A Az ízletes herbes de provence szárított fűszernövények keveréke a robusztus ízek tökéletes keveréke amelyeket gyakran használtak a provence-i főzéshez! Használja házi készítésű provence-i fűszernövényeit sültekhez, baromfihúsokhoz, halakhoz, levesekhez és pörköltekhez, hogy elképesztően illatos legyen!
Ennek a házi gyógynövénykeveréknek az elkészítése nem is lehetne egyszerűbb, és imádni fogod az eredményt!
A Herbes de Provence vagy èrbas de Provença Franciaország délkeleti régiójából érkezik hozzánk, ahol a vidéken gyűjtötték a fűszernövényeket a mindennapi főzéshez. A aromás keveréke alkalmas a rusztikus főzésre és egyszerűen csodálatos!
Szeretem a provence-i gyógynövényeimet marha- és sertéssültekhez, csirkehúsokhoz, pulykákhoz és halakhoz egyaránt használni. (főleg fehér hal). Az íze az kiválóan alkalmas pulykasült készítésére és feldobja a hálaadási vacsorajátékot is!
Ugrás:
🥘 Hozzávalók
A barkácsolt provence-i gyógynövénykeverékek alapösszetevőinek többsége a fűszernövényeket tekintve a kamra alapanyaga. A kiegészítő vagy választható gyógynövények elhagyhatók, ha nem kaphatóak a helyi boltban - attól még remek keverék lesz!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
Herbes De Provence alaprecept
Úgy tűnik, ez az alaprecept a gyógynövények meglehetősen univerzális kombinációja minden keverékben használatos:
- 3 evőkanál szárított kakukkfű
- 2 evőkanál szárított majoránna
- 2 evőkanál szárított rozmaring - Láthatod mind az enyém legjobb rozmaring helyettesítők itt!
- 2 evőkanál szárított sós (nyári sós)
- 1 evőkanál szárított oregánó
- 1 evőkanál szárított tárkony (Opcionális) - Te is láthatod my tárkony helyettesítők itt!
Opcionális – Herbes De Provence Hozzávalók
Ezek a kiegészítő összetevők gyakran megtalálható különböző kereskedelmi keverékekben. A szárított levendula csak az Egyesült Államokban jellemző.
- 1 evőkanál édesköménymag (Opcionális)
- 1 evőkanál szárított petrezselyem (Opcionális)
- 1 evőkanál szárított menta (Opcionális)
- ½ evőkanál szárított levendula (nem hagyományos - opcionális)
🔪 Útmutató
- Használjon fűszerdarálót felőrölni az édeskömény magvakat (ha használ) és rozmaring.
- Kombájn az összes gyógynövényt, jól keverjük össze. (Opcionális fűszernövényeket is adjunk hozzá.)
- bolt légmentesen záródó edényben, legfeljebb 1 évig.
- Felhasználás húsokhoz és pörköltekhez, vagy zöldségekhez. Vagy olajjal átitatva. Akkor is vajjal összekeverjük.
Ennek az egyszerű keveréknek az eredménye minden étel elragadó íze lesz! Emlékezni turmixolja meg a tárolt gyógynövénykeveréket Használat előtt (a gyógynövények leülepednek, csak keverje össze őket használat előtt).
Felhasználás sajtkendőt táska készítéséhez egész (szárított vagy friss) gyógynövények, amelyekkel átitathatja ennek a varázslatos gyógynövénykeveréknek az ízét. Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
A levendula az amerikai változat gyakori összetevője Herbes de Provence, bár nem gyakori Európában.
Próbáld meg olívaolajjal beönteni a provence-i gyógynövényeket, ill összetett vajat készítünk vele.
A tárolásnak tartósnak kell lennie 1 év általában vagy hosszabb, attól függően, hogy a fűszernövények eredetileg milyen frissek voltak, és megfelelően tárolták-e. Ügyeljen arra, hogy légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen tárolja a maximális eltarthatóság érdekében.
🧂 Egyéb házi fűszerezés/fűszerkeverékek
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
provence-i gyógynövények
Hozzávalók
Alaprecept
- 3 evőkanál száritott kakukkfű
- 2 evőkanál szárított majoránna
- 2 evőkanál szárított rozmaring
- 2 evőkanál szárított sós (nyári sós)
- 1 evőkanál szárított oregánó
- 1 evőkanál szárított tárkony (Opcionális)
Választható
- 1 evőkanál édesköménymag (Opcionális)
- 1 evőkanál szárított petrezselyem (Opcionális)
- 1 evőkanál szárított menta (Opcionális)
- ½ evőkanál szárított levendula (nem hagyományos - opcionális)
Utasítás
- Fűszerdarálóval darálja fel az édesköménymagot (ha használ) és rozmaring.
- Keverjük össze az összes gyógynövényt, (opcionális fűszernövényeket is adjunk hozzá) és jól összekeverjük.
- Legfeljebb 1 évig légmentesen záródó edényben tárolandó.
- Használja húsokhoz és pörköltekhez, vagy zöldségek mellé. Vagy olajjal átitatva. Kombinálhatod vajjal is.
Megjegyzések
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Sebrina azt mondja,
Vettem egy előfűszerezett csülköt. Hozzáadtam a csirkehúst és a szárított rozmaringot, az oregánót és egy gerezd fokhagymát. Fantasztikus volt!