Ezt Ír burgonyacukor úgy néz ki, mint egy aranyos kis burgonya, de az íze olyan, mint a fahéjjal bevont, gazdag, krémes kókuszos cukorka. A hozzávalókat összekeverjük, golyókat formázunk, lehűtjük, és fahéjba forgatjuk. Ez az imádnivaló csemege tökéletes Szent Patrik napja és olyan egyszerű, hogy még a gyerekek is segíthetnek.
Ugrás:
Amikor először megláttam ezeket az ír burgonyás cukorkákat, azt hittem, hogy ezek csak az legaranyosabb! Ezek imádnivalók kis falatnyi burgonya aminek ironikus módon nincs olyan íze, mint a burgonya.
Édesek, krémesek és tele vannak tonna kókuszdióval. A burgonya ikonikus megjelenése annak köszönhető, hogy a golyókat őrölt fahéjban forgatják.
Röviden, ezek mindenki számára elengedhetetlenek Szent Patrik naphoz kapcsolódó ünnepségek!
Vessen egy pillantást ezekre Szent Patrik napi receptek még több szórakoztató és ízletes ötletért!
🤔 Mi az ír burgonyacukor
Az ír burgonyacukor egy kicsi, édes, falatnyi kókuszos cukorka fahéjba forgatva (ettől úgy néz ki, mint egy burgonya).
Ellentétben azzal, amit gondolnánk, az ír burgonyacukor nem ír. Ez az édesség nagymértékben népszerű a Philadelphia területen.
Maga az eredet ismeretlen, de egyesek úgy vélik, hogy az ír bevándorlók fellendülése miatt jött létre Phillyben. Ötvenes évek.
Márciusban Philadelphiában az üzletekben találhat ír burgonyacukorkát, de az ország többi részén talán még hallatlanabb.
🥘 Hozzávalók
Ez a sütés nélküli édesség csak egy maroknyi összetevőt tartalmaz könnyű megtalálni.
Ne felejtse el kivenni a krémsajtot és a vajat a hűtőből kb 30 perc mielőtt elkezdené, hogy felmelegedjenek szobahőmérsékletűre.
- Krémsajt - 4 uncia krémsajt, amelyet szobahőmérsékleten megpuhítottak. Ez ugyanaz, mint egy normál 8 uncia tégla krémsajt fele.
- Vaj - ¼ csésze szobahőmérsékletű vaj (egy rúd fele vagy 4 evőkanál). Ha sózott vajat használunk, a felesleges só elhagyható.
- Vaníliakivonat - 1-2 teáskanál vaníliakivonat. A legjobb íz érdekében használjon tiszta vanília kivonatot.
- Só - ⅛ teáskanál só.
- Porcukor - 4 csésze cukrászcukor (vagy porcukorral).
- Kókusz pehely - 2½ csésze édesített kókuszreszelék. Ha szükséges, akár 2⅔ csészét is használhat.
- Fahéj - 1 evőkanál őrölt fahéj sodráshoz. Ez adja az édesség klasszikus burgonyaszínét!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk ír burgonyacukorkát
Ezeket az aranyos kis burgonyagolyókat olyan egyszerű elkészíteni, hogy akár te is megteheted hadd segítsenek a gyerekek.
Csak egy sütőpapíros tepsire, egy állványra vagy kézi mixerre és egy szilikon spatulára lesz szüksége.
Egy süteménykanállal vagy evőkanál segítségével ezt a receptet körülbelül 36 cukorka lesz belőle, körülbelül két falat. Kisebb burgonyacukorkák készítéséhez egy teáskanál is választható.
Készítse elő a cukorka keveréket
- Készít. Kezdje azzal, hogy kibélel egy tepsit pergamenpapír (vagy viaszpapír) majd tedd félre.
- Krém. Használja az álló mixert (vagy keverőtálba kézi mixerrel) összekrémezni a szobahőmérséklet 4 uncia krémsajt és ¼ csésze vaj közepes sebességgel, amíg puha nem lesz, körülbelül 3 perc.
- hozzáad. Adjunk hozzá 1-2 teáskanál vaníliakivonatot és ⅛ teáskanál sót, és keverjük tovább további 30 másodpercig.
- Belekeverjük a porcukrot. Gumi spatulával kaparja le a tál alját és oldalát, majd kapcsolja alacsony sebességre a mixert. Fokozatosan adjunk hozzá 4 csésze cukrászati cukrot, amíg az egész össze nem áll. Ezután növelje a sebességet közepesre, és keverje simára, körülbelül 1 percig.
- Keverjük bele a kókuszt. Kapcsolja ki a keverőt, és adjon hozzá 2½ csésze kókuszreszeléket, és addig keverje, amíg össze nem áll a szilikon spatula.
Hűtsük le, adagoljuk és forgatjuk a cukorkát
- Kikanalazzuk és lehűtjük. Egy süteménykanállal vagy mérőkanállal szedjük ki a keveréket a keverőedényből, és csepegtessük az előkészített tepsire. Továbbra is csepegtetjük a masszából a gombócokat a sütőlapra, és helyezzük el a golyókat közel egymáshoz, de nem érintkeznek. Tegye a tepsit a hűtőbe, és hagyja 30 percig dermedni az édességet.
- Golyósra forgatjuk. Tegyünk 1 evőkanál őrölt fahéjat egy kis tálba. Használja a kezét, hogy a kihűlt golyókat egy hosszúkás burgonya alakú majd forgassuk meg a fahéjban, amíg teljesen be nem vonódnak. *Ha a golyókkal nehezen lehet dolgozni, és a kezedhez tapadnak, egyszerűen tedd vissza őket néhány percre a hűtőbe, mielőtt folytatnád.
- Szolgál. Azonnal tálaljuk ill vissza a hűtőbe a tálalásig.
Tálalja ezt az ír burgonyás édességet a következő Szent Patrik napi partiján ír kávé! Biztosan megteszik egy pillanat alatt eltűnnek! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Kakaócsavar hozzáadása: Fokozza az ízt, ha ½ evőkanál kakaóport keverünk össze a sodort fahéjjal. Azok számára, akik esetleg nem szeretik a fahéjat, fontolják meg a kakaópor használatát teljes helyettesítőként.
- Finomabb kókusz textúra: Az egyenletesebb állag érdekében érdemes megfontolni a kókuszdió gyors ütemét a robotgépben.
- Ragadós keverék kezelése: Ha a keverék túl ragadóssá és nehezen kezelhetővé válik, egyszerűen tegye vissza a hűtőbe, hogy egy kicsit lehűljön, mielőtt folytatná.
- Kiszolgálási lehetőségek: Ezek a finomságok fahéjba forgatva azonnal fogyaszthatók, de a szilárdabb állag érdekében tálalás előtt körülbelül 30 percre hűtőbe tesszük.
🥡 Tárolás
Tárolja a cukorkákat légmentesen záródó edényben a hűtőbenr, ideális esetben viasszal vagy pergamenpapírral elválasztott rétegekkel, hogy megakadályozzák a ragadást.
A hosszú távú tárolás, fagyassza le a cukorkákat egy tepsiben, mielőtt fagyasztható edénybe helyezi őket, ahol tárolható legfeljebb 3 hónapig. Fogyasztás előtt olvasszuk fel a hűtőszekrényben.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Mivel ennek a receptnek az alapja vaj és krémsajt, így kell lennie hűtőszekrényben tároljuk. Tálalásig légmentesen záródó edényben tároljuk a hűtőben.
Dehogy! Ír burgonyacukor van nincsenek ír gyökerei bármilyen módon! Valójában Philadelphiából, az Egyesült Államokból származik (és nagyon népszerű ott!) A pontos eredet nem igazán ismert, és maga az édesség is véletlenül keletkezhetett (amennyi cukorka van.)
Ennek az édességnek a neve érthetően megnehezítheti az ízének elképzelését. Ez a finom édesség azonban krémes, édes és tele van kókuszreszelékkel. Arról nem is beszélve, hogy őrölt fahéjjal van bevonva. Van semmi burgonyaízű róla!
🍀 További Szent Patrik napi finomságok
Ha nagyot keresel hiteles ír receptek, nézd meg az elképesztően finom ételek és csemegék gyűjteményemet is!
- Bailey ír krémes csokis keksz - Ezek a csokis kekszek a Bailey's Irish krém beépítésével finom csavart kapnak!
- Lucky Charms Bark - Ízletes csokoládékéreg, amely zöld színű és szerencsebűbájokkal van tele egy ír csavarhoz!
- Lucky Charms Marshmallow finomságok - Nagyon hasonlít a Classic Rice Krispies finomságokhoz, de szórakoztató és ünnepi kiegészítéssel!
- Ír almás sütemény - Hihetetlenül nedves sütemény, amely friss almával van kirakva, és pudinggal van megkenve!
- Ír Barmbrack - Finom fűszerezett mazsolás kenyér, amihez nem kell élesztő!
- Ír zabpehely torta - Finom és ízletes zabpehely torta édes pekándió karamellás cukormázzal!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Ír burgonyacukor
Hozzávalók
- 4 oz krémsajt (szobahőmérsékleten megpuhult)
- ¼ csésze vaj (szobahőmérsékleten megpuhult)
- 1-2 teáskanál vaníliakivonat
- ⅛ teáskanál só
- 4 csészék porcukor
- 2½ csészék kókuszreszelék (édesített, legfeljebb 2 ⅔ csésze)
- 1 evőkanál őrölt fahéj
Utasítás
- Kezdje azzal, hogy egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd félretesszük.
- Használja az álló mixert (vagy keverőtálba kézi mixerrel) a szobahőmérsékletű sajtkrémet és vajat közepes sebességgel habosra keverjük, kb. 3 perc alatt.
- Adjuk hozzá a vaníliakivonatot és a sót, és keverjük tovább további 30 másodpercig.
- Gumi spatulával kaparja le a tál alját és oldalát, majd kapcsolja alacsony sebességre a mixert. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrászcukrot, amíg össze nem áll. Ezután növelje a sebességet közepesre, és keverje simára, körülbelül 1 percig.
- Kapcsolja ki a mixert, és adja hozzá a kókuszreszeléket, és addig keverje, amíg egy szilikon spatulával össze nem áll.
- Egy süteménykanállal vagy mérőkanállal szedjük ki a keveréket a keverőedényből, és csepegtessük az előkészített tepsire. Továbbra is csepegtetjük a masszából a darabokat a tepsire úgy, hogy a golyókat egymáshoz közel helyezzük, de ne érintkezzenek. Tegye a tepsit a hűtőbe, és hagyja 30 percig dermedni az édességet.
- Helyezze az őrölt fahéjat egy kis tálba. A kihűlt golyókat kézzel formázza hosszúkás, burgonya alakúra, majd forgassa meg a fahéjban, amíg teljesen be nem vonódik. *Ha a golyókkal nehezen lehet dolgozni, és a kezedhez tapadnak, egyszerűen tedd vissza őket néhány percre a hűtőbe, mielőtt folytatnád.
- Azonnal tálaljuk, vagy tálalásig tegyük vissza a hűtőbe.
Megjegyzések
- Az ízletes csavar érdekében keverheti is ½ evőkanál kakaóport a fahéjjal, mielőtt sodorjuk! Ha vannak olyan vendégei vagy családtagjai, akik nem rajonganak a fahéjért, teljesen lecserélheti a kakaóporra.
- Kívánság szerint a kókuszt a konyhai robotgépben pulzálhatja a finomabb állag érdekében.
- Ha a keverékkel nehezen lehet dolgozni, és hozzáragad a kezéhez, egyszerűen tegye vissza a hűtőbe, és hagyja hűlni néhány percig, mielőtt folytatná.
- Ezeket fahéjba forgatás után azonnal tálalhatjuk. Ha azonban visszateszi őket a hűtőbe körülbelül 30 percre, akkor keményebbek lesznek.
- Tárolás: A maradék burgonyacukorkát légmentesen záródó edényben tárolja hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás