Elképesztően gazdag, krémes grillezett csirke fettuccine alfredo a vacsora fettuccine tésztát, alfredó szószt és éppen grillezett csirkemellet kombinál! Ez a házi készítésű alfredó szósz az étterminél jobb minőségű ételré varázsolja vacsoráját a család minden tésztaimádója számára! Gyors és egyszerű – a boltban vásárolt változat pedig soha nem éri el ezt a házi készítésű változatot.
Legjobb grillezett csirke Fettuccine Alfredo
Még soha nem találkoztam olyan tésztaimádóval, aki ne imádná a fettuccine alfredót! Valóban az az egyik legegyszerűbb olasz tésztarecept teremteni, és valószínűleg a leggazdagabb és legdekadensabb!
Te egyszerűen nem kell alfredót üvegből használni ha egyszer elkészítetted a házi alfredó szószt! Az előkészítő munka mindössze öt percet vesz igénybe, de a krémes, zamatos végeredmény nagyon finomnak tűnik és íze van. Mennyei a fokhagyma és a parmezán íze!
Ugrás:
- Legjobb grillezett csirke Fettuccine Alfredo
- 🥘 Grillezett csirke Fettuccine Alfredo Hozzávalók
- 🔪 Hogyan készítsünk grillezett csirke Fettuccine Alfredo-t
- 💭 Tippek és megjegyzések
- 🥡 Tárolás és felmelegítés
- ❓ Vágjam fel a csirkemet, mielőtt elkészítem a grillezett csirke Fettucine Alfredo-hoz?
- ❓ Mi illik a csirke Fettuccine Alfredo-hoz?
- ❓ Miből készült az autentikus Alfredo?
- 🍝 További finom tésztareceptek!
- 📖 Receptkártya
- 💬 Vélemények
🥘 Grillezett csirke Fettuccine Alfredo Hozzávalók
Valószínűleg a legtöbb ilyen összetevőd lesz kéznél van a konyhájában – csak feltétlenül válassza ki kedvenc fettuccine tésztáját (vagy bármilyen formájú tészta) és csirkét grillezni!
- Csirke - 1 kiló csirkemell (*lásd a jegyzetet).
- fettuccine - 8 uncia fettuccine tészta.
- Tejszín - 2 csésze kemény tejszín.
- Vaj - ½ csésze vaj (vagy 1 rúd - *lásd megjegyzés).
- Olívaolaj – Az olívaolaj csak a grill vagy grillserpenyő kikenésére szolgál a csirke sütése előtt.
- Fokhagyma por – ½ teáskanál fokhagymapor.
- Só, bors – Só és bors ízlés szerint igazítjuk.
- parmezán sajt - 1 csésze reszelt parmezán sajt.
- Romano sajt – ¼ csésze Romano sajt.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk grillezett csirke Fettuccine Alfredo-t
Alfredo az remek klasszikus alapszósz recept, amit elsajátíthatsz, és hihetetlenül egyszerű a semmiből elkészíteni! Próbáld ki, és nézd meg, mennyivel csodálatosabb lehet a házi készítésű!
Cook The Chicken
- Előmelegítés. Kezdje a grill vagy grillserpenyő kikenésével és melegítse elő közepes-magas hőmérsékletre.
- Fűszerezzük és grillezzük. Az 1 kiló csirkemellet ízlés szerint ízesítsük sóval és borssal az első oldalon. Ezután a fűszerezett oldalát grillezzük 5-6 percig. Ezután fűszerezzük a felfelé néző oldalát, és fordítsuk meg, hogy a másik oldalát grillezzük további 4-5 percig.
- Távolítsuk el. A csirke akkor kész, amikor a belső hőmérséklet eléri a 165ºF-ot (74 ° C). Tegye félre a főtt csirkét, amíg elkészíti a szószt.
Főzze meg a tésztát és készítse el a szószt
- Készítsd el a tésztát. Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet a 8 uncia tésztához, és főzzük ki a csomagoláson található utasítások szerint (*lásd a jegyzetet). Határozottnak kell érezniük magukat, de rágós és nem pépes. A tésztát leszűrjük és félretesszük.
- A tejszínt és a vajat felforrósítjuk. Egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben kezdjük el elkészíteni a szószt úgy, hogy beleöntünk 2 csésze nehéz tejszínt és közepes lángon melegítjük. Miután a krém vékony héjat formált a tetején, adjunk hozzá ½ csésze vajat, és hagyjuk, hogy teljesen beleolvadjon a krémbe.
- Adjunk hozzá sajtot és fűszereket. Adjunk hozzá 1 csésze parmezán sajtot és ¼ csésze Romano sajtot, folyamatosan kevergetve, amíg teljesen fel nem olvad. Ezután adjunk hozzá ½ teáskanál fokhagymaport, valamint ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
- Sűrítsük be a szószt. Pároljuk a szószt körülbelül két percig, vagy amíg kissé besűrűsödik, majd vegyük le a tűzhelyről.
- Dobd fel a tésztát. Végül összeforgatjuk a tésztával a szósszal, és hozzáadjuk a főtt csirkét.
A Fettuccine alfredo elegáns megjelenésű és ízű, de egyben igazi kényelmi étel is, amelyet családja többször is kér majd. Tálaljuk a ék saláta és a fokhagymás kenyér a teljes étkezésért! Azt hiszem, az enyém párolt balzsamecet gomba egy tökéletes előétel ehhez az étkezéshez!
💭 Tippek és megjegyzések
- Ha vastag csirkemellet használ, vágja félbe a szélességét hosszában úgy, hogy a csirkemell vastagsága ne legyen vastagabb 1 hüvelyknél. A csirkecomb íze is csodálatos ebben a tésztaételben!
- A fettuccine tészta hagyományos ehhez a recepthez, de ehhez a mártáshoz BÁRMILYEN tésztát használhatsz. Más hosszú fajták, amelyek jól működnek, a linguine, a tagliatelle, a pappardelle szalagos tészta, az angyalhaj és a spagetti tészta. Azonban rövidebb tésztaféléket is használhat, mint például a penne vagy a kedvenc rövid tésztát.
- A sózott és sótlan vaj is jól működik, de nem használj vajhelyettesítőt!
- Használhat darált fokhagymát is, de azt tapasztalom, hogy a fokhagymapor könnyebben szétterül a szószban.
- Al dente tészta Ezzel a recepttel a legjobb, ezért ellenőrizze a tésztát körülbelül 1-2 perccel a teljes főzési idő előtt (a csomagoláson található utasítások szerint).
- Szeretem önteni az alfredót közvetlenül a tésztaedénybe, majd a tálalás után a tetejére tesszük a csirkét.
- Néhány finom köret a grillezett csirke fettuccine alfredóhoz bazsalikom és petrezselyem, és természetesen frissen tört fekete bors!
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradék tárolásához a legjobb, ha a szószt külön tartjuk a tésztától. Alfredo szósz tégelyben akár hat napig is eláll hűtőben, de fagyasztható is.
Előtte győződjön meg róla, hogy teljesen kihűlt. Ha eljött az idő, hogy tálaljuk a maradékot, csak készítsünk a friss adag tészta és melegítsd fel a szószt!
Ha úgy dönt, hogy az összes szószt és tésztát kombinálja, légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben. A trükk az, hogy megpróbáljuk és tartsa meg a krémes állagát a szószból újramelegítés után. Így csinálom:
- Tedd a tésztát üveg tepsiben és előmelegítjük a sütőt 350ºF-ra (175 ° C).
- Adjunk hozzá néhány evőkanál vizet, elég hogy egy kicsit elvékonyodjon.
- Fedjük le alufóliával – ez segít gőzt létrehozni, így a tészta szaftos lesz, ha az kicsit kiszáradt vagy csomós a kihűlt sajttól.
- A tésztát 10 percig melegítjük, majd az egész serpenyőt átforgatjuk melegítsük még 10 percig.
- Ha felmelegedett, akkor lehet adjunk hozzá egy csipetnyi tejet vagy tejszínt kívánság szerint tálaláshoz.
❓ Vágjam fel a csirkemet, mielőtt elkészítem a grillezett csirke Fettucine Alfredo-hoz?
Inkább felvágom a csirkét miután megfőtt. Ha kezdetben vastag a csirke, akkor egy éles késsel meglepheti az egyenletes főzés érdekében.
❓ Mi illik a csirke Fettuccine Alfredo-hoz?
Ha akarod adjunk hozzá néhány oldalt grillezett csirke fettuccine alfredójához, ajánlom, hogy próbálja ki párolt zöldbabEgy sült zöldségkeverék, vagy akár be is dobunk néhányat fokhagymás vajas garnélarák!
❓ Miből készült az autentikus Alfredo?
Az autentikus alfredó, a tulajdonképpeni olasz szósz ebből készül csak vaj és parmezán sajt! Egyáltalán nincs tejszín vagy tej.
🍝 További finom tésztareceptek!
- Karfiol sonkás tészta rakott
- Cajun kolbász tészta
- Krémes pulyka tészta Primavera
- Besamel tészta sütni
- Sonkás és borsós tészta
- Bang Bang Garnélarák tészta
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Grillezett csirke Fettuccine Alfredo
Hozzávalók
- 1 lb csirkemell (vastag melleket hosszában félbevágva, pillangós módra)
- ½ teáskanál mindegyik, só és bors
- ½ evőkanál olívaolaj
- 8 oz fettuccine tészta
- 2 csészék tejszín
- ½ csésze vaj (1 rúd vaj vagy 8 evőkanál)
- ½ teáskanál fokhagyma por
- 1 csésze parmezán sajt (reszelt)
- ¼ csésze Romano sajt (reszelt)
Utasítás
- Melegítse elő a grillt vagy a grillserpenyőt közepesen magas hőfokra, és kenje meg olívaolajjal. Sózzuk és borsozzuk a csirkemellet, majd tegyük rácsra a fűszerezett oldalával lefelé. A csirkemellek felfelé néző oldalát fűszerezzük, és 5-6 percig grillezzük. Fordítsd meg és süsd meg a második oldalát 4-5 percig, vagy amíg már nem lesz rózsaszín a belsejében, és a csirke belső hőmérséklete 165° F (74 fok F). Vegyük le a csirkemellet a grillről, és tegyük félre pihenni a szósz főzése közben.
- A tésztát egy nagy lábosban vagy sós vízben főzzük ki a csomagoláson található utasítások szerint. Tökéletesen al dente tésztához ellenőrizze a tészta állagát 1-2 perccel a teljes főzési idő előtt (a dobozos utasítás szerint). Ha kész, levesszük a tűzről, leszűrjük a tésztát, és félretesszük.
- Egy nagy serpenyőben vagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon melegítse fel a kemény tejszínt. Adjuk hozzá a vajat, ha a krém felmelegedett (és bőrt formált a tetején), hogy beleolvadjon a krémbe.
- Adjuk hozzá a parmezánt és a római sajtot (vagy csak parmezánt, vagy parmezán/román keveréket), keverjük addig, amíg a sajt elolvad. Adjuk hozzá a fokhagymaport, kóstoljuk meg, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- Pároljuk 2 percig, vagy amíg a szósz kissé besűrűsödik, majd vegyük le a tűzről.
- Ekkor feldobhatja a tésztát és a szószt, vagy tálalhatja a tésztát grillezett csirkével, és mindkettőre tálalhatja a szószt. A tejszínes alfredószószom nagy részét inkább beleöntöm a főtt tésztával együtt a serpenyőbe. Dobd rá a tésztát, hogy alaposan bevonja.
- A tészta adagokat tányérra tálaljuk a felszeletelt és a tésztára porciózott grillcsirkével. Kívánság szerint öntsünk még szószt. Díszítsük apróra vágott friss bazsalikommal vagy petrezselyemmel és frissen őrölt durva fekete borssal.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás