Az én hihetetlenül könnyű BBQ sült sertésborda legyen olyan puha és nedves, hogy nem marad maradék! Használd az én házi sertéshús száraz dörzsölje, vagy válaszd ki kedvenc dörzsölődet, hogy tökéletesen fűszerezd ezeket a bordákat! Ezek a BBQ-ban sült sertésbordák nagy örömet okoznak a következő összejövetelükön!
Ugrás:
Easy BBQ Spare Ribs
Ezeket a BBQ-ban sült sertésbordákat minden húsimádó vendége élvezni fogja! Olyanok gyengéd és lédús hogy lehullanak a csontról! Ezek a bordák nagyszerűek egész évben, bármilyen alkalomra!
Nem csak finomak ezek a sertésbordák, de nagyon is könnyen elkészíthető! Mindössze egy egyszerű sertés száraz dörzsölje, BBQ szósz, és egy kis türelem, amíg tökéletesre főznek!
Az egyszerű, szaftos sertésborda csodálatosan ízletes része a családnak vacsorák!
Ha egész évben szeretsz ízletes BBQ-ízű ételeket felszolgálni, akkor biztosan tetszeni fog még több egyszerű BBQ-sütési receptünk! Mindenképpen próbáld ki néhány legújabb receptünket, mint pl BBQ sült kolbász, sült BBQ csirkecomb, barbecue sertésborda tippekés sült BBQ rövid tarja!
🥘 Hozzávalók
Ezek az összetevők olyan egyértelmű hogy megtalálhatja őket a helyi élelmiszerboltjában. Ráadásul az egyszerű sertéshús-szárazdörzsölő receptemhez csak néhány egyszerű hozzávalóra van szükség, amelyek valószínűleg a fűszeres szekrényedben ülnek!
- sertés tarja - 1 rács sertésborda.
- sertéshús dörzsölje – ¼ csésze sertéshús dörzsölje (nézd meg az én sertés szárazdörzsölő recept, vagy használja kedvenc márkáját).
- Barbecue szósz - 1 csésze kedvenc barbecue szószból; próbáld ki az enyémet mézes BBQ szósz.
- folyékony füst – 2 teáskanál folyékony füst.
- Almaecet - 1 evőkanál almaecet (választható).
Ha szeretsz beleásni a kiadós, húsos bordákat, feltétlenül nézd meg a gyűjteményemet mesés borda receptek!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 BBQ sertésborda sütése
A BBQ-ban sült sertésbordám olyan hihetetlenül egyszerű csinálni! Csak egy tepsire és egy ecsetre lesz szükséged!
Ez a recept elkészíti Tálalás 4 4-5 borda személyenként. Számítson rá, hogy 3 adagot ad, ha nagyon éhes!
Előmelegítés és ezüstbőr eltávolítása (opcionális)
- Előmelegítés. Melegítsük elő a sütőt 250°F-ra (120 ° C). Az alufólia lapokat egy peremes tepsire helyezzük úgy, hogy „zacskó”. Öblítse le a sertésborda állványát hideg vízben, és törölje szárazra papírtörlővel.
- Távolítsa el az ezüstbőrt (választható). A tökéletesen gyengéd bordák érdekében érdemes eltávolítani az ezüstbőrt vagy a membránt a bordák alsó oldalán (a csont oldala). Fogjunk egy vajkést, és csúsztassuk a vékony membrán alá, majd emeljük fel és óvatosan húzzuk fel a membránlapot, és távolítsuk el a bordák alsó oldalán lévő zsírrétegtől. (*lásd a jegyzetet).
Szezon és főzzük a bordákat fóliában
- Fűszerezzük a pótbordákat. Ügyeljen arra, hogy elegendő alufóliát használjon a tartalék bordák számára elég nagy tasakok elkészítéséhez. (Ha hozzá szeretné adni a opcionális 1 evőkanál almaecet, Használja a bordák átkenésére, mielőtt fűszerezné). Helyezze a bordákat a húsos felével felfelé, és ízesítse a ¼ csésze sertéshús dörzsölésével, ügyelve arra, hogy az aljára hagyjon némi fűszert. A bordákat megfordítjuk és a csontos oldalát is fűszerezzük. A hússal lefelé fordítva, biztonságosan zárja le az alumínium tasakot.
- Szakács. Helyezze a lezárt tasakot egy sütőlapra, és süsse 2 órán keresztül, vagy amíg megpuhul és teljesen meg nem fő. Kivesszük a sütőből és növelje a hőmérséklet 400°F (205 ° C).
Szósz és készre sütjük a tarjait
- Fordítsa meg a bordákat. Óvatosan szellőztesse ki a fóliatasakból, hogy kiengedje a gőzt, majd nyissa ki, és dobja ki a zsírlevet. Fordítsa meg a húst úgy, hogy a hús felfelé nézzen felfelé.
- Adjunk hozzá szószt. Keverjen össze 1 csésze barbecue szószt és 2 teáskanál folyékony füstöt. Ecsetelje a kombinációt a bordákra, ügyelve arra minden oldalt lefedni.
- Szakács. A fóliát hagyjuk nyitva, a húst pedig felfelé. Tegye vissza a bordákat a sütőbe, ha elérte a 400 °C-ot. Főzzük további 205-30 percig, kívánság szerint még több szósz felvitele. Ha elkészült, vegyük ki a sütőből, vágjuk fel az egyes bordákat, és tálaljuk.
Ezek sertésborda némelyikkel nagyon ízlene serpenyőben sült burgonya és hagyma or Déli sült kukorica! Hozzáadhat egy nagyszerű zöldséges oldalt is, mint az én sült zöldségkeverék!
Ha kíváncsi vagy mit tálaljunk BBQ-bordával, láthatod a legjobb és kedvencemet BBQ köretreceptek itt! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Távolítsa el a membránt vajkéssel csúsztatva a membrán alá, majd papírtörlővel megragadva a membránt. Ez a legegyszerűbb módja annak eltávolításának. *Miután felemelt egy részt a zsírrétegből, a membrán nagy részét óvatosan le lehet húzni a bordákról.
- Szórja meg a BBQ-szószos tarját pár evőkanál világos barna cukorral a befejezésnél, hogy extra édes és ragacsos réteget kapjunk.
- Az opcionális almaecet használata nagyszerű módja a bordák lágyításának (különösen, ha úgy döntött, hogy NEM távolítja el az ezüstbőrt).
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradékot légmentesen záródó edényben tároljuk a hűtőszekrényben akár 3-6 napig, de a legjobb minőség érdekében az első 3-4 napon belül használja fel.
Fagyassza le a BBQ tartalék bordáit akár 4-6 hónapig biztonságosan becsomagolva nagy teherbírású fóliába és légmentesen záródó edénybe helyezve. Olvassa fel a bordákat egy éjszakán át, mielőtt újramelegítené őket.
Újramelegítés
Melegítse elő a sütőt 250 ° F -ra (120 ° C), majd tedd a maradék bordákat egy tepsibe vagy peremes tepsibe (tehetsz hozzá egy kis vizet vagy húslevest, hogy nedvesek maradjanak). Fedjük le az edényt alufóliával és melegítse körülbelül 20-30 percig, vagy amíg fel nem melegszik az Ön megelégedésére.
Vegye figyelembe, hogy még több szószt is adhat hozzá, ill tökéletesen felmelegített bordákhoz, távolítsa el az alufóliát, és fedetlenül fejezze be az újramelegítést az utolsó 10 percben.
❓ GYIK
Mi a különbség a pótbordák, a baba hátsó bordák és a St. Louis bordák között?
A St. Louis borda rendkívül húsos és ízletes a nagy mennyiségű zsír miatt. A baba hátsó bordái sokkal kisebbek, íveltek, karcsúbbak és nagyon gyengédek. A pótbordák nagyobbak, mint a baba hátsó bordái, és több csontot és zsírt tartalmaznak, így nagyon ízletesek.
Hány bordát tálaljak adagonként?
Ez a felszolgált bordák fajtájától függ! Ezeknél a pótbordáknál tipikus adag az 4-5 borda személyenként. Baba hátsó bordákhoz, mivel kicsik, egy adag 6 borda. A marhahús bordák vagy a vidéki stílusú bordák személyenként csak 2 vagy 3 bordát tartalmaznának.
Milyen hőmérsékletet használjak a tarja lassú sütéséhez a sütőben?
Szeretem lassan főzni a bordáimat (akár marha- vagy sertésborda) 200°F és 250°F között. Főzzük 2 és fél-3 órán át, hogy a bordák a szájban olvadjanak.
🥩 Bővebben Remek sertéshús receptek
- Slow Cooker Country stílusú sertésborda
- Air Fryer töltött sertésszelet
- Sertés Ribeye sült
- Country stílusú sertés karaj karaj
- Füstölt sertéssült
- Öntöttvas sertésszelet
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
BBQ sült sertésborda
Hozzávalók
- 1 állvány sertésborda
- ¼ csésze sertés dörzsölje (lásd a receptet, vagy használja kedvenc márkáját)
- 1 csésze barbecue szósz
- 2 teáskanál folyékony füst
- 1 evőkanál almaecet (Opcionális)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 250 ° F -ra (120 ° C) és az alufóliából készült lapokat egy peremes tepsire rendezzük el, hogy „tasakká” készüljön. Öblítse le a bordákat hideg vízben, majd törölje szárazra papírtörlővel.
- (Opcionális) A tökéletesen gyengéd bordák érdekében érdemes eltávolítani az ezüstbőrt vagy a membránt a bordák alsó oldalán (a csont oldala). Fogjunk egy vajkést, és csúsztassuk a vékony membrán alá, majd emeljük fel és óvatosan húzzuk fel a membránlapot, és távolítsuk el a bordák alsó oldalán lévő zsírrétegtől. (*lásd a jegyzetet).
- Fogj annyi alufóliát, hogy egy tasakot készíts a sertésborda köré, szükség esetén használj több lapot is, majd helyezd a bordákat húsos oldalával felfelé. Ízesítsük bőségesen száraz dörzsölővel. Fordítsd meg és fűszerezd a bordád csontos oldalát is. A hússal lefelé szorosan zárja le az alumíniumfólia tasakot, így szorosan zárja le. *Ha hozzá szeretné adni az opcionális almaecetet, akkor ebben a lépésben a fűszerezés előtt kenje meg vele a bordákat.
- Helyezze a lezárt tasakot a bordákkal egy sütőlapra, és körülbelül 2 órán keresztül süssük puhára és teljesen átsül. Vegye ki a serpenyőt a sütőből, és növelje a sütő hőmérsékletét 400 °F-ra (205 ° C).
- Hagyja kissé lehűlni a bordákat, hogy kezelni tudja az alufóliából készült "zacskót". Óvatosan szellőztesse ki a tasakot, hogy kiengedje a gőzt, majd nyissa ki és dobja ki a zsírlevet. Fordítsa meg a bordáit úgy, hogy a hús ismét felfelé nézzen.
- Keverje össze a folyékony füstöt a BBQ szósszal, majd kenje meg a bordáit úgy, hogy minden oldalát befedje. Hagyja nyitva a fóliát, és hagyja a sertéseket a hússal felfelé, majd tegye vissza a sütőbe, ha elérte a 400 °F-ot. (205 ° C).
- Főzzük további 30-45 percig. Ha szükséges, kenje fel újra a BBQ szószt. Ha kész kivesszük a sütőből, külön-külön bordákra vágjuk, és tálaljuk.
Megjegyzések
- Vajkéssel csúsztassa az ezüstbőr alá, majd papírtörlővel fogja meg a membránt. Ez a legegyszerűbb módja annak, hogy jó fogást kapjon az eltávolításhoz. *Miután felemelt egy részt a zsírrétegből, a membrán nagy részét óvatosan le lehet húzni a bordákról.
- Befejezéskor szórja meg a BBQ szószos bordáit néhány evőkanál világosbarna cukorral, hogy extra édes, ragacsos és karamellizált szószréteget kapjon.
- Az opcionális almaecet használata nagyszerű módja annak, hogy lágyítsa bordáit (különösen, ha úgy döntött, hogy NEM távolítja el az ezüstbőrt).
- A megmaradt bordákat szorosan alufóliába csomagolva vagy légmentesen záródó edényben tároljuk. Hűtőben tárolva legfeljebb 3-6 napig, de a legjobb minőség érdekében az első 3-4 napon belül használd fel.
- Fagyassza le BBQ-bordáit akár 4-6 hónapig úgy, hogy biztonságosan csomagolja be erős alumíniumfóliába, és helyezze a becsomagolt bordákat légmentesen záródó edénybe vagy fagyasztózsákba.
- A fagyasztott bordákat egy éjszakán át a hűtőszekrényben olvasztja fel, hogy az újramelegítés előtt felolvadjon.
- Melegítse elő a sütőt 250 ° F -ra (120 ° C) majd a maradék bordákat sütőedénybe vagy peremes tepsibe helyezzük (tehetsz hozzá egy kis vizet vagy húslevest, hogy nedvesek maradjanak). Fedjük le az edényt alufóliával, és melegítsük körülbelül 20-30 percig, vagy amíg fel nem melegedünk. Vegye figyelembe, hogy több szószt is adhat hozzá, és a tökéletesen átmelegedett bordákhoz távolítsa el az alufóliát, és fedetlenül fejezze be az újramelegítést az utolsó 10 percben.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Pam azt mondja,
Egyszerű módja annak, hogy bordákat készítsünk, és tökéletesek lettek!!! Köszönöm, hogy megosztottad a receptjeidet.
Ed azt mondja,
Köszönöm! Kijött a Perfecto!!