Ham stroganoff egy laktató vacsora, amely lágy al dente tésztát, főtt sonkadarabokat és tejszínes gombamártást tartalmaz! Ez az egyik kedvenc kényelmi ételreceptem, amit el is készíthetsz maradék sonkával elkészítjük! Imádni fogja ezt az egyedülállóan ízletes csavart a hagyományos stroganoff recepten!
Ugrás:
Könnyű maradék sonka Stroganoff recept
Nagyon várom az ünnepi maradékokat, mint az eredeti ételt, és ez a stroganoff mindig az első a listámon. maradék sonka receptek! Mint Stroganoff bélszín, gazdag és krémes gombalé van, és puha tojásos tésztával tálaljuk.
A sonka kínál a sós és sós pop ízű, amely gyönyörűen kiegészíti a földes gombamártást. Hangulatos őszi vagy téli kényelemes étel, amit az egész család élvezni fog!
🥘 Hozzávalók
- Vaj - 2 evőkanál vaj vagy a vajpótló.
- Sonka - 2 csésze főtt sonka kockákra vágva. Maradék sonka ill sonkás steakek csodálatosan működnek.
- Liszt - 2 evőkanál univerzális liszt.
- Gomba - 6-8 uncia megtisztított és szeletelt friss gomba.
- Fűszerezés - ¼ teáskanál só és bors ízlés szerint. Ráadásul ugyanannyi fokhagymapor és hagymapor (vagy egy hagymapor helyettesítő).
- Húsleves - 1 ½ csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves vagy a csirkeleves helyettesítő.
- Dijon - 1 evőkanál dijoni mustár vagy a Dijoni mustárpótló.
- Borsó - 6 uncia felolvasztott fagyasztott borsó.
- Tejföl - 16 uncia tejföl vagy a tejfölpótló.
- Tojásos nokedli - 16 uncia vagy egy font nyers tojásos tészta. Lecserélheti más tésztafajtákra, mint a fettuccine, linguine, penne vagy bowtie!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Útmutató
A maradék főtt sonka használata ezt jelenti könnyű stroganoff villámgyorsan felkap! A kezdéshez szüksége lesz a mérőedényekre, egy nagy serpenyőre, egy szilikon spatulára, egy edényre és egy szűrőedényre.
Ez teszi 6 kiadós adag a stroganoffból. Szeretjük a maradékot másnap ebédelni!
Készítse el a szószt
1. lépés: Pároljuk meg a sonkát. Adjunk hozzá 2 evőkanál (28 gramm) vajból egy nagy serpenyőbe közepes lángon. Ha felolvadt, adjunk hozzá 2 csészét (280 gramm) sonkából és megpirítjuk amíg át nem melegszik.
2. lépés: Adja hozzá a gombát és a fűszereket. Adjunk hozzá 6-8 uncia (170 gramm) szeletelt friss gomba, 2 evőkanál (15 gramm) univerzális liszt, ¼ teáskanál (0.75 gramm) mindegyik só, bors, hagymapor és fokhagymapor. Keverjük össze. A liszt ízét főzzük le 2-3 percig.
3. lépés: Készítse el a mártást. Öntsünk bele 1 ½ csészét (355 milliliter) csirkeleves és 1 evőkanál (15 gramm) dijoni mustárból és hozzuk a alacsony lassú tűzön. Hagyja 5 percig párolni, vagy amíg besűrűsödik, majd adja hozzá a 6 uncia (170 gramm) fagyasztott borsóból, és további 2-3 percig pároljuk, hogy átmelegedjen.
Összeszerelni és tálalni
4. lépés: Adjunk hozzá tejfölt. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá 16 grammot. tejfölből krémesre. Takaró miközben kifőzöd a tésztát.
5. lépés: Forraljuk fel a tésztát. Közben főzzünk 16 unciát (453.59 gramm) tojásos tészta a csomagoláson feltüntetett módon. A tésztát lecsepegtetjük (öblítés nélkül) és hozzáadjuk a szószhoz. Dobd össze.
6. lépés: Hagyja dermedni. Fedjük le és vegyük le a tűzről. Hagyjuk beállni 10 perc tálalás előtt besűríteni.
💭 Tippek és megjegyzések
- A sonka úgy ahogy van. Tehát biztonságos ötlet kevesebb sóval kezdeni, mint amennyit írnak, majd a végén megkóstoljuk és szükség szerint módosítjuk a fűszereket.
- Friss gomba mint a cremini vagy a fehér gomba jól bevált. Különböző gombák keverékét is használhatja a nagyobb íz érdekében.
- A görög joghurt remek alternatíva a receptben szereplő tejfölhöz. Mindkét esetben használja a zsíros változatokat a leggazdagabb mártáshoz.
- Megszórjuk a friss petrezselyemzölddel egy nagyon szükséges színpompás a prezentáció kedvéért!
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
🥡 Tárolás és felmelegítés
Hagyja teljesen kihűlni a maradék sonkás stroganoffot, majd helyezze egy légmentesen záródó edénybe a hűtőszekrénybe. 4 nap.
Fagyasztó
Miután kihűlt, lefagyaszthatja a maradékot egy Ziploc fagyasztózsákban 2-3 hónap (nyomd ki a lehető legtöbb levegőt). A fagyasztott maradékot egy éjszakán át a hűtőben olvasztja fel, mielőtt újramelegítené.
Újramelegítés
Adja hozzá a maradékot egy nagy serpenyőbe vagy serpenyőbe közepes-alacsony hő. Gyakran keverjük, amíg át nem melegszik. Gyorsan felmelegítheti a sonkás stroganoff egyes adagjait a mikrohullámú sütőben.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Ham Stroganoff Recept
Hozzávalók
- 2 evőkanál vaj
- 2 csészék sonka (főzve és kockákra vágva)
- 2 evőkanál univerzális liszt
- 6-8 oz friss gomba (szeletelt)
- ¼ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- ¼ teáskanál fokhagyma por
- ¼ teáskanál hagymapor
- 1 ½ csészék tyúkhúsleves (alacsony nátrium tartalom)
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 6 oz mirelit borsó (felolvasztott)
- 16 oz tejföl
- 16 oz tojásos nokedli
Utasítás
Készítse el a szószt
- hozzáad 2 evőkanál vaj egy nagy serpenyőbe közepes lángon. Miután felolvadt, hozzáadjuk 2 csésze sonka és addig pirítjuk, amíg át nem melegszik.
- hozzáad 6-8 dkg friss gomba, 2 evőkanál univerzális liszt, ¼ teáskanál mindegyik, só és bors megkóstolni, ¼ teáskanál fokhagymapor, 1 evőkanál dijoni mustárés ¼ teáskanál hagyma por és keverjük össze. 2-3 percig főzzük le a liszt ízét.
- Öntsük bele 1 ½ csésze csirkehúsleves és a 1 evőkanál dijoni mustár és lassú tűzön forraljuk fel. 5 percig pároljuk, vagy amíg besűrűsödik, majd hozzáadjuk 6 oz fagyasztott borsó és további 2-3 percig pároljuk, hogy átmelegedjenek.
Összeszerelni és tálalni
- Vegyük le a tűzről és keverjük össze 16 oz tejföl krémesre. Fedjük le, amíg a tésztát forraljuk.
- Közben főzzön 16 oz tojásos tészta a csomagoláson feltüntetett módon. A tésztát lecsepegtetjük (öblítés nélkül) és hozzáadjuk a szószhoz. Dobd össze.
- Fedjük le és vegyük le a tűzről. Tálalás előtt 10 percig állni hagyjuk, hogy besűrűsödjön.
Megjegyzések
- A sonka úgy ahogy van. Tehát biztonságos ötlet kevesebb sóval kezdeni, mint amennyit írnak, majd a végén megkóstoljuk és szükség szerint módosítjuk a fűszereket.
- A friss gombák, például a cremini vagy a fehér gomba jól működnek. Különböző gombák keverékét is használhatja a nagyobb íz érdekében.
- Ebben a receptben a görög joghurt remek alternatívája a tejfölnek. Mindkét esetben használja a zsíros változatokat a leggazdagabb mártáshoz.
- A prezentáció kedvéért egy megszórt friss petrezselyem feldobja a színt!
- Hagyja teljesen kihűlni a maradék sonkás stroganoffot, majd tegye egy légmentesen záródó edénybe a hűtőszekrénybe legfeljebb 4 napig.
- Ha kihűlt, a maradékot Ziploc fagyasztózsákban 2-3 hónapig lefagyaszthatod (nyomd ki a lehető legtöbb levegőt). A fagyasztott maradékot egy éjszakán át a hűtőben olvasztja fel, mielőtt újramelegítené.
- Adja hozzá a maradékot egy nagy serpenyőbe vagy serpenyőbe közepes-alacsony lángon. Gyakran keverjük, amíg át nem melegszik. A sonkás stroganoff egyes adagjait gyorsan felmelegítheti a mikrohullámú sütőben is.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás