A grillezett tri-tip a sült pont az, amire szüksége van ahhoz, hogy az egész családot finoman puha és lédús marhahúsvacsorával etesse! Ezzel az egyszerű recepttel és mindössze 3 hozzávalóval bárki elkészíthet egy hihetetlen, szájban olvadó grillsütőt! Mind a gáz-, mind a faszén grillsütők működnek, úgyhogy gyújtsunk rá, és kezdjük a grillezést!
Egyszerű grillezett marhahús Tri-Tip recept
A grillezett tri-tip egy ízletes marhahússzelet, amely megfelelően főzve olyan puha, hogy villával vágható! Gyerekek és felnőttek egyaránt élvezni fogják ezt a sós marhahúsvacsorát és a maradékot remek szendvicseket készíteni ebédre!
Nem kell grillmesternek lenni ahhoz, hogy elkészíts egy hihetetlen háromvégű sült. Csak kövesse az utasításokat, és pillanatok alatt egy mesés családi vacsora kerül az asztalra!
Ugrás:
🥘 Grillezett Tri Tip hozzávalók
Csak a sültre, olajra és fűszerekre van szüksége! Az én steak fűszerezés is egyszerű és finom (lehet, hogy már a fűszeres szekrényedben vannak a hozzávalók)!
- Tri-Tip Roast - 2-3 kilós hármashegy.
- Olivaolaj - 1 evőkanál extra szűz olívaolaj.
- Steak fűszerezés - 2 evőkanál, vagy a kívánt marhahús száraz dörzsölje.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Grillezett Tri-Tip készítése
Ez a recept nagyon egyszerű, csak ennyi sok lapozgatás magában foglal. Szüksége lesz a grillre, a grillező eszközökre és a húshőmérőre.
A sült méretétől függően könnyen lehet etetni 6-8 emberek egy grillezett háromvéggel!
- Készítse elő a grillt. Melegítse elő a megtisztított és olajozott grillét közepesen magas hőfokra (450°F / 230°C) és állítsa be kétzónás grillezés.
- Évszak. Kenje meg 1 evőkanál olívaolajjal egy 2-3 kilós háromhegyű sült minden oldalát, majd ízesítse bőségesen 2 evőkanál steak fűszerezéssel vagy kedvenc marhahússal.
- Kiéget. Helyezze rá az előkészített három hegyet a grillrácsra közvetlen hő. Süssük oldalanként 2-3 percig, majd helyezzük át a hármas hegyet közvetett hő (vagy egyszerűen csökkentse a grill hőjét 350 °C-ra).
- Grill. Zárja le a grillt, és hagyja, hogy a sült süljön 30-40 perc, 6-7 percenként átfordítva. Vegye ki a sültet a grillről, amikor eléri a 125°F belső hőmérsékletet (52 ° C) közepesen ritka számára.
- Pihenés. Helyezze át a három hegyet egy tálcára vagy vágódeszkára, és lazán helyezzen rá egy fóliát. Hagyjuk, hogy pihenjen 10 percig (*lásd a jegyzetet) tálalás előtt.
Ügyeljen arra, hogy vékonyan szeletelje fel a tri-tipjét kedve ellenére tálaláskor. oldalát ajánlom grillezett kukoricacsutka és néhány sült piros burgonya szeleteket. Enjoy!
Tri-tip rendelkezik a steakszerű íz és állag. Bármilyen steakhez illő oldalak csodálatos étel lesz belőle!
💭 Tippek és megjegyzések
- Három hegyes sült is nevezhető egy kaliforniai szelet, Santa Maria sült, háromszög steak (vagy háromszög sült), vagy Newport steak.
- Az egyenletes főzéshez, főzés előtt hagyja szobahőmérsékletűre melegedni 40 perctől egy óráig.
- Az Ön által előnyben részesített készségi szinthez, távolítsa el a tri-csúcsot a grillrácsról, ha eléri a következő belső hőmérsékletet:
- 120-125°F (49-52°C) a ritka
- 130-135°F (54-57°C), közepesen ritka
- 145°F (63°C) közepes
- 150°F (66°C) közepes mélyedésekhez
- 160 °F (71 °C) a jól végzett
- A sült pihentetése elengedhetetlen a lédús sült megőrzéséhez, és megakadályozza a sült kiszáradását.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradék grillezett háromvégűt légmentesen záródó edénybe kell helyezni, és hűtőszekrényben kell tárolni legfeljebb 3 nap.
Alternatív megoldásként az is lehet fagyasztva legfeljebb 3 hónapig zárt légmentesen záródó tartályban vagy nagy teherbírású fagyasztózsákban.
Újramelegítő grillezett Tri-Tip
Helyezzen egy vízzel teli tepsit a sütő alsó rácsára, majd állítson rá egy sütőrácsot. Melegítse elő a sütőt 250 ° F (120 ° C).
Helyezze a háromvégű sültet a sütőrácsra és hagyja újra felmelegedni körülbelül 20 percig, vagy amíg fel nem melegszik az ön megelégedésére. Használja a húshőmérőt a belső hőmérséklet ellenőrzésére, amikor újra felmelegszik.
❓ Mennyi ideig grillezed a Tri Tippet?
Ez attól függ, hogy milyen módon szeretné elkészíteni, a grillezőtől és a tri-tip méretétől. A tökéletes közepes-ritka körülbelül 30-45 percet vesz igénybe. A legmegbízhatóbb módszer a készenlét ellenőrzésére a húshőmérővel!
További információért a különbözőről marhahús készségi foka, nézd meg ezt a cikket!
❓ Melyik vágás a Tri Tip?
Tri-tip alulról jön (tipp) a hátszín, amely a hátsó negyed alsó részéből származik. Az háromszög alakú ez adja a nevének „tri” részét.
❓ A Tri Tip és a hátszín ugyanaz?
Ők nem ugyanaz! Mindkettő az állat hátsó negyedéből származik, de a hátszín hegye a Round Primal tetejéről származik (a láb elülső részéből). A háromvégű hegy az ellenkezője, és a láb másik oldalán található alsó hátszínből származik.
😋 További grillreceptek
- Grillezett bárány steak
- Marhaszív steakek
- Grillezett csont nélküli csirkecomb
- Grillezett Cajun aligátor falatok
- Csirkenegyedek
- Grillezett Mahi Mahi
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Grillezett Tri-Tip
Hozzávalók
- 2-3 lb tri tip sült (nyírt és zsírsapka eltávolítva)
- 1 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 2 evőkanál steak fűszerezés (lásd a receptet, vagy használja kedvenc márkája marhahúst)
Utasítás
- Melegítse elő a megtisztított és olajozott grillét közepesen magas hőfokra (450°F / 232°C) és állítsa be kétzónás grillezésre.
- Kenje meg olívaolajjal a háromvégű sült minden oldalát, majd ízesítse bőségesen steak fűszerekkel vagy kedvenc marhahússal.
- Helyezze az előkészített három hegyet a grillrácsra közvetlen hő hatására. Süssük oldalanként 2-3 percig, majd helyezzük át a hármas hegyet közvetett hőre (vagy egyszerűen csökkentse a grill hőjét 350 °C-ra).
- Zárja le a grillsütőt, és 30-40 percenként fordítsa meg a sültet 6-7 percig. Vegye ki a sültet a grillről, amikor eléri a 125°F belső hőmérsékletet (52 ° C) közepesen ritka számára.
- Helyezze át a három hegyet egy tálcára vagy vágódeszkára, és lazán helyezzen rá egy fóliát. Hagyja 10 percig pihenni, mielőtt a gabonához vágja a tálaláshoz.
Megjegyzések
- A háromágú sültet kaliforniai szeletnek, Santa Maria sültnek, háromszög steaknek is nevezhetjük (vagy háromszög sült), vagy Newport steak.
- Az egyenletes főzés érdekében a főzés előtt hagyja szobahőmérsékletre melegedni 40 perctől egy óráig.
- A kívánt készenléti szint eléréséhez távolítsa el a három hegyet a grillről, amikor eléri a következő belső hőmérsékletet:
- 120-125 ° F (49-52°C) ritka
- 130-135 ° F (54-57°C) közepesen ritka
- 145°F (63°C) közepesre
- 150°F (66°C) közepesen jól
- 160°F (71°C) a jól végzett
- A sült pihentetés elengedhetetlen ahhoz, hogy a sült lédús legyen, és megakadályozza a sült kiszáradását.
- Tárolás: A megmaradt grillezett hármashegyet légmentesen záródó edénybe kell helyezni, és hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolni. Alternatív megoldásként akár 3 hónapig is lefagyasztható légmentesen lezárt tartályban vagy nagy teherbírású fagyasztózsákban.
- Újramelegítés: Helyezzen egy vízzel teli tepsit a sütő alsó rácsára, majd állítson rá egy sütőrácsot. Melegítse elő a sütőt 250°F-ra (121 ° C). Helyezze a háromvégű sültet a sütőrácsra, és hagyja felmelegedni körülbelül 20 percig, vagy amíg fel nem melegszik. Használja a húshőmérőt a belső hőmérséklet ellenőrzésére, amikor újra felmelegszik.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás