Ezek zabpehely keksz kiadós, puha, puha és édes kekszek, amelyeket reggelire, ebédre vagy vacsorára is fogyaszthatunk. Készen állnak az étkezésre kevesebb mint 30 perc és kezdőbarát. Készítsen pluszt, majd fagyassza le későbbre – ezekre mindig vágyni fog.
Párosítsd őket kedvenceddel reggeli ételek, vagy tálaljuk őket mellének at vacsoraidő!
Ugrás:
Ízletes, puha zabkeksz receptje
Ezek a zabpehely kekszek hihetetlenül sokoldalúak, és gyakorlatilag bármilyen ételhez fogyaszthatók!
🥘 Hozzávalók
Csak néhány általános háztartási hozzávalóval készen áll a kezdésre. Lehet már minden legyen otthon, nem kell egy élelmiszerboltot futtatni.
- Liszt - 1½ csésze univerzális liszt, kanalazva és kiegyenlítve.
- Sütőpor - 2½ teáskanál sütőpor.
- Só - ¾ teáskanál só.
- Méz - 4 evőkanál méz (vagy juharszirupot vagy mást mézpótló). Ebben a receptben a cukor vagy a világosbarna cukor könnyen cserélhető.
- Vaj - 6 evőkanál hideg vaj.
- Zab - 1 csésze régimódi hengerelt zab. Ne használjon gyors zabot ehhez a kekszrecepthez, mert nem kölcsönzi azt a rágós állagot, amitől olyan nagyszerű!
- Tejszín - ⅔ csésze tejszín (vagy egy nehéz tejszín helyettesítő).
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk zabpehely kekszet
Még ha soha nem is a semmiből készített kekszet, ezek teljesen kezdőbarátok!
Szükséged lesz mérőkanalak és csészékEgy keverő tálEgy tepsiEgy cukrászsütemény, És egy kekszvágó (vagy kést).
Ez a recept eredményes lesz 10 keksz. A recept könnyen megduplázható, ha nagyobb adagot szeretne a tömeg etetésére.
Készítsd el a keksz tésztát
- előmelegít. Melegítse elő a sütőt 425°F-ra (220°C/Gázjel 7) és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral vagy tapadásmentes sütőlappal.
- keverék. Egy nagy keverőtálban keverjünk össze 1½ csészét (187.5 gramm) univerzális liszt, 2½ teáskanál (10 gramm) sütőpor, 4 evőkanál (84 gramm) méz és ¾ teáskanál (4.5 gramm) sót, amíg teljesen össze nem keveredik.
- Adjunk hozzá vajat. Használjon pogácsaszaggatót vagy egy pár kést (keresztbe vágva) 6 evőkanálra vágni (84 gramm) vaj, amíg a a keverék omlós.
- kavar. Keverj hozzá 1 csésze (81 gramm) régimódi hengerelt zabot, majd öntsünk bele ⅔ csészével (158 milliliter) nehéz tejszínből és addig keverjük, amíg össze nem áll.
Porció és sütni
- Vágjuk ki a kekszet. Helyezze a tésztát egy lisztezett munkafelületre, és simítsa le, amíg körülbelül ¾ hüvelyk vastag nem lesz. Használjon kekszvágót (vagy üveg) A nyomja le egyenesen a tésztára, hogy kivágjuk a kekszet. Távolítsa el a tésztát a felvágott kekszek körül (egyszer újra felhasználhatod a tésztát, ha szeretnél még egy-két kekszet kivágni).
- Süt. Helyezze a kivágott kekszet az előkészített tepsire, hagyjon köztük helyet. Ezután süssük a sütőben 425 ° F-on (220°C/Gázjel 7) 12-15 percig, enyhén letakarva őket alufóliával kb. 6 perc múlva, ha a teteje túl gyorsan barnulna.
- Szolgál. A kekszet kivesszük a sütőből, és melegen tálaljuk.
🍴 Mivel tálaljuk
Ezek a kekszek kiválóak reggelire, ebédre vagy vacsorára. Használja őket reggeli kekszhez és az enyémhez vidéki mártás. Néhány mellé tálaljuk tejfölös rántotta, cserepes csirke és mártásvagy tejszínes kacsa- és vadrizsleves! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Érdemes régimódi hengerelt zabot használni ezekhez a kekszekhez. Az eredmény egy kiadós, rágós és bolyhos keksz lesz, szemben a gyors zabbal, amely gyorsabban lebomlik.
- Amikor felvágja a kekszet, ügyeljen arra, hogy ne csavarja el a vágót vagy az üveget. Csak egyenesen nyomja le. Ha megcsavarjuk, a kekszek széle lezáródik. Nem tudnak olyan magasra emelkedni, és ezért nem lesznek olyan bolyhosak!
- Ha szükséges, enyhén ecsetelni a keksz tetejét olvasztott vajjal sütés előtt, hogy extra aranysárga legyen!
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
🥡 Tárolás és felmelegítés
A kekszeket légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten tárolva legfeljebb 3-4 napig tárolja.
Fagyasztó
Hagyja teljesen kihűlni a kekszeket, mielőtt külön csomagolja őket műanyag fóliába. Helyezze mindegyiket a tároló táska és fagyassza le őket akár 2 hónapig. Olvassa fel, ha kész.
Újramelegítés
Ha fel szeretné melegíteni a kekszet a mikrohullámú sütőben, csomagolja be a kekszet egyenként nedves papírtörlőben. Használjon rövid, 10-15 másodperces sorozatokat a mikrohullámú sütőben, amíg fel nem melegszik.
Alternatív megoldásként a maradék keksz alufóliába csomagolható, és a sütőben 350°F-ra melegíthető. (175°C/Gázjel 4) amíg meleg, körülbelül 4-5 perc.
A kekszet megkenjük olvasztott vajjal a legpuhább kekszhez újramelegítéskor.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Zabpehely keksz
Hozzávalók
- 1½ csészék univerzális liszt (kanalazva és kiegyenlítve)
- 2½ teáskanál sütőpor
- ¾ teáskanál só
- 4 evőkanál méz
- 6 evőkanál vaj (hideg)
- 1 csésze régimódi hengerelt zab
- ⅔ csésze tejszín
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 425 ° F -ra (220°C/Gázjel 7) és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral vagy tapadásmentes sütőlappal.
- Egy nagy keverőtálban keverjük össze 1 csésze univerzális liszt, 2½ teáskanál sütőpor, 4 evőkanál mézés ¾ teáskanál só amíg alaposan össze nem keveredik.
- Használjon pogácsaszaggatót vagy egy pár kést (keresztbe vágva) belevágni 6 evőkanál vaj amíg a keverék omlós nem lesz.
- Keverd bele 1 csésze régimódi hengerelt zab majd öntsd bele ⅔ csésze nehéz tejszín és addig keverjük, amíg össze nem áll.
- Helyezze a tésztát egy lisztezett munkafelületre, és simítsa le, amíg körülbelül ¾ hüvelyk vastag nem lesz. Használjon kekszvágót (vagy üveg), hogy egyenesen a tésztára nyomjuk, hogy kivágjuk a kekszeket. Távolítsa el a tésztát a felvágott kekszek körül (egyszer újra felhasználhatod a tésztát, ha szeretnél még egy-két kekszet kivágni).
- Helyezze a kivágott kekszet az előkészített tepsire, hagyjon köztük helyet. Ezután süssük a sütőben 425 ° F-on (220°C/Gázjel 7) 12-15 percig, majd 6 perc múlva enyhén letakarjuk egy alufóliával, ha a tetejük túl gyorsan barnulni kezd.
- A kekszet kivesszük a sütőből, és melegen tálaljuk.
Megjegyzések
- Ezekhez a kekszekhez érdemes régimódi hengerelt zabot használni. Az eredmény egy kiadós, rágós és bolyhos keksz lesz, szemben a gyors zabbal, amely gyorsabban lebomlik.
- A keksz vágásakor ügyeljen arra, hogy ne csavarja el a vágót vagy a poharat. Csak egyenesen nyomja le. Ha megcsavarjuk, a kekszek széle lezáródik. Nem tudnak olyan magasra emelkedni, és ezért nem lesznek olyan bolyhosak!
- Ha szükséges, enyhén kenje meg a kekszek tetejét olvasztott vajjal sütés előtt, hogy extra aranyszínű legyen!
- Tárolás: A kekszeket légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten 3-4 napig tároljuk.
- Fagyasztás: Hagyja teljesen kihűlni a kekszeket, mielőtt külön csomagolja őket műanyag fóliába. Tedd mindegyiket egy tárolózsákba, és tedd le 2 hónapig fagyasztva. Olvassa fel, ha kész.
- Újramelegítés: Ha a kekszet mikrohullámú sütőben szeretné felmelegíteni, csomagolja be a kekszet egyenként nedves papírtörlőbe. Használjon rövid, 10-15 másodperces sorozatokat a mikrohullámú sütőben, amíg fel nem melegszik. Alternatív megoldásként a maradék keksz alufóliába csomagolható, és a sütőben 350°F-ra melegíthető. (175°C/Gázjel 4) amíg meleg, kb 4-5 perc. A kekszeket megkenjük olvasztott vajjal, hogy melegítéskor a legpuhább keksz legyen.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Lori azt mondja,
Nagyon szeretem őket, nagyon finomak. Sajnos az enyémek sűrűn jöttek ki, nem nagyon emelkedtek. Talán azért, mert a tengerszint feletti magasságban vagyok? (4,500 láb) Szitálnom kellett volna a lisztet?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Segítségül itt van egy teljes bejegyzés nagy magasságban sütés!