Frutti di Mare egy ízletes, dekadens tésztaétel, amely tele kagylóval, kagylóval, garnélával, tengeri herkentyűvel és tintahalral, hogy elkészítse ezt a hihetetlenül finom tengeri tésztát! A tenger gyümölcseit rétegesen főzzük, hogy ízt adjon a főzés során, és megakadályozza, hogy a különböző tenger gyümölcsei túlsüljenek ezen az ízletes olasz vacsorán! Ezután fűszeres marinara szósszal vonják be a tökéletes ételért!
Egyszerű Frutti di Mare recept
A Frutti di Mare olaszul „a tenger gyümölcseit” jelenti! A név nem is lehetne tökéletesebb – ez a fűszeres tésztaétel tele van kagylóval, tengeri herkentyűvel, garnélával, kagylóval és tintahalral. A tenger gyümölcsei szerelmeseinek álma!
Ez a tészta recept egyszerű elkészíteni is! Miután elkészítette a tenger gyümölcseit, egyszerűen párolja meg, és adja hozzá a szószt és a tésztát. Nagyon finom!
Nem biztos abban, hogyan kell elkészíteni a tenger gyümölcseit? Ne aggódj. Megvan könnyen követhető, részletes útmutatás és sok tipp!
❤️ Miért működik ez a recept?
- Kimondottan ízletes! Ez a hihetetlen tészta gazdag borral és fokhagymával illatosítva kiegészíti a tenger gyümölcseit. ez van tökéletes kombó!
- Meglepően gyorsan! A frutti di mare receptem csak annyit tesz 30 perc összesen! Ez kevesebb idő, mint egy étteremben történő rendelés!
- A tenger gyümölcsei szerelmeseinek öröme! Ha nagy tengeri rajongó vagy, imádni fogod ezt az ételt! Minden falat az tele ízletes, lédús tenger gyümölcseivel!
🥘 Frutti di Mare Hozzávalók, megjegyzések és helyettesítések
Az Amazing frutti di mare-ban nincs hiány ízletes kagylókból és tenger gyümölcseiből! Javaslom a használatát friss, helyi tenger gyümölcsei amikor csak lehetséges!
- Fettuccine - 1 font fettuccine tészta. Ebben az ételben általában hosszú tésztát használnak, mint a fettuccine. Használhatod azonban bármilyen kedvenc tésztaformád!
- Olivaolaj - 2 evőkanál olívaolaj. Inkább használom extra szűz olívaolaj (EVOO) ehhez a tészta recepthez! Tökéletes ahhoz, hogy milyen könnyű ez az étel!
- fokhagyma – ½ evőkanál fokhagyma. A friss fokhagyma a legjobb ehhez az ételhez! Tetszik, hogy így van finomra darálva vagy vékonyra szeletelve.
- kagyló – 1 font kagyló. Azt szeretné, ha ezeket tisztára dörzsölnék, és eltávolítsák a szakállukat (Lásd Tippek és recept megjegyzések).
- Gőzös kagylók – 1 font gőzös kagyló. Azt is szeretné, hogy a kagylók legyenek tisztára dörzsölve a homoktól vagy szennyeződésektől.
- Száraz fehér bor - ⅓ csésze fehérbor. Inkább egy ropogós, száraz bort szeretek Pinot Grigio vagy Pinot Gris legjobb!
- garnélarák – ½ font garnélarák. Nagy garnélarákot akarsz felolvasztva, meghámozva és kibontva. Kívánság szerint a farkokat rajta hagyhatja.
- Öböli kagyló - ¼ font tengeri kagyló. inkább kisebb, falatnyi öbölfésűkagyló a receptért!
- Tintahal - ¼ font tintahal. A a fejeket karikákra kell vágni, és a testeket szétválasztani. Megkérheti halkereskedőjét, hogy elkészítse Önnek a tintahalat!
- Arrabbiata szósz - 32 uncia arrabbiata szósz. Imádom a fűszeres arrabbiata szószt kiegészíti a tenger gyümölcseit! Szeretem megkönnyíteni a sajátomat arrabbiata szósz receptje, de megvásárolhatod kedvenc márkádat!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk Frutti di Mare-t
Csak tart 30 perc az elejétől a végéig hogy ez az éttermi minőségű Frutti di mare legyen! Készítse elő a tenger gyümölcseit előre, és ez sok előkészületet ki fog jelenteni!
Csak egy nagy edényre, egy serpenyőre, a mérőeszközökre és néhány szilikon fogóra van szüksége.
Ebből a receptből körülbelül 6 adag frutti di mare lesz.
Főzzük meg a tésztát
- Főzzük ki a tésztát. Kezdje azzal, hogy felforraljon egy nagy fazék sós vizet, és főzzön 1 fontot (454 gramm) fettuccine-t a csomagoláson található utasítások szerint, amíg el nem éri a al dente (főtt, de falatig kemény) struktúra. Lecsepegtetjük és hideg csapvíz alatt leöblítjük, majd félretesszük.
Add hozzá a tenger gyümölcseit
- Gőz kagyló és kagyló. Melegíts fel egy nagy, mély serpenyőt 2 evőkanál (30 milliliter) olívaolajat közepes lángon amíg az olaj csak pislogni nem kezd. Ezután adjunk hozzá ½ evőkanál (4 gramm) fokhagymát és 1 percig pároljuk, majd hozzáadunk 1 fontot (454 gramm) kagylóból és gőzkagylóból egyaránt. Jó bevonatig keverjük.
- Fejezd be a párolást. Ezután növelje a serpenyő hőjét közepesen magasra, majd adjon hozzá ⅓ csészét (79 milliliter). Fedővel főzzük tovább kb. 2-3 percig vagy amíg a kagylók és a kagylók ki nem nyílnak.
- Hozzáadjuk a garnélarákot. Nyissa ki a serpenyőt, majd adjon hozzá ½ fontot (227 gramm) garnélarákot, és összeforgatjuk a tenger gyümölcseivel. Fedjük le, és gőzöljük tovább további 2 percig, vagy amíg a garnélarák elkezd felkunkorodni, rózsaszínűvé és átlátszatlanná válik.
- Adjunk hozzá kagylót és tintahalat. Ha elkészült a garnélarák, fedje le a serpenyőt, majd adjon hozzá ¼ fontot (113 gramm) tengeri kagyló és ¼ font (113 gramm) elkészített tintahalból. Ezután letakarjuk és addig főzzük, amíg a a tintahal csápjai összegömbölyödnek, és a fésűkagylók már nem átlátszóak- kb 1 perc.
Dobd fel a tésztát szósszal és tálald
- Fejezze be és tálalja. Amikor az összes tenger gyümölcse megfőtt, öntsön bele 32 uncia (907 gramm). Ezután a főtt fettuccine-t a tenger gyümölcsei szószához keverjük, és jól bevonjuk. Kóstolja meg a fűszereket, majd ha szükséges, módosítsa levesszük a tűzről és azonnal tálaljuk.
🥗 Mit tálaljunk Frutti di Mare-val
Ízletes, kellemes Frutti di Mare vacsorára tökéletesen szolgál egy darab kérges rusztikus kenyér vagy egy szelet a csutkacipó! Ez a hihetetlen tésztaétel könnyű mellé is illik saláta köret or Cézár saláta. Ne felejtsd el a bort, amit a szószhoz adtál – remekül passzol a tésztához! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Szeretnéd ezt az ételt gluténmentesen elkészíteni? Könnyen helyettesítheti a gluténmentes fettuccine-t a szokásos fettuccine-vel. Bármilyen gluténmentes tésztaformát is használhatsz!
- Győződjön meg arról, hogy a kagylók „szakállát” eltávolították! A szakáll kis szálak gyűjteménye, amelyek a kagylóhoz kapcsolódnak, hogy segítsék a szilárd felületekhez való tapadását. Távolítsa el őket, mert nem szórakoztató őket enni! Ehhez egyszerűen fogja meg a kagylót, és húzza le a szakállát!
- Távolítson el minden nyitott kagylót vagy kagylót főzés előtt! Ezeket nem lehet biztonságosan fogyasztani, ezért el kell dobni. A zárva maradt kagylókat és kagylókat is fel kell dobni főzés után!
- A garnélarák főzésekor, dobjon ki minden olyan garnélát, amelyik elszíneződött! Dobja ki azokat a garnélarákokat, amelyek főzés közben nem görbülnek meg. Győződjön meg róla, hogy különösen biztonságos a tenger gyümölcsei főzésekor!
🥡 Tárolás és felmelegítés
Ezt a tésztát a legjobb aznap fogyasztani, de lehetnek extrák! Tárolja őket légmentesen záródó edényben, és tárolhatja őket hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig.
te ne akard túl sokáig kint hagyni a maradékot! A tenger gyümölcsei könnyen megromlanak.
Fagyasztó
Ha szükséges, lefagyaszthatja a maradék Frutti di mare-t! Tegye a maradék tésztát egy fagyasztózsákba vagy légmentesen záródó edénybe, hogy friss maradjon.
A fagyasztóban akár 6 hónapig is eláll! Ha készen áll a fogyasztásra, hagyja kiolvadni a hűtőben. Fontos, hogy a maradékot ne hagyjuk a pulton kiolvadni hogy a tenger gyümölcsei ne romoljanak meg.
Frutti di Mare újramelegítése
A a legjobb módja annak, hogy felmelegítsem a hihetetlen frutti di mare maradékait a tűzhelyen van! A maradékot közepes lángon egy serpenyőbe tesszük, és alaposan felforrósítjuk.
Adhatunk hozzá egy csobbanó vizet, extra Arabbiata szószt, kagylólevet vagy fehérbort, ha kissé száraznak tűnik. közötti hőmérsékletet kell elérnie az edénynek 125 ° F (52 ° C) és 130°F (54 ° C)hogy biztonságos legyen az étkezés!
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
A legjobb módja annak, hogy megakadályozzuk, hogy a tenger gyümölcsei gumiszerűek legyenek hogy ne süssük túl! A tenger gyümölcsei nagyon kényesek, így a receptben felsorolt rövid főzési idők betartása biztosítja, hogy a tenger gyümölcsei ne süljenek túl!
Ha úgy gondolja, hogy valami nem úgy sül el, ahogy kellene (például ha egy kagyló nem nyílik ki, vagy egy garnélarák nem görbül), valószínűleg nem biztonságos, és fel kell dobni.
A kagylók és a kagylók kis mennyiségű sós vizet bocsátanak ki a szószba, ahogy kinyílnak, így ha extra sót teszünk az ételbe, túl sós lehet! Maradjon csak a tésztavíz sózásánál, és kóstolja meg a szószt, miután elkészült. Ha módosítani kell a fűszerezésen, akkor megteheti!
Ez az étel szuper sokoldalú! Hozzáadhat homárt, rákot vagy halat (mint például a mahi mahi vagy a lazac)! Csak adja hozzá ezeket az elemeket a főzési folyamat megfelelő időpontjában, hogy teljesen megfőjenek, de ne süljenek túl.
🐟 🍥 További nagyszerű tenger gyümölcsei receptek
- Párolt kagyló
- Roston sült homár farok
- Pan Sered Swordfish
- Serpenyőben sült fésűkagyló
- Fokhagymás vajas garnélarák
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Tenger gyümölcsei
Hozzávalók
- 1 lb fettuccine (vagy kedvenc tészta)
- 2 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- ½ evőkanál fokhagyma (finomra darálva vagy vékonyra szeletelve)
- 1 lb kagyló (dörzsölve, szakáll eltávolítva)
- 1 lb gőzös kagyló (dörzsölve)
- ⅓ csésze Száraz fehér bor (Nekem a Pinot Grigio vagy a Pinot Gris tetszik a legjobban)
- ½ lb garnélarák (nagy garnélarák, felolvasztva, hámozva és kifejtve)
- ¼ lb babérkagyló
- ¼ lb tintahal (szeletelt csápgyűrűk és testek)
- 32 oz arrabbiata szósz (lásd a receptet, vagy használja kedvenc márkáját)
Utasítás
- Töltsünk fel egy nagy fazék sós vizet, és főzzük a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint, amíg al dente állagot nem kap. (harapásig szilárdan). Leszűrjük, hideg csapvíz alatt leöblítjük, majd félretesszük.
- Melegíts fel egy nagy, mély serpenyőt az olívaolajjal közepes lángon, amíg az olaj elkezd pislogni. Adjuk hozzá a fokhagymát és pirítsuk 1 percig, majd keverjük hozzá a kagylót és a kagylót, amíg jól bevonat nem lesz.
- Növelje a hőt közepesen magasra, majd öntse hozzá a száraz fehérbort, és fedje le a serpenyőt, hogy a kagylókat és a kagylókat megpárolja. Fedővel főzzük körülbelül 2-3 percig, vagy amíg a kagylók és a kagylók ki nem nyílnak.
- Fedjük le a serpenyőt, adjuk hozzá a garnélarákot, és dobjuk össze a tenger gyümölcseivel. Fedje le, és gőzölje tovább további 2 percig, vagy amíg a garnélarák el nem kezd felkunkorodni, rózsaszínűvé és átlátszatlanná válik.
- Még egyszer vegye le a fedőt, és adja hozzá a tenger gyümölcsei utolsó adagját (tintahal és tengeri kagyló). Fedjük le, és addig főzzük, amíg a tintahal csápjai összegömbölyödnek, és a tengeri herkentyűk átlátszóvá nem válnak, vagy körülbelül 1 percig.
- Öntsük hozzá az arrabbiata szószt, keverjük meg, hogy a tenger gyümölcseit egyenletesen vonják be, majd pároljuk közepes lángon 2-3 percig (fedő nélkül). Adjuk hozzá a tésztát a tenger gyümölcsei szószhoz, és keverjük jól bevonatig. Levesszük a tűzről és azonnal tálaljuk.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Cass azt mondja,
Nagyon jó mediterrán recept, imádtam!
Gail azt mondja,
Csodálatos étel
A férjem imádta!
Renee Powella azt mondja,
Ma este elkészítettem a családomnak, és nagyon tetszett nekik! Köszönöm a remek receptet, amit könnyű volt követni 😁