Párolt karfiol egy sokoldalú és ízletes zöldségköret, amely tökéletes tálaláshoz gyakorlatilag bármilyen ételhez, amit készít! A karfiol enyhén karamellizálódik, ami kiemeli természetes diós ízét. Nagyon ízlik hallal, bárányhússal, sertéshússal, marhahússal, csirkehússal és még sok mással!
Egyszerűen pirított karfiol
A párolt karfiol tele van ízekkel, és az egész család szeretni fogja. Kiegészítő bónuszként elkészítheted ezt a finom oldalát is 30 perc alatt!
Ez az egyszerű recept felhasználható alapként és testreszabható különféle fűszerek vagy fűszernövények hozzáadásával! A karfiolról ismert, hogy szedi az összes ízt bármilyen összetevőből, így kipróbálhat valami újat, vagy használhatja azt, amit a családja már szeret.
Ugrás:
🥘 Pirított karfiol Hozzávalók
Fogd meg a fejét friss karfiol és készülj fel pillanatok alatt felverni ezt a zöldséges köretet! Lehet, hogy szüksége lesz egy kis friss petrezselyemre és parmezán sajtra, de a többi mind a kamra alapanyaga!
- Karfiol - 1 közepes fej friss karfiol megmosva és rózsára vágva.
- Víz - 1 evőkanál víz a karfiol megpárolásához.
- Fözőolaj - 1 evőkanál extra szűz olívaolaj (EVOO) vagy a választott étolajat.
- Fokhagyma - 1 evőkanál darált fokhagyma (egy gerezd fokhagyma).
- Fűszerezés - ¼ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni).
- Vaj - 2 evőkanál vaj (vagy a vajpótló).
- Parmezán sajt - 2 evőkanál frissen reszelt parmezán sajt.
- Petrezselyem (Opcionális) - 1 evőkanál friss, apróra vágott petrezselyem (vagy ezek közül egyet petrezselyem helyettesítő) választható köretként.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 A karfiol párolása
Ez a recept annyira egyszerűen elkészíthető, hogy új kedvenc lesz! A kezdéshez csak egy mikrohullámú sütőben használható edényre vagy kedvenc párológépére és egy serpenyőre van szüksége fűszerezzük és megpirítjuk a karfiol! Nincs szükség speciális felszerelésre!
Ez a zöldséges köret recept körülbelül 6 adagot ad (vagy 4 kiadós adag).
- Készít. Először mossa meg a friss karfiol közepes fejét, és vágja falatnyi virágokra.
- Steam. Tegye a karfiolt egy mikrohullámú sütőben használható tálba 1 evőkanál vízzel. Fedje le egy tányérral vagy mikrohullámú sütőben használható fedéllel, és süsse a mikrohullámú sütőben 4 percig vagy addig csak majdnem gyengéd. Leszűrjük és félretesszük.
- Saute. Ezután melegítsen fel egy serpenyőt 1 evőkanál extra szűz olívaolajjal közepesen magas lángon. Ha már forró, adjuk hozzá a karfiolt és 1 evőkanál darált fokhagymát a serpenyőbe. Ízesítsük ¼ teáskanál sóval és borssal (tálaláskor tehetünk még ízlés szerint).
- Szakács. Hagyja a karfiolt zavartalanul főni 3-4 percig, hogy az alja szépen megpiruljon. Akkor, óvatosan keverjük össze és hagyjuk még egy-két percig főni.
- Szolgál. Adjuk hozzá a 2 evőkanál vajat a serpenyőhöz, és hagyjuk felolvadni, majd vegyük le a serpenyőt a tűzről. Szórjuk rá a 2 evőkanál (vagy több, legfeljebb ¼ csésze) A tetejére parmezán sajtot és egy tetszőleges evőkanál apróra vágott friss petrezselymet és tálaljuk.
A pirított karfiol szinte bármelyikhez jól passzol húsos vacsora! Próbáld ki az én süteményemmel csont nélküli csirkecomb or serpenyőben sült cowboy ribeye steak. Enjoy!
💭 Tippek és megjegyzések
- Nem ajánlom a fagyasztott karfiol használatát pirított karfiolt készíteni, mert abból hajlamos a pépes karfiol. Ehelyett használhat egy zacskó előre megmosott és vágott karfiolt. 3-4 csésze karfiolvirágra lesz szükséged.
- A karfiolt bármilyen módszerrel megpárolhatjuk (a mikrohullámú sütő a leggyorsabb). Pár perc a párolókosárban ugyanilyen jól működik!
- Kerülje a karfiol túlfőzését mikrohullámú sütőben, vagy pirításkor pépes lehet. Kezdje mindössze 4 perccel, majd egy villával ellenőrizze a lágyságot. Ropogósnak kell lennie, nem teljesen puha.
- Itt lehet játszani a fűszerekkel. A kömény, a hagymapor, a fokhagymapor vagy az olasz fűszerezés mind-mind finom lenne!
🥡 Tárolás és felmelegítés
Ha a maradék pirított karfiol kihűlt, tedd légmentesen záródó edénybe és hűtsd le. legfeljebb 4 napig.
A lefagyasztáshoz vigye át a teljesen kihűlt párolt karfiolt egy légmentesen záródó fagyasztótároló edénybe vagy fagyasztózsákba. Legfeljebb 3 hónapig fagyasztható.
Párolt karfiol újramelegítése
A legegyszerűbb módja a pirított karfiol felmelegítéséhez a mikrohullámú sütőben van. Melegítse a karfiolt 1 percig nagy teljesítményen, majd 30 másodperces lépésekben, amíg fel nem melegszik.
A sütőben is felmelegítheted 300 fokon°F (150 ° C) 10 percig vagy visszatesszük egy serpenyőbe közepes lángon, és melegre főzzük.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Természetesen. Lefagyaszthatja és legfeljebb 3 hónapig tárolhatja. Érdemes egy éjszakán át kiolvasztani, majd a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben újra felmelegíteni!
Ezt a lépést teljesen kihagyhatja, de továbbra is meg kell tennie azt a munkát, hogy a rózsákat puhává és puhává tegye úgy, hogy a serpenyőben megfőzi őket. Ez a módszer ugyanúgy működik, de megnöveli a konyhában töltött időt!
A karfiol eláztatásának két leggyakoribb oka a serpenyő túlzsúfoltsága és a túl sok olaj sütés közben. Azt javaslom, hogy hagyjon egy kis helyet a virágok között, és csak annyi olajat használjon, hogy könnyű bevonatot képezzen, hogy a virágok puhaak maradjanak.
😋 Még több egyszerű köret
- Sült parmezánsárga tök - Ez a köret könnyen elkészíthető, és minden alkalomra ízletes!
- Sütőben sült burgonya - Ez az egyszerű burgonya mindkét világ legjobbja, külseje ropogós, belül bolyhos!
- Tejfölös makaróni és sajt - Sajtos és csípős fogás a makaróni és a sajt ellen, amitől biztosan mindenki többet kér!
- Serpenyőben sült spárga - Ez a finom és emelkedett oldal kevés munkát és kevés hozzávalót igényel!
- Sült édesburgonya - Szuper sokoldalú oldal, amely kielégíti az édes vagy sós vágyat vacsoránál.
- Brokkoli és Sajt - Gazdag és sajtos zöldségköret, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Pirított karfiol
Hozzávalók
- 1 közepes fej karfiol
- 1 evőkanál víz
- 1 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 1 evőkanál fokhagyma (darált)
- ¼ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál parmezán sajt (reszelt)
- 1 evőkanál friss petrezselyem (nem kötelező, köret)
Utasítás
- A karfiolt megmossuk és falatnyi virágokra vágjuk.
- Tegye a karfiolt egy mikrohullámú sütőben használható tálba 1 evőkanál vízzel. Fedje le egy tányérral vagy mikrohullámú sütőben használható fedéllel, és süsse a mikrohullámú sütőben 4 percig, vagy amíg majdnem megpuhul. Lecsepegtetjük és félretesszük.
- Melegíts fel egy serpenyőt olívaolajjal közepesen magas lángon. Ha már felforrt, hozzáadjuk a karfiolt és a fokhagymát a serpenyőbe. Sóval és borssal ízesítjük.
- 3-4 percig hagyjuk a karfiolt zavartalanul főni, hogy az alja szépen megpiruljon. Ezután óvatosan keverje össze, és hagyja még egy-két percig főni.
- Adjuk hozzá a vajat a serpenyőhöz, és hagyjuk felolvadni, majd vegyük le a serpenyőt a tűzről. A tetejére szórjuk a parmezán sajtot és opcionális petrezselymet, és tálaljuk.
Megjegyzések
- Nem ajánlom a fagyasztott karfiol használatát pirított karfiol készítéséhez, mert hajlamos pépessé válni. Ehelyett használhat egy zacskó előre megmosott és vágott karfiolt. 3-4 csésze karfiolvirágra lesz szükséged.
- A karfiolt bármilyen módszerrel megpárolhatjuk (a mikrohullámú sütő a leggyorsabb). Pár perc a párolókosárban ugyanilyen jól működik!
- Lehetőleg ne süsd túl a karfiolt a mikrohullámú sütőben, különben pirításkor pépes lesz. Kezdje mindössze 4 perccel, majd egy villával ellenőrizze a lágyságot. Ropogósnak kell lennie, nem teljesen puha.
- Itt biztosan lehet játszani a fűszerekkel. A kömény, a hagymapor, a fokhagymapor vagy az olasz fűszerezés mind-mind finom lenne!
- Tárolás: Ha a megmaradt pirított karfiol kihűlt, helyezze át légmentesen záródó edénybe, és tegye hűtőszekrénybe legfeljebb 4 napig.
- Fagyasztás: Tegye át a teljesen kihűlt, pirított karfiolt egy légmentesen záródó fagyasztótartályba vagy fagyasztózsákba. Legfeljebb 3 hónapig fagyasztható.
- Újramelegítés: A pirított karfiolt legegyszerűbben mikrohullámú sütőben melegítheti fel. Melegítse a karfiolt 1 percig nagy teljesítményen, majd 30 másodperces lépésekben, amíg fel nem melegszik. A sütőben is felmelegítheted 300 fokon°F (150 ° C) 10 percig, vagy tegyük vissza egy serpenyőbe közepes lángon, és főzzük melegre.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás