Ezt a könnyen elkészíthető Görög saláta egy csodálatos mediterrán zöldségkeverék, amely tökéletesen frissítő köret salátát készít minden étkezéshez! Ropogós zöldségek, sós feta sajt és a házi görög öntet tedd a tetejére ezt a salátát!
Könnyű görög feta saláta
Ez a görög saláta a mediterrán konyha egyik fő eleme, és olyan finom csemege, amely miatt még többet fog visszatérni! A keverék a ropogós zöldségválasztéks és csípős öltözködés egész évben megkívánja ezt a salátát! Édes paradicsom és uborka, lágy paprika, éles lilahagyma, sós Kalamata olívabogyó és feta, egy csípős görög vinaigrette-vel meg fog könnyezni a szánk!
Ugrás:
🥘 Hozzávalók
Amikor szeretne a könnyű étel vagy finom köret, ez a saláta nagyszerű zöldségkombinációt tartalmaz, amely lecsillapítja ezt a vágyat! Ügyeljen arra, hogy a rendelkezésre álló legfrissebb zöldségeket használja, hogy azt megkapja finom ropogós amire vágysz!
- 1 angol uborka - Az uborkát ne hámozzuk meg, de a magokat igény szerint eltávolíthatjuk. Szeletelje fel ¼ hüvelyk vastagra.
- 1 pint cseresznye vagy szőlő paradicsom - Csak félbevágja ezeket a koktélparadicsomokat vagy szőlőparadicsomokat. Egy csipetnyiben használhatunk kockára vágott roma vagy szőlő paradicsomot.
- ½ nagy vöröshagyma - A lilahagymát félköríves szeletekre szeleteljük. Ha úgy találja, hogy a lilahagyma túl csípős az ízlelőbimbói számára, helyettesítheti édes vagy Vidalia hagymával.
- ½ font Feta sajt - A feta felkockázható vagy morzsolt is.
- ½ csésze Kalamata olajbogyó - Az olívabogyót csepegtesd le a levéről, és győződj meg róla, hogy kimagozott!
burnótszelence
- 2 gerezd fokhagyma - Ebben a receptben a frissen darált fokhagymát részesítjük előnyben, azonban ½ teáskanál fokhagymapor helyettesíthető.
- 1 teáskanál szárított oregánó - Az oregánó ideális, de kipróbálhatod oregánó helyettesítő ha szükséges.
- ½ teáskanál dijoni mustár - Ez egy kulcsfontosságú összetevő, mivel segít összehozni az ecetet és az olajat, más néven emulgeálószer!
- ¼ csésze vörösbor ecet - A vörösbor-ecet a mediterrán konyha egyik alapélelmezője, azonban van néhány ízletes vörösbor ecet helyettesítők.
- 1 teáskanál kóser só - Szeretek kóser sót használni, de a konyhasó vagy a tengeri só egy csipetnyiben működik!
- ½ teáskanál frissen őrölt feketebors - A legfrissebb feketebors íz érdekében frissen tört feketeborsot használok. Szükség esetén azonban használhat őrölt fekete borsot.
- ½ csésze extra szűz olívaolaj - Itt szeretnéd használni az EVOO-t, de ha kell, finom helyettesítőként használhatod a szőlőmagolajat!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Útmutató
Néhány egyszerű lépéssel elragadóan ízletes salátát kapsz, amelyet ízleni fogsz! Megragad egy habverőt és egy nagy keverőtálat az induláshoz!
- Keverje össze a zöldségeket. Egy nagy keverőtálban keverje össze a felkockázott uborkát, 1 pint félbevágott koktél- vagy szőlőparadicsomot és ½ nagy vöröshagymát, majd félretesz, mellőz.
- Készítsd el a vinaigrettet. Keverje össze a 2 gerezd darált fokhagymát, 1 teáskanál szárított oregánót, ½ teáskanál dijoni mustárt, ¼ csésze vörösborecetet, 1 teáskanál kóser sót és ½ teáskanál fekete borsot. Lassan, egyenletes sugárban öntse hozzá a ½ csésze olívaolajat erőteljesen kavargat, mivel ez teljesen egyesíti az öltözködést (más néven emulzió).
- Öltöztesd fel a salátát. Öntsük a vinaigrettet a zöldségekre, és adjuk hozzá a ½ kiló feta sajtot és ½ csésze Kalamata olajbogyót. Enyhén feldobjuk amíg az összes hozzávalót be nem vonja a vinaigrette.
- Hagyd ülni! Tedd félre a salátát körülbelül 30 percre, hogy az ízek összeérjenek, amíg áll a zöldségek ropogósságának megőrzése tényező. Szobahőmérsékleten tálaljuk.
Most, amikor összekevered ezt a salátát, azt tanácsolom, hogy enyhén dobd fel, mert te nem akarja összetörni a zöldségeket vagy a fetát. Amíg a saláta áll, az ecet segít törd le a zöldségeket és a sajtot egy kicsit a segítséged nélkül! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Ezt a salátát nem tartanám 24 óránál tovább, mert kezd beázni. Ha azonban maradt öntet, azt légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben tárolja körülbelül két hét! Használat előtt csak alaposan rázza fel vagy habverje fel!
- Szeretnél egy kis lendületet a görög salátádban? Adjunk hozzá piros, sárga vagy narancssárga kaliforniai paprika darabokat vagy ¼ csésze szeletelt pepperoncinit (vagy ecetes banánpaprika) a zöldségeidhez és talán még egy csipetnyi cayenne a vinaigrette-be!
- Ha teljes ételt szeretne készíteni, adjon hozzá néhányat grillezett vagy serpenyőben sült csirkemell felül! Van egy látványos Görög csirke pác ez tökéletesen párosulna!
- Tálalás előtt néhány órával felszeletelheti a zöldségeket és a paradicsomon kívül tartsa a hűtőben. A legjobb, ha a paradicsomot közvetlenül a saláta elkészítése előtt szeleteljük fel.
🥗 Még több ízletes mellékes saláta!
- Hawaii makaróni saláta
- Tonhal saláta tésztával
- Betöltött sült burgonya saláta
- Rotisserie csirke saláta
- Brokkoli saláta
- Cézár salátaöntet (szardella nélkül)
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
A legjobb görög saláta (csípős, ízletes és könnyen elkészíthető!)
Hozzávalók
- 1 uborka (hámozatlan, kimagozott és ¼ hüvelyk vastagra szeletelve)
- 1 pint koktélparadicsom (vagy szőlő paradicsom, félbevágva)
- ½ lilahagyma (fél körre szeletelve)
- ½ lb feta sajt (½ hüvelykes, kockára vágva, nem morzsolódott)
- ½ csésze Kalamata olívabogyó (kimagozott)
burnótszelence
- 2 szegfűszeg fokhagyma (darált)
- 1 teáskanál szárított oregánó
- ½ teáskanál dijoni mustár
- ¼ csésze vörösborecet
- 1 teáskanál kóser só
- ½ teáskanál fekete bors (frissen őrőlt)
- ½ csésze olívaolaj (extra szűz)
Utasítás
- Egy nagy keverőtálban keverje össze az uborkát, a paradicsomot és a lilahagymát. Félretesz, mellőz.
- A vinaigrette elkészítéséhez keverje össze a fokhagymát, oregánót, mustárt, vörösborecetet, sót és borsot. Folytassa a habverést, és lassan öntse hozzá az olívaolajat (ez emulziót hoz létre).
- Öntsük a vinaigrettet a zöldségekre, és adjuk hozzá a feta sajtot és a Kalamata olajbogyót. Enyhén feldobjuk.
- Tedd félre a salátát 30 percre, hogy az ízek összeérjenek. Szobahőmérsékleten tálaljuk.
Megjegyzések
- Görög salátákhoz jobban szeretem az angol uborkát (és ezekből nem távolítom el a magokat).
- Ha szükséges, adjon hozzá tetszőleges kaliforniai paprikát (Én az édes piros, narancssárga vagy sárga paprikát szeretem a legjobban). A paprikát falatnyi darabokra vágjuk.
- A vinaigrette legfeljebb 3 órával előre elkészíthető, majd félretesszük és szobahőmérsékleten hagyjuk.
- Tálalás előtt néhány órával felszeletelheti a zöldségeket, és a paradicsomon kívül a hűtőszekrényben tárolhatja. A legjobb, ha a paradicsomot közvetlenül a saláta elkészítése előtt szeleteljük fel.
Martha azt mondja,
SZERETEM A RECEPTED
Rosa Maria Benitez azt mondja,
Me gusta y está muy bien explicado gracias.
"Tetszik és nagyon jól van elmagyarázva köszönöm"