Imádom a Hunan csirke ízét, és ez a Hunan csirkeszárny sem kivétel! Abszolút finom előétel, csak egy kis chili paprika melegítésével a gazdag Hunan szószból! Nahát!
Mártásunkban egy csipetnyi mézet használunk a chili paszta ellensúlyozására, így nem lesz szükség mártogatós szószra, ha élvezi ezeket az ízletes szárnyakat! Még jobb, hogy hidegen is jók, így bárhová magaddal viheted és bármikor élvezheted.
És ha már hunán csirke rajongó vagy, tudnod kell, hogy ezeket a szárnyakat is imádni fogod 🙂 Ha még nem próbáltad ki, mindenképp nézd meg receptünket hunan csirke. Ez egy ízletes és könnyű étel, amelyet mindenki élvezni fog!
Gyerekkorom óta nagy rajongója vagyok a kínai-amerikai ételeknek, és ezeknek az ázsiai ihletésű ételeknek otthoni elkészítése csodálatos módja annak, hogy az összes kedvencemet elfogyassza anélkül, hogy elhagynám az otthoni kényelmet, vagy hosszú utat tennék. a városok! Nem mondhatom, hogy a környékünkön egyetlen olyan étteremben is jártam, ahol úgy éreztem, hogy jól elköltött pénz, és tényleg egy kis autóút egy nagyobb városba... 2 óra St. Cloud vagy 3 óra Minneapolisba.
Így láthatja, hogy az összes kedvencünk otthoni elkészítése miért szenvedélyes mind nekem, mind a férjemnek. Majdnem tizenhét (2020-ban) házassági év, és a kedvenc éttermünk még mindig az otthonunk (köszönjük Nick Stellino-nak ezt a mondást, ez annyira igaz!).
Hunan szósz Hozzávalók
- Csirkeleves – alacsony nátriumtartalom a legjobb, mert különben túl sós lesz a szósz.
- Szójaszósz – alacsony nátriumtartalmú a legjobb, mert különben túl sós lesz a szósz.
- Almaecet – egy csipetnyi ecet a Hunan ételek csípős ízéért.
- Cukor – kis mennyiségű cukor ellensúlyozza a Hunan csirke csípős, enyhén fűszeres ízét.
- Chili paszta – A Sambal Oelek márkát használom, mivel könnyen megtalálható, és csodálatos fűszeres íze van.
- Oyster Sauce – mély, gazdag íz, amely hozzáadja a szószt.
- Kukoricakeményítő – a szósz sűrítésére szolgál a főzési folyamat során.
Ráadásul a Hunan szószhoz tettem mézet, hogy jobban fényesítsem a csirkeszárnyakat.
Hogyan készítsünk Hunan szószt
Kombinálja a szósz hozzávalók egy kis tálkában: alacsony nátriumtartalmú csirkeleves, alacsony nátriumtartalmú szójaszósz, almaecet, cukor, méz, fehér őrölt bors, chili paszta (Sambal Oelek – vagy tobanjan, vagy csökkentett mennyiségű gochujang), osztrigaszósz és kukoricakeményítő. Keverjük addig, amíg a szósz sima nem lesz, majd helyezzük a csirkeszárny-adagokra (akár egy cipzáras zacskóba, akár egy tálba), és tegyük hűtőbe pácolódni legalább 30 percre.
* Egy csipetnyiben használhatod a srirachát, bár én ellene javaslom.
**A Sambal Oelek a legtöbb Walmart és élelmiszerbolt ázsiai részlegében található.
Hogyan készítsünk Hunan csirkeszárnyakat
- Melegítse elő a sütőt 400 ºC-ra, és helyezze a pácolt csirkét sütőpapírral bélelt tepsire (vagy kivajazott tepsire). Vegye ki a csirkét a hűtött zacskóból vagy edényből, és hagyja, hogy a felesleges szósz felmelegedjen, és főzés közben vonja be a csirkeszárnyakat.
- Helyezze a csirkét a sütőbe, és süsse 45-50 percig, vagy amíg a belsejében már nem lesz rózsaszín. Amíg a szárnyakat főzzük, közepes lángon egy kis serpenyőben felforraljuk a felesleges szószt, amíg fel nem forr. Levesszük a tűzről és félretesszük.
- Kenjük be a csirkét a szósszal (ha szükséges, a főzés felénél is) 5 perccel az elkészülés előtt. Fejezze be a szárnyait bevont mártással, vegye ki a sütőből, és azonnal tálalja.
- Díszítsük szeletelt zöldpaprikával, szeletelt chili paprikával vagy szezámmaggal, ha szükséges.
📖 Receptkártya
Hunan csirkeszárnyak
Hozzávalók
- 2 lbs csirkeszárnyak (vagy szárnyrészek vagy dobok)
Hunan szósz
- ¼ csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
- 1 ½ evőkanál alacsony nátrium-szójaszósz
- 1 teáskanál almaecet
- 1 teáskanál cukor
- 2 evőkanál chili paszta (mi Sambal Oeleket használjuk)
- 1 evőkanál osztriga szósz
- 2 evőkanál méz
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
Utasítás
Hunan szósz
- Keverje össze a szósz hozzávalóit: csirkehúsleves, chili paszta, méz, szójaszósz, osztrigaszósz, almaecet, cukor és kukoricakeményítő. Keverjük simára, majd helyezzük a csirkeszárny adagokra (cipzáras zacskóba vagy tálba), és tegyük hűtőbe pácolódni legalább 30 percre.
Hunan csirkeszárnyak
- Melegítsük elő a sütőt 400 C-ra, és tegyük a pácolt csirkét sütőpapírral bélelt tepsire (vagy zsírozott tepsire). Vegye ki a csirkét a hűtött zacskóból vagy edényből, és hagyja, hogy a felesleges szósz felmelegedjen, és főzés közben vonja be a csirkeszárnyakat.
- Helyezze a csirkét a sütőbe, és süsse 45-50 percig, vagy amíg a belsejében már nem lesz rózsaszín. Amíg a szárnyakat főzzük, közepes lángon egy kis serpenyőben felforraljuk a felesleges szószt, amíg fel nem forr. Levesszük a tűzről és félretesszük.
- Kenjük be a csirkét a szósszal (ha szükséges, a főzés felénél is) 5 perccel az elkészülés előtt. Fejezze be a szárnyait bevont mártással, vegye ki a sütőből, és azonnal tálalja.
- Díszítsük szeletelt zöldpaprikával, szeletelt chili paprikával vagy szezámmaggal, ha szükséges.
videó
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás