Ezek ízletes töltött káposzta tekercs (vagy gołąbki) puha rizzsel, valamint sertés- és marhahús ízletes keverékével, valamint zöldségekkel vannak töltve, amelyeket aztán paradicsomszószban sütnek! Ez egy viszonylag egészséges, alacsony szénhidráttartalmú vacsorarecept, amely még mindig hihetetlenül kielégítő és tele ízzel. Párosítsa káposzta tekercseit burgonyával egy kiadósabb ételért, vagy tálalja kedvenc zöldségeivel finom, könnyű vacsoraként!
Töltött káposzta tekercs (Gołąbki)
A káposzta tekercsek a hagyományos lengyel étel és meglehetősen könnyű belátni, miért terjedt át népszerűségük az államokra. Ízletesek, laktatóak, a puhára főtt káposzta levelei pedig tökéletes edényt adnak az arc megtöltéséhez. sós hús és puha rizs.
Egy másik nagyszerű dolog a káposzta tekercsben, hogy önmagában is élvezheti előétel vagy adj hozzá néhány oldalt, és készítsd belőle a főételt! És az összes hozzávalóval egy kényelmes káposztacsomagba csomagolva, Ön minden alkalommal megkapja a tökéletes falatot!
Ugrás:
🥘 Hozzávalók
Ezen a listán nincs semmi, amit ne lehetne felvenni egy gyors utazás az élelmiszerboltba. A legjobb eredmény elérése érdekében olyan káposztát használjon, amely zöldnek és frissnek tűnik, és nincs folt a leveleken.
Szósz
- Olívaolaj - 1 evőkanál extra szűz olívaolaj.
- fehér hagyma - ¼ csésze fehér hagyma vagy sárgahagyma, finomra vágva.
- Fokhagyma - 1 teáskanál, darálva.
- Paradicsom szósz - 1 15 uncia doboz paradicsomszósz.
- Kis kockára vágott paradicsom - 1 14.5 uncia konzerv apró kockára vágott paradicsom vagy 5-6 friss paradicsom kockára vágva.
- Almaecet - 1 evőkanál.
- Brown Sugar - 1 ½ evőkanál.
- Só bors - megkóstolni.
Káposztatekercsek
- Zöld káposzta - 1 nagy fej káposzta.
- Darált sertés kolbász - ½ font.
- Darált marhahús - ½ font darált marhahús
- fehér hagyma - ¼ csésze fehér hagyma vagy sárgahagyma, finomra vágva.
- Fokhagyma - 1 teáskanál, finomra darálva.
- Tojás - 1 nagy tojás
- Perc rizs - ¾ csésze Minute Rice, vagy felforralhat 1 csésze normál rizst.
- Paprika - ½ teáskanál.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk káposzta tekercseket
A káposztalevelek megfőzése az alapvető abban, hogy megfelelően tekerje fel őket, ezért ne hagyja ki! Szükséged lesz egy edényre, egy késre és egy vágódeszkára, egy serpenyőre és egy fakanálra a keveréshez.
- Forraljuk. Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175 ° C). Forraljunk fel egy nagy, vízzel teli edényt, majd adjunk hozzá 1 nagy fej zöldkáposztát, és forraljuk 5 percig. Tedd át egy szűrőedénybe, hogy lecsepegjen és kihűljön.
- Szelet. Ha a káposzta eléggé lehűlt ahhoz, hogy kezelni tudja, vágja le fél centiméterre a káposzta szárának végétől. Óvatosan távolítson el 12 káposztalevelet, ügyelve arra, hogy épségben maradjanak. Vágjon ki egy „V” betűt minden káposztalevél szárvégéből távolítsa el a kemény bordát így könnyebben feltekernek.
Készítse el a paradicsomszószt és tölteléket
- Készítse el a mártást. A szósz elkészítéséhez egy nagy serpenyőben közepes lángon hevíts fel 1 evőkanál olívaolajat. Ezután adjunk hozzá ¼ csésze fehérhagymát, és keverés közben pirítsuk 2-3 percig. Csökkentse a hőt alacsonyra, és adjon hozzá 1 teáskanál darált fokhagymát. 1 percig főzzük gyakori keverés közben, majd adjunk hozzá 15 uncia paradicsomszószt, 14.5 uncia kockára vágott paradicsomot, 1 evőkanál almaecetet, 1 ½ evőkanál barna cukrot, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
- Készítsünk tölteléket. Kenje meg egy vékony réteg paradicsomszószt az alsó oa 9x13-as tepsire. Ezután keverjen össze ½ font darált sertéskolbászt, ½ font darált marhahúst, ¼ csésze fehér hagymát, 1 teáskanál darált fokhagymát, 1 nagy tojást, ¾ csésze Minute rizst és ½ teáskanál paprikát egy nagy tálban, és keverjük össze.
Szerelje össze a káposztatekercseket és süsse meg
- Tekercs. Helyezzen ki 12 káposztalevelet, és tegyen ½ csésze húskeveréket minden levél közepére. Hajtsa be mindkét oldalát és tekerje fel szorosan. Amikor elkészült a káposzta tekercsekkel, helyezze őket az előkészített sütőedénybe. Addig ismételjük, amíg az összes káposztalevelet meg nem töltjük, feltekerjük, és a sütőedényben a szósz tetejére helyezzük. A tetejére a maradék szószt.
- Süt. Fedjük le szorosan a káposzta tekercseket egy fóliával, és süssük 350 °F-on (175 ° C) 80-90 percig. Tálalás előtt hagyjuk kicsit hűlni.
Tálaljuk a káposzta zsömlét sült piros burgonya egy kiadósabb étkezéshez ill sült brokkoli valamiért kevésbé szénhidráttartalmú. További javaslatokért tekintse meg a témával foglalkozó oldalamat mit tálaljunk káposzta tekercshez.
💭 Tippek és megjegyzések
- Ezt a receptet nagyon könnyen elkészítheted 100% kolbásszal vagy 100% darált marhahússal, nem pedig keverékkel, ha ezt szereti jobban.
- Fogj egy nagy fej káposztát így rengeteg levéllel kell dolgoznia, ha esetleg elszakadna.
- Nem kell barnítani a húst, a sütőben meg fog sülni.
- Ha rohansz, a szószt lecserélheti kedvenc üveges marinarájára, és hozzáadhat 1 evőkanál almaecetet és 1 ½-2 evőkanál barna cukrot.
- Tárolása: A megmaradt káposzta tekercseket légmentesen záródó edényben kell tárolni és hűtőszekrényben tárolni legfeljebb 3 napig. Melegítse újra a mikrohullámú sütőben.
🥬 Még több káposzta recept!
- Méregtelenítő káposztaleves
- Instant Pot párolt vörös káposzta
- Kielbasa káposzta serpenyő
- Cajun káposzta pörkölt
- Instant pot vajas káposzta
- Sült káposzta
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Káposztatekercsek
Hozzávalók
Szósz
- 1 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- ¼ csésze fehér hagyma (vagy sárgahagyma, apróra vágva)
- 1 teáskanál fokhagyma (darált)
- 15 oz paradicsom szósz (1 15 unciás doboz)
- 14.5 oz apró kockára vágott paradicsom (1 14.5 unciás doboz)
- 1 evőkanál almaecet
- 1 ½ evőkanál barna cukor
- só bors (megkóstolni)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175 ° C). Forraljon fel egy nagy, vízzel teli edényt. Ha felforrt, adjuk hozzá az egész zöld káposztát, és forraljuk 5 percig. Tedd át egy szűrőedénybe, hogy lecsepegjen és kihűljön.
- Miután a káposzta kihűlt, vágja le fél centiméterre a káposzta szárvégétől. Óvatosan távolítson el 12 káposztalevelet, ügyelve arra, hogy épségben maradjanak. Vágjon ki egy „V” betűt minden káposztalevél szárának végéből, hogy eltávolítsa a kemény bordát, így könnyebben tekerhető.
- A szósz elkészítéséhez egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsd fel az olívaolajat, amíg csillogó nem lesz. Hozzáadjuk a hagymát, és kevergetve 2-3 percig pirítjuk, majd a lángot alacsonyra csökkentve hozzáadjuk a felaprított fokhagymát. Főzzük 1 percig, gyakran kevergetve, majd hozzáadjuk a paradicsomszószt, a kockára vágott paradicsomot, az almaecetet, a barna cukrot, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ha szükséges, csökkentse a hőt, hogy 10 percig pároljon.
- Egy 9x13-as tepsi aljára kenjük vékonyan a paradicsomszószt. Ezután adjuk hozzá a darált sertéshúst, a darált marhahúst, a hagymát, a fokhagymát, a tojást, a rizst, a petrezselymet és a paprikát egy nagy tálba, és keverjük össze.
- Helyezze ki a 12 káposztalevelet, és tegyen körülbelül ½ csésze húskeveréket mindegyik levél közepére. Hajtsa be mindkét oldalát és tekerje fel szorosan. Helyezze a kész káposzta tekercseket a szószba az elkészített tepsibe. Addig ismételjük, amíg az összes káposztalevelet meg nem töltjük, feltekerjük és a tepsibe tesszük. A tetejére a maradék szószt.
- Fedjük le a káposzta tekercseket egy fóliával, és süssük 350 °F-on (175 ° C) 80-90 percig. Ha kész, vegyük ki a sütőből, és tálalás előtt hagyjuk kicsit kihűlni.
Megjegyzések
- Nagyon könnyen elkészítheti ezt a receptet 100% kolbásszal vagy 100% darált marhahússal, nem pedig keverékkel, ha ezt szeretné.
- Fogj meg egy nagy fej káposztát, hogy legyen sok leveled, amellyel dolgozhatsz, ha esetleg elszakadna.
- A húst nem kell barnítani, a sütőben megsül.
- Ha rohansz, a szószt lecserélheted kedvenc üveges marinarádra, és hozzáadhatsz 1 evőkanál almaecetet és 1 ½-2 evőkanál barna cukor.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás