Ezt grillezett bok choy Könnyen elkészíthető zöldséges köret, amelyet a főétel elkészítése közben a grillre is dobhatunk. Kiegészül egy umami ázsiai mártogatós szósszal, ami ujjal nyalható. Ha még nem készítettél bok choy-t grillen, akkor ki kell próbálnod!
Ugrás:
Ez a grillezett bok choy az egyik kedvenc nyári zöldséges köretem. Könnyű elkészíteni, főleg, ha már tervezte a grill felgyújtását.
A bok choy gyengéd a füstös char és rengeteg íz egy egyszerű fűszerkeverékből. Csak azért, mert a bok choy-t általában az ázsiai konyhában használják, még nem jelenti azt, hogy nem tálalható egy jó, régimódi BBQ-val is!
🥘 Hozzávalók
Imádom a grillezett bok choy-t ezzel a szuper egyszerűvel tálalni Ázsiai ihletésű mártogatós szósz, de ugyanúgy kihagyhatnád. Maga a bok choy gyönyörűen fűszerezett, így mindenesetre nyer/nyer!
Grillezett Bok Choy
- Bok Choy - 1 fej bok choy vagy 2 nagy fej baby bok choy.
- Vaj - ¼ csésze olvasztott vaj vagy a vajpótló.
- Fokhagyma por - ⅛ teáskanál fokhagymapor.
- paprika - ⅛ teáskanál paprika (vagy füstölt paprika a füstösebb ízért). Lehetne próbáld meg a paprika helyettesítő.
- Fűszerezett só - ½ teáskanál fűszerezett só (megkóstolni).
- Fekete bors - ½ teáskanál őrölt fekete bors (megkóstolni).
Ázsiai mártogatós szósz
- Hoisin szósz - ¼ csésze hoisin szósz.
- Szója szósz - 2 evőkanál szójaszósz vagy a szójaszósz helyettesítő.
- Rizs borecet - 1 evőkanál rizsborecet.
- Chili paszta - ½ evőkanál chili paszta (lásd a receptemet vagy használjon olyan márkát, mint a Sambal Oelek).
- Szezámolaj - 1 teáskanál szezámolaj vagy a szezámolaj helyettesítő.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk grillezett Bok Choy-t
Ez a grillezett bok choy azonnal fogyasztható 20 perc. A kezdéshez szüksége lesz egy grillre, a grillező edényekre, a mérőedényekre és a kanalakra, egy kis keverőedényre és egy kefére.
1 fej bok choy körülbelül 4 adagot tesz ki. A Baby bok choy félbevágható, így két fejből 4 adag lesz.
- Készítse elő a grillt. Enyhén olajozza ki a grillt, és melegítse elő közepesen magas hő.
- Készítse elő a bok choy-t. Közben szeleteljük fel 1 fej bok choy alját (840 gramm), majd válassza le a szárakat, és öblítse le a szennyeződéseket hideg folyóvíz alatt. Szárítsa meg. (A baba bok choy-t csak félbe kell vágni).
- Fűszerezett vajat készítünk. Egy kis tálban keverj össze ¼ csészével (56.75 gramm) vaj, ⅛ teáskanál (0.38 gramm) fokhagymapor és ⅛ teáskanál (0.25 gramm) paprikát, és félretesszük.
- Kenjük meg vajjal. Fűszerezze a bok choy-t megkóstolni mindkét oldalon ½ teáskanállal (3 gramm) fűszerezett só és ½ teáskanál (1 gramm) őrölt fekete bors. Tegye át a fűszerezett bok choy-t az előmelegített grillre, és kenje meg a fűszerezett vajat.
- Grill. Zárja le a fedőt, és hagyja közepes-nagy lángon főni 3-4 percig, vagy amíg a szárak megpuhulnak. grillnyomok és a levelei enyhén ropogósak.
- Készíts ázsiai mártogatós szószt (választható). Amíg a bok choy sül, keverje össze az ázsiai mártogatós szósz hozzávalóit (¼ csésze (68.75 gramm) hoisin szósz, 2 evőkanál (29.57 milliliter) szójaszósz, 1 evőkanál (14.97 milliliter) rizsborecet, ½ evőkanál (8 gramm) chili paszta és 1 teáskanál (4.93 milliliter) szezámolaj) majd kóstoljuk meg és ízesítsük vele só és bors szükség szerint. Tegye félre, hogy a bok choyra csöpögjön, vagy tálalja mellé.
- Flip. Fogóval fordítsa meg a bok choy-t, majd kefélje meg fűszeresebb vajjal és zárja le a fedelet. Hagyja további 3-4 percig főzni, vagy amíg a szárak megpuhulnak.
- Élvezze. Kenjük meg a bok choy-t a maradék fűszeres vajjal, majd vegyük le a grillről, és forrón tálaljuk.
🥗 Mivel tálaljuk
Párosítsa a következővel: grillezett kicsontozott csirkecomb or csirkenegyed az enyémben pácolt Japán steakhouse or teriyaki csirke pác. Enjoy!
Megtalálhatja az összes könnyű és ízletes csirke pácok itt!
💭 Tippek és megjegyzések
- Főzési idő: Ne feledje, hogy a baby bok choy kisebb méretének köszönhetően gyorsabban fő, mint nagyobb társa. Várható, hogy a baby bok choy oldalanként körülbelül 3-4 percig süljön el, míg a normál bok choy oldalanként körülbelül 5 percet vesz igénybe.
- Az elszenesedés megelőzése: Ha a bok choy levelei elkezdenek elszenesedni, miközben a szárak szilárdak maradnak, használjon egy darab alufóliát pajzsként. Helyezze a fóliát a levelek alá a rácsra, hogy megvédje őket a közvetlen hőtől.
- Beltéri főzési lehetőség: Ha a grillezés nem lehetséges, a baby bok choy-t beltérben is megsütheti egy nagy serpenyőben, közepesen magas hőfokon. Fedjük le fedővel, hogy kissé megpároljuk a bok choy-t. Bár a levelek nem lesznek ropogósak, mint a grillen, a bok choy továbbra is ízletes lesz.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Hagyja a maradék bok choy-t szobahőmérsékletre hűlni, majd helyezze Ziploc zacskóba vagy légmentesen záródó edénybe a hűtőszekrénybe legfeljebb 4 napra. A szósz akár egy hétig is eláll a hűtőben.
Melegítheti a bok choy-t mikrohullámú sütőben vagy egy serpenyőben 1 evőkanál olívaolajjal közepes lángon, amíg át nem melegszik.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Érdemes előmelegíteni a grillt közepesen magas hőfokra, körülbelül 375-400 °F-ra (190-200 ° C). Ez a hőmérséklet egyenletes főzést tesz lehetővé anélkül, hogy megégetné.
A zöldség méretétől függően (normál vs. baby bok choy), általában oldalanként körülbelül 4-7 percet vesz igénybe. Viszonylag gyorsan megsül, ezért nagyon figyelj rá, különben megéghet.
Igen tudsz! A Bok choy kiváló kiegészítője sültkrumplinak, leveseknek és salátáknak. Bármilyen húshoz kiváló ízű, beleértve a csirkét, a sertéshúst, a marhahúst és a tenger gyümölcseit.
🥩🔥😋 További nyári grillreceptek
- Grillezett porterhouse steak - Semmi sem jobb, mint egy nagy, lédús porterhouse steak a grillről forrón!
- Grillezett BBQ csirkemell - Ezek a lédús csirkemell vastag ragacsos, karamellizált BBQ szósz bevonattal vannak ellátva!
- Grillezett kukoricacsutka - Egy másik klasszikus zöldségköret, amely tökéletes a nyári grillezéshez!
- Grillezett Mahi Mahi - Ez a pelyhes fehér hal tökéletes grillezéshez, és még jobban ízlik ezzel az enyhén füstös ízzel!
- Grillezett brats - Fogj meg néhány zsemlét, és ezekkel a grillezett köcsögökkel könnyedén etetni lehet a tömeget!
- Grillezett csirke Fettuccini Alfredo - Ha még soha nem készítetted a fettuccini alfredót grillen forró csirkével, akkor lemaradsz!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Grillezett Bok Choy (ázsiai mártogatós szósszal)
Hozzávalók
Grillezett Bok Choy
Ázsiai mártogatós szósz
- ¼ csésze hoisin szósz
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál rizs borecet
- ½ evőkanál chili paszta (lásd a receptet vagy használjon olyan márkát, mint a Sambal Oelek)
- 1 teáskanál szezámolaj
Utasítás
- Enyhén olajozza ki a grillt, és melegítse elő közepesen magas hőfokra.
- Közben levágjuk az alját 1 fej bok choy, majd válassza le a szárakat, és öblítse le a szennyeződéseket hideg folyóvíz alatt. Szárítsa meg. (A Baby bok choy-t csak félbe kell vágni).
- Egy kis tálban keverjük össze ¼ csésze vaj, ⅛ teáskanál fokhagymaporés ⅛ teáskanál paprika és tegye félre.
- A bok choy-t mindkét oldalával ízesítjük ½ teáskanál fűszerezett só és a ½ teáskanál őrölt fekete bors. Tegye át a fűszerezett bok choy-t az előmelegített grillre, és kenje meg a fűszerezett vajat.
- Zárja le a fedőt, és hagyja közepes-nagy lángon 3-4 percig főni, vagy amíg a száron grillnyomok nem lesznek, és a levelek kissé ropogósak lesznek.
- Amíg a bok choy sül, keverje össze az opcionális ázsiai mártogatós szósz hozzávalóit (¼ csésze hoisin szósz, 2 evőkanál szójaszósz, 1 evőkanál rizsborecet, ½ evőkanál chili paszta, 1 teáskanál szezámolaj), majd kóstoljuk meg, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Tegye félre, hogy a bok choyra csöpögjön, vagy mellé tálalja.
- Fogó segítségével fordítsa meg a bok choy-t, majd kenje meg fűszerezett vajjal, és zárja le a fedelet. Hagyja további 3-4 percig főzni, vagy amíg a szárak megpuhulnak.
- Kenjük meg a bok choy-t a maradék fűszeres vajjal, majd vegyük le a grillről, és forrón tálaljuk.
Megjegyzések
- Kisebb méretének köszönhetően a baby bok choy valamivel gyorsabban fő, mint a hagyományos bok choy. A Baby bok choy-nak oldalanként 3-4 perc után kell elkészülnie, míg a normál bok choy-nak oldalanként 5 percnél közelebb kell lennie.
- Ha észreveszi, hogy a bok choy levelei elszenesedtek, de a szárak még mindig szilárdak, csúsztasson egy darab alufóliát a levelek alá a rácson, hogy megvédje őket.
- Ezt a bok choy-t belülről egy nagy serpenyőben, fedővel, közepesen magas lángon készítheti el. A levelek nem lesznek olyan ropogósak, de még így is finomak lesznek!
- Tárolás: Hagyja szobahőmérsékletre hűlni a grillezett bok choy-t, majd helyezze Ziploc zacskóba vagy légmentesen záródó edénybe a hűtőszekrénybe legfeljebb 4 napra. A szósz akár egy hétig is eláll a hűtőben.
- Újramelegítés: Melegítheti a bok choy-t mikrohullámú sütőben vagy egy serpenyőben 1 evőkanál olívaolajjal közepes lángon, amíg át nem melegszik.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás