Ezt Hawaii burger zöld leveles salátát, egy marhahúsból készült hamburgert, olvasztott sajtot, grillezett ananászt és egy csodálatos házi teriyaki szószt tartalmaz. Ez az én verzióm a rajongók kedvencéből Teriyaki sajtburger Red Robintól! Elkészítheted őket a tűzhelyen, de az elszenesedett, füstös ízű grillezett hamburgerek mindig uralkodni fog.
Tálaljuk házi sült krumpli, sült édesburgonya krumplivagy légsütő fagyasztott hasábburgonya és egy finom, hideg ital! Lát mit tálaljunk hamburgerrel több kedvenc oldalamért.
Ugrás:
Már olyan régóta ragaszkodtam a teriyaki hamburgerekhez, köszönhetően a "Banzai BurgerRed Robinnál. Ezeket a hawaii hamburgereket olyan egyszerű elkészíteni, és izgatottan várom a nyarat, hogy igazán jól süljön el a hamburgerem, ananászom és zsemleim!
Ez az, vagy húzza ki a grillt kifelé hóviharban. Bármilyen megszállottan hangzik is, a férjem jobban tudja, mint hogy eltegye, és ez a burger megéri! Nagyon ajánlom a teriyaki szósz, vagy a boltban mindig bekaphatsz egy üveget kedvenc kereskedelmi márkádból.
🥘 Hozzávalók
Teriyaki szósz
- Víz- A teriyaki szósz édes és sós alapja a víz, a szójaszósz és a cukor.
- Szója szósz - Javaslom, hogy a legtöbb receptben használjon alacsony nátriumtartalmú szójaszószt, de kipróbálhat egy gluténmentes vagy vegán is. szójaszósz helyettesítő szükség szerint.
- barna cukor- Inkább a világos barna cukrot szeretem, de alternatívaként a normál vagy akár a sötétbarna cukor is jöhet. Minél sötétebb a barna, annál több lesz a melasz íze a szósznak.
- Édesem - Kis mennyiségű mézet vagy a mézpótló.
- Szezámmag (választható) - Pirított szezámmag nem kötelező, de ajánlom, ha van!
- Gyömbér (Opcionális) - Reszelt friss gyömbér az autentikus ízért, vagy használhat fagyasztott gyömbérkockát is.
- Fokhagyma por - A fokhagymapor egyszerűbb, mint a friss fokhagyma, és nem ég le olyan gyorsan.
- Kukoricakeményítő - A kukoricakeményítőt hideg vízzel keverjük össze, hogy olyan szuszpenziót kapjunk, amely besűríti a szószt.
Hawaii Burger
- Darált marhahús - A leglédúsabb hamburgerekhez szívesen használok 85/15-ös darált marhahúst vagy 80/20-as darált tokmányt.
- Szezámolaj - A szezámolaj gazdag füstös ízt ad a húsnak. A legtöbb szezámmagolaj helyettesítők nem adja hozzá ugyanazt az ízt.
- Só bors - Só és bors ízlés szerint. Körülbelül ½ teáskanálnyit használtam mindegyikhez.
- Paprika (Opcionális) - Nem kötelező, de nagyon ajánlom, hogy a hamburgereket egy kis hagyományos vagy füstölt paprikával ízesítsd.
- Zsemle - A pirított zsemle kötelező, ha engem kérdezel. Használhat klasszikus hamburger zsemlét, vagy nézze meg a házi készítésű receptemet briós zsemle.
- Ananász - Használhat friss vagy konzerv ananász karikákat. Az ananászt nem kell grillezni, de vitathatatlanul ez a legjobb része ennek a burgernek!
- Provolone sajt - A Provolone az első választásom egy teriyaki hamburgerhez, és az éles cheddar a második. Lásd az összes legjobb burger sajtok itt, ha több lehetőséget szeretne.
- saláta - A friss zöld salátát leöblítjük és szárítjuk. Hagyja a hűtőszekrényben, amíg a hamburgereket főzi, hogy ropogós legyen.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk hawaii Teriyaki burgert
Ez a végső nyár grillezési recept, de főzőlapon is működik, főleg ha öntöttvas grillserpenyőnk van. Szükséged lesz még a mérőedényeidre, egy serpenyőre, egy keverőedényre és a grillezőedényeidre is.
1 kiló marhahúsból 4 lédús lesz negyed font teriyaki hamburgerek.
Készíts Teriyaki szószt
1. lépés: Keverje össze a szósz hozzávalóit. Keverjünk össze 1 csészével (236.58 milliliter) víz, ¼ csésze (58 gramm) szójaszósz, ¼ csésze (55 gramm) csomagolt világosbarna cukor, 2 evőkanál méz, 2 evőkanál pirított szezámmag, 1 teáskanál gyömbér és ½ teáskanál fokhagymapor egy közepes serpenyőben. Melegítsd fel közepesen magas hőmérsékleten, majd keverj össze 2 evőkanál kukoricakeményítővel ¼ csésze hideg víz és hozzáadjuk a szószhoz.
2. lépés: Sűrítsük be a szószt. Közepes lángon lassú forrásig főzzük, szükség esetén csökkentse a hőt. Addig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik (ha túl gyorsan besűrűsödik, adhatunk még hozzá vizet a szósz hígításához).
3. lépés: Hűtse le a hamburgerek elkészítését. Hagyja hűlni a teriyaki szószt körülbelül 15 percig, ekkor lesz a tökéletes hőmérséklet a hamburgerhez.
Készíts szezámmagburger pogácsákat
4. lépés: Készítsen hamburgerpogácsákat. Kombinálj 1 fontot (453.59 gramm) darált marhahúst ½ teáskanál szezámmagolajjal egy közepes tálban, és dolgozd bele pont elég hogy bevonja a darált marhahúst. A darált marhahúst 4 egyenlő pogácsára osztjuk (¼ font vagy 113.4 gramm egyenként) körülbelül ¾ hüvelyk vastag. Használja a hüvelykujját nyomjon egy behúzást a burgerpogácsa felső közepébe. Félretesz, mellőz.
Lépés 5: Fűszerezze a hamburgert. Fogja meg a grillezőt, a nagy serpenyőt vagy a serpenyőt, és melegítse fel közepes-magas hő. Kezdve ½ teáskanál sóval, borssal és paprikával (Opcionális)Ízlés szerint fűszerezzük a hamburgerpogácsák alját, és helyezzük a felforrósított grillre, serpenyőre vagy serpenyőre. Ismételje meg a fűszerezést a burgerpogácsák felfelé néző oldalán. *A hamburgerpogácsáinak sercegniük kell, amikor érintkeznek a felforrósított serpenyővel vagy serpenyővel. Ha nem, akkor kicsit felmelegítjük.
Főzni, összeállítani és tálalni
6. lépés: Főzzük meg a hamburgert. Főzzük a hamburgert 3-4 percig, majd fordítsuk meg, amikor az alja már szép barnára sült. A második oldalt 4-5 percig sütjük, beletesszük a sajtszeleteket last minute a főzésről (lásd az alábbi táblázatot a konkrét főzési időkért). Zárja le a grill fedelét, vagy fedje le fedővel a serpenyőt vagy a serpenyőt, ha a sajt nem olvad.
7. lépés: Szerelje össze és tálalja. Amíg a hamburgerek sülnek, a zsemle alsó felére zöld salátát tegyünk. Amikor a burgerpogácsák elkészültek, tegyük rá a zsemlére és a salátára. Burgerenként 2 szelet grillezett ananászt teszünk rá, és meglocsoljuk bőséges teriyaki szósszal. Adjuk hozzá a zsemle tetejét, és tálaljuk bármilyen kiegészítővel burger fűszerek vagy feltétek kívánatos.
Burger főzési idők
A főzési időket ez alapján vettem alapul ¼ kilós darált marhahúsos hamburgerek közvetlen hőfokon főzve grillen vagy főzőlapon, félúton megfordítva.
Készségi szint | színek | Teljes főzési idő |
---|---|---|
Közepesen átsütve | Piros a közepén | 6-7 perc |
közepes | Középen rózsaszín | 7-8 perc |
Közepesen jól | Csak egy kis rózsaszín a közepén | 9 perc |
Szép munka | Nincs rózsaszín a közepén | 10 perc |
💭 Tippek és megjegyzések
- A pirított zsemle a megfelelő út. Szeretek pirítani vagy grillezni briós zsemle aranybarnáig a ropogós falat és a nem ázós zsemle érdekében.
- A grillezett ananász megéri a fáradságot. Grill az ananászt annyira, hogy az ananász felmelegedjen és grillnyomok maradjanak. Lépésről lépésre vonatkozó utasításokat találhat ananász grillezése itt.
- Nem kötelező, de ajánlott. Pirított a szezámmag és a zúzott friss gyömbér kiváló kiegészítők teriyaki szószhoz. Ezek opcionális összetevők, de figyelemreméltó mélységű ízt adnak hozzá.
- A sovány marhahúsból száraz hamburgerek készülnek. Szívesen használok 85/15 darált marhahúst vagy 80/20 darált tokmányt a lédús sajtburger pogácsákhoz, amelyek nem esnek szét.
- A hús túlzott megmunkálása keményebbé teszi a hamburgert! Adjunk hozzá szezámolajat, majd kézzel kenjük be egyenletesen a húst. Osszuk négy egyenlő részre, és forgassuk belőlük golyókat, mielőtt pogácsákra nyomnánk. Itt nem kell sokat keverni.
>>>Az összes megtekintése Saját receptek Itt!<<<
🥡 Tárolás és felmelegítés
Hagyja kihűlni a maradék hamburgereket, majd tegye őket légmentesen záródó edénybe a hűtőszekrénybe legfeljebb 4 nap. Minden feltétet, például az ananászt, külön tárolja.
Újra melegíteni. Használhatja a mikrohullámú sütőt, de a hamburgerpogácsákat a sütőben lehet a legjobban felmelegíteni. Béleljünk ki egy tepsit alufóliával, és a sütőben melegítsük elő a hamburgereket 400 ° F (205°C/Gázjel 6) 3 percig az első oldalon, majd fordítsa meg, és 2-3 percig a második oldalon.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Hawaii burger {grillezett ananászos Teriyaki sajtburger}
Hozzávalók
Teriyaki szósz (opcionális pirított szezámmaggal és gyömbérrel)
- 1 csésze víz
- ¼ csésze szójaszósz
- ¼ csésze világosbarna cukor (csomagolt)
- 2 evőkanál méz
- 2 evőkanál szezámmag (pirított, opcionális)
- 1 teáskanál friss gyömbér (reszelt, opcionális)
- ½ teáskanál fokhagyma por
- 2 evőkanál kukoricakeményítő (¼ csésze hideg vízzel összekeverve)
Hawaii Burger
- 1 lb darált marhahús (Szeretek 85/15 darált marhahúst vagy 80/20 darált tokmányt használni)
- ½ teáskanál szezámmagolaj
- ½ teáskanál mindegyik, só és bors (vagy ízlés szerint)
- ½ teáskanál paprika (választható, de ajánlott)
- 4 briós zsemle (lásd a receptet – pirított vagy grillezett)
- 8 gyűrűk ananász (2 szelet hamburgerenként, friss vagy konzerv, grillezett)
- 4 szelet provolone sajt (vagy cheddar sajt)
- 8 levelek zöld levél saláta (öblítve és szárazra töröljük)
Utasítás
Gyömbér szezámmag Teriyaki szósz
- Egy közepes lábosban keverjük össze 1 csésze víz, ¼ csésze szójaszósz, ¼ csésze világosbarna cukor, 2 evőkanál méz, pirított 2 evőkanál szezámmag, 1 teáskanál friss gyömbérés ½ teáskanál fokhagymapor. Melegítsük fel közepesen magasra, majd keverjük össze 2 evőkanál kukoricakeményítő hideg vízzel és a szószhoz adjuk. Közepes lángon főzzük lassú forrásig, ha szükséges, csökkentsük a hőt. Addig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik (ha túl gyorsan besűrűsödik, adhatunk még hozzá vizet a szósz hígításához, ha szükséges). Vegyük le a tűzről, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, körülbelül 15 percig.
Sajtburger
- hozzáad ½ teáskanál szezámmag olaj nak nek 1 font darált marhahús, majd adagoljuk 4 pogácsára (¼ font mindegyik) körülbelül ¾ hüvelyk vastagságúak, és félretesszük. Pirítós vagy grill briós vagy kívánság szerint aranybarnára hamburger zsemlét. Grill a 8 karika ananász csak annyira, hogy felmelegítse az ananászt és hagyja a grillnyomokat.
- Melegítse fel a grillt, egy nagy serpenyőt vagy egy serpenyőt közepesen magasra. Fűszerezze a 4 darált húspogácsát ½ teáskanál mindegyik, só és borsés ½ teáskanál paprika (Opcionális). Tegye a fűszerezett oldalával lefelé a felmelegített grillbe, serpenyőbe vagy serpenyőbe (érintkezéskor zizegniük kell). Ismételje meg a fűszerezést a pogácsák felfelé néző oldalán. Főzzük a hamburgert 3-4 percig, majd fordítsuk meg a hamburgert, amikor az alja már szép barnára sült. A második oldalt 4-5 percig sütjük, hozzáadva a 4 szelet provolone sajt a főzés utolsó percében. Zárja le a grill fedelét, vagy fedje le fedővel a serpenyőt vagy a serpenyőt, ha a sajt nem olvad.
- Amíg a hamburgerek főnek, helyezzük el 8 levél zöld saláta az alsó felében 4 briós zsemle. Amikor a hamburgerpogácsák elkészültek, tegyük a zsemlére és a salátára, tegyük rá grillezett ananászt, és szórjuk meg a teriyakival. Adjuk hozzá a zsemle tetejét, és tálaljuk a kívánt további fűszerekkel vagy feltétekkel.
Megjegyzések
Burger főzési idők
Főzés idők alapján a ¼ kilós darált marhahús-hamburgerek elkészítése közvetlen hőfokon, grillen vagy tűzhelyen.- 6-7 perc közepesen ritka (középen piros)
- 7-8 perc közepes (középen rózsaszín)
- 9 perc közepes mélységű (csak egy csipetnyi rózsaszín a közepén)
- 10 perc a jól sikerült (nincs rózsaszín a közepén)
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
jc azt mondja,
Hubby hajlandó volt ezt kipróbálni; csak általában szereti az LTO hamburgereket! Szerinte finomak!!!
sajtot nem használtam. A hamburgereket grillezés előtt fűszereztem, ahogy javasolták (beleértve a füstölt paprikát is).
Nem én készítettem a szószt, és nem is volt teriyaki szószom, de volt kéznél egy palackozott rántható szósz, és jól sikerült! A hamburgerek megfordítása után megkentem a szósszal, ugyanúgy az ananászsal. Amikor a hamburgert a saláta- és zsemleágyra helyezzük, újra megkenjük a szósszal. Annyira jó! Köszönöm a finom receptet! Újra elkészítik!!