Ez az ízletes sült BBQ csirkecomb negyed mézes bourbon chipotle barbecue szósszal a hét bármely estéjén a vacsora slágere lesz! Nincs miért várni a nyarat és a grillszezont, hogy élvezhessük ezeket a tökéletesen sült csirkenegyedeket!
Sült BBQ csirkecomb negyedek receptje {házi mézes bourbon chipotle barbecue szósszal}
Ezek az ízletes csirkenegyedek rendkívül egyszerű módja annak, hogy megkóstoljuk csodálatos barbecue csirke az év bármely szakában, évszaktól függetlenül! Mivel itt Minnesotában tél van, fogadni lehet, hogy az évből több hónapig sütöm a grillcsirkét!
Ez a szósz is nagyon könnyen állítható a személyes igényeinek megfelelő mennyiségű „hőt”. (vagy család) preferenciák!
Hogyan készítsünk kemencében sült BBQ csirkecomb negyedeket
Készítse el a Honey Bourbon Chipotle Barbecue szószt
- Egy közepes lábosban olvasszuk fel a vajat közepes lángon.
- Amíg a vaj olvad, villámháború a hagymát és a fokhagymát aprítógépben, amíg nagyon finomra nem vágják (vagy a kívánt állagúra).
- Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát az olvasztott vajhoz, és főzzük 1-2 percig, a enyhén arany karamell színű.
- hozzáad a ketchup, bourbon, almaecet, világos barna cukor, méz, chipotle por (ha chipotle chilit használunk adobo-ban, akkor a chipotle chilit is megpirítjuk, és ha szükséges, adjunk hozzá adobo szószt, hogy melegebb legyen), és cayenne por, akkor keverjük össze.
- Íz, és ha többet szeretne, adjon hozzá még chipotle-t 'meleg' a barbecue szószban.
- Csökkentse a hőt és pároljuk alacsony fokozaton 20 percig, vagy amíg a kívánt állagúra be nem sűrűsödik.
Süssük meg a csirkenegyedeket
- Kezdje a sütő előmelegítésével 350 ° F (175ºC).
- Kenjük meg a mézes bourbon chipotle bbq szósszal ( vagy a kedvenc barbecue szószod ) rátesszük a csirkecomb negyedére, és elrendezzük őket, bőrrel felfelé, sütőpapírral bélelt tepsiben vagy tepsiben. Ha szükséges, tálalás előtt tartson fenn a barbecue szósz egy részét, hogy a főtt csirkére kenje.
- Sütőben 45 percig sütjük a bevont csirkecomb negyedeket (akár egy óra, a csirkedarabok méretétől függően) at 350 ° F (175ºC).
- Ha kész, vegyük ki a sütőből a minimális belső hőmérséklet 165ºF (74ºC).
- Kenje meg a mézes bourbon chipotle szószt a főtt csirkére, vagy tálalja az oldalára (Opcionális). Ezeket azonnal tálalhatjuk, viszont az enyémet szívesen hagyom tálalás előtt 5-10 percig pihentetjük.
Enjoy!
Remek oldalak a BBQ csirkéhez
- Tejvajban főtt kukoricacsutka
- Sült bab darált marhahússal és szalonnával
- Fokhagymás zöldbab
- Fokhagyma vörös bőrű burgonyapüré
📖 Receptkártya
Sült BBQ csirkecomb negyedek
Hozzávalók
- 2 evőkanál sótlan vaj
- ½ c sárga hagyma (apróra vágva)
- 2-3 szegfűszeg fokhagyma (apróra vágva)
- 1 ½ c ketchup
- ¼ c bourbon whisky
- 2 evőkanál almaecet
- 2 evőkanál világosbarna cukor
- 2 evőkanál méz
- 1 tk chipotle chile por (vagy 1 chipotle chili)
- ½ tk cayenne por
- 4 csirkecomb negyedek
Utasítás
Mézes Bourbon Chipotle szósz
- Egy közepes lábosban olvasszuk fel a vajat közepes lángon. Amíg a vaj olvad, a hagymát és a fokhagymát aprítógépben megpirítjuk egészen finomra (vagy a kívánt állagúra). Az olvasztott vajhoz adjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és 1-2 percig pirítjuk, enyhén aranysárga karamell színűre.
- Adjuk hozzá a ketchupot, a bourbont, az almaecetet, a világos barna cukrot, a mézet, a chipotle port (ha chipotle chile-t használunk adobo-ban, akkor a chipotle chile-t is megpirítjuk, és ha szükséges, adjunk hozzá adobo szószt, hogy még melegebb legyen), és a cayenne port, majd keverjük össze. kombájn. Csökkentse a hőt, és lassú tűzön párolja 20 percig, vagy amíg a kívánt állagúra be nem sűrűsödik.
BBQ sütőben sült csirke
- Melegítse elő a sütőt 350 C-ra (175 F fokra). Kenjük meg a mézes bourbon chipotle szósszal a csirkecomb negyedére, és a bőrös felével felfelé elrendezzük egy sütőpapírral bélelt tepsiben. A barbeque szósz egy részét tálalás előtt a főtt csirkére kenjük, ha szükséges.
- Sütőben süsse a bevont csirkecomb-negyedeket 45 percig (akár egy óráig, a csirkedarabok méretétől függően) 350 F (175 C) hőmérsékleten. Ha elkészült, vegye ki a sütőből legalább 165 °C-on. Kenje meg a mézes bourbon chipotle szószt a főtt csirkére, vagy tálalja az oldalára (opcionális).
Megjegyzések
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
vörösbegy azt mondja,
Nem kellene először a csirkehúst fűszerezni?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Hozzá kell tenni, de feltételezzük, hogy sóval és borssal ízesítjük. Ebben az esetben a bbq szósz adja az ízt. Köszönöm a kérdést!
VERNICE MILLER azt mondja,
Ma este készítette el. Szerettük. Kicsit fűszeresebbre készítettem. Pont jó volt, nem túl forró.
meme azt mondja,
Szuper, tetszett! Az alátétedényt főzőpermettel ivartalanítottam a könnyű tisztítás érdekében. Csak arra gondoltam, hogy jobb lenne egy 9 × 13-as serpenyővel ellátott állványon a csirkemellem, ahol nem olyan sovány.