A My Prime Rib Pasta egy igazán gazdag, kiadós és ízletes felhasználása a maradék első bordából, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető! Fantasztikusan ízletes felhasználása a sültről levágott zsírból, a maradék au jusból és egy bőséges adag tökéletesen közepesen ritka elsőbordás marhasültből!
Maradék Prime Rib tészta recept
Ezt ízletes bordás és penne tészta vacsora a kiadós, húsos vacsorák tökéletessége! Használd az ünnepi bordavacsora zsírjait, és készítsd el a gombás mártás alapját, és készítsd el a finom maradék bordás vacsorát!
Egyszerűen nem tudod legyőzni a az étterminél jobb minőségű vacsora mindössze 20 perc alatt kész! Nagyon szeretem ezt a receptet, mert így ismét felragyoghat az ünnepi sültvacsora sztárja!
Ha szereted a maradék bordát és a tésztát, mindenképpen próbáld ki a nagyon népszerű maradék prime rib beef stroganoff ( más néven prime stroganoff ) is!!
Prime Rib tészta hozzávalók
Ez az egyszerű tészta vacsora gyorsan összeáll minimális összetevőkkel! Gyűjtsd össze a következő hozzávalókat, hogy elkezdhesd elkészíteni a kiváló tarajos tésztát!
- első borda - körülbelül két kiló maradék borda, falatnyi darabokra vágva. Miközben felvágja a bordáját, vágja le a felesleges zsíros darabokat, hogy a mártás alapjaként használja.
- Tészta - az én csomagom Creamette Homestyle penne tésztám valamivel több mint 8 uncia volt, vagy körülbelül fél kiló. Használjon pennét vagy bármilyen más rövid tésztát. Farfalle ( csokornyakkendős tészta ), cavatappi, nagy vagy kicsi kagyló, fusilli, rotini vagy orecchiette tészta remek választás.
- Au Jus és marhahúsleves - használd fel a maradékot au jus! Csodálatos ízt ad hozzá. Keverje össze az au jus-t marhahúslével, hogy 1 ¼–1 ½ csésze teljes folyadékot kapjon.
- Gomba - Én feltétlenül szeretem a cremini ízét (vagy bébi portabella gomba) gomba, de a fehér gomba is ugyanolyan finom!
- Fokhagyma - itt friss, darált fokhagymát használnak de simán hozzátettem volna sült fokhagyma!
Használhatok más steaket vagy maradékot
Leghatározottabban! Bármilyen maradék sült, mint egy serpenyős rostélyos, marhasült, ill chuck pecsenye csodálatosan fog működni. Maradék ribeye steak or New York-i szalag is egy csodálatos lehetőség.
Ehhez a marhahús tésztához a legjobb egy adag hús, és egy amely jó zsíros márványozással rendelkezik, az lenne az első választásom.
Nézze meg az összes mesés maradék főborda receptek egy oldalon! Minden, amire szüksége van a kiváló tarajos sült, az álló tarja sült, a ribeye roast vagy a New York-i csíkos sült különféle tökéletesen finom módokon való felhasználásához!
Hogyan készítsünk Prime Rib tésztát
A ennek a receptnek a legfontosabb része a fő borda. Attól függően, hogy hogyan készítette el a fő borda adagot, előfordulhat, hogy levágta a borda zsírsapkáját, mielőtt megsütötte a bordát.
Amikor ezt teszem, fűszerezem, mint a többi sültet, és beleteszem a tepsibe amiért hozzáadta a csodálatos csöpögést! Ez a sült zsírsapka vagy a sült sültről levágott zsír remek kezdet a gombás fokhagymás szószhoz.
Készítsd el a fokhagymás gombalevet
- Kezdje el a tésztát, amíg elkészíti a mártást. Főzzük ki a penne tésztát a csomag utasításai szerint. Lecsepegtetjük és hideg vízben leöblítjük, majd félretesszük.
- A fő bordájának zsíros darabjait egy nagy serpenyőben vagy tapadásmentes serpenyőben süsse ki. Addig főzzük, amíg a zsír megpuhul, és a serpenyőben jó adag olaj lesz. Adjuk hozzá a maradék au jus-t és a marhahúslevest ( A kicsit Better than Bouillon is kiadósabb marhahús ízt ad ).
- Pároljuk a felszeletelt cremini gombát és a darált fokhagymát a marhahúsmártásban, amíg a gomba megpuhul, körülbelül 5 percig.
- A felszeletelt bordás húst belekeverjük a gombás mártásba, és 5-10 percig főzzük, vagy amíg a hús meleg nem lesz.
- Vegyük le a tűzről, és azonnal tálaljuk a kifőtt penne tésztára. Díszítsük frissen őrölt fekete borssal és apróra vágott petrezselyemmel.
📖 Receptkártya
Prime Rib tészta
Hozzávalók
- 2 lbs elsőrangú bordapecsenye (falatnyi darabokra vágva és zsíros darabokra félretéve)
- ¼ csésze elsőrangú bordás vörösbor au jus (többé-kevésbé kiegyenlítjük a marhahúslével)
- 1 csésze marhahúsleves
- 8 oz bébi portabella gomba (megmosva és felszeletelve)
- 1 evőkanál fokhagyma (darált)
- 8.8 oz penne tészta (főzve, lecsepegtetve és hideg vízben leöblítve - én Creamette Homestyle penne tésztát használtam)
Utasítás
- Szeletelje fel a borda maradékát és a gombát. Tegye félre a felvágott marhahús zsíros darabjait, és használja olaj- és húslevesalapként a pirításhoz.
- Főzd ki a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Lecsepegtetjük és hideg vízben leöblítjük, majd félretesszük.
- Egy nagy serpenyőben vagy tapadásmentes serpenyőben öntse ki a zsírt a felvágott zsíros bordadarabokból. Adjuk hozzá a maradék au jus-t és a marhahúslevest (összesen 1 ¼ és 1 ½ csésze folyadék). *Ha nincs elég zsíros húsadagunk, melegítsük fel Helyette 1-2 evőkanál olívaolajat vagy vajat.
- A marhahús szószban megdinszteljük a felszeletelt babaportabella gombát és a darált fokhagymát. Főzzük, amíg a gomba megpuhul, körülbelül 5 percig.
- Adjuk hozzá a felszeletelt prime rib húst, keverjük hozzá a gombás fokhagymás szószhoz, és melegítsük melegre, vagy körülbelül 5-10 percig.
- A főtt tésztára tálaljuk, durvára őrölt fekete borssal és frissen vágott petrezselyemmel díszítve.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Sherrie azt mondja,
Nem szűröd ki az összes zsírdarabot? Vagy kihagytam ezt a lépést?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Nem én nem. A zsiradékkal elindítom a sütést, a darabokat feldaraboltam, hogy gyorsan kipiruljanak. Köszönöm a kérdést!
Brittney azt mondja,
Remek alaprecept volt hozzá. Megpirítottam a hagymát, a chilit és a gombát, majd hozzáadtam a marhahúslevest kukoricakeményítővel, hogy besűrűsödjön. Ezután különféle fűszereket adtam hozzá, és belekevertem a tésztát. Parmezánnal megszórva tálaltam.
Legközelebb valószínűleg spenótot és egyéb párolt zöldségeket teszek hozzá
Jane Driscoll azt mondja,
Ez a recept csodálatos éttermi minőségű! Hihetetlenül finom. Biztosan újra használom a maradék marhahúshoz. Felhasználtuk a maradék első bordát, és ez nem e világból való!