Istenség egy régimódi cukorka, amely hullámos, könnyű és légies egy csodálatosan édes édesség, amelyet mindenki élvezni fog! Ez egy klasszikus déli csemege amit a boltokban nehéz beszerezni, de otthon könnyen elkészíthető! Bízz bennem, ez a puha és pihe-puha isteniség hű a nevéhez – teljesen isteni az íze!
A szórakozás kedvéért Karácsonyi party, párosítsa őket néhány Karácsonyi mágikus rudak, gyümölcstorta sütiés gyömbéres firkákat elkápráztatni a vendégeidet!
Ugrás:
Ha még soha nem próbáltad az istenséget, akkor ez egyfajta cukorka, amely a mályvacukor, a nugát és a karamel keresztezésére hasonlít.
Noha az ünnepek körül előfordulhat, hogy a déli szaküzletekben megtalálhatja, általában nehéz megtalálni (ami rendben van, mert a házi készítésű változat jobb!)
Ha már korábban is élvezte az istenséget, akkor valószínű, hogy házi készítésű volt valakitől dédnagymama receptje. Azóta valószínűleg azon keresgélte, hogy újra elkészítse ezt a finom édességet – és jó helyen jár!
Ha a sütés karácsonyi hangulatot hoz, nézd meg az én ünnepi sütési receptek! Vannak keksz, én fantasztikus karácsonyi torta, gyümölcstorta és még sok más sütemény ötletek, piték, mesebeszéd, cukorka, és még sok minden más, amit érdemes kipróbálni!
🥘 Hozzávalók
A Divinity csak néhány összetevőt igényel, amelyek többsége általános háztartási alapanyag! Ha te gyakran sütjük, akár meg is kaphat mindent!
- Cukor - 2½ csésze fehér kristálycukor.
- Víz - ½ csésze víz.
- Könnyű kukoricaszirup - ½ csésze világos kukoricaszirup.
- Só - ⅛ teáskanál só.
- Tojásfehérje - 2 nagy, szobahőmérsékletű tojásfehérje.
- Vanília - 1 teáskanál vanília kivonat. A tiszta vanília kivonat lesz a legjobb ízű.
- pekándió - 1 csésze apróra vágott pekándió.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk Divinity édességet
A Divinity egyszerűen elkészíthető mindaddig, amíg hagyod, hogy az édesség elérje az ideális hőmérsékletet, és ne felejtsd el szánni az időt! Ehhez a recepthez szüksége lesz az álló mixerre, egy vastag aljú serpenyőre, egy cukorka hőmérőre és egy tepsire.
Ez a recept elkészíti 40 cukorkák, attól függően, hogy mekkora méretűre készíted őket!
Készítse el a cukorkeveréket
- Készít. Béleljük ki a tepsit sütőpapírral vagy tapadásmentes szilikon sütőlappal, és tegyük félre.
- Hőség. Egy nagy, vastag aljú serpenyőben át közepes hőmérséklet, keverj össze 2½ csésze cukrot, ½ csésze vizet, ½ csésze világos kukoricaszirupot és ⅛ teáskanál sót. A keveréket időnként megkeverve addig főzzük, amíg el nem kezd forrni.
- forral. Helyezze a cukorka hőmérőjét a keverékbe, és hagyja felforrni keverés nélkül amíg el nem éri a 260°F hőmérsékletet (127 ° C). Ez körülbelül 8-10 percet vesz igénybe.
Keverjük össze az összetevőket
- Verjük fel a tojásfehérjét. Közben, amíg a cukor forr, adj hozzá 2 tojásfehérjét a keverőedénybe. A habverővel verjük fel a tojásfehérjét nagy sebességgel addig, amíg merev csúcsok alakulnak ki.
- Lassan kombináljuk. Amikor a cukor eléri az ideális 260°F-ot (127 ° C), vegyük le a serpenyőt a tűzről, és verjük fel lassan a tojásfehérjére Magassebesség. Lassan öntse a keveréket, hogy csak vékony, egyenletes sugár legyen, és körülbelül 2 percnek kell eltelnie, amíg az egészet beleönti. Ne rohanjon, és szánjon rá időt.
- Üt. Ezután folytassa a keveréket nagy sebességgel további 5-8 percig. Az édesség kezdi elveszíteni a fényét, és elkezd veszíteni tartsa meg az alakját. Kipróbálhatja az édességet úgy, hogy egy gombócot helyez egy sütőpapírra. Ha halomban marad, akkor kész, ha tócsává laposodik, akkor még vagy egy percig folytatni kell a verést.
- Keverjük hozzá a vaníliát és a pekándiót. Amikor az istenség megtartja formáját, keverj bele 1 teáskanál vaníliát és 1 csésze apróra vágott pekándiót.
Scoop and Set
- Halmokba kanalazzuk. Vegyünk két kanállal, és enyhén meglocsoljuk vele tapadásmentes főző spray. Egy kanál segítségével kanalazzuk fel az édességet, a másik kanállal pedig kaparjuk le az előkészített tepsire, evőkanálnyi kupacokat formázva. Gyorsan dolgozzon, amíg az édesség még forró, hogy könnyen kikanalazhassa.
- Pihenés. Hagyja, hogy az istenség legalább szobahőmérsékleten a tepsiben pihenjen 2 óra hogy teljesen beálljon.
Ezeket a falatnyi édességeket megeheted magad, megoszthatod barátaiddal, vagy tálalhatod őket egy partin! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Kerülje a páratartalmat: A Divinity cukorka érzékeny a páratartalomra. Ne készítse párás vagy esős napokon, mert előfordulhat, hogy nem köt meg megfelelően. A legjobb eredmény érdekében válasszon száraz napot.
- Szín hozzáadása: Ha vaníliakivonatot és pekándiót ad hozzá, keverjen bele egy-két csepp ételfestéket, hogy ünnepi hangulatot keltsen. Ez élénk, ünnepi megjelenést kölcsönöz az édességnek.
- Candy hőmérő használata: A cukorkakészítés pontosságot igényel. A cukorka hőmérője hasznos, mivel a cukorkeveréknek el kell érnie a 260 °C-ot. Ha nem rendelkezik ilyennel, ellenőrizze a készenlétet úgy, hogy csepegtet egy kis mennyiséget a vízbe; ha megkeményedik, akkor kész.
- A türelem kulcsfontosságú: A tökéletesen felkorbácsolt isteniség elérése időbe telik. Légy türelmes, és ne siettesd a folyamatot a legjobb állag és állag érdekében.
- Tárolása: Tartsa az édességet légmentesen záródó tartályban szobahőmérséklet legfeljebb 2 hétig.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Az istenség és a habcsók valójában nagyon hasonlóak, mivel az isteniség egy habcsók alapú cukorka! A habcsókot addig melegítjük, amíg el nem éri a lágygolyós fokozatot 240 °F-on (115 ° C), miközben az istenséget valamivel tovább főzzük, amíg el nem éri a kemény golyós fokozatot 260°F-on (127 ° C).
Ha az istenséged ragadós, akkor valószínű, hogy túl párás! Arra kell törekednie, hogy isteni legyen egy olyan napon, amikor 50%-nál alacsonyabb a páratartalom (minél alacsonyabb, annál jobb). Ha túl párás, az isteni édesség nem fog megfelelően megkötni, és ragacsos lesz.
Isteniségednek 2 órán belül teljesen meg kell állnia és megszilárdulnia. Kicsit tovább tarthat, de nem sok.
🍬 Még több édesség
- Eggnog habcsók sütik - Még néhány téli habcsók alapú finomsághoz próbálja ki ezeket a könnyű és finom tojáslikőr habcsókokat!
- Áfonya-narancsos omlós tészta - Keverd össze az áfonyát és a narancsot egy könnyű és frissítő omlós sütiért!
- Borsmentás cukros sütiszeletek - A cukros sütiszeleteket borsmentás vajkrémmel cukormázzuk, majd zúzott cukorkával töltjük meg!
- Csokoládé milliárdosok - A pekándiót és a rizst karamellel és csokoládéval vonják be az édes és ízletes édesség érdekében!
- Karácsonyi nugát - A Delicious Nougat tele van piros és zöld gumicseppekkel!
- Csokoládé Frosting Caramel - Ez az egyszerű fudge recept csak 2 összetevőt tartalmaz!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Divinity Candy
Hozzávalók
- 2½ csészék cukor
- ½ csésze víz
- ½ csésze könnyű kukoricaszirup
- ⅛ teáskanál só
- 2 nagy tojásfehérje (szobahőmérséklet)
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 csésze pekándió (apróra vágva)
Utasítás
- Béleljük ki a tepsit sütőpapírral vagy tapadásmentes szilikon sütőlappal, és tegyük félre.
- Egy nagy, vastag aljú serpenyőben, közepes lángon keverje össze a cukrot, a vizet, a könnyű kukoricaszirupot és a sót. A keveréket időnként megkeverve addig főzzük, amíg el nem kezd forrni.
- Helyezze a cukorkák hőmérőjét a keverékbe, és keverés nélkül hagyja forrni, amíg el nem éri a 260 °F-ot (127 ° C). Ez körülbelül 8-10 percet vesz igénybe.
- Közben, amíg a cukor forr, adjuk hozzá a tojásfehérjét a keverőedénybe. A habverő segítségével verje fel a tojásfehérjét nagy sebességgel, amíg kemény csúcsok képződnek.
- Amikor a cukor eléri az ideális 260°F-ot (127 ° C), vegyük le a serpenyőt a tűzről, és lassan öntsük a tojásfehérjére, miközben nagy sebességgel verjük. A keveréket olyan lassan kell önteni, hogy az csak vékony, egyenletes sugár legyen, és körülbelül 2 percet vesz igénybe, amíg az egészet beleöntjük. Ne siessen, és ne szánja rá az időt.
- Ezután folytassa a keveréket nagy sebességgel további 5-8 percig. Az édesség kezdi elveszíteni fényét, és elkezdi megtartani alakját. Kipróbálhatja az édességet úgy, hogy egy gombócot helyez egy sütőpapírra. Ha halomban marad, akkor kész, ha tócsává laposodik, akkor még vagy egy percig folytatni kell a verést.
- Amikor az istenség tudja tartani a formáját, keverjük hozzá a vaníliát és az apróra vágott pekándiót.
- Vegyen elő két kanál, és enyhén permetezze meg őket tapadásmentes főzőpermettel. Egy kanál segítségével kanalazzuk fel az édességet, a másik kanállal pedig kaparjuk le az előkészített tepsire, evőkanálnyi kupacokat formázva. Gyorsan dolgozzon, amíg az édesség még forró, hogy könnyen kikanalazhassa.
- Hagyja pihenni az istenséget a sütőlapon szobahőmérsékleten legalább 2 órán keresztül, hogy teljesen megdermedjen.
Megjegyzések
- A Divinity cukorka rendkívül finnyás lehet, ha párás napon próbálja elkészíteni, így nem tud megfelelően beállni. Ha különösen párás vagy esős idő van, a legjobb, ha egy másik napon próbálja meg újra.
- Ha szeretnél ünnepi megjelenést kölcsönözni, mindig keverhetsz bele egy-két csepp ételfestéket, amikor hozzáadod a vaníliakivonatot és a pekándiót!
- A cukorkakészítés tudomány, és egy cukorka hőmérővel ez a recept rendkívül egyszerű lesz, mivel a cukorkeveréknek el kell érnie 260°F (127 ° C). Ha azonban nincs cukorka hőmérője, akkor egyszerűen egy kis cseppet egy pohár vízbe csepegtetve tesztelheti, hogy készen áll-e a cukorkeverék. Ha a vízben megkeményedik, akkor kész.
- Ne siesse el a folyamatot. Kell egy kis idő, hogy tökéletesen felkorbácsolják az istenséget!
- Tárolás: Tárolja az édességet légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten legfeljebb 2 hétig.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás