Könnyű töltelék a hálaadásnapi vacsora, ünnepi ételek és elképesztően ízletes családi vacsorák sarokköve egész évben! A klasszikus összetevők, beleértve a zellert, a hagymát és a használatra kész töltelékkockákat, ízletes fűszernövényekkel kombinálva rengeteg ételt egészítenek ki!
Ízlöket egy finom, klasszikus hálaadási és ünnepi körethez!
Mikor jön a Hálaadás, a töltelék kétségtelenül a tömeg kedvence. Sajnos elég munkaigényes. Ezzel a recepttel gond nélkül varázsolhatja az ünnepeket az év bármely estéjére!
Az én egyszerű töltelékreceptem 5 perc alatt összeáll, és mindössze 40 perc alatt megsüti. Kevés az idő, de vágysz valami ünnephez méltó ételre?
Vegyél egy rotisserie csirkét, majd tedd be a tölteléket a sütőbe, és kelbimbó a levegősütőben mindezt 10 perc alatti előkészítési idő alatt. Megéri? Kétséget kizáróan!
Ugrás:
Minden tipikus összetevő ezt hagyományossá tenni: sárgahagyma, fokhagyma, zeller, töltelékkockák, vaj.
De meglepheti és megörvendezteti étkezőjét egy extra különleges kiegészítéssel: provence -i gyógynövények! Ez egy olyan keverék, amely tele van Franciaországból származó fűszernövényekkel, amely egy kis édességet ad ehhez az egyébként ízletes kulturális ikonhoz.
❤️ Miért működik ez a recept?
Egyedi ízek! A Herbes de Provence hozzáadása nem szerepel az átlagos töltelékreceptekben! Ezek a gyógynövények a pulykához is látványosan illenek!
Könnyű lépések! Nincsenek bonyolult alapanyagok vagy főzési technikák!
Ez gyors! Csak 5 perc felkészülési idő! Vannak tévés vacsorák, amik ennél tovább tartanak!
🥘 Hozzávalók
A legtöbb összetevőt elég könnyű megtalálni, de van egy egyedi fűszer. A Provence-i gyógynövények teszik ezt különlegessé és megvásárolható ill otthon készült.
- ½ csésze vaj - A vaj gazdag, finom ízt hoz létre, amely megbarnítja a tetejét, és mindent gazdaggá és lenyűgözővé tesz.
- 2 tarja zeller - Mélyebb ízt és némi textúrát ad sok különböző ételhez!
- 1 nagy sárga hagyma - Míg a többi hagymát csipetnyiben is fel lehet használni, a sárga fajtának nagyszerű íze van, ami főzés közben édesíti.
- 1 evőkanál darált fokhagyma - Frissen vagy üvegben jól használható.
- 1 evőkanál Provence -i gyógynövények - Ez a délkelet-franciaországi Provence régióban általánosan előforduló gyógynövények keveréke.
- Só bors (megkóstolni) - Mint mindig, adjon hozzá annyit vagy keveset ezekből, amennyit csak szeretne!
- 17 uncia töltelékkockák - Válassza ki kedvenc márkáját ezekből a kis kenyérkockákból.
- 2 csésze csirke húsleves - Ez egy másik hozzávaló, amelyet megvásárolhat a boltban, vagy elkészítheti egy másik recept szerint egy forgács vagy madár maradék csontjaiból.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Útmutató
Nevéhez hűen az egyszerű töltelék már csak ilyen...könnyű. Csak két edény és egy tepsi kell hozzá, így neked sem marad egész este a takarítás!
Megpirítjuk a hagymát, a zellert és a fokhagymát
- Melegítse elő a sütőt. Állítsa be a sütőt 350℉ (175 ℃).
- A vajat felolvasztjuk. Melegíts fel fél csésze vajat egy nagy fazékban közepes lángon.
- Ezután adjuk hozzá a zöldségeket és a fűszereket. Dobj a vajba 2 tarja kockára vágott zellert, 1 nagy kockára vágott sárgahagymát és 1 evőkanál darált fokhagymát. 3-4 percig pirítjuk. Lágynak kell lenniük. Adjunk hozzá 1 evőkanál herbes de provence egy kis sóval és borssal együtt (megkóstolni). Keverjük, amíg el nem keveredik.
Töltelékkockákkal kombináljuk és megsütjük
- Töltelékkockákkal összedolgozzuk. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és dobjunk bele 17 uncias töltelékkockákat. Addig keverjük, amíg a vaj mindent be nem von.
- A húslevest felmelegítjük. Most itt az ideje, hogy előhúzzon egy serpenyőt, és forraljon fel 2 csésze csirkelevest. Ezt megteheti mikrohullámú sütőben használható mérőpohárban is. Ezután a töltelékre öntjük és alaposan összedolgozzuk.
- Süt. Helyezze a tölteléket a tálból a kivajazott 9x13”-os tepsit és 25-30 percig főzzük.
- Lehűtjük és tálaljuk. Tálalás előtt vegyük ki a tölteléket a sütőből, és hagyjuk kicsit kihűlni.
Élvezze ezt a nagyszerű amerikai oldalt szokásos hálaadási étel egy fantasztikus ebédre vagy vacsorára. Kívánság szerint friss fűszernövényekkel díszítjük. Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- A töltelék akkor készül el, amikor a teteje aranybarna. A folyadék nagy részét fel kell szívni. Ezt úgy teszteljük, hogy a tepsi aljára szúrunk egy villát, és oldalra húzzuk. Nem lehetnek folyadéktócsák.
- Ha ropogós, de lágy öntetet szeretne kapni, ne adjon hozzá egyszerre minden húslevest. Annak elkerülése érdekében, hogy a kenyér egyszerre szívja magába az összes folyadékot, és ne váljon pépessé, főzés közben adjon hozzá ½ csésze-1 csésze húslevest. Várja meg, amíg a húsleves felszívódik, mielőtt további adagot adna hozzá. Ez lehetővé teszi, hogy a kenyér egy része megpiruljon, mielőtt felszívja a folyadékot.
- Fedjük le a tepsit alufóliával főzés közben a lágyabb állagért, fedetlenül, hogy ropogós legyen a teteje. A puha, bolyhos textúra érdekében a gőzt sütés közben fedje le a töltelékkel. Az utolsó 10 percben vegyük le a fóliát, hogy színe legyen. Ebből következik, hogy a ropogósabb állag érdekében a fóliát egész idő alatt le kell hagyni. Ha tetszik valahol a kettő között, tetszés szerint fedje le és fedje fel.
- Ne hagyja ki azt a lépést, amikor a zöldségeket főzi. Ez nem csak azt teszi lehetővé, hogy a zöldségek több ízt adjanak ki, hanem garantálják, hogy meg is sülnek. Senki sem akar ropogós zöldségeket a töltelék receptjében. Győződjön meg róla, hogy puhák mielőtt a tepsibe helyezi őket.
- A vaj is kulcsfontosságú a jó állaghoz. Még ha egészségesebbé szeretné is tenni, ne hagyja ki a vajat. Egyesek azt mondanák, hogy a ropogós szélek a serpenyő oldalain a legjobbak! Létfontosságú az általunk ismert és kedvelt gazdag íz kialakításához is.
- A túl nedves vagy túl száraz töltelék rögzíthető. Ha túl nedves, tegyük vissza fedő nélkül a sütőbe, és süssük néhány percig, amíg a folyadék egy része elpárolog vagy felszívódik. Ha túl száraz, adjunk hozzá egy kevés meleg levest, keverjük össze, és tegyük vissza a sütőbe. Néhány percenként ellenőrizze, amíg el nem éri a kívánt nedvességszintet.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Ez a gyors és egyszerű töltelék eltartható legfeljebb 4 napig hűtőszekrényben ha történetesen maradványai vannak. A töltelékes edényt szorosan fedje le alufóliával vagy műanyag fóliával, vagy tegye a maradékot légmentesen záródó edénybe a tartós frissesség érdekében.
Tárolja őket a fagyasztóba akár 1 hónapig a legjobb íz érdekében. Tedd őket légmentesen záródó edénybe. A fagyasztott maradékot egy éjszakán át a hűtőben olvasztja fel, mielőtt újramelegítené.
Könnyű töltelék újramelegítése
Az újramelegítéshez helyezze a tölteléket egy sütőben használható edénybe, és süsse körülbelül 30 percig - vagy a kívánt hőmérsékletig - 350℉ (175 ℃). Fedjük le alufóliával, és adjunk hozzá egy kis vajat vagy húslevest, ha puhábban szeretjük a tölteléket.
😋 További töltelékhez illő receptek
❓ GYIK
Technikailag a töltelék kapta a nevét mert be volt tömve az üregbe egy pulyka főzés közben, és az öntetet külön főzték.
Manapság azok, akik délen és Közép-Nyugat egyes részein élnek, hajlamosak az utóbbi kifejezést használni, míg az ország többi részén az előbbit. Ahogy kiderül, az 1850-es években a déliek úgy döntöttek, hogy a „töltelék” kifejezés durva, és elfogadták az „öltöztetést”.
Bár lehet, hogy az egyiket vagy a másikat részesíti előnyben, ebben szerintem mindannyian egyetértünk ésszerűen felcserélhetők, függetlenül attól, hogy ez az étel mennyire változhat az országban elfoglalt helytől függően.
Igen. A nagyon száraz, állott kenyér még jobb. Használhat szendvicskenyeret, zsemlét, kekszet stb. Ne feledje, hogy az egyenetlen darabok kissé megváltoztathatják a főzési időt. Mindaddig, amíg figyelmesen figyel, körülbelül ugyanannyi idő alatt kell összeállnia.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Könnyű töltelék
Hozzávalók
- ½ csésze vaj
- 2 borda zeller (kockára vágva)
- 1 nagy sárga hagyma (kockára vágva)
- 1 evőkanál darált fokhagymát
- 1 evőkanál herbes de provence (bolti vásárolt vagy használja a receptemet)
- mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- 17 oz töltelékkockákat (kedvenc márkád)
- 2 csészék tyúkhúsleves (fűtött)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175 ° C).
- Egy nagy fazékban közepes lángon hozzáadjuk a vajat, és hagyjuk felolvadni.
- Amikor a vaj felolvadt, adjuk hozzá a hagymát, a zellert és a fokhagymát, majd pároljuk, amíg megpuhul, vagy körülbelül 3-4 percig. Adjuk hozzá a fűszereket, és keverjük a pirított zöldségekhez.
- Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a töltelékkockákat. Keverje meg, hogy bevonja a vajat, és keverje el egyenletesen a pirított hagymával, zellerrel és fokhagymával.
- Melegítse fel a csirkehúslevest egy serpenyőben a főzőlapon, amíg el nem kezd forrni, vagy melegítse mikrohullámú sütőben használható mérőedényben. Töltelékkeverékkel összedolgozzuk.
- Tedd egy kivajazott 9x13-as tepsibe, és süsd 350°F-on (175 ° C) 25-30 percig.
- Kivesszük a sütőből, és tálalás előtt hagyjuk néhány percig hűlni.
Megjegyzések
- Alternatív megoldásként a teljesen kombinált tölteléket beletöltheti a pulykába sütés előtt.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Névtelenül azt mondja,
Finomnak néz ki! Ezt lehet cserépedényben is elkészíteni!?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Biztos dolog! A pirítás után mindent összekeverünk, majd kivajazott, 5-6 literes (normál méretű) lassú tűzhelybe tesszük. Főzzük magas hőmérsékleten 30 percig, majd csökkentsük alacsony lángon, és fejezzük be a főzést 3-4 órán keresztül.
Melissa Keyes azt mondja,
Ez a recept tökéletesen hangzik! Vegyek előfűszerezett töltelékkockákat, ha a provence-i fűszernövényeket adok hozzá?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Igen, az előfűszerezett kockákat Provence-i fűszernövényekkel finomíthatjuk. Ezt a receptet a Pepperidge Farms klasszikus és zsályás töltelék ízeivel készítettem.
Teri azt mondja,
Ezt meg lehet csinálni előre? Ha igen, hogyan?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Ez egy olyan étel, amit nem készítek előre, az én oldalamban mindent elolvashat arról, hogy mely ételeket érdemes előre tervezni Hálaadás útmutató itt!
Edward azt mondja,
Nagyon jó és egyszerű töltelék volt, sült csirkéhez tökéletesen passzolt!
Krista azt mondja,
Ugyanez itt, idén a hálaadás pulykájához fogom használni. Természetesen csirkehúsleves helyett házi pulykalét fogok használni, de szerintem csodálatos lesz!