Szuperegészséges teljes kiőrlésű vérnarancsos muffin csak percek alatt összekeverhető és megsüthető ezzel az egyszerű, egytálos módszerrel! Tedd teljesen finomított cukormentessé, vagy használd a steviához, truviához vagy mézhez mellékelt változatok egyikét, hogy teljesen cukormentesek legyenek ezek a cukorbetegek számára barátságos reggeli muffinok.
Nem számít, milyen módon készíti ezeket a muffinokat, fantasztikus reggeli muffin, amellyel kezdheti a napot! Mint sokan közületek, a mi családunk is mindig elfoglalt. A muffinok tökéletesek a hétköznapok kényelméhez, amikor kifutunk az ajtón, és a gyümölcsökkel csomagolt finomított cukormentes muffinok azt jelentik, hogy a lányunk még mindig olyan reggelit fogyaszt, amiben anya jól érzi magát.
Bár mindig szeretünk Moro vérnarancsot kapni, ez a tétel látványosan kis méretű. Tehát, kérjük, vegye figyelembe a narancs méretét ebben a receptben... kis narancsokon alapul, amelyek össztömege mindössze 80-90 gramm (és kisebb, mint az előállított muffin).
🥘 Hozzávalók
- mandulatej
- folyékony tojáspótló (vagy 2 nagy tojás)
- cukrozatlan almaszósz
- biocukor
- vérnarancslé (kb. 4-5 kis Moro vérnarancs)
- kókuszolaj
- vaníliakivonat
- sütőpor
- szódabikarbóna
- só
- őrölt fahéj
- Moro vérnarancs (héja és pép) (a héját belereszeljük a tésztába, majd a pépet is a tésztába nyomkodjuk)
- teljes kiörlésű liszt
🔪 Útmutató
- Melegítse elő a sütőjét 375 ° F (190 ° C) és bélelje ki a muffinformát papír béléssel, vagy permetezze be tapadásmentes főzőpermettel.
- Egy közepes vagy nagy keverőtálban keverje össze a mandulatejet, a folyékony tojáspótlót (vagy tojást), a cukrozatlan almaszószt, a vérnarancslevet, a kókuszolajat és a vaníliakivonatot.
- Adjuk hozzá a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
- Keverjük össze, majd adjuk hozzá az egyik vérnarancs héját és a pépet a muffintésztához.
- Adjuk hozzá a teljes kiőrlésű lisztet, és addig keverjük, amíg a tészta jól össze nem áll.
- Tegye a tésztát az előkészített muffin tepsi(k)be, és töltsön meg minden muffinlapot ¾-ig.
- 375°F-on sütjük (190 ° C) 18-22 percig, vagy amíg a muffinok rugalmas tapintásúak nem lesznek, és a behelyezett fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
- Vegyük ki a muffinokat a sütőből, és hagyjuk hűlni 5-10 percig, majd tegyük át egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
💭 Tippek és megjegyzések
- Ha ezekben a teljes kiőrlésű vérnarancsos muffinokban a cukrot mézzel szeretné helyettesíteni, használjon ⅓ csésze mézet, és csökkentse a mandulatej mennyiségét ⅔ csészére. Növelje a szódabikarbónát ¾ teáskanálra, és csökkentse a sütő hőmérsékletét 25 F-kal (350°F/175°C) mivel a mézzel gyorsabban megbarnulnak a muffinok.
- A cukor helyett a Truviával 3 és fél evőkanál kanalazott Truviát vagy 12 csomagot használjon. (ha szükséges, kezdje kevesebbel, és ízlés szerint adjon hozzá többet). A Truvia nádcukor keverékhez használjon ¼ csésze Truviát. A Truvia nektárhoz pedig 2 evőkanál + 2 tk.
- A cukor helyettesítéséhez használjon ½ teáskanál porított vagy folyékony Steviát (ha szükséges, kezdje kevesebbel, és ízlés szerint adjon hozzá többet). Előfordulhat, hogy a cukor eltávolításakor még egy kis teljes kiőrlésű búzalisztet kell hozzáadnia ahhoz, hogy jó tészta állagot kapjon, ezért a Stevia használatakor adjon hozzá körülbelül ¼ csésze lisztet.
Egészséges muffin receptek
- Teljes kiőrlésű vérnarancs Muffin (ez az oldal)
- Almás zabpelyhes muffin
- Banános áfonyás Muffin
- Almás banános muffin Streusel feltéttel
📖 Receptkártya
Teljes kiőrlésű vérnarancs Muffin
Hozzávalók
- ¾ csésze mandulatej
- ½ csésze folyékony tojáspótló (vagy 2 nagy tojás)
- ½ csésze cukrozatlan almaszósz
- ½ csésze biocukor
- ⅓ csésze vérnarancslé (kb. 4-5 kis moro vérnarancs)
- ¼ csésze kókuszolaj
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- ½ teáskanál só
- ¼ tk őrölt fahéj
- 1 Moro vérnarancs (héj és pép) (a héját belereszeljük a tésztába, majd a pépet is a tésztába nyomkodjuk)
- 2 csészék teljes kiörlésű liszt
Utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 375 C-ra, és béleljük ki a muffinsütőt papírbéléssel, vagy permetezzük be tapadásmentes főzőpermettel.
- Egy közepes vagy nagy keverőtálban keverje össze a mandulatejet, a folyékony tojáspótlót (vagy tojást), a cukrozatlan almaszószt, a vérnarancslevet, a kókuszolajat és a vaníliakivonatot.
- Adjuk hozzá a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Keverjük össze, majd adjuk hozzá az egyik vérnarancs héját és a pépet a muffintésztához. Adjuk hozzá a teljes kiőrlésű lisztet, és addig keverjük, amíg a tészta jól össze nem áll.
- Tegye a tésztát az előkészített muffin tepsi(k)be, és töltsön meg minden muffinlapot ¾-ig. Süssük 375 C-on 190-18 percig, vagy amíg a muffinok rugalmas tapintásúak lesznek, és a behelyezett fogpiszkáló tisztán ki nem jön belőle.
- Vegyük ki a muffinokat a sütőből, és hagyjuk hűlni 5-10 percig, majd tegyük át egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Megjegyzések
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás