez vagy 6 darab csirkehúshoz.
🥡 Tárolás
Bármilyen shake & bake keveréket tárolhat nem érintkezett nyers sertés- vagy csirkehússal. Egyszerűen helyezze egy lezárt zacskóba, üvegbe vagy edénybe, és tárolja a kamrában 1-2 hónapig.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
😋 Többet Házi fűszerezés
- Sazon fűszerezés - Sokoldalú fűszerezés, amely tökéletes pörköltekhez, húsokhoz, rizshez és babhoz, vagy levesekhez.
- Chipotle fűszerezés - Füstös, merész és enyhén fűszeres fűszerkeverék.
- Tex-Mex fűszerezés - Az egyszerű kamrafűszerek kombinációja ízletes fűszerezést eredményez, amelyet sokféleképpen lehet élvezni.
- Fajita fűszerezés - Frissítse kedvenc fajitasait ezzel a házi fűszerkeverékkel.
- Univerzális fűszerezés - Adja hozzá ezt a fűszert bármelyik házi ételéhez, hogy fokozza a zamatos ízt.
- Burger fűszerezés - A legjobb módja annak, hogy bármilyen burgerpogácsát teljesen felejthetetlenné tegyünk.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Házi shake & Bake: Shake & Bake Chicken (+ további receptek!)
Hozzávalók
- 4 csirkecombok (csontozott, bőrrel)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1½ csészék zsemlemorzsa (vagy Panko)
- 2 evőkanál kukoricaliszt (Opcionális)
- 2 teáskanál só (asztali só)
- 2 teáskanál paprika (a legjobb a füstölt paprika)
- ½ teáskanál zeller só
- ¾ teáskanál fokhagyma por
- ½ teáskanál őrölt feketebors
- ½ teáskanál hagymapor
- ½ teáskanál csilipor
- 1 csipet oregano (Opcionális)
- 1 csipet petrezselyem (Opcionális)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 400 ° F -ra (205 ° C) és egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
- Öblítse le a csirkecombot, majd törölje szárazra papírtörlővel.
- Mindkét oldalát megkenjük olívaolajjal (minden felületre) az összes csirkéből.
- Egy nagy Ziploc műanyag zacskóba tedd bele a zsemlemorzsát, opcionális kukoricadarát, sót, paprikát, zellersót, fokhagymaport, őrölt feketeborsot, hagymaport, chiliport, valamint tetszés szerint oregánót és petrezselymet. Zárja le a zacskót, és keverje össze az összetevőket úgy, hogy a zacskót finoman rázogatja, amíg jól össze nem áll.
- Nyissa ki újra a zsemlemorzsával és fűszerezéssel ellátott zacskót, majd tegyen a zacskóba egyszerre 1 csirkecombot. Zárja le a zacskót, hagyjon egy kis levegőt a tasakban.
- Ezután finoman rázza meg, hogy a keverék bevonja a teljes csirkecombot, amíg minden oldalról bevonat nem lesz. Helyezze a bevont csirkét az előkészített tepsire, hagyjon helyet a csirkecombok között. Ismételje meg minden combnál, majd dobja ki a maradék zsemlemorzsa keveréket.
- Előmelegített sütőben 400°F-ra sütjük (205 ° C) körülbelül 40-45 percig, amíg meg nem fő, és a belső hőmérséklet 165°F (74 ° C). Ha kész, vegyük ki a sütőből és azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- Normál felkészülés! Melegítsük elő a sütőt 400-ra°F.
- Nedvesítse 6-8 (½ hüvelyk vastag) csontos vagy kicsontozott sertésszelet, 2½ lb. csontos csirkemell (kb. 6 db) vagy 2 lb. csont nélküli, bőr nélküli csirkemell (6-8 mell) vízzel.
- Karaj vagy csirkehús, egyszerre 1 darab, shaker zsákban 1 pkt-val. bevonat keverék. Dobja el a zsákot és a maradék bevonó keveréket.
- Kizsírozatlan vagy fóliával letakart peremes tepsiben készre sütjük (a minimális belső hőmérséklet 145 °F sertésszeletnél vagy 165 °F csirke esetében, húshőmérővel tesztelve).
Csontos vagy kicsontozott sertésszelet, kicsontozott csirke: 20 perc.
Csontos csirke: 45 perc. - Tálalás előtt hagyjuk állni a szeleteket 3 percig. Sütés közben ne takarja le és ne fordítsa meg a húst."
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Kathy F azt mondja,
Teljesen mesés! Sokkal jobb, mint a dobozos cuccok. A gabonapelyhes műanyag zacskókat tartogatom shake zacskóhoz. A légsütőmet 2 nagyobb combra használtam, az egyenletesség kedvéért felvertem és 375 fokon 12 percig sütöttem. Soha többé nem használom erre a sütőmet!
Kelly D. azt mondja,
Kiváló. Olyan egyszerű. Csont nélküli sertéskarajra fogyasztottuk. Legközelebb kicsontozott, bőr nélküli csirkecomb lesz.
Joseph Tucci, sr. (Joanie) azt mondja,
Finom!! A második szelet felé tartok...... WOW!! Meglepő kihívást tettél, és kiütötted a parkból!! Nagyon szépen köszönöm!!