Ezek bölény hamburger rendkívül lágyak, lédúsak és tele vannak ízekkel – ráadásul kevesebb mint 15 perc alatt fogyaszthatók! Ezeket a hamburgereket megtöltheted kedvenc feltéteddel, hogy a marhahúsnál is jobb hamburgert kaphass! Valójában a bölény egészségesebb, lágyabb és lédúsabb, mint a marhahús!
Könnyű Bison Burgerek
Bölény a egészségesebb alternatíva olyan marhahúshoz, amely tele van természetes ízzel! Ráadásul nem nehezebb elkészíteni, mint bármely hagyományos hamburgert! Tehát minden szempontból nyerő!
Ezek a hamburgerek gyorsan főzni és szuper finom, nincs szükség semmiféle díszes hozzávalóra.
Ugrás:
🥘 Hozzávalók
Ha még soha nem vásárolt őrölt bölényt, akkor a következő címen találhatja meg bármelyik helyi élelmiszerboltban! Az összes többi elem is meglehetősen gyakori!
- Ground Bison – 1 font őrölt bölény.
- Steak fűszerezés - 1 evőkanál steak fűszerezés (próbáld ki a receptemet, vagy használja kedvenc márkáját - *lásd a megjegyzést).
- Csedár sajt - 3 szelet cheddar sajt (választható).
- Hamburger zsemle - 3 pirított hamburger zsemle.
- Ketchup - A ketchupot ízlés szerint állítjuk be (választható).
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk Bison Burgert
Ezek a bölény hamburgerek egyszerű és gyorsan elkészíthető! Szükséged lesz egy öntöttvas serpenyőre (vagy más vastag fenekű serpenyőben), egy spatula és egy húshőmérő.
Ez a recept elkészíti Tálalás 3 (bár kisebb-nagyobb pogácsákat formázva több-kevesebbet is készíthetünk). Ha több embert szeretne kiszolgálni, duplázza meg vagy háromszorozza meg a receptet!
- Adag. Kezdésként osszuk fel az 1 kiló őrölt bölényt 3 egyenlő méretű részre, amelyek mindegyike valamivel több, mint 5 uncia (5.33 uncia, ha pontos akar lenni). Ezután minden részből golyót formázunk, majd finoman nyomja meg a tetejére, hogy nagyjából 1” vastag pogácsát formázzon.
- Készít. Melegíts fel egy nagy öntöttvas serpenyőt vagy egy vastag aljú serpenyőt közepes lángon. Használjon 1 evőkanál steak fűszerezés hogy a pogácsákat bőkezűen fűszerezze mindkét oldalon (*lásd a jegyzetet).
- Szakács. Amikor a serpenyő felforrósodott, adjuk hozzá a pogácsákat, és pirítsuk körülbelül 5 percig az első oldalon (aranybarnáig). Ezután fordítsa meg a hamburgert, és pirítsa az ellenkező oldalát, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 135 °F-ot (57 ° C) számára közepesen átsütve, kb 3-4 perc. Ha hozzáadja a 3 szelet cheddar sajtot, tegye a pogácsákra a főzés utolsó percében. Fedjük le a serpenyőt, hogy a sajt gyorsan megolvadjon.
- Pihenjen és gyűljön össze. Végül helyezze át a hamburgereket egy tányérra vagy vágódeszkára, és lazán takarja le alufóliával. Hagyd őket pihenjen 5 percig tálalás előtt 3 pirított hamburger zsemlére ketchuppal vagy kedvenc burger feltéteddel.
Hogy készítsen egy komplett étkezés, adjunk hozzá egy oldalt édesburgonya krumpli or burgonyaék! Egy remek alternatív köretért kipróbálhatod az enyémet brokkoli tots! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- 2, 3 vagy 4 pogácsát készíthet fontonként. Ügyeljen arra, hogy a nagyobb pogácsákhoz több főzési időt hagyjon (és korábban ellenőrizze a kisebb pogácsákat).
- Steak fűszerezés helyett, használhatja helyette 2 teáskanál paprika, 1 teáskanál só, ½ teáskanál bors, ½ teáskanál hagymapor és ½ teáskanál fokhagymapor kombinációját.
- A bölény hamburgerekhez nincs szükség kötőanyagra (mint a zsemlemorzsa vagy a tojás) összetartani. Csak a húsra és a fűszerekre van szüksége!
- Nincs szükség extra zsírra mivel a bölény ízletes, és szereti a prémium marhahúst. Bár a hamburgert befejezheti 2-3 evőkanál vajjal, ha a bölény sovány (vagy csak azért, mert így hihetetlenül finom)!
- Öltöztesd fel a bölény hamburgert extra feltétekkel, ha szeretnéd! Néhány jó választás lehet a pirított hagyma, a BBQ szósz, a dijoni mustár, a szeletelt kapros savanyúság, vagy bármely kedvenc burger feltéted!
🥡 Tárolás és felmelegítés
A megmaradt bölényhamburgereket légmentesen záródó edényben tartsa hűtőszekrényben 4 napig. Ha ennél hosszabb ideig kell tárolnia, jobb, ha lefagyasztja őket.
A pogácsák lefagyasztásához használja ugyanazt az edényt vagy egy nagy teherbírású fagyasztózacskót sütőpapírral a pogácsák között (ez a legjobb sajt nélkül) mert legfeljebb 4 hónapig.
Bölény hamburgerek újramelegítése
A bölényhamburgerek felmelegítésének legegyszerűbb módja a bekapcsolt mikrohullámú sütő alacsony fogyasztású. Állítsa be a mikrohullámú sütőt 50%-os teljesítményre, és 30 másodpercig az első oldalon, fordítsa meg, majd 30 másodpercig az ellenkező oldalon. Ha nem melegedtek át, folytassa 20 másodperces lépésekkel.
❓ Milyen íze van a bölénynek?
A bölény nagyon ízletes, ízletes húsfajta hasonló a marhahúshoz. Egy kicsit édesebb, mint a marhahús, gazdagabb ízzel. A bölény nem vad, és nagyon gyengédnek főz!
❓ Ehetsz ritka bölényhamburgert?
Igen, bölény hamburger ritkán fogyasztható! Valójában ritka íze van, és sok lédússágát megőrzi! Másrészt nagyon könnyű túlsütni a bölényt, mivel a hús kiszárad, ha közepesen átengedjük.
❓ A Bison Burgerek egészségesebbek, mint a marhahús?
Ha korlátozni szeretné kalória- vagy zsírfogyasztását, akkor a bölény jobb választás lenne, ahogy van soványabb, mint a marhahús. Magasabb a fehérjetartalma és több a vas is!
🍔 További finom hamburgerek
- Gomba svájci hamburgerek
- Nyugati szalonnás sajtburger
- Wagyu Burger
- Hawaii Burger
- Elk Burgerek
- Szarvas burgerek
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Bölény Burgerek
Hozzávalók
- 1 lb földi bölény
- 1 evőkanál steak fűszerezés (az én receptem, vagy a kedvenc márkád -*lásd a jegyzetet)
- 3 szelet csedár sajt (Opcionális)
- 3 hamburger zsemlét (pirított)
- ketchup (ízlés szerint választható)
Utasítás
- Osszuk a darált bölényt 3 egyenlő méretű részre, egyenként alig több mint 5 uncia (5.33 uncia, ha pontos akar lenni). Minden részből golyót formázunk, majd óvatosan nyomkodjuk a tetejére, hogy körülbelül 1 hüvelyk vastagságú pogácsát formázzon.
- Melegítsen fel egy nagy öntöttvas serpenyőt vagy vastag aljú serpenyőt (vagy grill serpenyő, vagy grill) közepes lángon. A pogácsákat mindkét oldalukon bőségesen fűszerezzük steak fűszerezéssel (*lásd a jegyzetet).
- Ha a serpenyőnk vagy a serpenyőnk felforrósodott, tegyük bele a pogácsákat, és pirítsuk körülbelül 5 percig az első oldalon. (aranybarnáig).
- Fordítsa meg a hamburgereket, és pirítsa az ellenkező oldalát, amíg a burger belső hőmérséklete el nem éri a 135 fokot. (57 ° C) közepesen ritka, körülbelül 3-4 perc. Ha sajtot ad hozzá, tegye a pogácsákra a főzés utolsó percében. Fedjük le a serpenyőt, hogy a sajt gyorsan megolvadjon.
- Helyezze át a hamburgereket egy tányérra vagy vágódeszkára, és lazán fóliázza le a tetejét. Hagyja pihenni 5 percig, mielőtt pirított hamburgerre tálalja ketchuppal vagy kedvenc burger feltéteivel.
Megjegyzések
- Kilónként 2, 3 vagy 4 pogácsát készíthet. Ügyeljen arra, hogy a nagyobb pogácsákhoz több főzési időt hagyjon (és nézd meg korábban a kisebb pogácsákat).
- Steak fűszerezés helyett használhatunk 2 teáskanál paprika, 1 teáskanál só, ½ teáskanál bors, ½ teáskanál hagymapor, és ½ teáskanál helyett fokhagymapor.
- A bölény hamburgerekhez nincs szükség kötőanyagra (például zsemlemorzsa vagy tojás) összetartani. Csak a húsra és a fűszerekre van szüksége!
- Nincs szükség extra zsírra, mivel a bölény ízletes, és szereti a prémium marhahúst. Bár a hamburgereket befejezheti 2-3 evőkanál vajjal, ha a bölény sovány. (vagy csak azért, mert így hihetetlenül finom)!
- Öltöztesd fel bölényhamburgeredet extra feltétekkel, ha szeretnéd! Néhány jó választás lehet a pirított hagyma, a BBQ szósz, a dijoni mustár, a szeletelt kapros savanyúság, vagy bármely kedvenc burger feltéted!
- Tárolás: A megmaradt bölényhamburgereket légmentesen záródó edényben tartsa hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig. Ennél hosszabb ideig jobb, ha lefagyasztja őket. Használja ugyanazt a tartályt vagy egy nagy teherbírású fagyasztózacskót sütőpapírral a pogácsák közé (ez a legjobb sajt nélkül) legfeljebb 4 hónapig.
- Újramelegítés: A bölényhamburgerek felmelegítésének legegyszerűbb módja a mikrohullámú sütőben, alacsony teljesítményen. Állítsa be a mikrohullámú sütőt 50%-os teljesítményre, és 30 másodpercig az első oldalon, fordítsa meg, majd 30 másodpercig az ellenkező oldalon. Ha nem melegedtek át, folytassa 20 másodperces lépésekkel.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás