My krémes, sajtos karfiol sonkás tészta rakott a család kedvenc étele ami elhasználja a maradék ünnepi sonkát egy olyan ételben, amit mindenki szeret! Ez az egyszerű rakott finom karfiol, al dente csokornyakkendős tészta, sós sonka, ízletes dijoni sajtszósz és ropogós Panko zsemlemorzsa tartalmaz. kényelmi étel!
Ez a problémamentes sonkás és karfiol rakott új megbecsülést ad az ünnepi maradékokért!
Karácsony és húsvét után mindig azzal találom magam, hogy rengeteg maradék sonka kézen. Ez a kényeztető sonkás és karfiol tészta sütemény az egyik kedvenc felhasználási módom.
Felnőttként emlékszem, hogy minden ünnep után egy hétig sonkás szendvicset ettem, és annyira ki voltam égve a sonkától, hogy az év hátralévő részében rá sem akartam nézni. Adja meg ezt a rakott ételt (plusz az összes többi finom maradék sonka receptek!).
Ugrás:
Ez a recept sonkát készít még jobb a második alkalommal. Sőt, néha kifejezetten ehhez a rakotthoz veszek a boltból néhány szeletelt vagy kockára vágott sonkát!
Ez a család kedvence, amit csak meg kellett osztanom. Tehát, ha keres szeletelt sonkából készíthető dolgok, ennek a listád elején kell lennie!
❤️ Miért működik ez a recept?
Tömeget szolgál ki! Ez egy nagyszerű recept nagycsaládosoknak, vagy ha családja van az ünnepek után!
Gyerek jóváhagyva! Van valami abban, hogy a karfiolt egy halom sajtos tésztába rejtjük, ami megakadályozza, hogy a gyerekek panaszkodjanak a zöldségevés miatt!
Kényelmes! Nem csak a maradékok felhasználásának nagyszerű módja, de idő előtt elkészítheti is, így bármikor készen áll a sütésre, amikor csak szüksége van rá!
🥘 Hozzávalók
Ha nincs maradék sonka, a boltból mindig vehetsz főtt, szeletelt sonkát. A többi hozzávaló elég standard!
- 12 uncia karfiol Florets - Lényegében egy fej karfiolra lesz szüksége.
- 1 kiló Farfalle tészta - Más néven csokornyakkendős tészta. Használhatsz más rövid tésztákat is, keress olyan tésztafajtát, amitől szépen csésze a szószt!
- 3 csésze teljes tej - Ha van 2% vagy lefölözve, akkor működni fog, de nem lesz olyan gazdag és krémes.
- 1 csésze csirke húsleves - A csirkehúsleves remek ízt ad, de ha csak zöldséged van, akkor a recept megteszi még mindig finom lesz. Igyekszem kerülni a marhahúsleves használatát.
- ¼ csésze univerzális liszt - A szósz sűrítésére.
- 1 teáskanál fokhagyma - Nagyjából 1 szegfűszeg, darálva.
- ¼ teáskanál só és bors mindegyike - Többé-kevésbé ízlés szerint.
- ½ csésze parmezán sajt - Érdemes lesz lereszelni a sajátját egy sajtos szószért.
- 2 és fél csésze cheddar sajt - Készlet ½ egy csészét félre, hogy a végén töltse fel.
- 1 csésze sonka - Vágja fel a maradék főtt sonkát, vagy használjon bolti kockára vágott sonkát.
- ¼ csésze Panko - Más zsemlemorzsa is bevált, de a Panko biztosítja a legjobb ropogtatást.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Útmutató
Van néhány lépés ennek az ízletes rakottnak az elkészítéséhez, de egyik sem nehéz. Akár a karfiolt és a tésztát is megfőzheted ugyanabban a vízben!
- készülés. Melegítse elő a sütőt 400°F-ra (205 ° C) és kabát a 9x13-as tepsi vagy 2.5 literes rakott edényt enyhén olajjal vagy tapadásmentes spray-vel.
- A karfiolt felforraljuk. Forraljunk fel 8 csésze sós vizet egy nagy serpenyőben vagy fazékban, majd adjuk hozzá a 12 uncia karfiolvirágot. Főzni a alacsony forráspontú 4-5 percig, vagy addig, amíg villás puhára nem válik. A karfiolt lyukas kanál segítségével tegyük át az elkészített tepsibe (ne kapcsolja ki a tűzhelyet).
- Főzzük a tésztát. Amikor a víz ismét felforr, adjunk hozzá 1 font csokornyakkendőt (farfalle) tésztát és főzzük al dente-ig (általában 1-2 perccel kevesebb, mint a dobozon olvasható). A kifőtt tésztát leszűrjük és leöblítjük hideg víz alatt. Adjuk hozzá a tepsiben lévő karfiolhoz.
- Készíts szószt. Egy közepes serpenyőben keverjünk össze 3 csésze tejet, 1 csésze húslevest és ¼ csésze univerzális lisztet. Ezután adjunk hozzá 1 teáskanál fokhagymát, ¼ teáskanál sót és borsot, valamint 2 evőkanál dijoni mustárt és simára keverjük.
- Sűrített szósz. Hagyja a keveréket besűrűsödni közepes-magas lángon 6-8 percig, gyakran keverjük meg. *Csökkentse a hőt, ha szükséges, nehogy felforrjon.
- Megolvasztjuk a sajtot. Ha a szósz besűrűsödött, vegyük le a tűzről. Hozzáadás ½ egy csésze parmezán sajt és 2 csésze (a kiegészítő fenntartása ½ csésze) a cheddar. Elolvadásig keverjük. A sütőedényben lévő tésztára és karfiolra öntjük a sajtszószt.
Összeszerelni és sütni
- Adjunk hozzá sonkát. Dobd a tepsibe 1 csésze kockára vágott sonkádat a többi hozzávalóval és jól összekeverni. Szórj rá ¼ csésze Pankót és a maradékot ½ csésze cheddart az összeállított rakott tetejére.
- Süt. Süssük, fedetlenül, mert 15-20 perc amíg a szósz a szélein nem pezseg, és a feltét enyhén megpirul. A sütőből kivéve azonnal tálaljuk.
Ez a rakott étel önmagában is teljes étel! Ez teszi 6 bő adag, vagy 8 átlagos méretű adag. Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Ez a rakott tészta akár 3 nappal korábban is elkészíthető! A receptet az utasítás szerint készítsük el, de ne adjuk hozzá a zsemlemorzsát. Győződjön meg róla, hogy a tepsi kihűlt, majd letakarva tegyük be a hűtőbe. Közvetlenül főzés előtt adjunk hozzá zsemlemorzsát. (A kihűlt tészta rakott tovább tart, amíg felforrósodik, ezért adjunk hozzá 5-10 percet a főzési időhöz.)
- Nincs sonka, semmi gond! Grillezett csirke ugyanolyan finom lenne ebben a tésztasütésben, de vegetáriánussá is tehetjük, ha a húst elhagyjuk.
- Nem kell csokornyakkendős tésztának lennie. Farfalle a kedvencem, de minden tészta finom, és bármilyen rövid tészta bevált. Penne, rigatoni, makaróni mind remek alternatívák. Csak ügyeljen arra, hogy a főzési időt a csomagolásnak megfelelően állítsa be.
- Sietve? Használjon fagyasztott karfiolt. Felgyorsíthatod a fagyasztott karfiolt mikrózható zacskóit!
🥡 Tárolás és felmelegítés
Fedjük le a tepsit, és tartsuk a tepsit a hűtőben legfeljebb 3 napig.
Nem ajánlom ennek a rakottnak a lefagyasztását. A zsemlemorzsa és a karfiol ázott lesz.
Karfiol sonkás tészta rakott újramelegítés
Tegye az egyes adagokat a mikrohullámú sütőbe körülbelül 2 percre, amíg meleg nem lesz, vagy melegítse fel az egészet a sütőben 350 °F-ra. (175 ° C) mert 10-15 perc.
😋 További finom rakott ételek!
- Doritos csirke rakott
- Mexikói kukoricakenyér rakott
- Sonkás és burgonyás rakott
- Cukkinis squash rakott
- Marha és sajt rakott
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Karfiol sonkás tészta rakott
Hozzávalók
- 12 oz karfiol virágok (kb. 3 ½ csésze - egy fej karfiolból 3-4 csésze kell)
- 1 lb farfalle csokornyakkendős tészta (nem főtt)
- 3 csészék teljes tej
- 1 `pohár tyúkhúsleves
- ¼ csésze univerzális liszt
- 1 teáskanál fokhagyma (darált)
- ¼ teáskanál mindegyik, só és bors
- 2 Evőkanál dijoni mustár
- ½ csésze parmezán sajt (reszelt)
- 2 ½ csészék csedár sajt (reszelve - tartalék ½ csésze a feltéthez)
- 1 csésze sonka (főtt, felkockázva)
- ¼ csésze Panko zsemlemorzsa
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 400 ° F -ra (205 ° C) és egy 9x13-as sütőedényt vagy 2.5 literes rakott edényt vékonyan kenjünk be olajjal vagy tapadásmentes spray-vel.
- Egy nagy serpenyőben vagy fazékban forraljunk fel 8 csésze sós vizet, majd adjuk hozzá a karfiol rózsákat. Alacsony forrásban főzzük 4-5 percig, vagy amíg a villa megpuhul. Egy lyukas kanál segítségével tegyük át a megfőtt karfiolt az előkészített tepsibe.
- Forraljuk vissza a vizet, és adjuk hozzá a csokornyakkendős tésztát. Főzzük al dente-ig (általában 1-2 perccel elmarad a csomagoláson található utasításoktól). A tésztát lecsepegtetjük, és hideg víz alatt leöblítjük, mielőtt a tepsiben lévő karfiollal kevernénk.
- Egy serpenyőben keverjük össze a tejet, a húslevest és az általános lisztet. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, sót és borsot, valamint a dijoni mustárt, és keverjük simára.
- Sűrítse a tejes keveréket közepesen magas lángon, gyakori keverés mellett, körülbelül 6-8 percig. *Csökkentse a hőt, ha szükséges, nehogy felforrjon.
- Ha besűrűsödött, levesszük a tűzről. Hozzáadjuk a parmezánt és a cheddar sajtot, és addig keverjük, amíg elolvad. A keveréket a főtt karfiolra és tésztára öntjük.
- A tepsibe kockára vágott sonkát teszünk, és megkeverjük, majd rátesszük a maradék ½ csésze cheddart, és megszórjuk Panko zsemlemorzsával.
- Fedő nélkül süssük 15-20 percig, amíg a szósz a szélein pezseg, és a teteje enyhén megpirul. Kivesszük a sütőből és tálaljuk.
Megjegyzések
- Ez a rakott grillcsirke mellé is remekül ízlik a sonka helyett, vagy teljesen elhagyva vegetáriánussá varázsoljuk.
- Ez a rakott tészta akár 3 nappal korábban is elkészíthető. Kövesse a receptet egészen a zsemlemorzsa hozzáadásáig, hagyja kihűlni, majd fedje le és tegye be a hűtőszekrénybe. Közvetlenül főzés előtt adjunk hozzá zsemlemorzsát. (A hűtött tészta rakott kissé tovább melegszik, ezért adjunk hozzá 5-10 percet a főzési időhöz.)
- Ez 6 bőséges adagot vagy 8 átlagos adagot tesz ki (gyerekeknek tökéletes).
- Ha nincs farfalle tésztánk, használhatunk pennét, makarónit, rigatonit vagy bármit, ami kéznél van. Csak kövesse a doboz al dente utasításait.
- Egy lépés kihagyásához használhat mikrohullámú sütőben süthető fagyasztott karfiolt zacskót.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Mary azt mondja,
Ezt a receptet egyszerűen elkészíthetőnek és nagyon finomnak találtuk. Mindazonáltal kísérletezni fogok a zsír- és koleszterinszint csökkentésének módszereivel. Néhány szín is jól jönne. Próbálta már valaki a karfiol és brokkoli keverékét?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
A zöldségeket mindig aszerint variálom, hogy mi van kéznél, és mit kell elhasználnom. Jó szórakozást a kísérletezéshez!