Ezt füstölt sózott marhahús hihetetlenül gyengéd, ízletes, és teljesen könnyű elkészíteni a dohányzóban! Csak egy kis só és bors kell hozzá (és persze a sózott marhahúst), és készen áll a kezdésre! Néhány óra múlva visszatér a tökéletesen főtt marhahúshoz, amelyet mindenki élvezni fog!
Egyszerű füstölt sózott marhahús recept
Teljesen szeretem besózott marhahús, Az sózott marhahús nak nek crockpot sózott marhahús és a sózott marhahús és káposzta; tényleg nem tévedhetsz! A füstölőgép használatával ez a sült marhahús receptje teljesen kézenfekvő, mégis teljesen finom!
Ugrás:
🥘 Füstölt sózott marhahús Hozzávalók
Csak szükséged van 3 összetevő ehhez az ételhez, és ebben benne van a só és a bors is! Maga a hús annyira ízletes, hogy tényleg nem kell semmi más!
- Sószott marha szegy - 4 kiló pácolt marha szegy.
- Durva só - 1 teáskanál durva só.
- Pepper - ½ evőkanál frissen őrölt fekete bors.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Füstölt sózott marhahús készítése
Az egyik legjobb dolog a sózott marhahús füstölésében az, hogy mennyire könnyű! Csak a dohányzóra, néhány mérőkanálra, egy késre és egy vágódeszkára van szüksége.
Egy 4 kilós pácolt marha szegy elég hozzá körülbelül 8 adag, de a hús súlya alapján módosíthatod az adag méretét.
- előmelegít. Melegítse elő a dohányzót 250°F-ra (120 ° C).
- Öblítés. Távolítsa el a 4 fontot (1.81 kilogramm) sózott marha szegy a csomagolásból és öblítse le hideg víz alatt. Papírtörlővel töröljük teljesen szárazra, majd vágjuk le a felesleges zsírt.
- Évad. Fűszerezze az egész húsdarabot 1 teáskanállal (6 gramm) durva só és ½ evőkanál (3 gramm) őrölt fekete bors.
- Füst. Füstölje meg a sült marhahúst 250°F-on (120 ° C) zsíros oldalával felfelé 2 órán át (vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri az 135 °C-ot).
- Pihenés. Vegye ki a sült marhahúst a füstölőből, és enyhén takarja le alufóliával. Hagyja pihenni 30 percig.
- Szolgál. Szeleteljük a gabonához képest, majd azonnal tálaljuk.
🥗 Sült marhahússal tálaljuk
Természetesen valami finomat cserepes káposzta tökéletesen passzol a sült marhahúshoz! Adja hozzá az egyik oldalához sült fokhagymás burgonyapüré, majd fejezze be egy alma és szeder morzsa desszertként!
Nézd meg a bejegyzésemet mit tálaljunk sózott marhahúshoz további receptekért! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- A sózott marhahús öblítése hideg víz alatt segít eltávolítani a felesleges sóoldatot, amely túlzottan sóssá teheti a húst.
- Javaslom a fa használatát mint például a hickory, a tölgy vagy az alma.
- Körülbelül fél órát vesz igénybe fontonként a sütött marhahús elkészítéséhez.
- Minden sült marhahúsnak el kell érnie belső hőmérséklet 145°F (62 ° C) fogyasztható. Azonban szeretem kivenni a marhahúst a füstölőből, ha a hőmérséklet 135°F (57 ° C), mivel tovább süti a plusz 10°F-ot, miközben 30 percig pihen. Vessen egy pillantást a bejegyzésemre marhahús belső hőmérséklete és tudjon meg többet!
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
🥡 Tárolás és felmelegítés
A tárolás megkönnyítése érdekében a sózott marhahúst felszeletelheti, mielőtt egy zárt edénybe helyezné a hűtőszekrénybe 4-5 napra.
Sült marhahús újramelegítése
Az újramelegítéshez csomagolja be a maradék sózott marhahúst alufóliába, majd melegítse a sütőben 350°F-ra.175°C/Gázjel 4).
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Füstölt sózott marhahús
Hozzávalók
- 4 lbs sózott marha szegy
- 1 teáskanál durva só
- ½ evőkanál őrölt feketebors (frissen őrőlt)
Utasítás
- Melegítse elő a dohányzót 250°F-ra (120 ° C).
- Távolítsa el a 4 font szarvasmarha szegy a csomagolásból, és öblítse le hideg víz alatt. Papírtörlővel töröljük teljesen szárazra, majd vágjuk le a felesleges zsírt.
- Az egész húsdarabot fűszerezzük vele 1 teáskanál durva só és a ½ evőkanál őrölt fekete bors.
- Füstölje meg a sült marhahúst 250°F-on (120 ° C) zsíros oldalával felfelé 2 órán át (vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri az 135 °C-ot).
- Vegye ki a sült marhahúst a füstölőből, és enyhén takarja le alufóliával. 30 percig pihentetjük.
- Szeleteljük a gabonához képest, majd azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- A sózott marhahús hideg víz alatti leöblítése segít eltávolítani a felesleges sóoldatot, amely túlzottan sóssá teheti a húst.
- Azt javaslom, hogy olyan fákat használjon, mint a hickory, tölgy vagy alma.
- Ez kb ½ óra fontonként a sütött marhahús elkészítéséhez.
- Minden sült marhahúsnak el kell érnie a 145 fokos belső hőmérsékletet°F (62 ° C) fogyasztható. Azonban szeretem kivenni a marhahúst a füstölőből, ha a hőmérséklet 135°F (57 ° C), mivel tovább süti a plusz 10°F-ot, miközben 30 percig pihen. Vessen egy pillantást a bejegyzésemre marhahús belső hőmérséklete és tudjon meg többet!
- Tárolás: A tárolás megkönnyítése érdekében a sózott marhahúst felszeletelheti, mielőtt egy zárt edénybe helyezné a hűtőbe 4-5 napra.
- Újramelegítés: Újramelegítéshez csomagolja be a maradék sózott marhahúst alufóliába, majd melegítse a sütőben 350 fokra.°F (175°C/Gázjel 4).
Hozzászólások
Nincs hozzászólás