Ezek Mexikói kukorica rántott Könnyen elkészíthető előétel vagy köret, amelyet mindössze 15 perc alatt tálalhatsz. A friss kukoricát és a kockára vágott jalapenót egyszerű tésztává hajtjuk, majd serpenyőben aranyszínűre sütjük. Kint pirított és ropogós lesz, ízletes, gyengéd közepével, amelyet mindenki szeret.
További mexikói ihletésű ételekért próbálja ki az én tacos dorados, sertés carnitas, tejfölös csirke enchiladasés sült marha empanadák.
Ugrás:
Vannak szomszédaim, akik mindig hoznak friss kukoricát a földjükről, és hadd mondjam el, hogy a boltban vásárolt semmihez nem fog hasonlítani. Ezek a finom rántások az elsők között vannak, amelyeket minden alkalommal elkészítek (együtt elotes).
Tudod könnyen beállíthatja a fűszerszintet több jalapeno hozzáadásával. Annyira egyszerűek és finomak, hogy ellenállhatatlannak találod őket.
🥘 Hozzávalók
- Liszt - Az univerzális liszt lesz a tészta alapja.
- Sütőpor - A sütőpor hozzáadása puhává és könnyűvé teszi ezeket a rántásokat.
- Fűszerek - Kömény, chili por, paprika, só és bors.
- Tojás - A tojás az a kötőanyag, amely mindent egyben tart.
- Tejszín - Használhat kemény tejszínt vagy fele-felet.
- jalapeno - Néhány kockára vágott jalapeno egy kis melegítéshez.
- Kukorica - A friss kukoricaszem a legjobb ízű, különösen akkor, ha egyenesen a csutkáról vágjuk. A fagyasztott kukoricát azonban csipetnyiben használhatja. Konzerv kukorica használatát nem javaslom.
- Zöld hagyma - Egy kis apróra vágott zöldhagyma vagy koriander választható köretnek.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk mexikói kukoricalisztet
Ezek az egyszerű rántások az asztalon lesznek csak tizenöt perc. Szüksége lesz a mérőedényekre, egy nagy tálra és egy serpenyőre.
Ebből a receptből körülbelül tizenkét rántott lesz, attól függően, hogy mekkora lesz.
Készítsd el a tésztát
1. lépés: Készítse el a tésztát. Keverjük össze a száraz hozzávalókat és a fűszereket egy nagy keverőtálban (1 csésze (125 gramm) liszt, 1 teáskanál sütőpor, ½ teáskanál kömény, ¼ teáskanál chilipor és ¼ teáskanál paprika). Adjunk hozzá 2 tojást és ¾ csészét (179 milliliter) nehéz tejszínből. Keverjük össze, tésztát formázunk.
2. lépés: Keverjük össze. Adjunk hozzá 1 evőkanál kockára vágott jalapenót és 3 csészét (462 gramm) kukorica, sóval, borssal ízesítjük (megkóstolni), és keverjük össze.
Cook The Fritters
3. lépés: melegítés. Melegíts fel egy nagy serpenyőt vagy serpenyőt vékony növényi olajjal közepesen magas hőfokra. A kukoricapirítós tésztából kikanalazzuk, majd a serpenyőben lévő kupacba öntjük finoman szétterítjük amíg egy lapos, kör alakú, pogácsa alakú rántott lesz.
4. lépés: Főzzük. Süssük oldalanként 2-3 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz és átsül. Amikor megsült, kivesszük a tepsiből, és papírtörlővel bélelt tányérra rácsra tesszük. Folytassa a rántások főzését, amíg az összes tészta elhasználódik.
5. lépés: Tálalás. A mexikói kukoricafülke tetejét sóval és opcionális zöldhagymával vagy korianderrel megszórjuk, majd tejföllel tálaljuk.
>>>Az összes megtekintése Saját receptek Itt!<<<
💭 Tippek és megjegyzések
- A kukoricát lecsepegtetjük. Ha fagyasztott kukoricát használ, hagyja teljesen felolvadni. Ezután engedje le a felesleges folyadékot, mielőtt a tésztához adná.
- Adjunk hozzá mártogatós szószt. Párosítsd ezeket a rántásokat kedvenc mártogatós szószaiddal! Próbáld ki a tejfölt, ranchero szósz, avokádó ranch, Baja szószvagy Tex-Mex kötszer.
- Tárolás. Ezek a rántások a legjobb ízűek frissen, de hűtőszekrényben akár 4-5 napig is eltarthatók – forró serpenyőben átforgatva felmelegítjük.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Mexikói kukoricadaráló
Hozzávalók
- 1 csésze univerzális liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál római kömény
- ¼ teáskanál csilipor
- ¼ teáskanál paprika
- 2 nagy tojás
- ¾ csésze tejszín (vagy fele-fele)
- 1 evőkanál jalapeno (finomra felkockázva - vagy használjon (konzerv) apróra vágott zöld chilit)
- 3 csészék kukorica (frissen vágott mag vagy fagyasztott)
- ¼ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- zöldhagyma vagy koriander (apróra vágva, díszítéshez - opcionális)
Utasítás
- Egy nagy keverőtálban keverjük össze a száraz hozzávalókat és a fűszereket (1 csésze általános célú liszt, 1 teáskanál sütőpor, ½ teáskanál kömény, ¼ teáskanál chili por, ¼ teáskanál paprika). Adja hozzá a 2 nagy tojás és a ¾ csésze nehéz tejszín. Keverjük össze, tésztát formázunk.
- Adjuk hozzá a kockára vágott 1 evőkanál jalapeno és a 3 csésze kukorica, szezonban ¼ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)és keverjük össze.
- Melegítsünk fel egy nagy serpenyőt vagy serpenyőt vékony réteg növényi olajjal közepes lángon. A kukoricapirítós tésztából kikanalazzuk, és a serpenyőben lévő kupacba öntjük, majd óvatosan eloszlatjuk, amíg lapos, kör alakú pogácsa alakú rántást nem kapunk.
- Süssük oldalanként körülbelül 2-3 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz és teljesen átsül. Amikor megsült, kivesszük a tepsiből, és papírtörlővel bélelt tányérra rácsra tesszük. Folytassa a rántások főzését, amíg az egész tésztát el nem használja.
- A mexikói kukorica rántott tetejét sóval és opcionálisan megkenjük zöldhagyma vagy koriander, majd tejföllel tálaljuk.
Megjegyzések
- Ha fagyasztott kukoricát használ, hagyja teljesen felolvadni. Ezután engedje le a felesleges folyadékot, mielőtt a tésztához adná.
- Párosítsd ezeket a rántásokat kedvenc mártogatós szószaiddal! Próbáld ki a tejfölt, ranchero szósz, avokádó ranch, Baja szószvagy Tex-Mex kötszer.
- Ezek a rántások frissen a legjobbak, de hűtőszekrényben akár öt napig is eltarthatók. Forró serpenyőben átforgatva felmelegítjük.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Szórványos étkezés tervező azt mondja,
Konzerv kukoricával működik? Utálom az ízetlen fagyasztott dolgokat!
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Igen, ez a recept bevált csemegekukoricakonzervvel is!
Névtelenül azt mondja,
Csak átböngészed a weboldaladat és az adventi naptárat. Micsoda remek ötlet!! Aztán megláttam a képet a mexikói kukoricafülről, és csak meg kellett néznem a receptet. Ez úgy néz ki, mint amit vinni fogok az újévi villásreggelire, és biztos vagyok benne, hogy sláger lesz!!
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Kösz! Reméljük telitalálat volt a villásreggelitek!!