Ezek barna cukormázas sárgarépa egy egyszerű, gyors és a család által jóváhagyott zöldségköret, amely mindössze 15 perc alatt tálalható! A sárgarépát barna cukorral és vajas mázzal karamellizálják, az egész gerezd fokhagymás csipetnyi hozzáadásával az ízletes, édes és sós íz érdekében! Tökéletesek ünnepi összejövetelekhez vagy bármikor, amikor sárgarépát használ a hűtőszekrényben!
Serpenyőben barna cukorral mázas sárgarépa recept
Akár egy hétvégi étkezés, akár egy ünnepi vacsora része ez a barna cukorral mázas sárgarépa, mindig a sláger, és soha nem marad belőle! A barna cukor és a vajmáz az, amire a sárgarépának szüksége van ahhoz, hogy extra finom legyen.
Szájban olvadó puhák ezek a sárgarépák, ezért azonnal a család új kedvence lesz! Ráadásul mindössze 15 percen belül az asztalon vannak.
Ugrás:
🥘 Barnacukorral mázas sárgarépa Hozzávalók
A viszonylag kevés összetevő, ezeken a sárgarépákon igazán feltűnik a vajas barnacukor íz! Csak annyit kell tennie, hogy vegyen fel egy kis friss sárgarépát és fokhagymát, hogy elkezdje.
- Sárgarépa - 2 kiló sárgarépa, amelyet megmosunk és egyforma méretű darabokra vágunk.
- Olívaolaj - 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Fokhagyma - 4 gerezd fokhagyma, meghámozva és egészben.
- Vaj - 2 evőkanál vaj (sózott).
- Brown Sugar - ¼ csésze barna cukor.
- Petrezselyem (Opcionális) - 1 evőkanál friss, apróra vágott petrezselyem, ízlés szerint díszítésként.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk barna cukorral mázas sárgarépát
Természetesen bármilyen serpenyőt használhat. Azonban szeretem a hozzáadott íz a varázslatos módon, ahogy öntöttvas serpenyőben megbarnítják a sárgarépát. Szükséged lesz még néhány mérőkanálra, egy vágódeszkára és egy szakácskésre, hogy elkészítsd ezeket a finom sárgarépákat.
Ebből a receptből kb Tálalás 6 két kiló sárgarépával. Nyugodtan növelje vagy csökkentse a hozzávalókat igény szerint.
- Heat. Hozd be az öntöttvas serpenyőt közepesen magas 1 evőkanállal felmelegítjük (15 milliliter) olívaolajból. Adjuk hozzá a 4 gerezd fokhagymát.
- Add. Ha az olaj felforrósodott, adjuk hozzá a 2 fontot (907 gramm) vágott sárgarépa, és forduljon kabát minden oldalról.
- Szakács. Körülbelül 5-7 percig főzzük keverés nélkül, hagyjuk a oldalon a sárgarépából barnára.
- Hozzávalókat adjunk hozzá. Adjunk hozzá 2 evőkanál (30 gramm) vaj és ¼ csésze (55 gramm) barna cukorból. Keverje hozzá össze a barna cukrot az olvasztott vajjal.
- Szakács. Folytassa a főzést kb 4 perc, időnként megkeverve, amíg a mázmártásod formálódik.
- Szolgál. Vedd le a tűzről, tedd a tálalóedénybe, és szór 1 evőkanállal (15 gramm) petrezselyem (elhagyható köret).
🍽️ Mit tálaljunk sárgarépával
Bár ezek a barna cukorrépa bármikor élvezhető, Főleg az ünnepek alatt szeretem vega köretként tálalni őket. Próbáld ki őket az enyémmel sütőben sült pulyka, Parmezánban sült burgonyapüréés vajas gyógynövény Rodoszi tekercs. Enjoy!
💭 Angela tippjei és receptjei
- Ha úgy dönt, hogy csökkenti vagy növeli az adag méretét, a sárgarépának körülbelül ugyanannyi főzési időnek kell lennie, amíg nem halmozódik fel sok rétegben a serpenyőben.
- Nyugodtan használhat bármilyen sárgarépát ehhez a recepthez, bár én élvezem az egész sárgarépa ízét. A bébi sárgarépa vagy a sokszínű sárgarépa is finom lenne.
- Ha inkább édes és fűszeres változatot szeretne, tehetünk bele egy csipet pirospaprika pehelyet.
- A mázat megelőzésére nehogy túl sűrűsödjön vagy megégjen, ügyeljen arra, hogy a hőt közepes vagy közepesen alacsony szinten tartsa.
- Bár ez teljesen opcionális, hozzáadhat apróra vágott friss fűszernövényeket, például petrezselymet, kakukkfüvet vagy metélőhagymát a szín és a frissesség fellángolása érdekében. Megfontolhatja pirított diófélék, például mandula vagy pekándió hozzáadását is az extra ropogás és íz érdekében.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Hagyja a maradék sárgarépát teljesen kihűlni, majd helyezze egy légmentesen záródó edénybe. Hűtőszekrényében tárolja legfeljebb 3-5 nap.
Barna cukorral mázas sárgarépa újramelegítése
A maradékot felmelegítjük úgy, hogy egy serpenyőbe tesszük őket vaj a tűzhelyen. Alternatív megoldásként a sárgarépát 30 másodperces időközönként felmelegítheti a mikrohullámú sütőben, amíg az ízlése szerint át nem melegszik.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Nem, nem kell meghámoznia a sárgarépát, mielőtt elkészíti a recept szerint. A sárgarépa a főzési folyamat befejezése után is olvad a szájban. Ha inkább meghámozod a sárgarépát, az is teljesen rendben van!
Bármilyen sárgarépát használhat, amit szeret, legyen az egész sárgarépa (mint ez a verzió), bébi sárgarépa, vagy sokszínű sárgarépa! Csak vegye figyelembe, hogy a főzési idő rövidebb lehet sárgarépával.
Teljesen! A barna cukorral mázas sárgarépát előre elkészítheti. A sárgarépát megfőzzük és üvegezzük, majd légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben tároljuk. Tálalás előtt finoman melegítse fel a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben.
🥦🥔🌽 Még finomabb Növényi Köretek
- Sült mini paprika - Ez a pörkölt minipaprika tökéletes kiegészítője bármelyik kedvenc fehérjéjének!
- Grillezett Bok Choy - Ez a nyári zöldségköret rendkívül egyszerűen elkészíthető, és ízletes umami ázsiai mártogatós szósszal egészül ki!
- Sült avokádó krumpli - Ez a ropogós és ízletes avokádós krumpli remek snack vagy előétel kedvenc mártogatós szószaihoz!
- Káposzta és tészta - Könnyű és megnyugtató étel zsenge, vajas tésztával, hagymával, szalonnával és pirított káposztával!
- Párolt Kukorica A Cob - Édes és zsenge kukoricacsutka, amely mindössze 15 perc alatt tálalható!
- Air Fryer cukkini krumpli - Ez az ízletes cukkinis krumpli tökéletes módja annak, hogy több zöldséget is belekeverjen, amit még a gyerekek is élvezni fognak!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Serpenyőben barna cukorral mázas sárgarépa
Hozzávalók
- 2 lbs sárgarépa (megmosva és egyforma méretű darabokra vágva)
- 4 szegfűszeg fokhagyma (hámozott, egész)
- 1 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 2 evőkanál vaj (sózott)
- ¼ csészék barna cukor
- 1 evőkanál petrezselyem (friss, apróra vágott)
Utasítás
- Melegítse fel az öntöttvas serpenyőt közepesen magas hőfokra egy evőkanál olívaolajjal és egész vagy darált fokhagymával. Miután felforrósodott, hozzáadjuk a felvágott sárgarépát, és megfordítjuk, hogy minden oldalát bevonja.
- Hagyja a sárgarépát körülbelül 5-7 percig főzni keverés nélkül, hagyja, hogy az oldala megbarnuljon.
- Adjuk hozzá a vajat és a barna cukrot, keverjük össze, hogy a barna cukrot az olvasztott vajban keverjük össze.
- Körülbelül 4 percig főzzük, időnként megkeverve, amíg a mázmártás formálódik.
- Vedd le a tűzről, tedd a tálalóedénybe, és szórd meg petrezselyemmel (elhagyható köret).
Megjegyzések
- Ha úgy dönt, hogy csökkenti vagy növeli az adag méretét, a sárgarépának körülbelül ugyanannyi főzési időnek kell lennie, amíg nem halmozódik fel sok rétegben a serpenyőben.
- Nyugodtan használhat bármilyen sárgarépát ehhez a recepthez, bár én élvezem az egész sárgarépa ízét. A bébi sárgarépa vagy a sokszínű sárgarépa is finom lenne.
- Ha inkább édes és fűszeres változatot szeretne, tehetünk bele egy csipet pirospaprika pehelyet.
- A mázat megelőzésére nehogy túl sűrűsödjön vagy megégjen, ügyeljen arra, hogy a hőt közepes vagy közepesen alacsony szinten tartsa.
- Bár ez teljesen opcionális, hozzáadhat apróra vágott friss fűszernövényeket, például petrezselymet, kakukkfüvet vagy metélőhagymát a szín és a frissesség fellángolása érdekében. Megfontolhatja pirított diófélék, például mandula vagy pekándió hozzáadását is az extra ropogás és íz érdekében.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Marilyn azt mondja,
Hogyan készíts, ha nincs öntöttvas serpenyőd?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Egy normál serpenyő is bevált, a karamellizálás nem lesz olyan jó, de akkor is működik!
Névtelenül azt mondja,
Kipróbáltam, de 1/2 teáskanál tormát adtam hozzá! AZTA!
Névtelenül azt mondja,
Olyan egyszerű. Annyira jó!!
Helen azt mondja,
Ez finomnak tűnik! A receptet még nem próbáltam ki, de tervezem, hogy nagy tömeg (75 fő) kiszolgálására készítem el a templomunkban. Hülye kérdés, de meghámozod a sárgarépát vagy hagyod rajta a bőrt? Kösz
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Nem hülye kérdés! A válasz pedig az, hogy a hámozás lehetősége teljes mértékben a preferencián alapul. Inkább nem hámozok sárgarépát (kivéve, ha nagyon konkrét megjelenésre vágyom). Azonban senki sem fogja észrevenni, hogy a sárgarépát meghámozták-e vagy sem. Élvezd!!
Melinda azt mondja,
Hi Angela,
Azt írja, hogy hagyja megbarnulni az oldalát, de azt írja, hogy ne keverje. Meg kell fordítania a sárgarépát barnára, amikor csak az olívaolajat és a fokhagymát teszi hozzá, összesen 7 percig. Ezután adjuk hozzá a barna cukrot és a vajat, és főzzük további 4 percig? Továbbá, körülbelül hány sárgarépa egyenlő 2 LB-vel?
Köszönöm
Melinda
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Helló! Adja hozzá a sárgarépát a felforrósított serpenyőhöz (először megkeverheted, hogy olívaolajjal bevond) és ne keverje a főzési idő első 7 percében. Adjuk hozzá a vajat és a barna cukrot, keverjük össze, majd alkalmanként keverjük tovább főzés közben további 4 percig.
És 1 font sárgarépa nagyjából 5 közepes sárgarépa, amely legfeljebb egy hüvelyk széles és körülbelül 6 hüvelyk hosszú. Ez is nagyjából 3 1/2 csésze szeletelt sárgarépa kilogrammonként. Köszönöm a kérdést!
Addie Perkins azt mondja,
Nagyon finom! Észrevettem, hogy a fokhagymagerezd nem szerepel az utasításokban, de az összetevők között van. Azt hiszem, kicsit későn tettem hozzá, de így is finom volt. Köszönöm! 🥕💚
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Nagyon örülök, hogy ízlett a sárgarépa! Frissítettem az utasításokat, és nagyon köszönöm, hogy rámutattál erre a hiányosságra!
Névtelenül azt mondja,
A fokhagyma az 1. lépésben szerepel.