Ízletes édesburgonyás sushi a tökéletes édes és sós kombináció finom édesburgonyával, sós norival és ragadós rizzsel! Ez a vegetáriánus sushi ropogós rántott édesburgonyával kezdődik, tökéletesen főtt rizzsel, noriba csomagolva és teriyaki szósszal meglocsolva!
A legjobb édesburgonyás sushi
Akár te vagy vegetáriánus, nem szereted a nyers halat, vagy ha otthonodban vannak válogatósak, ez az édesburgonyás sushi tekercs neked való. Imádom a ropogósra panírozott édesburgonya és a zsenge fűszerezett sushi rizs kombinációja, főleg ha csuromvizes csodálatos teriyaki szósz!
Az én egyszerű sushi receptem tökéletes kezdőknek. Ez egy olyan könnyen elkészíthető recept – a legnagyobb kihívás a feltekerés! Részletes utasításokkal és recepttippekkel rendelkezik, amelyek segítenek készíts sushit, mint egy profi!
Ugrás:
Az ízes, ropogós édesburgonyás sushi tökéletes ebédre, vacsorára vagy könnyű harapnivalóra!
Nagyszerű gyerekeknek! Szeretnéd bemutatni a gyerekeknek a sushit? Ez az édesburgonya tekercs a legjobb módja annak, hogy elindítsa őket!
🥘 Hozzávalók
Rövid szemű sushi rizst és nori lapokat kell vásárolnia (szárított hínár lapok) ehhez a recepthez. Mindkettőt megtalálod a szaküzletekben ill a helyi ázsiai élelmiszerboltot.
Sushi rizs
- 1 ½ csésze nyers sushi rizs - Győződjön meg róla, hogy alaposan öblítse le a rizst! Ez fontos ahhoz, hogy elkészítsük azt a ragacsos sushi rizst, amelyre szükségünk van.
- 2 ¼ csésze víz – Vagy aszerint a rizscsomag vagy a rizsfőző utasításait!
- 1 evőkanál rizsecet – Az ecet meg lesz szokva segít fűszerezni a sushi rizst.
- 1 evőkanál tengeri só – A sushi rizs fűszerezéséhez só is szükséges! Te is ízlése szerint adja hozzá itt.
- 1 evőkanál cukor - Ez választható, de ajánlott hogy megadja azt a klasszikus sushi rizs ízét.
Sushi tekercs
- 1 nagy édes burgonya – Az édesburgonya legyen megmossuk, meghámozzuk és 2 hüvelykes szeletekre vágjuk amelyek körülbelül ½ hüvelyk vastagok.
- 2 tojás – Felvert tojást használnak majd segítségül panírozzuk be az édesburgonya szeleteinket.
- ½ csésze univerzális liszt – A liszt egy másik része panírozó állomásunk! Ízlés szerint használhat GF univerzális lisztet!
- ¾ csésze zsemlemorzsa - Használd Japán Panko zsemlemorzsa itt ha lehet!
- Fűszerezés – ½ teáskanál sót és ½ teáskanál fokhagymaport használunk a fűszerezéshez édesburgonya panírozás.
- Sushi Nori lapok – Használjon fel annyi lapot, amennyire szüksége van, hogy az összes rizst elhasználja, általában 5-6 (Lásd a jegyzetet).
- Teriyaki szósz – Ez nem kötelező, de ajánlott szitálás vagy mártással. Használhat japán angolnaszószt vagy szójaszószt is a sushi csepegtetésére vagy mártogatására.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk édesburgonyás sushit
Használjon rizsfőzőt hogy a rizst a legjobb állagúra főzzük! A rizsfőzők kisebb mennyiségű vizet használnak a rizs párolására, ami ragadósabb, rágósabb rizst eredményez, mint amit a rizs főzésével kapna.
- Főzzük meg a sushi rizst és készítsük elő az édesburgonyát. Először főzz meg 1 ½ csésze sushi rizst és 2 ¼ csésze vizet a csomagoláson található utasítások szerint. Ha a rizs teljesen megfőtt, keverjünk hozzá 1 evőkanál rizsecetet, 1 evőkanál tengeri sót és 1 evőkanál cukrot, ha használunk. Ezután melegítse elő a sütőt 400 °F-ra (205 ° C). Ahogy a sütő előmelegszik, mossunk meg és hámozzuk meg 1 nagy édesburgonyát. Akkor, vágja őket körülbelül 2 hüvelyk hosszú és ½ hüvelyk vastag szeletekre.
- Állítsa be a kotrási állomást. Ezután gyűljön össze 3 keverőtál vagy sekély ételeket. Az egyikben felverünk 2 tojást. Egy másikban keverjen össze ½ csésze univerzális lisztet, ½ teáskanál sót és ½ teáskanál fokhagymaport. Ezután adjon hozzá ¾ csésze zsemlemorzsát a harmadik tálba.
- Alkoss összeszerelősort. A tojásokat, a lisztes keveréket és a zsemlemorzsát sorban helyezzük el, hogy könnyen átkerüljenek egyikből a másikba. Miután beállította a panírozó állomást, készíts elő egy tepsit pergamennel bélelve.
- Kenyér édesburgonya. Miután mindent elkészített, mártsa be és alaposan kenje be az egyes édesburgonya darabokat a tojásba, majd a lisztes keverékbe, majd a zsemlemorzsába. Ismételje meg ezt a lépést ha vastagabb bevonatot szeretne.
- Félretesz, mellőz. Ezután helyezze a bevont édesburgonyát az előkészített tepsire, és ismételje meg az összes többi édesburgonya szelettel. Ügyeljen arra, hogy hagyjon helyet az édesburgonya között a tepsire.
Süss édesburgonyát, majd állítsd össze a sushit
- Panírozott édesburgonyát sütünk. Ezután süsse meg a rántott édesburgonyát a sütő középső rácsának közepén 400°F-on. (205 ° C) 25-30 percig, vagy amíg az édesburgonya megpirul és ropogós nem lesz. Hagyja az édesburgonyát szobahőmérsékletre hűlni, mielőtt összeállítaná a sushit.
- Összeállítjuk a sushi tekercseket. Ha az édesburgonya kihűlt, állítsa össze a sushit úgy, hogy a nori papírt egy sushisodrószőnyegre helyezi. Ezután tegyen egy réteg sushi rizst a nori papír alsó ⅔ részére, ügyeljen arra, hogy hagyjon körülbelül 3 hüvelyk helyet a tetején. Ezután nedvesítse meg kissé az ujjait, és erősen nyomja le a rizst, hogy a norihoz tapadjon.
- Fejezze be a sushi gurítását. Miután a rizst hozzáadtuk a norihoz, adjunk hozzá édesburgonya szeleteket a sushi rizs alsó feléhez. Következő, szorosan tekerd a sushit amíg el nem éri a nori utolsó centiméterét. Ezután vigyen fel egy kis vizet az ujjára hogy a végeit összezárjuk.
- Szolgál. Ismételje addig, amíg el nem fogy a rizs, majd egy nagyon éles vagy fogazott késsel szeletelje fel a tekercseket 1 hüvelykes darabokra. Leöntjük teriyaki szósszal a sushi tekercs tetejére, ha szükséges. Azonnal tálaljuk.
Tálaljuk édesburgonyás sushit teriyaki szósszal, angolnaszósszal, szójaszósszal, wasabival és/vagy ecetes gyömbérrel. Te is hogy a sushiból teljes étel legyen egy oldalas párolt edamame vagy egy tál miso leves mellé.
💭 Tippek és megjegyzések
- Adja hozzá kedvenc zöldségeit ehhez a tekercshez. Adjon hozzá vékonyra szeletelt uborkát, ecetes retket, sárgarépát vagy avokádót ezekhez az elragadó sushi tekercsekhez!
- Tedd extra ropogóssá az édesburgonyát. Sütés előtt meglocsoljuk az édesburgonyát olajfröccsöntővel. Alternatív megoldásként az édesburgonyát nagy lángon 1 percig vagy extra ropogósra sütjük. Nagyszerű textúrakontraszt a sushi tekercs többi részéhez képest!
- Ehhez a recepthez használjon teljes nori lapokat! A tekercsek elkészítéséhez feltétlenül használjon teljes, sushihoz készült nori lapokat. Ne használja a kisebb méretű snack nori lapokat!
- Keressen sushi gurulószőnyegeket helyi ázsiai élelmiszerboltjában! Alternatív megoldásként könnyen megtalálhatja őket az online kiskereskedőknél.
- Szeleteléskor ügyeljen arra, hogy a kés éles legyen! A nagyon éles kés kulcsfontosságú a sushi szeletelésekor – nem akar összenyomott tekercset! Fogazott késsel is óvatosan szeletelheti, ha a többi kés nem elég éles.
🥡 Tárolás
A sushi légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben tárolható 5 napig, bár a sushi elveszítheti ropogós állagát az idő múlásával.
Nem ajánlom a fagyasztást ehhez a recepthez a sushit, mivel az édesburgonya felolvasztás után elázik.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Édesburgonyás sushi
Hozzávalók
Sushi rizs
Sushi tekercs
- 1 nagy édesburgonya
- 2 nagy tojás
- ½ csésze univerzális liszt
- ¾ csésze zsemlemorzsa
- ½ teáskanál só
- ½ teáskanál fokhagyma por
- sushi nori lapok (akárhány rizs is elfogy, általában 5-6)
- teriyaki szósz (opcionális - csepegtetéshez vagy mártáshoz)
Utasítás
- Először főzzük meg a sushi rizst a csomagoláson található utasítások szerint. Ha a rizs megfőtt, keverjük hozzá a rizsecetet, a tengeri sót és a cukrot (ha használ). Melegítse elő a sütőt 400 ° F -ra (205 ° C). Ahogy a sütő előmelegszik, mossuk meg és hámozzuk meg az édesburgonyát. Vágja őket körülbelül 2 hüvelyk hosszú és fél hüvelyk vastag szeletekre.
- Gyűjts össze 3 keverőtálat. Az egyikben felverjük a tojásokat. Egy másikban összekeverjük a lisztet, a sót és a fokhagymaport. A harmadik tálba öntsük a zsemlemorzsát. Alkossunk egy futószalagot, amelybe megy a tojás, a lisztkeverék, a zsemlemorzsa. Sütőporral kibélelve készítsünk elő egy tepsit.
- Az egyes édesburgonya darabokat mártsuk be és alaposan kenjük be a tojásba, majd a lisztes keverékbe, majd a zsemlemorzsába. Ismételje meg ezt a lépést, ha vastagabb bevonatot szeretne. Helyezze a bevont édesburgonya darabokat az előkészített tepsire, és ismételje meg az összes többi édesburgonya szelettel. Ügyeljen arra, hogy a tepsiben hagyjon helyet az édesburgonya között.
- Az édesburgonyát a sütő középső rácsának közepén süssük 400 F-on (205 ° C) 25-30 percig, vagy csak addig, amíg megpirul és ropogós nem lesz.
- Állítsd össze a sushit úgy, hogy a nori papírt egy sushisodrószőnyegre helyezed. Tegyen egy réteg sushi rizst a nori papír alsó ⅔ részére, ügyelve arra, hogy a tetején hagyjon körülbelül 2 hüvelyk helyet. Egy kicsit nedvesítse meg az ujjait, és erősen nyomja le a rizst, hogy megtapadjon.
- Adja hozzá az édesburgonyát a sushi rizs alsó feléhez, és használja a szőnyeget, hogy feltekerje és távolítsa el Öntől. Addig tekerjük, amíg el nem érjük a nori utolsó hüvelykjét. Vigyen fel egy kis vizet az ujjára, hogy a végeit összezárja. Addig ismételjük, amíg el nem fogy a rizs.
- Öntsünk teriyaki szósszal a sushi tekercs tetejére, ha szükséges. Azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- Az extra ropogós édesburgonya érdekében sütés előtt meglocsoljuk az édesburgonyát olajfröccsöntővel. Alternatív megoldásként hozzáadhatja az édesburgonyát egy serpenyőben olajban, nagy lángon, és körülbelül 1 percig sütheti, amíg ropogós nem lesz, így extra ropogós állagot kap, és ellentétben áll a sushi tekercs többi részével.
- Legfeljebb 5 napig tárold légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben, az édesburgonya kissé ropogóssá válhat.
- A nagyon éles kés kulcsfontosságú a sushi szeletelésekor, hogy elkerülje a tekercs összenyomódását.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás