Ezt graham cracker kéreg számos finom desszert alapanyaga, és remek alap a kezdő pékek számára. ezjobb, mint a boltiA crust bármilyen pite, sajttorta, krémes pite, jégdobozos pite és dekadens desszertszelethez használható. A legjobb az egészben, hogy mindössze 3 összetevőből áll, és 5 perc vagy kevesebb alatt is elkészíthető.
Használd a héját az elkészítéshez csokis pite, sütés nélküli sajttorta, hello Dolly szeletek, csokis sütipite, vagy más desszert bárok.
Ugrás:
Mindig kísérletezem különböző pite tészták felhasználásával különféle receptekben. Tőlem gyömbéres süti kéreg nak nek Oreo kéreg és a omlós tészta, minden alkalomra van pite tésztem.
Az összes finomságomból pitehéj alternatívák, pedig ezt a graham crackert használom a legtöbbet. Sokkal jobb ízű, mint a bolti változat, és mindenhez jól passzolnak az ízek.
🥘 Hozzávalók
- Graham Cracker Crumbs - Graham kekszmorzsát vásárolhat a boltban, vagy elkészítheti saját magát. Helyezze a kekszet egy lezárt zacskóba, takarja le egy törülközővel, és sodrófával törje össze. Konyhai robotgépben is pulzálhatod őket.
- Cukor - Használhat fehér kristálycukrot vagy barna cukrot.
- Vaj - Az olvasztott vaj összefűzi a Graham kekszet, így kéreggé formálható.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk Graham Cracker héjat
Ezt a pitét nagyon egyszerű elkészíteni – még csak meg sem kell sütni. Szüksége lesz egy keverőedényre, villára vagy konyhai robotgépre.
Ebből a receptből egy kilenc hüvelykes tortahéj készül.
Készítse el Graham Cracker morzsát
1. lépés: Törje össze a kekszet. Ha nem boltban vásárolt morzsát használ, tíz egész Graham kekszet kell összetörnie, hogy 1½ csésze morzsát kapjon. Használjon nagy műanyag tárolózacskót, és sodrófával vagy egy húspuhító kalapácsával törje össze a kekszet, amíg finom állagot nem kap. Vagy pörgesse a kekszet a robotgépben, amíg finomra őrölt morzsát nem kap.
Keverjük össze a héjat
2. lépés: Hozzáadás. Egy közepes méretű keverőtálban keverjük össze a Graham kekszmorzsát 3 evőkanál cukorral, majd adjunk hozzá 7 evőkanál olvasztott vajat.
3. lépés: Kombinálja. Egy villával keverje össze a hozzávalókat, és egyenletesen oszlassa el a vajat a morzsában.
Formázza és süsse vagy hűtse le
4. lépés: Spread. Öntse a Graham kekszet keveréket a serpenyőbe, és egyenletesen terítse el. Egy tiszta mérőpohár aljával szorosan csomagolja be a Graham keksz héját a serpenyő aljába.
5. lépés: Űrlap. Ujjaival szorosan csomagolja fel a Graham keksz héját a serpenyő oldalára (és fuvolába, ha szükséges). Ha elkészült, a desszertrecept utasításai szerint megsütheti, hűtheti vagy lefagyaszthatja a héjat, hogy felállítsa.
6. lépés: Süssük vagy hűtsük le.
Süt: Melegítse elő a sütőt 375ºF-ra (190ºC/Gázjel 5) és 7-8 percig sütjük. Vegyük ki a sütőből, és töltés előtt hagyjuk teljesen kihűlni a héjat.
Hideg: A hűtéshez töltés előtt tegyük hűtőbe egy órára a héjat. Vagy tegyük a fagyasztóba 10-20 percig, mielőtt megtöltjük.
🥧 Nagyszerű felkavarások
- Fahéj - Ez sok desszertet egészít ki, amelyek általában a graham keksz héjával párosulnak. Meglepődnél, milyen jól működik a fahéj a citrommal is.
- Még több fűszer - További remek fűszerek azok, amelyeket általában a fűszerszekrényem sütőrészlegében tartok: szerecsendió, szegfűbors, szegfűszeg, gyömbér, csillagánizs, kardamom, kömény és buzogány.
- Fűszerkeverékek - Fűszerkeverékek, mint Garam masala, pite fűszerkeverékek (mint tök or alma)és Brit fűszerkeverék feldobhatja a pitehéj ízét!
- Nuts - További nagyszerű kiegészítők a dió, akár pirítva, akár nem, majd a morzsa állagának megfelelően őrölve. A legnépszerűbb dió a dió, a mandula és a pekándió, de úgy gondolom, hogy a makadámia dió egy extra különleges kiegészítő.
- Kókuszdió - A kókuszt is lehetne használni, és a dióhoz hasonlóan fantasztikus ízfokozó lenne, akár sima, akár pirított. Választhat cukrozatlan vagy édesített kókuszt, kókuszreszeléket vagy szárított kókuszt (ami időnként már földön is megtalálható).
- Egyéb ízek mint a kávézacc és a kandírozott vagy héjas citrushéj is hihetetlenül finom ötletek.
💭 Tippek és megjegyzések
- Használj Graham kekszet. Tíz egész Graham kekszből 1½ csésze graham keksz morzsát ad. Egy normál hüvelyben kilenc Graham kekszet van, de mind a tízre szüksége van.
- Használjon konyhai robotgépet. Ha konyhai robotgépet használ a morzsa elkészítéséhez, akkor az egész recepthez felhasználhatja. Pörgessük addig a kekszet, amíg finom morzsát nem kapunk, majd adjuk hozzá a cukrot, és keverjük össze. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, és párszor pulóverezzük, hogy összeálljon, és morzsolt keveréket kapjunk.
- Használja a megfelelő serpenyőt. Ez a recept normál 9 hüvelykes piteformákhoz vagy 9–10 hüvelykes rugós formákhoz, valamint hasonló méretű tortaformákhoz és 8 × 8-as tepsihez használható.
>>>Lásd Az összes receptem Itt!<<<
🥡 Tárolás
A pite héját az elkészítést követő két napon belül fel kell használni. Akár sütve, akár sütés nélkül, hűtőben kell tárolni.
Alternatív megoldásként lefagyaszthatja a héjat (sütve vagy sütetlenül) legfeljebb négy hónapig.
Meg kell sütni a Graham Cracker héját?
Dehogy! Ez a tészta kiválóan használható sült és sütés nélküli receptekhez is. Szükség esetén süthető, vagy hideg desszertekhez használható, amelyek teljesen kihagyják a sütőt (de hűteni kell ha nem süt).
A sült kéreg masszívabb lesz, és nem lesz olyan omlós. A kéreg hűtőben vagy fagyasztóban történő lehűtése azonban hasonló eredményt érhet el.
A kéreg fog szétesik ha nem sütöd vagy nem hűtöd.
Tapasztalataim szerint ezzel a Graham kekszet kéreggel, ha van egy receptje, amely előírja a tészta sütését, de utána lefagyasztja a tejszínt vagy a fagyasztós pitét 3-4 órára, akkor hagyd ki a sütést lépés. A kérgeim mindig kibírták, hogy szobahőmérsékleten melegítsék, majd felszeleteljék és tálalják.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Graham Cracker Crust
Hozzávalók
Utasítás
- Ha nem a dobozos Graham keksz morzsával kezdi, akkor 10 Graham kekszre lesz szüksége (A Honey Maid márkájú csomagomban 9 keksz volt). Használjon nagy Ziploc műanyag tárolózacskót, és sodrófával vagy egy húspuhító kalapácsával törje össze a kekszet, amíg finom állagot nem kap. Vagy pörgesse a kekszet a robotgépben, amíg finomra őrölt morzsát nem kap.
- Egy közepes méretű keverőtálban keverjük össze a 1 ½ csésze graham kekszmorzsa val vel 3 evőkanál cukor (vagy ugyanennyi csomagolt barna cukrot), majd hozzáadjuk az olvasztottat 7 evőkanál vaj. Egy villával keverje össze a hozzávalókat, és egyenletesen oszlassa el a vajat a morzsában.
- Öntse a Graham kekszet keveréket a serpenyőbe, és egyenletesen terítse el. Egy tiszta mérőpohár aljával szorosan csomagolja be a Graham keksz héját a serpenyő aljába, majd ujjaival csomagolja fel a kérget a serpenyő oldalára.
- Kövesse a recept utasításait, ha meg kell sütni a Graham keksz héját. Általában azt tapasztaltam, hogy a recept utasításai ellenére minden pite, amelyet több órán keresztül lefagyasztanak, kihagyhatja az elősütést.Elősütéshez: sütjük 7-8 percig 375 fokon (190 ℃).A sütés nélküli: tegyük hűtőbe és hűtsük le körülbelül egy órára, vagy fagyasszuk le 10-20 percre a Graham kekszet héját töltés előtt.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Maud D'Antonio azt mondja,
waar koop jij je graham kekszet Hollandiában?!
sajnálom, csak most látom, hogy Amerikában vagy LOL!!! Sebaj, a semmiből kell elkészítenem őket, ó, fiú
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Használhat helyette biscoff sütit! (Je kunt in plaats daarvan biscoff-koekjes gebruiken!)
Sylvie Girouard azt mondja,
Je ne vois pas la quantité de beurre...
"Nem látom a vaj mennyiségét..."
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Toutes les quantités sont dans la fiche recette (il ya 7 cuillères à soupe de beurre utilisées). Merci d'avoir posé la kérdés!
"Minden mennyiség szerepel a receptkártyán (7 evőkanál vaj van felhasználva). Köszönöm kérdését!"
Jennifer azt mondja,
Olyan receptet keresek, amiből nyolc darab 4 hüvelykes mini tortához elegendő kéreg készíthető. Van ötleted, hogy egyetlen tétel működne vagy dupla?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Mivel ez a recept egy 8-9 hüvelykes tortaformát vagy piteformát tartalmaz, megdupláznám a receptet, hogy biztosan legyen elegendő mennyiségben (ahelyett, hogy elfogyna). Jó szórakozást a tortalapjaihoz!