Ezt sült ribeye steak könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletesre fűszerezve és rengeteg gazdag ízzel! Könnyedén élvezheti ezt a steaket egyedül, vagy bővítheti egy csoport számára! Add hozzá kedvenc köreteidet, és pillanatok alatt készülj egy könnyed steak vacsorára!
Könnyű sült Ribeye Steak recept
Nem csak a lédús ribeye steaket szeretem, hanem ezt is a steak elkészítésének technikája amelyet bármelyik kedvenc steak szelethez használhatsz! A húst először a tűzhelyen megpirítjuk, majd a sütőbe toljuk, hogy befejezzük a főzést.
Ennek eredményeként egy szelet szeletet kap, amely zsenge, lédús és rengeteg ízt tartalmaz! Ráadásul készen áll a belépésre kevesebb mint 30 perc!
Ugrás:
🥘 Sült Ribeye Steak hozzávalók
Imádom, hogy a hozzávalóim egyszerűek legyenek, amikor steak-et készítek, hogy a természetes marha íz ragyogjon! Természetesen a házi steak fűszerem az enyém előnyben részesített fűszerkeverék, de használhatod kedvenc fajtádat!
- Marhafaggyú - ½ evőkanál marhafaggyú. Használhat olívaolajat, ha szereti, de a marhafaggyú rengeteg gazdag ízt ad hozzá!
- Ribeye steak - Egy 8 unciás ribeye steak.
- Steak fűszerezés - ½ evőkanál steak fűszerezés, ízlés szerint.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan süssünk Ribeye Steaket
Ezt a steaket úgy készítjük el, hogy először a tűzhelyen megpirítjuk, majd áttesszük a sütőbe, hogy elkészüljön. Szükséged lesz a Öntöttvas serpenyő (vagy egy másik vastag aljú, sütőben használható serpenyőben), egy húshőmérőt és néhány mérőkanalat.
Ez a recept csak egy ribeye-ra vonatkozik. A fűszereket azonban könnyen hozzáigazíthatja készítsen annyit, amennyire szüksége van!
- előmelegít. Melegítse elő a sütőt 400°F-ra (205 ° C). Adjunk hozzá ½ evőkanál marhafaggyút egy öntöttvas serpenyőbe vagy vastag aljú, sütőben használható serpenyőbe, és helyezzük nagy lángra.
- Évad. Ha a 8 uncia ribeye még nincs fűszerezve (*lásd a jegyzetet), törölje szárazra néhány papírtörlővel, majd minden oldalát fűszerezzük ½ evőkanál steak fűszerezéssel.
- Kiéget. Ha a marhafaggyú szép és forró, adjuk hozzá a fűszerezett ribeye-t a serpenyőbe, és pirítsuk meg a húst 2-3 perc oldalanként (használjon fogót a steak megfogásához, hogy megpiruljon az oldala).
- Süt. Ha megsült, tegyük a serpenyőt az előmelegített sütőbe, és süssük 400 fokon (205 ° C) 10-15 percig, vagy amíg a hús el nem éri kívánt készséget ha húshőmérővel ellenőrizzük.
- Pihenés. Távolítsa el a megfőtt ribeye-t, és tegye át egy tányérra vagy vágódeszkára. Ezután lazán sátraszon alufóliát a tetejére és 5 percig pihentetjük tálalás előtt.
Vessen egy pillantást a bejegyzésemre mit tálaljunk ribeye steakhez néhány finom ötletért! Kipróbálhatsz néhány dekadenst is steak szószok hogy valóban emelje ezt az ételt a következő szintre! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Távolítsa el a ribeye-t a hűtőből, és egy órával a főzés előtt tedd a pultra.
- A steak szárításához (a legjobb ízért), fűszerezd be a ribeye-t, és fedetlenül hagyd a hűtőben egy éjszakán át.
- Imádok marhafaggyút használni steakek sütéséhez, mivel gazdag, marha ízű és magas, 420°F-os füstpontja (215 ° C).
🌡️ Főzési hőmérsékletek
Húshőmérővel ez a legjobb módja annak, hogy megtudja, mikor készült el a ribeye. Húzza ki a steaket a sütőből 5 °F-kal a kívánt hőmérséklet előtt, mert pihenés közben tovább sül ("átvitt főzés").
- Ritka: 115-120°F (46-49 ° C)
- Közepesen átsütve: 120-125°F (49-52 ° C)
- közepes: 130-135°F (54-57 ° C)
- Közepesen jól: 140-145°F (60-63 ° C)
- Jól: 150-155°F (66-68 ° C)
🥡 Tárolás és felmelegítés
Tartsa a maradékot egy légzáró tartály hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig.
Steak újramelegítése
Melegítse fel újra a ribeye-t úgy, hogy a sütőben 250 °F-on süti (120 ° C) amíg az nem lesz átmelegedett. További tippekért és ötletekért tekintse meg az én útmutató a steak újramelegítéséhez.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Dehogy! Egyszerűen pirítsd meg a steaket (s) a főzőlapon és mozgassa az egész serpenyőt a sütőbe. Nem kell eltakarni a ribeye-t!
Technikailag a ribeye-t közvetlenül a sütőbe teheti főzni, és kihagyhatja a pirítási lépést. Azonban határozottan nem lenne olyan jó az íze. A marhahús megpirítása kellemes héjat ad, amely tele van ízekkel, és nem javaslom, hogy kihagyja.
Ez számos tényezőtől függ. Mindenekelőtt a hús vastagsága befolyásolja, hogy mennyi időt vesz igénybe a teljes főzés. Az is számít, hogy milyen jól szeretnéd elkészíteni a ribeye-t. A közepesen ritka steak sokkal hamarabb elkészül, mint egy közepesen jó steak. Ezektől a tényezőktől függően ez 10-15 percig vagy tovább is tarthat.
🥩 További steak receptek
- Sous Vide Ribeye Steak - Ez a steak teljesen kézenfekvő, mivel a sous vide főzési módszert használja!
- Steak Diane - A finom steak gazdag és krémes szószban készül, egy ellenállhatatlan vacsorához!
- Kék Steak - Tökéletes választás azoknak, akik szeretik a rendkívül ritka steakeket!
- Grillezett T-Bone Steak - Egy nagy és kiadós szelet steak, amely tökéletes a grillezéshez!
- Füstölt Tomahawk Steak - Ha van dohányzója, ez a steak tele van ízekkel és szuper ízletes!
- Grillezett filé Mignon - Ez a hihetetlenül lágy és ízes hússzelet valóban lenyűgöző!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Sült Ribeye Steak
Hozzávalók
- ½ evőkanál marhahús faggyú (vagy extra szűz olívaolaj)
- 8 oz ribeye steak
- ½ evőkanál steak fűszerezés (megkóstolni)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 400 ° F -ra (205 ° C). Adjon marhafaggyút öntöttvas serpenyőbe vagy vastag fenekű, sütőben használható serpenyőbe, és tegye magas lángra.
- Ha a steak még nincs fűszerezve (*lásd a jegyzetet), töröljük szárazra papírtörlővel, majd fűszerezzük minden oldalát steak fűszerezéssel.
- Ha a marhafaggyú szép és forró, adjuk hozzá a fűszerezett ribeye-t a serpenyőbe, és süssük oldalanként 2-3 percig a húst. (használjon fogót a steak megfogásához, hogy megpiruljon az oldala).
- Ha megsült, tegyük a serpenyőt az előmelegített sütőbe, és süssük 400 fokon (205 ° C) 10-15 percig, vagy amíg a hús hőmérővel ellenőrizve el nem éri a kívánt készenlétet.
- Távolítsa el a megfőtt ribeye-t, és tegye át egy tányérra vagy vágódeszkára. Ezután lazán tegyünk alufóliát a tetejére, és tálalás előtt hagyjuk 5 percig pihenni.
Megjegyzések
- Vegye ki a ribeye-t a hűtőszekrényből, és egy órával a főzés előtt tegye a pultra.
- A steak sós lében szárításához (a legjobb ízért), fűszerezd be a ribeye-t, és fedetlenül hagyd a hűtőben egy éjszakán át.
- Szeretek marhafaggyút használni steakek sütéséhez, mivel gazdag, marha ízű és magas füstpontja van. 420 ° F (215 ° C).
- A húshőmérő használata a legjobb módja annak, hogy megtudja, mikor készült el a ribeye. Húzza ki a steaket a sütőből 5 °F-kal a kívánt hőmérséklet előtt, mert pihenés közben tovább sül ("átvitt főzés").
- Ritka: 115-120°F (46-49 ° C)
- Közepes-ritka: 120-125°F (49-52 ° C)
- Közepes: 130-135°F (54-57 ° C)
- Közepes-kút: 140-145°F (60-63 ° C)
- Hát: 150-155°F (66-68 ° C)
- Tárolás: Tárolja a maradékot légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig.
- Újramelegítés: Melegítse újra a ribeye-t úgy, hogy a sütőben 250°F-on süti.120 ° C), amíg át nem melegszik. További tippekért és ötletekért tekintse meg az én útmutató a steak újramelegítéséhez.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás