Ezek ízletesen csípős édes-savanyú garnélarák a tempura-tépett wokban sült garnélarák, zöldségek és ananász ízletes kombinációja házi édes-savanyú szósz! Ez a tökéletes elvitelnél jobb kínai étel, amelyet otthon is elkészíthet a hét bármely estéjén!
Ez az egyszerű, ízletes édes-savanyú garnélarákos főétel pont az, amire szüksége van vacsorához!!
Ez a finom kínai garnélarák főétel könnyen elkészíthető otthon és alig több mint 30 perc alatt kész is! A csípős édes -savanyú mártással a tökéletes kombináció zsenge sült garnélarákokkal, kedvenc zöldségeivel és ananászdarabokkal!
Tálald ezt a család kedvenc ételét párolt vagy sült rizzsel és egy körettel a ropogós krémsajtos wontonokkal. komplett éttermi vacsora! Jobb ízű, mint bármi, amit egy étteremben kaphat, és gyorsan és egyszerűen felszolgálható egy fárasztó nap után!
🥘 Hozzávalók
- 1 Édes-savanyú szósz (használd az enyémet vagy a boltban vásárolt)
- 1 font Garnélarák (nagy, karcolt és eltávolított farok - felengedve, ha fagyott)
- 4 nagy Tojásfehérje
- ⅔ csésze kukoricakeményítő
- 1 Piros kaliforniai paprika (1 hüvelykes kockákra vágva)
- 1 Zöld harang paprika (1 hüvelykes kockákra vágva)
- ½ közepes Fehér hagyma (1 hüvelykes kockákra vágva)
- 1 cup Ananászdarabok (körülbelül egy 8 uncia-s doboz)
- Fözőolaj (a garnélarák sütéséhez)
🔪 Útmutató
1. Készítse el az édes-savanyú szószt
- Kezdje az enyém elkészítésével házi édes-savanyú szósz, egy recept, amelyet túlórázva módosítottam, hogy a lehető legjobban kiegyensúlyozott édes és csípős savanyú ízt adjam. Meg tudod mondani? szeretem az édes-savanyú szószomat?!
- Miután a szósz a tökéletes sűrített szószba párolódott, tedd félre, amíg készen nem állsz az édes-savanyú garnélarák összeállítására.
2. Készítse el a tésztát
- Készítsd el a tempura tésztát úgy, hogy egy közepes méretű keverőtálban felverd a négy tojásfehérjét. A tojásfehérjét habbá verjük könnyű és habos, majd adjunk hozzá ⅔ csésze kukoricakeményítőt, és folytassuk a habverést, amíg a kukoricakeményítő teljesen fel nem oldódik.
- A tésztának krémesnek és simanak kell lennie, ha kész. Ha szeretné egy kicsit hígítani a tésztát, a legjobb kiegészítés egy csepp seltzervíz, amely tempura tészta könnyű és légies!
3. Fry a garnélarák
Édes-savanyú garnélarákhoz nagy garnélarákot használok, de ebben a receptben kisebb és nagyobb garnélarák is bevált. Csak győződjön meg arról, hogy a használt garnélarák megfelelő hámozva és levágva, vagy saját maga tisztítsa meg és alakítsa ki a garnélarákot, mielőtt dörzsölné és sütné.
- Melegítse fel a wokot, a serpenyőt, a serpenyőt vagy a holland sütőt annyi étolajjal, hogy ellepje a garnélarákot közepes-magas hőre. Az olajnak 350 ºF-nek kell lennie (175ºC) amikor készen áll a garnélarák sütésére.
- Hőálló lyukas kanál vagy villa segítségével mártsa be a garnélarákot, hogy bevonja őket a tésztába, és hagyja lecsepegni a felesleget. Helyezzen 4-6 garnélarákot a felhevített olajba, hagyjon helyet a garnélarák között, hogy ne zsúfolódjanak össze sütés közben.
- Főzzük a garnélarákokat 4-5 percig, vagy amíg világos aranybarna nem lesz. Tegye át a főtt garnélarákot papírtörlővel bélelt tányérra vagy rácsra, hogy az olaj lefolyjon. Folytassa a garnélarák főzését, amíg kész, majd dobja ki a maradék tésztát.
4. Keverve pirítsuk meg a zöldségeket és az ananászt
- Távolítson el minden szennyeződést az étolajból és hagyjunk kb 2 evőkanál olajat wokban vagy serpenyőben pirítsd meg a piros és zöld paprika, a hagyma és az ananász darabokat.
- Tegye vissza a wokot vagy a serpenyőt közepesen magas hőre, és amikor az olaj már csillogott, adjuk hozzá a felvágott zöldségeket és az ananászt. Kevergetve pirítsuk 2-3 percig, vagy amíg a paprika és a hagyma el nem éri a gyengédség kívánt szintjét.
Bármelyikét a család kedvenc zöldségei ebbe a rántott vacsorába is beilleszthető. Adjon hozzá brokkolit, sárgarépát, zellert, bok choy-t vagy káposztát, hogy ez az étel fantasztikus legyen!
5. Állítsa össze az édes-savanyú garnélarákot
- Öntse az édes-savanyú szószt a rántott zöldségekre és az ananászra, és keverje bevonni. Tegye vissza a rántott garnélarákot a wokba a rántott zöldségekkel és az ananászdarabokkal, majd keverje össze alaposan kenjük be az összes hozzávalót.
- A mártást, a garnélarákot, a zöldségeket és az ananászt addig főzzük, amíg a szósz csillogni nem kezd. a garnélarák teljesen felforrósodik. Levesszük a tűzről és azonnal tálaljuk.
Tálalja édes-savanyú garnélarák felett párolt rizs, sült rizsvagy chow mein tészta. Ezt az ízletes garnélarákos vacsorát szezámmaggal, fekete szezámmaggal vagy apróra vágott zöldhagymával is díszíthetjük. Élvezd!
🦐 További ízletes garnélarák receptek
- Tso tábornok garnélarákja
- Garnélarák fokhagyma szósszal
- Krémes kókuszos garnélarák
- Hunan garnélarák
- Hibachi steak és garnélarák
- Panda Express Mézes diós garnélarák
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Édes-savanyú garnélarák
Hozzávalók
- 1 édes -savanyú mártással
- 1 lb garnélarák (nagy, karcolt és eltávolított farok - felengedve, ha fagyott)
- 4 nagy tojásfehérje
- ⅔ csésze kukoricakeményítő
- 1 piros kaliforniai paprika (1 hüvelykes kockákra vágva)
- 1 zöld harang paprika (1 hüvelykes kockákra vágva)
- ½ közepes fehér hagyma (1 hüvelykes kockákra vágva)
- 1 csésze ananászdarabok (körülbelül egy 8 uncia-s doboz)
- fözőolaj (a garnélarák sütéséhez)
Utasítás
- Végezzük el a édes -savanyú mártással a receptben leírtak szerint. Félretesz, mellőz.
- Egy közepes méretű keverőtálban verjük fel a tojásfehérjét, amíg világos és hab nem lesz. Adjuk hozzá a kukoricakeményítőt, és folytassuk a keverést, amíg az összes kukoricakeményítő fel nem oldódik, és sima tésztát nem kapunk.
- Melegíts fel egy wokot, egy nagy serpenyőt, egy serpenyőt vagy egy holland sütőt közepesen magas hőfokra, annyi étolajjal, hogy megsüthesd a garnélarákot. Az olajnak el kell érnie a 350 F (175 C) fokot, amikor készen áll a rántott garnélarák sütésére.
- Hőbiztos, lyukas kanállal vagy villával vond be a tésztába a meghámozott és kivágott garnélarákot. Hagyja lecsepegni a felesleges tésztát a garnélarákról, mielőtt a felhevített olajba helyezi őket.
- Süssük a rántott garnélarákot 4-5 percig, vagy amíg világos aranybarna nem lesz. Vegyük ki a főtt garnélarákot az étolajból, és tegyük át egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy a felesleges olajat lecsöpögtesse. Ha szükséges, főzze meg a garnélarákot adagokban, amíg az összes garnéla el nem készül.
- Távolítsa el a törmeléket az olajból, és hagyjon körülbelül 2 evőkanál étolajat a wokban vagy serpenyőben, hogy kevergetve megsütje a zöldségeket. Tegye vissza a wokot közepesen magas hőre, és tegye bele a felvágott zöldségeket. Kevergetve süssük puhára, körülbelül 2-3 percig.
- Öntse az édes-savanyú szószt a wokban sült zöldségekre, és keverje meg, hogy alaposan bevonja a felvágott zöldségeket. Tegye vissza a garnélát a wokba vagy a serpenyőbe, és keverje meg, hogy bevonja. Addig főzzük, amíg a szósz csillogni nem kezd, a garnélarák és a szósz pedig át nem melegszik.
- Levesszük a tűzről és azonnal tálaljuk. Párolt vagy sült rizs fölött tálaljuk, ízlés szerint szezámmaggal és apróra vágott zöldhagymával díszítjük.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás