Ezek finomak Eggnog habcsók sütik igazi ünnepi élvezet, amely a karácsonyi kedvenc fűszeres Eggnog gazdag ízeit tartalmazza!
Karácsonyi tojáslikőr habcsók süti recept
Nagyon örülök, hogy megoszthatom idén ezt az egyszerű receptet, éppen az ünnepek előtt.
Imádom ezeket a sütiket készíteni, és mindig bele kell tenni a kedvenc fűszerünket, a szerecsendiót!
Mindig mesés, de még csodálatosabb, ha frissen reszelik bele bármibe, amit éppen készít.
Ezek a finom sütemények a karácsonyi sütikiállítás szemet gyönyörködtető részei is!
🥘 Hozzávalók
- 3 nagy tojásfehérje (szobahőmérsékletű)
- ½ csésze cukor
- ¼ teáskanál só
- ¼ teáskanál tejkő
- ½ teáskanál tojáslikőr
- ½ teáskanál vanília paszta (vagy kivonat)
- ¼ teáskanál szerecsendió (frissen reszelve)
🔪 Útmutató
- Melegítse elő a sütőt 200°F-ra (90°C) – vagy olyan alacsonyra, amennyire a sütő képes. Egyes sütők csak 250 °F-ra képesek lemenni. Bélelje ki a tepsit sütőpapírral, és helyezze át a sütőrácsokat a sütő alsó rácsára.
- Válaszd szét a tojásfehérjét a szobahőmérsékletű tojástól (ha nem szobahőmérsékletűek, tedd a tojásokat egy pohárba vagy tálba meleg csapvízbe kb. 5-10 percre). A tojásfehérjék szétválasztásakor ügyeljen arra, hogy a fehérje tiszta, száraz tálba kerüljön. Bármilyen víz vagy maradék befolyásolja, hogy a tojásfehérje mennyire keményedik meg lágy csúcsokká.
- Helyezze a tojásfehérjét a mixer edényébe. Adjuk hozzá a sót és a tartárkrémet. Használja a habverőt közepes sebességgel, amíg lágy csúcsok nem keletkeznek (kb. 1-2 perc).
- A cukrot lassan a habcsókba keverve adjuk hozzá a tojásfehérjéhez (a cukrot robotgépben dolgozhatjuk fel úgy, hogy néhányszor megnyomjuk, hogy szuperfinom cukrot kapjunk, így az összes cukor könnyen elolvad). Miután az összes cukrot hozzáadta és jól összekeverte, ellenőrizze az állagot úgy, hogy ujjbegyei között dörzsöli, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az összes cukor elolvadt.
- Adjuk hozzá a tojáslikőrt és a vaníliapasztát (vagy kivonatot) és a frissen reszelt szerecsendiót. Folytassa a keverést nagy sebességgel, amíg merev csúcsok képződnek, és a habcsók sima és fényes lesz.
- Használjon nagy csillagcsővégű csőzsákot vagy Ziploc zacskót (levágott sarkú), és csepegtesse ki a habcsókot a sütőpapírral bélelt tepsire. Hagyjon körülbelül ½ hüvelyket minden 1-1 ½ hüvelykes habcsók között.
- Helyezze a tepsit a sütőbe az alsó rácsokra, és süsse 200°F-on (90°C) 1 óra 15 percig. Ha magasabb sütési hőmérsékletet kell használnia. Csökkentse a sütési időt, amíg a habcsók külseje meg nem szárad, de nem változik a színe vagy barnul az alja.
- Amikor a habcsók tapintásra száraz. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja teljesen kihűlni a sütőben, lehetőleg egy éjszakán át.
Enjoy!
💭 Tippek és megjegyzések
- Imádom, ha nagy választékkal rendelkezem Karácsonyi sütik megosztani barátaival és családjával...és hogy ezeket a habcsókos sütiket tojáslikőrrel vagy a miénkkel készíti-e mézeskalács fűszer, mindig ütősek!
- A képeken látható „mézeskalács” habcsók elkészítése fehér tojáslikőrös habcsók sütivel: Kövess minden utasítást, de növeld a vaníliapasztát (vagy kivonatot) 1 teáskanálra, és helyettesíts 1 teáskanálnyival. Házi készítésű német mézeskalács fűszerkeverék (Lebkuchengewurz) a ¼ teáskanál szerecsendióhoz.
- Imádom a szerecsendiót az olyan édességektől kezdve, mint az enyém holland babapalacsinta, prédikátor torta, mogyoróvajas banánsütiés tojáslikőrös cukros süti ízesíteni, mint a miénk maradék elsődleges borda hash és a mézes fokhagymás sertésszelet
További karácsonyi receptek
- Karácsonyi reggelik
- Sült báránycomb
- Karácsonyi M&M Cookie Bars
- Karácsonyi Gumdrop sütik
- Sütőben pörkölt borda száraz borda dörzsöléssel
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Karácsonyi tojásos meringue sütik
Hozzávalók
- 3 nagy tojásfehérje (szobahőmérséklet)
- ½ csésze cukor
- ¼ teáskanál só
- ¼ teáskanál tejszín tarter
- ½ teáskanál tojáslikőr
- ½ teáskanál vanília paszta (vagy kivonat)
- ¼ teáskanál szerecsendió (frissen reszelve)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 200°F-ra (90°C) – vagy olyan alacsonyra, amennyire a sütő képes, tudom, hogy egyes sütők csak 250°F-ra képesek lemenni. Bélelje ki a tepsit sütőpapírral, és helyezze át a sütőrácsokat a sütő alsó rácsára.
- Válaszd szét a tojásfehérjét a szobahőmérsékletű tojástól (ha nem szobahőmérsékletűek, tedd a tojásokat egy pohárba vagy tálba meleg csapvízbe kb. 5-10 percre). A tojásfehérjék szétválasztásakor ügyeljen arra, hogy a fehérje tiszta, száraz tálba kerüljön. Bármilyen víz vagy maradék befolyásolja, hogy a tojásfehérje mennyire keményedik meg lágy csúcsokká.
- Helyezze a tojásfehérjét az állványos mixer edényébe, adjon hozzá sót és tartártejszínt, és használja a habverőt közepes sebességgel, amíg lágy csúcsok nem keletkeznek (kb. 1-2 perc).
- A cukrot lassan a habcsókba keverve adjuk hozzá a tojásfehérjéhez (a cukrot robotgépben dolgozhatjuk fel úgy, hogy néhányszor megnyomjuk, hogy szuperfinom cukrot kapjunk, így az összes cukor könnyen elolvad). Miután az összes cukrot hozzáadta és jól összekeverte, ellenőrizze az állagot úgy, hogy ujjbegyei között dörzsöli, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az összes cukor elolvadt.
- Adjuk hozzá a tojáslikőrt és a vaníliapasztát (vagy kivonatot) és a frissen reszelt szerecsendiót. Folytassa a keverést nagy sebességgel, amíg merev csúcsok képződnek, és a habcsók sima és fényes nem lesz.
- Használjon nagy csillagcsővégű csőzsákot vagy Ziploc zacskót (levágott sarkú), és csepegtesse ki a habcsókot a sütőpapírral bélelt tepsire. Hagyjon körülbelül ½ hüvelyket minden 1-1 ½ hüvelykes habcsók között.
- Helyezze a tepsit a sütőbe az alsó rácsokra, és süsse 200°F-on (90°C) 1 óra 15 percig. Ha magasabb sütési hőmérsékletet szeretne használni, csökkentse a sütési időt, amíg a habcsók külseje meg nem szárad, de színe nem változik, vagy az alja megbarnul.
- Amikor a habcsók érintésre megszáradt, kapcsolja ki a sütőt, és hagyja teljesen kihűlni a sütőben, lehetőleg egy éjszakán át.
- **A fotókon látható „Mézeskalács” habcsók elkészítése fehér tojáslikőrös habcsókos sütivel: Kövesse az összes utasítást, de növelje a vaníliapasztát (vagy kivonatot) 1 teáskanálra, és helyettesítsen 1 teáskanálnyit Házi készítésű német mézeskalács fűszerkeverék (Lebkuchengewurz) a ¼ teáskanál szerecsendióhoz.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Shanna azt mondja,
Ezek most sülnek, de mesés lesz! Nekem is volt a folyadékproblémám, és végül egy másik tojásfehérjét is felvertem, még akkor is, ha mindent összekevertem, és szerencsére ez bevált! ❤
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Shanna, nagyon szépen köszönöm, hogy megosztottad a folyékony tésztával kapcsolatos gyorsjavításodat! A habcsók érzékeny lehet a páratartalomra, a tojás minőségére stb., ezért örülök, hogy ezt könnyen meg tudtad oldani. Remélem csodálatosan sikerültek! Élvezd!
Hanga azt mondja,
Szóval kétszer próbálkoztam, és mindkét alkalommal csak folyadékot kapok. Szóval itt vannak a kérdéseim. Ha feloldottam a cukrot, akkor a mixert nagy sebességen tartom, és lassan hozzáadom a tojáslikőrt és a vaníliás folyadékot? Le kell állítani a keverést a folyadék hozzáadásához? És onnantól sosem tér magához..
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Helló Heather, íme néhány gyors gondolat. Hozzáadás előtt melegítse a tojáslikőrt közel szobahőmérsékletre. Megpróbálhatja a tojáslikőrt és a vaníliát is összehajtani, hogy ne eressze le a habcsók keveréket. Ha szeretnél több infót küldeni, több segítséget tudok nyújtani! További információkat küldjön nekem az angela @bakeitwithlove .com címre
Köszönöm kérdését, és remélem hamarosan hallunk! Angela
reneass azt mondja,
Angela – ezek olyan szépek és ünnepi megjelenésűek. Szép munka!
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Ó, nagyon köszönöm! Valóban igazi habcsók rajongók vagyunk a háztartásban, nagyon le vagyok nyűgözve, hogy még nincs több tucat fajta megosztva!!
Állast nősténye azt mondja,
Nagy habcsók rajongó vagyok, ezért nagyon köszönöm, hogy megosztottad ezt az étel adventi naptárával!
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
mi is! Mi pedig nagyon szeretjük díszíteni a habcsókunkat, így tudtuk, hogy nekünk kell 🙂