Ezek grillezett marhaszív steak olyan hihetetlenül ízletesek, hogy csak néhány egyszerű fűszerezésre van szükségük a tökéletességhez! Gyorsan főznek, és még egy kezdő számára is könnyű elsajátítani. Arról nem is beszélve, hogy elképesztően tápláló!
Legjobb grillezett marhaszív steak recept
Ha még soha nem próbálta ki a marhaszívet, mindenképp vegye át, amikor legközelebb a boltban jár. Valójában ez a recept egy fantasztikus módja annak, hogy belevágjon kipróbálni néhány új húsfajtát!
Ez egy sokoldalú húsdarab, amely jól párosul más ízekkel és sokféleképpen főzhető. Egyszóval hihetetlenül egyszerű grillezni, és rendkívül finom is!
Ugrás:
🥘 Grillezett marhaszív steak hozzávalók
Meg kell találnia a marhaszívet helyi szupermarket. Ha nem, akkor hentesboltban beszerezheted.
- marha szív - 2 kilós marhaszív.
- Olivaolaj - ½ evőkanál extra szűz olívaolaj.
- Só bors - ½ teáskanál só és bors, ízlés szerint.
- paprika - ½ teáskanál paprika (vagy füstölt paprika).
- Hagymapor - ¼ teáskanál hagymapor.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Marhaszív steak grillezése
Ez a recept az nem nehezebb elkészíteni mint bármely más grillezett hús! A kezdéshez csak a grillre, néhány grillezőeszközre és egy éles késre lesz szüksége!
Egy tipikus marhaszív 4 steaket ad. Ha többre van szüksége, választhat egy további marhaszívet!
Készítse elő a marhaszívet
- Készítse elő a grillt. A kezdéshez tisztítsa meg és olajozza be a grillt, majd melegítse elő magas hőfokra (450°F+ / 230°C+). Kétzónás fűtés ideális marhaszív steakek főzéséhez.
- Öblítse le a húst. Eközben öblítse le a 2 kilós marhaszívet hideg víz alatt, és törölje szárazra.
- Vágja fel a steakeket. Vágd fel a marhaszívet (ha még nem történt meg), távolítsa el a látható artériákat vagy ereket, valamint vágja le a felesleges zsírt. Ezután vágd fel 4 steak (a kamrafelek könnyen kettévághatók, ami segíti a gyors főzést).
Szezon és grill
- Évszak. Ha felforrósodott a grill, kenjük be minden oldalát ½ evőkanál olívaolajjal, majd fűszerezzük a húst bőségesen ½ teáskanál sóval, borssal és paprikával, valamint ¼ teáskanál hagymaporral. Tegye át a fűszerezett marhaszív steakeket a grillre (*lásd a jegyzetet).
- Grill. A steakeket durván megpirítjuk 3 perc oldalanként közvetlen hő felett. Ezután helyezze át a húst közvetett hőre, és hagyja befejezni a főzést, amíg el nem éri a kívánt készenléti szintet (*lásd a jegyzetet).
- Pihenés. Ha kész, vegyük le a marhaszív steakeket a grillről, és hagyjuk pihenjen legalább 5 percet szeletelés és tálalás előtt.
Ezek a marhaszív steakek tökéletesek húsos előétel! Párosítsd néhányhoz grillezett kukoricacsutka és a dauphinoise burgonya egy finom vacsorára! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Ügyeljen arra, hogy fűszerezze a húst közvetlenül a grillre helyezés előtt. Ha 3 percnél tovább hagyja állni az ételízesítővel, kiszárítja a húst. Ezen a ponton legalább 40 percet kell várnia, amíg a nedvesség visszatér.
- Ha valami extra ízre vágysz, nyugodtan pácolja be marhaszívét. Az én Londoni broil pác kifejezetten finom lenne ehhez! A marhaszívet öblítés és darabolás után helyezze egy edénybe vagy nagy Ziploc zacskóba, és fedje be a páccal. Főzés előtt legalább 30 percre, de legfeljebb 24 órára hűtőbe tesszük.
- Használjon hús hőmérőt hogy tudd, mikor sül a marhaszíved ízlésed szerint.
- Közepesen átsütve: 135 ° F / 60 ° C
- Medium: 145 ° F / 65 ° C
- Közepesen jól: 155 ° F / 70 ° C
- Tárolni: Helyezze a maradékot légmentesen záródó edénybe, és tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig.
- A felmelegítéshez: Melegítse fel grillezett marhaszívét a mikrohullámú sütőben, 50%-os teljesítménnyel, rövid időnkénti lépésekkel, hogy ne száradjon ki.
❓ Milyen íze van a marhaszívnek?
A marhaszív íze rendkívül húsos, csak egy kis vad ízvilággal. A legjobb módja annak leírására egy intenzíven gazdag marha íz! Kellemes és kemény textúrája is van hozzá.
❓ Mi a legjobb módja a marhaszív főzésének?
Ez egy hihetetlenül sokoldalú hússzelet, amely sokféleképpen kezeli a főzést! Grillezhető, süthető, sült, lassan főzhető, vagy leves is készíthető belőle!
A főzés legjobb módja az, hogy valóban tőled függ. A grillezés azonban valószínűleg az egyik legnépszerűbb módszer!
❓ Hol vásárolhatok marhaszívet?
Természetesen a marhaszívet felveheti a hentesbolt, de tudtad, hogy az Ön élelmiszerboltjában is szuper könnyű megtalálni? Igen!
Ha még soha nem vette észre, menjen előre, és vessen egy pillantást a szupermarket húspultjára. Marha szív az elég könnyű megtalálni, viszonylag olcsó és széles körben elérhető!
🥩 Még több marhahús recept!
- Grillezett T-Bone Steak
- Bavette Steak
- Marhahús Enchiladas
- Hamburger Steak
- Pan Sered Hangar Steak
- Grillezett Cowboy Ribeye Steak
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Grillezett marhaszív steakek
Hozzávalók
Utasítás
- A kezdéshez tisztítsa meg és olajozza be a grillt, majd melegítse elő magas hőfokra (450°F+ / 230°C+). A kétzónás hő ideális a marhaszív steakek elkészítéséhez.
- Közben öblítse le a marhaszívet hideg víz alatt, és törölje szárazra.
- Vágd fel a marhaszívet (ha még nem történt meg), távolítsa el a látható artériákat vagy ereket, valamint vágja le a felesleges zsírt. Ezután vágja 4 steakbe (a kamrafelek könnyen kettévághatók, ami segíti a gyors főzést).
- Amikor a grill felforrósodott, minden oldalát kenje meg olívaolajjal, majd fűszerezze bőségesen sóval, borssal, paprikával és hagymaporral. Tegye át a fűszerezett marhaszív steakeket a grillre (*lásd a jegyzetet).
- Közvetlen tűzön süsse oldalanként nagyjából 3 percig a steakeket. Ezután helyezze át a húst közvetett hőre, és hagyja befejezni a főzést, amíg el nem éri a kívánt készenléti szintet (*lásd a jegyzetet).
- Ha elkészült, vegye le a marhaszív steakeket a grillről, és hagyja legalább 5 percig pihenni, mielőtt felszeletelné és tálalná.
Megjegyzések
- Győződjön meg róla, hogy a húst közvetlenül a grillre helyezés előtt fűszerezze. Ha 3 percnél tovább hagyja állni az ételízesítővel, kiszárítja a húst. Ezen a ponton legalább 40 percet kell várnia, amíg a nedvesség visszatér.
- Ha valami extra ízre vágyik, bátran pácolja be marhaszívét. Az én Londoni broil pác kifejezetten finom lenne ehhez! A marhaszívet öblítés és darabolás után helyezze egy edénybe vagy nagy Ziploc zacskóba, és fedje be a páccal. Főzés előtt legalább 30 percre, de legfeljebb 24 órára hűtőbe tesszük.
- Használjon húshőmérőt, hogy megtudja, mikor sült meg a marhaszíve az Ön ízlése szerint.
- Közepesen ritka: 135°F/60°C
- Közepes: 145°F/65°C
- Közepes üregű: 155°F/70°C
- Tárolás: Helyezze a maradékot légmentesen záródó edénybe, és tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig.
- Újramelegítés: Melegítse újra a grillezett marhaszívet a mikrohullámú sütőben, 50%-os teljesítménnyel, rövid időnkénti lépésekkel, hogy ne száradjon ki.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Chrissy azt mondja,
Elkezdtem húsevő diétát tartani, és próbáltam több marhahúst bevinni, most ez a kedvencem, köszönöm!
Michelle azt mondja,
Most kezdek bele a szervhúsokba és Ó, Ó, ez a recept tegnap este nagy siker volt! A kisfiam imádta, a férjem pedig kellemesen meglepődött. Az elfogyasztása után is sok energiánk volt. Az olívaolajat a faggyúval helyettesítettem, és még mindig isteni volt – a legtöbb recept pácolást ír elő, és több fűszer van benne, ezért szkeptikus voltam, de ez fantasztikus volt. Köszönöm! Ez biztosan a heti váltásban lesz!