Ez a tökéletesen puha és könnyen elkészíthető Instant Pot sertéskaraj recept kiválóan alkalmas amikor gyorsan kell egészséges vacsorát készítened! A gyorsfőzővel aranybarnára varázsolják ezt a sertéskarajt anélkül, hogy órákat kellene sütni, és nagyon finom a sertésleves villámgyorsan felkorbácsol!
Ez az egyszerű Instant Pot sertéskaraj puha, lédús és extra ízű a könnyű sertésmártással!
Könnyítse meg a vacsorát ma este az Instant Pot sertéskaraj receptjemmel! Egy gyönyörű, sovány sertéskarajt megpirítok, és nyomás alatt megfőzöm ízletes csirkehúslevesben, így szuper ízletes és puha lesz!
Aztán azt az ízletes sertéslevet használom krémes, zamatos mártást készítünk ami tökéletes a tetejére öntéshez.
Ugrás:
Ezt a receptet nem csak nagyon egyszerű elkészíteni, de testre is szabhatod az igényeidnek megfelelően! Ízesítheted tetszőleges fűszerekkel, és tálalhatod kedvenc köreteddel így Ön és családja újra és újra imádni fogja ezt az ételt!
❤️ Miért működik ez a recept?
Nagyon egyszerű! Ez a recept egyszerű, de van ízben nincs hiány! A fűszerezés és a pörgés teszi ezt a disznótort teljesen ízletessé.
It's Olyan egyszerű! Sertés karaj készítése soha nem volt könnyebb! Az Instant Pot az idő felét egy olyan sertéskaraj elkészítésére használja, amely olyan ízű, mintha órák óta sütne a sütőben! Meg fog lepődni, hogy milyen finom ez a sertéskaraj.
Ez sokoldalú! Imádom ennek a receptnek az egyszerű, finom ízét, de a sertéshús elkészítéséhez könnyen módosíthatja a fűszereket a karaj pontosan olyan ízű, ahogy szeretné!
🥘 Hozzávalók
Ez az egyszerű sertéskaraj recept mindössze 4 összetevőt használ! Ez a néhány egyszerű hozzávaló zsenge, finom sültté varázsolja a sertéskarajt, ami mindenkinek tetszeni fog!
Sertés karaj
- 2 evőkanál olívaolaj - Én jobban szeretem az extra szűz olívaolajat (EVOO) az íze miatt. Magasabb füstpontja is van, ami az kiváló a sertés sütéséhez.
- 4 font csont nélküli sertés karaj sült - Szeretek sertéskarajt használni, mert sovány, mégis ízletes. Ügyeljen arra, hogy sertéskaraj pecsenyét használjon, és ne bélszínt.
- ½ teáskanál só és bors - Itt adhatod hozzá, ízlés szerint. Adjon hozzá további fűszereket is, ha úgy tetszik (lásd a variációkat).
- 1 csésze csirke húsleves - Ezt máztalanítja az edényt és nedvességet ad hozzá a sertéskarajunkhoz, ahogy a kuktában sül! Használja itt házi készítésű vagy kedvenc bolti húslevesét.
Opcionális sertésmártás
- 1 evőkanál kukoricakeményítő - Ez besűríti a mártást. Szeretek kukoricakeményítőt használni, mert az sima, csomómentes mártást készít.
- 1 evőkanál hideg víz - A víz fog keverjük össze a kukoricakeményítővel, hogy zagyot kapjunk, ami csomósodás nélkül sűríti a mártást!
Adjon hozzá egy csipetnyi Cajun fűszert, BBQ fűszert, vagy akár fokhagymaport és fűszernövényeket is hozzáadhat a sertéskarajhoz!
Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!
🔪 Útmutató
Az Instant Pot olyan egyszerűvé teszi ezt a sertéskaraj receptet! A sertés az alig több mint egy óra alatt tökéletesen megsült ahelyett, hogy órákat töltenének a sütőben!
Sertés karaj
- Heat Instant Pot. A sertéskaraj receptjének elindításához melegítse fel az Instant Potot a 'SAUTE' funkcióval. Adjunk hozzá 2 evőkanál olívaolajat a serpenyőbe, és melegítsük addig, amíg forró és csillogó nem lesz.
- Sertés karaj. Amíg az Instant Pot melegszik, törölje szárazra a 4 kilónyi csont nélküli sertéskaraj sültjét. Ezután mindkét oldalát jól fűszerezzük ½ teáskanál sóval és borssal. Ezután tegye a fűszerezett sertéskarajt a felforrósított Instant Pot-ba, és pirítsd az első oldalt 4 percig, majd fordítsd meg és pirítsd a hátoldalát további 4 percig.
- Fejezd be a sütést. Fogó segítségével tartsa függőlegesen a sertéskarajt (a végén), mindkét végét 2 percig pirítjuk. Ezután vegyük ki a megsült sertéskarajt, és tegyük félre egy tányérra.
- Máztalanító edény. Öntsön 1 csésze csirkehúslevest az Instant Potba. Ezután egy fa spatulával kaparjon le minden megbarnult darabot az aljáról (Lásd Tippek és recept megjegyzések).
- Seal Instant Pot & gyorsfőző. Helyezze az Instant Pot alátétet a húslevesbe úgy, hogy az fejjel lefelé legyen, majd helyezze rá a sült sertéskarajt. Zárja le jól a fedelet, majd állítsa a szellőzőnyílást 'SEALING' állásba. Következő, állítsa a gyorsfőzőt „KÉZI FŐZÉS” állásba 8 percre és indítsa el a fűtési ciklust.
- Engedje el a nyomást. Ha a 8 perces főzési ciklus befejeződött, győződjön meg arról, hogy az Instant Pot a 'KEEP WARM' módban van' a természetes nyomásleadás során (NPR) ciklus. Hagyja az Instant Pot-ot az NPR-re 30 percig egy 2 hüvelyk vastag sertéskarajhoz, vagy 40 percig egy 2 hüvelyk vastag sertéskarajhoz.
- Fejezze be a sertés karaj. Ha letelt az idő, óvatosan fejezze be az Instant Pot légtelenítését, és távolítsa el a sertéskarajt. Tedd félre, majd lazán sátorozd be egy négyzet alakú alufóliával. Szeletelés és tálalás előtt a kész sertéskarajt 10 percig pihentetjük. Enjoy!
Könnyű sertésmártás
- Készíts zagyot. A mártás elkészítéséhez keverjen össze 1 evőkanál kukoricakeményítőt 1 evőkanál hideg vízzel, hogy a zagyot elkészítse. Tedd félre és melegítse fel az Instant Pot-ját a „SAUTE” funkcióval amíg el nem párol.
- Készíts mártást. A szuszpenziót a húsleveshez és a sertésléhez keverjük simára. Akkor, forraljuk fel a mártást, majd kapcsoljuk ki az Instant Potot. Ízlés szerint fűszerezzük, és a sertéskaraj mellé tálaljuk.
Finom, lédús Instant Pot sertéskaraj egy gyors és egyszerű vacsora, amely tökéletesen passzol a krémes fokhagymámhoz piros héjú krumplipüré. Adjunk hozzá egy zöld zöldséget, mint az én egyszerű sült kelbimbó és egy csodálatos, egészséges vacsorát kaptál!
💭 Tippek és megjegyzések
- Tedd a sertéshúsodat a lehető legízletesebbé a serpenyő üvegezése a csirkehúslevessel! Ha a serpenyőt megpirítás után máztalanítja, az összes finom aranybarna darabot felszabadítja (Fondnak is nevezik) a húslevesbe, így különösebb erőfeszítés nélkül elképesztően ízletes!
- Olvassz fel egy evőkanál vajat a forró csirkehúslevesbe és -levekbe, hogy az opcionális mártást extra gazdag, sima és krémes legyen!
- A sertéskarajnak el kell érnie a 140 °F-ot (60 ° C) pihenés előtt elérni az USDA által ajánlott 145°F hőmérséklet (63 ° C)tálaláskor.
- Az Instant Pot kinyitása és visszazárása a sertéskaraj hőmérsékletének ellenőrzéséhez nem befolyásolja a sertéshús főzési idejét, ha a 'KEEP WARM' opciót választja az NPR során.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A zsenge disznótorom az remek másnapi ebédre! Győződjön meg arról, hogy a főtt sertéshús teljesen kihűlt, mielőtt műanyag fóliába csomagolja vagy légmentesen záródó edénybe helyezi. Hűtőben akár 4 napig is eláll a legjobb minőség érdekében!
Fagyasztó
A maradék sertéshúst is lefagyaszthatod gyors ebédekhez és vacsorákhoz útközben! Tekerje be szorosan a sertéskarajt műanyag fóliával, majd helyezze el nagy teherbírású fagyasztózsákban.
A legjobb minőség érdekében fogyaszd el a maradékot 3 hónapon belül. Ha készen áll a kiolvasztásra, hagyja egy éjszakán át a hűtőben kiolvadni.
Sertés karaj újramelegítése
A sütő a legjobb módja annak, hogy egyenletesen melegítse fel a sertéskarajt! Melegítse elő a sütőt 325 °F-ra (163 ° C). A sertéskarajt tepsibe tesszük és adjunk hozzá egy csepp csirkelevest.
Fedjük le alufóliával, majd tegyük be a sütőbe. 20-25 percig sütjük, ill amíg a belső újramelegítési hőmérséklet el nem éri a 165°F-ot (73 ° C).
🐷 További finom sertéshús receptek!
- Crock Pot sertésszelet
- Sült sertés steak
- Air Fryer Shake & Bake sertésszelet
- Sertés hátszín Gombás mártással
- Barna cukor Dijon kérges sertéshús
❓ GYIK
Igen! Ez a recept az Instant Pot-ot használja, mert nekem ez van – de bármilyen márkájú gyorsfőzőt használhatsz! Csak állítsa be az utasításokat úgy, hogy a lehető legpontosabban kövesse a gyártó utasításait. Ha gyorsfőzőjének nincs sütési funkciója, süsse meg a sertéskarajt egy serpenyőben a tűzhelyen, mielőtt hozzáadná a gyorsfőzőhöz.
A pirítás a legjobb módja annak, hogy sok ízesítést adjunk receptjeihez anélkül, hogy sok fűszerezés lenne! Amikor megpirítjuk a húst, a külseje megpirul (amitől gyönyörűen néz ki!) és az aranybarna héjat hagy a serpenyőben, amely tele van csodálatos, zamatos, húsos ízekkel. Amikor a serpenyőt mázzal áztatja, előhozza azokat a megbarnult darabokat, hogy maximalizálja a hús, a pörkölt, a leves vagy a szósz ízét!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Instant sertéskaraj (Easy sertésmártással)
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 4 lb csont nélküli sertés karajsült
- ½ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- 1 csésze tyúkhúsleves
Választható Easy sertésmártás hozzávalók
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 evőkanál víz (hideg)
Utasítás
- Melegítse fel az Instant Pot-ját a „SAUTE” funkcióval. Hozzáadjuk az olívaolajat, és addig melegítjük, amíg megpuhul.
- A sertéskarajt szárítsa meg, majd mindkét oldalát sóval és borssal ízesítse. Helyezze a fűszerezett sertéskarajt a felforrósított Instant Potba, és pirítsa az első oldalát 4 percig, majd fordítsa meg és süsse meg a másik oldalát további 4 percig.
- Fogó segítségével tartsa a sertés karaj függőlegesen/végén, hogy mindkét végét 2 percig piríthassa. Vegyük ki a megsült sertéskarajt, és tegyük félre egy tányérra.
- Öntse hozzá a csirkehúslevest, és egy fa spatulával kaparja le a sült darabokat az Instant Pot aljáról.
- Helyezze az Instant Pot alátétet a húslevesbe úgy, hogy az fejjel lefelé legyen, majd helyezze rá a sertéskarajt. Zárja le biztonságosan, és állítsa a szellőzőnyílást 'SEALING' állásba. Állítsa a "KÉZI SÜTÉS"-re 8 percre, és indítsa el a fűtési ciklust.
- Amikor a 8 perces főzési ciklus befejeződött, győződjön meg arról, hogy az Instant Pot a „MEELEGEN KERÜLÉS” üzemmódban van a természetes nyomáscsökkentés alatt. (NPR) ciklus. Hagyja az Instant Pot-ot az NPR-re 30 percig 2 hüvelyk vastag sertéskaraj esetén, vagy 40 percig 2 hüvelyk vastag sertéskaraj esetén.
- Az idő lejárta után óvatosan fejezze be az Instant Pot légtelenítését, és távolítsa el a sertéskarajt. Tegye félre, lazán sátorozza be egy négyzet alakú alufóliával, és hagyja 10 percig pihenni, mielőtt felszeletelné és tálalná.
Választható Easy Sertésmártás
- A mártás elkészítéséhez keverje össze a kukoricakeményítőt és a hideg vizet, hogy zagyot készítsen. Melegítse fel az Instant Pot-ot a 'SAUTE' funkcióval, amíg el nem párolódik.
- Keverje simára a szuszpenziót a húsleveshez és a sertésléhez az Instant Potban. Forraljuk fel alacsonyan, majd vegyük le a tűzről. Ízlés szerint fűszerezzük, és a sertéskaraj mellé tálaljuk.
Megjegyzések
- A teljes főzési idő a sertéskaraj vastagságától függően változik. Kézi beállítás mellett 8 percig főzzük:
Hagyjon 30 percig NPR-t egy 2 hüvelyk vastag sertéskarajhoz.
Hagyjon 40 percet NPR-re egy 2 hüvelyk vastag sertéskarajhoz. - Olvassz fel egy evőkanál vajat a forró csirkehúslevesben és sertéslében, hogy az opcionális mártást extra gazdag, sima és krémes legyen.
- A karajnak 140-nek kell lennie°F (60 ° C) pihenés előtt, hogy elérje az USDA által ajánlott 145-ös hőmérsékletet°F (63 ° C) tálaláskor.
- Az Instant Pot kinyitása és visszazárása a sertéskaraj hőmérsékletének ellenőrzése érdekében nem befolyásolja a sertéshús főzési idejét mindaddig, amíg az NPR során a „KEEP WARM” beállítást választja.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
első bálozó azt mondja,
Könnyen követhető volt a recept, lépésről lépésre elkészítve. Ízletes eredmények!
Michele azt mondja,
Nincs "kézi főzés" beállítás az IP-címemen ... javaslatok?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Az újabb instant edények „nyomásos főzés” funkcióval rendelkeznek, nem pedig manuálisan. Ha ezt a gombot látja, használja a kézi beállítás helyett. Remélem segít és köszönöm kérdésed!
Selina azt mondja,
Helló. Alig várom, hogy kipróbáljam ezt az egyszerű receptet. Mennyi ideig kell lennie az instant fazékban, ha kicsi a karaj? Kb 2-3 kiló? Köszönöm.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Én inkább a sertéskaraj vastagságára alapoznám (ahogyan az utasításban szerepel). Azonban főzhet 20-25 percig, engedje meg a természetes nyomásoldást, majd ellenőrizze a sertéskarajt. Szükség esetén bármikor le lehet zárni és még pár percig főzni. A főzési időm 3-4 kilós sülteknél működik, így nem kell sokat változtatni rajta. Élvezd!!
Sue Blumenfeld azt mondja,
Nagyon egyszerű recept fantasztikus eredménnyel!! Kösz. Szeretem a rövid főzési időt.