Ezt piszkos rizs A recept tele van Cajun ízzel, kiadós hússal és sok aromás zöldséggel, hogy szupergyors és finom vacsorát készítsen! Akár önmagában, akár körettel tálalod, ez a tökéletes hétvégi recept! Szóval, habverővel egy adag piszkos rizst, és hagyja, hogy a jó idő!
Louisiana piszkos rizs receptje
Ha olyan vagy, mint én, akkor egy balek vagy gazdag, elképesztően finom Louisiana Cajun ételek. Ez a hihetetlen piszkos rizs sem kivétel!
Ez a recept még csodálatosabb, mert nagyon könnyű felverni! Azt mindössze 35 percet vesz igénybe az elejétől a végéig hogy ez az egészséges étel az asztalra kerüljön!
Ugrás:
🌎 Eredet
A piszkos rizs egy évszázados étel, amely Louisianából származik! Megkapja egyedi nevét a pirított hús és zöldségek aranybarna színétől, amelyek „bepiszkítják” a fehér rizst.
Ennek az ételnek számos változata létezik, beleértve azokat is, amelyek különböző húsokat használnak, például csirkemájat vagy zúzát, mert hagyományosan az emberek bármilyen húst használtak, amihez hozzáfértek!
🥘 Piszkos rizs hozzávalók, megjegyzések és helyettesítések
Ízletes piszkos rizsfelhasználások egyszerű, könnyen megtalálható alapanyagokból csodálatos étel elkészítéséhez! Lehet, hogy a legtöbb hozzávaló már a konyhájában van!
- Darált marhahús - ½ font darált marhahús. Itt inkább egy soványabb darált marhahúst szeretek, például 85/15-öt. Használhat 80/20-as őrölt tokmányt is, ha jobban tetszik!
- Darált sertéshús - ½ font darált sertéshús. Imádni fogja azt a gazdagságot, amelyet a darált sertéshús ad a piszkos rizsnek. Ügyeljen arra, hogy ne használjon sertéskolbászt, mert túl sós lehet a rizs!
- hagyma – ½ csésze kockára vágott hagyma. Szeretek nagy fehér vagy sárga hagymát használni.
- Zeller - 1 csésze zeller. Itt szeletelheti vagy kockázhatja a zellert ízlés szerint! Nem mindenki rajong a zellerért, de minden cajun vagy kreol ételben kötelező!
- Zöld harang paprika - 1 zöld kaliforniai paprika. Szeretem a zöld kaliforniai paprikát kockákra vágni ehhez a recepthez! A zöld kaliforniai paprikához nem ajánlok más kaliforniai paprikát, mert az íze teljesen egyedi.
- Darált fokhagyma - Egy evőkanál darált fokhagyma körülbelül 6 gerezd. Használhatsz előre darált fokhagymát, vagy apríthatod a sajátodat!
- Cajun fűszerezés - 1 teáskanál Cajun fűszerkeverék. Imádom, hogy milyen gazdag és ízletes a Cajun fűszerezés! Próbáld ki a könnyen elkészíthető termékeimet házi fűszerkeverék, vagy használj bolti márkát!
- Só bors - ¼ teáskanál sót és borsot egyaránt. Ez a klasszikus fűszeralap gondoskodik arról, hogy rizsünk tökéletesen fűszerezett legyen! Itt ízlés szerint adhatod hozzá.
- Hosszú szemű fehér rizs - 1½ csésze hosszú szemű fehér rizs. Nem lehet piszkos rizs rizs nélkül! Szeretem a rizst főzés előtt leöblíteni, hogy eltávolítsam a felesleges keményítőt.
- Marhahúsleves - 3½ csésze marhahúsleves. Ha van saját marhahúslevesed, az fantasztikus! Ha nem, használhatunk bolti húslevest, vagy forró vízben feloldott erőlevest.
- Petrezselyem – A gyönyörű zöldre vágott petrezselyem a tökéletes köret ehhez az ételhez! Ha használja, győződjön meg róla, hogy frissen használja!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk piszkos rizst
Imádom, hogy milyen egyszerű ez az ízes, piszkos rizsrecept! Előre készítse elő a zöldségeket hogy még könnyebb legyen a főzés.
Szükséged lesz vágódeszkára, késre, mérőedényekre, fakanálra és egy holland sütőre.
Ebből a receptből 6 adag rizs készül.
Lépés 1: Felkészülés Kezdje a piszkos rizst a zöldségek előkészítésével: kockázz fel ½ csésze (80 gramm) hagyma, 1 csésze (101 gramm) zeller és 1 zöld kaliforniai paprika. Ezt hívják „szentháromságnak” a cajun/kreol konyhában, és az is az étel ízalapja. Ezután apríts fel 1 evőkanál (8 gramm) fokhagymát, ha frissen használjuk. Félretesz, mellőz.
2. lépés: Barnítsa meg a húst. Ezután barna ½ font (227 gramm) darált marha- és sertéshúsból egy nagy, vastag fenekű serpenyő, serpenyő vagy holland sütő közepes lángon. Ezután 5-6 percig főzzük, majd a húst szétszedjük, amíg össze nem omlik és megbarnul.
3. lépés: Pároljuk meg a zöldségeket. Ha a hús megpirult, hozzáadjuk a felkockázott hagymát, a zellert, a zöldpaprikát, a fokhagymát és a fűszereket. (1 teáskanál (2 gramm) Cajun fűszerkeverék, ¼ teáskanál (1.5 gramm) mindegyik sóból és borsból). Ezeket a megpirított húshoz keverjük és pároljuk a zöldségeket, amíg kissé megpuhulnak, körülbelül 4-5 percig.
Lépés 4: Adjuk hozzá a rizst. A fűszerezett húshoz és zöldségekhez adjunk hozzá 1½ csészét (278 gramm) hosszú szemű fehér rizst, és keverjük a húsos keverékhez. Ezután öntsünk bele 3½ csésze828 milliliter) marhahúslevest, és keverjük össze. Forraljuk fel a rizs keveréket, majd csökkentsük a hőt alacsonyra. Fedjük le a serpenyőt és pároljuk 20 percig.
Lépés 5: Fejezze be és tálalja. 20 perc múlva kapcsolja le a tüzet, és hagyja letakarva a piszkos rizst. Hagyja a rizst lefedni további 5 percig. Miután a rizs 5 percig állni hagyta, villával átgyúrjuk. Kívánság szerint a rizst tálalás előtt díszíthetjük friss, apróra vágott petrezselyemmel.
🍽️ Mit tálaljunk piszkos rizzsel
Bolyhos, ízes, piszkos rizsem olyan csodálatos étel! Imádom ezt a könnyű vacsorát önmagában vagy egy egyszerű zöld zöldséggel tálalni, mint az én egyszerű mikrohullámú sütőben párolt brokkoli némi extra táplálékért.
Sült okra és a tejfölös kukoricakenyér is nagyon finom lenne! Nem számít, hogyan tálalod, a piszkos rizst mindenki imádni fogja! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Ha szereted a zöldségek ízét a rizsébe, de nem akarja a darabokat, próbálja meg lereszelni a zöldségeket! A hagymát, a zellert és a kaliforniai paprikát egy dobozos reszelő nagy lyukú oldalával lereszeljük. A zöldségek nagyon finomak, és tökéletesen beleolvadnak a rizsbe.
- Öblítse le a rizst, mielőtt a húshoz adná hogy puhára süljön! Adjuk hozzá a rizst egy finom szűrőbe, és hűtsük le hideg víz alatt, amíg a víz nagyrészt tiszta nem lesz. Rázza ki a felesleges vizet, és már adható a húshoz!
- Mindenhez használjon Cajun fűszerezést. Próbáld meg megkönnyíteni Cajun fűszerezés recept! Bőven elég lesz ehhez az ételhez és bármi máshoz, amihez Cajun ízt szeretne adni!
🥡 Tárolás és felmelegítés
Ízletes piszkos rizsem csodálatos maradék ebédet készít! A rizst légmentesen záródó edényben tárolhatja a hűtőszekrényben, legfeljebb 5 vagy 6 napig.
Piszkos rizs fagyasztása
Ha szeretné, azt is megteheti fagyassza le a maradék piszkos rizst, hogy meghosszabbítsa az eltarthatóságát! Egyszerűen tárold légmentesen záródó tartályban vagy nagy teherbírású fagyasztózsákban akár 3 hónapig!
Piszkos rizs újramelegítése
Tudod könnyen felmelegítheti a piszkos rizst a mikrohullámú sütőben! Az adagokat tálakba szedjük, és papírtörlővel letakarjuk. Mikrohullámú sütőben 30 másodpercenként, közben kevergetve, amíg teljesen fel nem melegszik.
Annak érdekében, hogy a rizs nedves maradjon, tegyen jégkockát a tetejére! Furcsán hangzik, de megteszi tökéletes mennyiségű nedvességet a rizsnek! A jégkocka nem olvad el teljesen – így ha kész, csak feldobhatja.
Nézd meg a bejegyzésemet hogyan kell lefagyasztani és felmelegíteni a rizst további információért.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Hagyma, zeller és zöld kaliforniai paprika alkotja ezt a „szentháromságot”! ez van aromás zöldségalap, amely szinte minden cajun vagy kreol ételben megtalálható: mint a gumbo, a jambalaya és ez a piszkos rizs! Eredete a francia konyhából származik, de az ízkombináció egyedülállóan louisianai!
Nagyon ajánlom hosszú szemű fehér rizs felhasználásával piszkos rizsért! Hagyományosan ezt használják ehhez a recepthez. Tökéletesen puha marad az edényben, ha a húsokkal és zöldségekkel együtt sütjük!
A piszkos rizs általában májat, Cajun fűszerezést és rizst tartalmaz. Jambalaya, másrészt általában több húst, például kolbászt vagy tenger gyümölcseit tartalmaz.
🍚További egyszerű rizsreceptek
- Kurkuma rizs - A fehér rizst húslevessel, kurkumával és rengeteg egyéb fűszerrel főzik, hogy rengeteg ízt adjon.
- Cérnametélt rizs - Pirított cérnametélt tészta és basmati rizs alkotják ezt az egyszerű és finom köretet.
- Instant Pot koriander lime rizs - Fogja meg az Instant Pot-ját egy kis koriander lime rizsért, amely sok mindenhez jól passzol!
- Krémes kókusz rizs - A jázmin rizst kókusztejben főzik, így egy rendkívül krémes rizsétel készül.
- Étterem stílusú mexikói rizs - Hagyományos éttermi rizs, amely remekül ízlik kedvenc mexikói ételei mellé.
- Instant pot hosszú szemű fehér rizs - Az Instant Pot segítségével könnyedén elkészítheti a fehér rizst bármilyen alkalomra.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Piszkos rizs
Hozzávalók
- ½ lb darált marhahús (a soványabb a legjobb, akár 80/20-as őrölt tokmány)
- ½ lb őrölt sertéshús
- ½ csésze hagyma (1 nagy fehér vagy sárga hagyma, felkockázva)
- 1 csésze zeller (szeletekre vagy kockákra vágva)
- 1 zöld harang paprika (kockára vágva)
- 1 evőkanál fokhagyma (darált)
- 1 teáskanál Cajun fűszerezés (lásd a receptet, vagy használja kedvenc márkáját)
- ¼ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- 1 ½ csészék hosszú szemű fehér rizs (nem főtt)
- 3 ½ csészék marhahúsleves
- petrezselyem (friss, apróra vágva, díszítésként választható)
Utasítás
- A darált marhahúst és a sertéshúst megpirítjuk egy nagy, vastag fenekű serpenyőben, serpenyőben vagy holland sütőben közepes lángon. 5-6 percig főzzük, közben törjük szét a húst, amíg össze nem pirul és megpirul.
- Ha a hús megpirult, hozzáadjuk a felkockázott hagymát, a zellert, a zöldpaprikát, a fokhagymát és a fűszereket. (Cajun fűszerezés, só, bors). A megpirított húshoz keverjük, és a zöldségeket enyhén puhára pároljuk, vagy körülbelül 4-5 percig.
- Adjuk hozzá a főzetlen, hosszú szemű fehér rizst, keverjük hozzá a húsos keverékhez, majd öntsük fel a marhahúslevessel. Keverjük össze és forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, fedjük le és pároljuk 20 percig.
- Kapcsolja le a tüzet, és hagyja letakarva a piszkos rizst. Hagyja a rizst letakarva további 5 percig állni. Ha kész, villával felszedjük és tálaljuk. Ízlés szerint frissen vágott petrezselyemmel díszítjük.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
, Carl azt mondja,
Fantasztikus köret volt, egyben szuper könnyen elkészíthető recept is köszönöm!
Robert DeCuir azt mondja,
Bár ezt a receptet könyvben megjelöltem, szeretnék gratulálni, hogy elkészített egy piszkos rizs receptet, amihez nem kell csirke zúza vagy máj, és ahelyett, hogy azt mondta volna, hogy "2 evőkanál kedvenc Cajun fűszerezéséből", egy keverhető kombinációt adtál meg. Ami engem illet, megmutattad az igazán kreatív egyéniség minden tulajdonságát. A legjobbakat kívánom neked az életben, Bobby